L’Authentique

Name: L’Authentique
Address: 파리
Price range: €2 - €17

저희 가게의 모든 것은 두 명의 열정적이고 용감한 알제리 엄마들이 전통 방식으로 직접 만듭니다. 모든 요리에 마음을 다합니다. ~영업 시간~ ~월요일-토요일 점심~ 12:00 - 14:45 ~목요일-토요일 저녁~ 19:00 - 21:45 ~일요일 휴무~

★ 4.8 (176)

애피타이저

부렉 (브릭)

Bourek (Brik)

바삭한 브릭 페이스트리에 다진 고기 또는 닭고기, 양파, 계란, 신선한 파슬리, 녹는 치즈를 듬뿍 채웠습니다.

북아프리카의 바삭한 클래식. 아주 얇은 페이스트리 시트가 맛있는 소를 감싸 황금빛이 될 때까지 튀겨집니다. 따뜻하게 즐기며, 겉의 바삭함과 속의 부드러움의 대비를 느낄 수 있습니다.

€4~ ≈ ₩6,787

초르바

Chorba

신선한 야채, 송아지 고기 조각, 향긋한 향신료, 신선한 고수풀로 만든 전통 알제리 수프.

토마토 베이스, 고기, 신선한 허브, 종종 으깬 밀(프릭) 또는 소면으로 만든 전통적인 붉은 수프. 편안하고 필수적인 요리입니다.

€8 ≈ ₩13,574

샤크슈카

Chakchouka

알제리 샤크슈카는 토마토, 양파, 향신료, 계란, 올리브 오일로 만듭니다.

주로 으깬 피망과 토마토로 만든 스튜 요리. 부드러운 질감과 달콤한 맛, 종종 향신료로 풍미를 더합니다.

€6 ≈ ₩10,180

샤크슈카 메르게즈

Chakchouka merguez

더 풍부한 맛을 위해 구운 메르게즈 소시지를 곁들일 수 있습니다.

피망과 토마토 라타투이유의 풍부한 버전으로, 매콤한 소시지(메르게즈)와 함께 제공됩니다. 고기의 매콤함이 야채의 단맛을 보완합니다.

€8 ≈ ₩13,574

나만의 쿠스쿠스

쿠스쿠스

Couscous

붉은 소스, 신선한 야채, 병아리콩, 선택한 고기를 곁들인 알제리 쿠스쿠스

마그레브의 상징적인 요리. 증기로 두 번 찐 밀 세몰리나로 가볍고 통기성이 좋은 질감을 만들고, 야채와 선택한 고기가 풍부한 육수와 함께 제공됩니다. 소스와 세몰리나를 섞어 먹습니다.

€17~ ≈ ₩28,845

요리

카빌 쿠스쿠스

Couscous Kabyle

검은 눈 강낭콩, 향긋한 향신료, 부드러운 닭다리로 만든 하얀 소스를 곁들인 전통 카빌 쿠스쿠스.

토마토 없이 흰 소스를 사용하고 특정 콩을 사용하는 것이 특징인 쿠스쿠스의 지역 변형입니다. 재료 본연의 맛을 살린 섬세하고 향긋한 맛입니다.

€15 ≈ ₩25,451

로스트 (송아지 또는 닭고기)

Rôti ( veau ou poulet )

신선한 야채로 엄선한 맛있는 로스트와 함께 제공됩니다: 부드러운 당근, 황금빛 감자, 아삭한 그린빈.

풍성한 야채 가니쉬와 함께 제공되는 로스트 고기 요리. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 요리 육즙이 스며들어 있습니다.

€15~ ≈ ₩25,451

므트웸

Mtewem

알제리식 요리로, 송아지 고기 조각, 양념된 미트볼, 병아리콩을 마늘과 향신료를 베이스로 한 맛있는 소스에 섞어 밥과 함께 제공됩니다.

고기가 풍부한 전통 요리로, 덩어리와 미트볼을 커민과 마늘 향이 나는 소스에 섞었습니다. 매우 맛있으며 종종 특별한 날에 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

오늘의 요리

Plat du jour

L'Authentique는 매일 알제리에서 온 잘 알려지지 않은 특선 요리를 선보입니다. 독특한 맛을 경험하고 이 지역의 풍부한 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 기회입니다.

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 달라지는 특별 요리. 잘 알려지지 않은 알제리 요리법을 발견할 수 있는 좋은 기회입니다.

샌드위치

테이크아웃 전용

프렌치프라이-오믈렛 샌드위치

Sandwich frites-omelette

반 바게트 / 홈메이드 프렌치프라이 / 반숙 오믈렛 / 파슬리.

인기 있고 푸짐한 샌드위치. 프렌치프라이와 오믈렛으로 채워진 반 바게트, 길거리 음식의 클래식. 빵의 바삭함과 속의 부드러움.

€9~ ≈ ₩15,271

프렌치프라이-오믈렛 케브다 샌드위치

Sandwich frites-omelette kebda

전통 반 바게트 / 홈메이드 프렌치프라이 / 반숙 오믈렛 / 구운 닭 간 / 파슬리.

구운 닭 간을 곁들인 맛있는 프렌치프라이-오믈렛 샌드위치 변형. 간은 계란과 잘 어울리는 풍부하고 철분 맛을 더합니다.

€9 ≈ ₩15,271

프렌치프라이-오믈렛 치킨 샌드위치

Sandwich frites-omelette chicken

반 바게트 / 홈메이드 프렌치프라이 / 반숙 오믈렛 / 집에서 마리네이드한 닭 가슴살 / 파슬리.

마리네이드한 닭고기, 프렌치프라이, 오믈렛으로 채워진 샌드위치. 집에서 만든 마리네이드 맛이 나는 빵 속의 완전한 식사입니다.

€9 ≈ ₩15,271

프렌치프라이-오믈렛 메르게즈 샌드위치

Sandwich frites-omelette merguez

반 바게트 / 홈메이드 프렌치프라이 / 반숙 오믈렛 / 구운 메르게즈 / 파슬리.

바게트 속 메르게즈의 매콤한 맛과 오믈렛, 프렌치프라이의 부드러움이 어우러진 조합. 매우 인기 있고 맛있습니다.

€9 ≈ ₩15,271

프렌치프라이-오믈렛 다진 고기 샌드위치

Sandwich frites-omelette viande hachée

반 바게트 / 홈메이드 프렌치프라이 / 반숙 오믈렛 / 구운 다진 고기 / 파슬리.

양념된 다진 고기를 곁들인 푸짐한 샌드위치, 프렌치프라이와 오믈렛과 함께 제공됩니다. 단백질이 풍부하고 포만감을 주는 옵션입니다.

€9 ≈ ₩15,271

채식 요리

채식 부렉

Bourek végétarien

바삭한 브릭 페이스트리에 구운 양파와 토마토, 계란, 녹는 치즈를 듬뿍 채웠습니다.

유명한 페이스트리의 고기 없는 버전. 야채와 치즈로 채워져 있으며, 여전히 바삭하고 맛있습니다.

€4 ≈ ₩6,787

채식 쿠스쿠스

Couscous végétarien

붉은 소스와 신선한 야채를 곁들인 채식 쿠스쿠스.

야채 소스만 곁들인 전통 쿠스쿠스, 고기 없음. 세몰리나와 햇채소의 섬세한 맛을 즐기기에 이상적입니다.

€15 ≈ ₩25,451

추가 메뉴

메르게즈 1개

Merguez 1 pièce

소고기와 양고기로 만든 매콤한 붉은 소시지. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하게 구워집니다.

€2 ≈ ₩3,393

홈메이드 프렌치프라이

Frites maison

집에서 썰어 튀긴 감자. 황금빛으로 바삭합니다.

€4 ≈ ₩6,787

밥 한 그릇

Bol de riz

흰 밥 한 그릇, 간단하고 가볍습니다.

€4 ≈ ₩6,787

건포도

Raisins secs

달콤한 작은 건포도, 종종 쿠스쿠스에 추가되어 단짠의 맛을 더합니다 (트파야).

€2 ≈ ₩3,393

디저트

바그리르, 천 개의 구멍 크레페

Baghrir, Crêpe mille trous

이 전통적인 크레페인 바그리르는 가볍고 부드러운 질감과 윗면의 작은 구멍들로 정말 독특합니다. 꿀, 시럽 또는 초콜릿과 함께 즐길 수 있습니다.

세몰리나, 효모, 물로 만든 마그레브 크레페. 구우면 한 면에 수많은 작은 구멍이 생겨 녹인 꿀과 버터를 맛있게 흡수합니다.

€4 ≈ ₩6,787

바닐라 또는 초콜릿 플랜

Flan vanille ou chocolat

알제리 플랜은 남녀노소 모두를 행복하게 하는 진정한 즐거움입니다! 캐러멜을 덮은 부드러운 질감은 특히 라마단 기간 동안 매우 인기 있는 디저트입니다.

부드럽고 녹는 질감의 시원하고 젤리 같은 디저트. 알제리에서 매우 인기가 있으며, 차갑게 제공되고 캐러멜을 뿌립니다.

€4~ ≈ ₩6,787

알제리 페이스트리 1개

Pâtisseries Algériennes 1 pièce

마크루트, 바클라바, 가젤 뿔 모양 쿠키 등 다양한 전통 알제리 페이스트리를 매일 제공합니다.

아몬드, 꿀, 오렌지 꽃 향을 기본으로 한 전통적인 과자. 각 조각은 차와 함께 즐기기에 이상적인 작은 달콤한 보석입니다.

€4 ≈ ₩6,787

초콜릿 퐁당

Fondant au chocolat

더 이상 설명이 필요 없는, 초콜릿 애호가들을 위한 진정한 즐거움!

진한 초콜릿 퐁당 케이크, 흐르는 초콜릿 속을 자랑합니다. 최대한의 만족감을 위해 따뜻하게 제공됩니다.

€4 ≈ ₩6,787

음료

소다

Soda

달콤하고 상쾌한 국제적인 탄산음료.

€3~ ≈ ₩5,090

알제리 소다

Soda algérien

과일 맛이 나는 알제리 브랜드 이프리(Ifri)의 탄산음료. 알제리 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

€3~ ≈ ₩5,090

물

Eau

병에 담아 제공되는 천연 또는 탄산 미네랄 워터.

€3~ ≈ ₩5,090

무알콜 맥주 0%

Bières 0% alcool

1664 블랑 맥주 25cl / 르페 블랑 맥주 25cl / 모레 비오 사이다 33cl

맥아 맛이 나는 맥주 맛이지만 알코올은 없습니다. 약간의 쓴맛과 함께 상쾌합니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

따뜻한 음료

Boissons chaudes

전통적인 달콤한 민트 차를 포함한 따뜻한 음료 셀렉션.

€3~ ≈ ₩5,090

체르베

Cherbet

집에서 만든 알제리식 레모네이드인 체르베(Cherbet)를 만나보세요. 이 수제 음료는 이국적인 느낌으로 갈증을 해소하기에 완벽한 상쾌한 즐거움입니다.

종종 오렌지 꽃 향과 우유 또는 시럽으로 부드럽게 만든 전통 알제리 레모네이드. 하얗고 부드러우며 매우 갈증을 해소합니다.

€4 ≈ ₩6,787

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매장 정보

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4.8

Google Maps 평점 176개

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