L’Authentique

Name: L’Authentique
Address: باريس
Price range: €2 - €17

لدينا، كل شيء مصنوع في المنزل على الطريقة التقليدية من قبل أمين جزائريتين، شغوفتين وشجاعتين، تضعان كل قلوبهما في كل طبق. ~مفتوح~ ~الغداء من الاثنين إلى السبت~ من 12:00 إلى 14:45 ~المساء من الخميس إلى السبت~ من 19:00 إلى 21:45 ~الأحد مغلق~

★ 4.8 (176)

مقبلات

بوريك (بريك)

Bourek (Brik)

ورقة بريك مقرمشة، محشوة بسخاء باللحم المفروم أو الدجاج، البصل، البيض، البقدونس الطازج والجبن الذائب.

طبق شمال أفريقي كلاسيكي مقرمش. ورقة معجنات رقيقة جداً تغلف حشوة لذيذة قبل أن تقلى حتى تصبح ذهبية. تؤكل ساخنة، وتوفر تبايناً بين القرمشة الخارجية والطراوة الداخلية.

€4~ ≈ $5.00

شوربة

Chorba

حساء جزائري تقليدي بخضروات طازجة، قطع لحم عجل، توابل عطرية وكزبرة طازجة.

حساء أحمر تقليدي، غني وعطري. يحضر بقاعدة من الطماطم، اللحم، الأعشاب الطازجة وغالبًا القمح المكسر (فريكة) أو الشعيرية. إنه طبق مريح ولا غنى عنه.

€8 ≈ $9.00

شكشوكة

Chakchouka

تحضر الشكشوكة الجزائرية بالطماطم والبصل والتوابل والبيض وقليل من زيت الزيتون.

طبق خضروات مطهوة، يتكون بشكل أساسي من الفلفل والطماطم المطبوخة معًا. قوام ذائب ونكهات حلوة، غالبًا ما تعززها التوابل.

€6 ≈ $7.00

شكشوكة سجق

Chakchouka merguez

يمكن تقديمه مع سجق مشوي لمزيد من النكهة.

نسخة معززة من الراطاطوي بالفلفل والطماطم، تقدم مع نقانق حارة (سجق). حدة اللحم تكمل حلاوة الخضروات.

€8 ≈ $9.00

كسكس حسب الطلب

كسكس

Couscous

كسكس جزائري بصلصة حمراء وخضروات طازجة وحمص ولحم حسب الاختيار

طبق المغرب العربي الأيقوني. سميد قمح مطهو على البخار مرتين للحصول على قوام خفيف ومتجدد الهواء، يقدم مع مرق غني بالخضروات ولحم من اختيارك. يؤكل بخلط الصلصة مع السميد.

€17~ ≈ $20.00

أطباق

كسكس قبائلي

Couscous Kabyle

كسكس قبائلي تقليدي بصلصته البيضاء، محضر بالفاصوليا البيضاء "عين سوداء"، توابل عطرية وقطعة دجاج طرية.

نوع إقليمي من الكسكس يتميز بصلصة بيضاء (بدون طماطم) واستخدام فاصوليا خاصة. نكهة رقيقة وعطرية، تبرز الطعم الطبيعي للمكونات.

€15 ≈ $17.00

لحم مشوي (عجل أو دجاج)

Rôti ( veau ou poulet )

اكتشفوا لحم الشواء اللذيذ لدينا، مع طبق جانبي سخي من الخضروات الطازجة المختارة بعناية: جزر طري، بطاطس ذهبية وفاصوليا خضراء طرية.

طبق عائلي من اللحم المشوي يقدم مع طبق جانبي سخي من الخضروات. اللحم طري وعصاري، مشبع بعصارات الطهي.

€15~ ≈ $17.00

متوم

Mtewem

طبق جزائري نموذجي، يحضر بخلط قطع لحم العجل، كرات لحم متبلة بغنى، حمص، كل ذلك في صلصة لذيذة تعتمد على الثوم والتوابل، يقدم مع الأرز.

طبق تقليدي غني باللحم، يجمع بين القطع وكرات اللحم في صلصة معطرة بالكمون والثوم. لذيذ جدًا، غالبًا ما يقدم في المناسبات الكبرى.

€17 ≈ $20.00

طبق اليوم

Plat du jour

يقدم لكم "الأصيلة" يوميًا طبق اليوم لتكتشفوا تخصصات غير معروفة قادمة مباشرة من الجزائر. إنها فرصة مثالية لتذوق نكهات فريدة والانغماس في الثراء الطهوي لهذه المناطق.

طبق خاص يتغير حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. فرصة ممتازة لاكتشاف وصفات جزائرية أصيلة ومتنوعة.

ساندويتشات

للأخذ فقط

ساندويتش بطاطس مقلية أومليت

Sandwich frites-omelette

نصف باغيت / بطاطس مقلية منزلية / أومليت سائل / بقدونس.

ساندويتش شائع وسخي. نصف باغيت مملوء بالبطاطس المقلية والأومليت، كلاسيكي من طعام الشارع. قوام مقرمش للخبز وطراوة للحشوة.

€9~ ≈ $10.00

ساندويتش بطاطس مقلية أومليت كبدة

Sandwich frites-omelette kebda

نصف باغيت تقليدي / بطاطس مقلية منزلية / أومليت سائل / كبدة دجاج مشوية / بقدونس.

نسخة لذيذة من ساندويتش البطاطس المقلية والأومليت مع كبدة دجاج مشوية. الكبدة تضيف نكهة غنية وحديدية تتناسب جيدًا مع البيض.

€9 ≈ $10.00

ساندويتش بطاطس مقلية أومليت دجاج

Sandwich frites-omelette chicken

نصف باغيت / بطاطس مقلية منزلية / أومليت سائل / صدر دجاج متبل متبل منزلياً / بقدونس.

ساندويتش محشو بالدجاج المتبل، والبطاطس المقلية، والأومليت. وجبة كاملة في خبز، بنكهات تتبيلة منزلية.

€9 ≈ $10.00

ساندويتش بطاطس مقلية أومليت سجق

Sandwich frites-omelette merguez

نصف باغيت / بطاطس مقلية منزلية / أومليت سائل / سجق مشوي / بقدونس.

مزيج حار من السجق مع حلاوة الأومليت والبطاطس المقلية في باغيت. شائع جدًا ولذيذ.

€9 ≈ $10.00

ساندويتش بطاطس مقلية أومليت لحم مفروم

Sandwich frites-omelette viande hachée

نصف باغيت / بطاطس مقلية منزلية / أومليت سائل / لحم مفروم مشوي / بقدونس.

ساندويتش غني باللحم المفروم المتبل، يقدم مع بطاطس مقلية وأومليت. خيار غني بالبروتين ومشبع.

€9 ≈ $10.00

أطباق نباتية

بوريك نباتي

Bourek végétarien

ورقة بريك مقرمشة، محشوة بسخاء بالبصل والطماطم المشوية، البيض، والجبن الذائب.

نسخة خالية من اللحم من الفطيرة الشهيرة. محشوة بالخضروات والجبن، تظل مقرمشة ولذيذة بنفس القدر.

€4 ≈ $5.00

كسكس نباتي

Couscous végétarien

كسكس نباتي بصلصة حمراء مع خضروات طازجة.

كسكس تقليدي يقدم فقط مع صلصة الخضروات، بدون لحم. مثالي لتقدير نعومة السميد وطعم خضروات الشمس.

€15 ≈ $17.00

إضافاتنا

سجق قطعة واحدة

Merguez 1 pièce

نقانق حمراء حارة مصنوعة من لحم البقر والغنم. مشوية للحصول على قشرة مقرمشة وداخل عصاري.

€2 ≈ $2.00

بطاطس مقلية منزلية

Frites maison

بطاطس مقطعة ومقلية في المنزل. ذهبية ومقرمشة.

€4 ≈ $5.00

طبق أرز

Bol de riz

حصة من الأرز الأبيض المطبوخ، بسيط وخفيف.

€4 ≈ $5.00

زبيب

Raisins secs

زبيب صغير حلو، يضاف غالبًا إلى الكسكس لإضفاء لمسة حلوة ومالحة (تفاية).

€2 ≈ $2.00

حلويات

بغرير، كريب الألف ثقب

Baghrir, Crêpe mille trous

البغرير، هذه الكريب التقليدية فريدة حقًا بقوامها الخفيف والناعم، بالإضافة إلى ثقوبها الصغيرة على السطح. يمكن تقديمه مع العسل أو الشراب أو الشوكولاتة.

كريب مغاربي مصنوع من السميد والخميرة والماء. طهيها يخلق عددًا لا يحصى من الثقوب الصغيرة على جانب واحد، والتي تمتص العسل والزبدة المذابة بشكل لذيذ.

€4 ≈ $5.00

فلان فانيليا أو شوكولاتة

Flan vanille ou chocolat

فلان جزائري، لذة حقيقية تسعد الصغار والكبار! قوامه الناعم المغطى بالكراميل يجعله حلوى محبوبة جدًا، خاصة خلال رمضان.

حلوى هلامية باردة، ذات قوام ناعم وذائب. تحظى بشعبية كبيرة في الجزائر، تقدم باردة مغطاة بالكراميل.

€4~ ≈ $5.00

حلويات جزائرية قطعة واحدة

Pâtisseries Algériennes 1 pièce

نقدم يوميًا تشكيلة رائعة من الحلويات الجزائرية التقليدية، مثل المقروط، البقلاوة، قرون الغزال وغيرها الكثير.

حلويات تقليدية غالبًا ما تكون مصنوعة من اللوز والعسل وماء الزهر. كل قطعة جوهرة حلوة صغيرة، مثالية مع الشاي.

€4 ≈ $5.00

فوندان الشوكولاتة

Fondant au chocolat

لا يحتاج إلى تقديم، إنه لذة حقيقية لعشاق الشوكولاتة!

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم ساخنة لأقصى درجات اللذة.

€4 ≈ $5.00

مشروبات

مشروب غازي

Soda

مشروبات غازية دولية حلوة ومنعشة.

€3~ ≈ $3.00

مشروب غازي جزائري

Soda algérien

مشروبات غازية من العلامة التجارية الجزائرية "إيفري"، بنكهات فواكه. محبوبة جدًا لمرافقة الوجبات الجزائرية.

€3~ ≈ $3.00

ماء

Eau

مياه معدنية طبيعية أو غازية، تقدم في زجاجة.

€3~ ≈ $3.00

بيرة 0% كحول

Bières 0% alcool

1664 بيرة بيضاء 25cl / Leffe بيرة شقراء 25cl / سيدر Mauret BIO 33cl

مشروبات بنكهة الشعير ولكن بدون كحول. منعشة مع مرارة خفيفة.

€3.50 ≈ $4.00

مشروبات ساخنة

Boissons chaudes

تشكيلة من المشروبات الساخنة، بما في ذلك الشاي بالنعناع التقليدي المحلى.

€3~ ≈ $3.00

شربات

Cherbet

اكتشفوا الشربات الخاص بنا، ليمونادة جزائرية محضرة في المنزل. هذا المشروب المصنوع يدويًا لذيذ منعش للغاية، مثالي للارتواء بلمسة غريبة.

ليمونادة جزائرية تقليدية غالبًا ما تكون معطرة بماء الزهر ومحلاة بالحليب أو الشراب. بيضاء، حلوة ومنعشة جدًا.

€4 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

١٧٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)