하우스 전채 Antipasto della casa 이탈리아식 트라토리아의 전형적인 셰프 추천 모듬 전채 요리. 보통 얇게 썬 살루미, 치즈, 구운 채소 또는 기름에 절인 채소를 포함합니다. 식사 전에 식욕을 돋우는 완벽한 방법입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
까르보나라 Carbonara 로마 요리에서 가장 유명한 요리 중 하나. 계란 노른자, 로마 페코리노 치즈, 흑후추로 만든 풍부한 크림 소스와 바삭한 관찰레로 양념한 파스타. 크리미하고 강렬한 맛입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
카초 에 페페 Cacio e Pepe 로마 전통 요리의 상징적인 요리로, 그 단순함이 특징입니다. 숙성된 로마 페코리노 치즈와 넉넉한 흑후추로 버무린 파스타. 짭짤하고 매콤한 크림 같은 결과물을 선사합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
아마트리치아나 Amatriciana 토마토 소스, 볶은 관찰레, 로마 페코리노 치즈를 베이스로 한 로마의 고전적인 첫 번째 코스 요리. 관찰레 덕분에 맛있고 짭짤하며 약간 기름집니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
그리치아 Gricia 토마토 없이 바삭한 관찰레, 로마 페코리노 치즈, 흑후추로 만든 '하얀 아마트리치아나'라고도 불립니다. 까르보나라의 조상 격인 소박하고 강렬한 맛입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
파야타 소스 파스타 Pasta con sugo di pajata 로마의 서민 요리 전통의 한 종류. 송아지 젖을 먹인 송아지의 소장(파야타)으로 만든 소스는 크리미한 질감과 독특하고 강렬한 풍미를 더합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
민트 페스토 파스타 Pasta con pesto di Menta 로마 민트 페스토로 양념한 신선하고 향긋한 첫 번째 코스 요리. 전통적인 육류 소스에 대한 가볍고 향기로운 대안입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
호두, 아몬드, 피스타치오 파스타 Pasta con noci mandorle e pistacchio 호두, 아몬드, 피스타치오로 만든 풍부한 견과류 페스토로 양념한 파스타. 섬세한 맛과 바삭하면서도 크리미한 식감을 자랑하는 요리입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
로마식 트리파 Trippa alla romana 송아지 내장(파야타)을 토마토 소스에 넣고 천천히 끓인 요리. 로마 요리의 기둥으로, 크리미한 식감과 독특하고 강렬한 풍미를 선사합니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
레몬 스칼로피네 Scaloppine al limone 얇게 썬 송아지 고기를 밀가루에 묻혀 레몬 주스 소스로 팬에 볶은 요리. 부드럽고 가벼우며 신선하고 시트러스한 맛의 메인 요리입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
로마식 살팀보카 Saltimbocca alla romana 프로슈토와 세이지 잎으로 장식하고 화이트 와인으로 맛을 낸 얇게 썬 송아지 고기. 고기는 부드럽고 맛있으며, 이름처럼 '입안에서 뛰어다닐' 정도로 맛있다는 뜻입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
미트볼 수구 Polpette al sugo 다진 고기를 토마토 소스에 넣고 천천히 끓인 미트볼. 집에서 만든 듯한 편안하고 부드러우며 풍미가 풍부한 요리입니다. 빵을 곁들여 '스카르페타'를 만들어 먹기 좋습니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
하우스 와인 1리터 Vino della casa un litro 리터짜리 카라페에 담아 제공되는 하우스 와인. 로마 요리와 함께 즐길 수 있는 사교적이고 전통적인 선택입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
소화 촉진제 Digestivo 식사 후 소화를 돕기 위해 제공되는 리큐어(리몬첼로, 아마로, 그라파 등). 일반적으로 강렬한 맛과 높은 알코올 도수를 가지고 있습니다. €3 ≈ ₩5,090 − 0 +
티라미수 Tiramisù 이탈리아의 유명한 스푼 디저트. 커피에 적신 사보이아르디 비스킷 층과 마스카르포네 크림을 번갈아 쌓고 쓴 카카오 가루를 뿌린 요리. 크리미하고 풍부합니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +