La Piccola Trattoria da Me

이탈리아식 트라토리아의 전형적인 셰프 추천 모듬 전채 요리. 보통 얇게 썬 살루미, 치즈, 구운 채소 또는 기름에 절인 채소를 포함합니다. 식사 전에 식욕을 돋우는 완벽한 방법입니다.

로마 요리에서 가장 유명한 요리 중 하나. 계란 노른자, 로마 페코리노 치즈, 흑후추로 만든 풍부한 크림 소스와 바삭한 관찰레로 양념한 파스타. 크리미하고 강렬한 맛입니다.

로마 전통 요리의 상징적인 요리로, 그 단순함이 특징입니다. 숙성된 로마 페코리노 치즈와 넉넉한 흑후추로 버무린 파스타. 짭짤하고 매콤한 크림 같은 결과물을 선사합니다.

토마토 소스, 볶은 관찰레, 로마 페코리노 치즈를 베이스로 한 로마의 고전적인 첫 번째 코스 요리. 관찰레 덕분에 맛있고 짭짤하며 약간 기름집니다.

토마토 없이 바삭한 관찰레, 로마 페코리노 치즈, 흑후추로 만든 '하얀 아마트리치아나'라고도 불립니다. 까르보나라의 조상 격인 소박하고 강렬한 맛입니다.

로마의 서민 요리 전통의 한 종류. 송아지 젖을 먹인 송아지의 소장(파야타)으로 만든 소스는 크리미한 질감과 독특하고 강렬한 풍미를 더합니다.

로마 민트 페스토로 양념한 신선하고 향긋한 첫 번째 코스 요리. 전통적인 육류 소스에 대한 가볍고 향기로운 대안입니다.

호두, 아몬드, 피스타치오로 만든 풍부한 견과류 페스토로 양념한 파스타. 섬세한 맛과 바삭하면서도 크리미한 식감을 자랑하는 요리입니다.

송아지 내장(파야타)을 토마토 소스에 넣고 천천히 끓인 요리. 로마 요리의 기둥으로, 크리미한 식감과 독특하고 강렬한 풍미를 선사합니다.

얇게 썬 송아지 고기를 밀가루에 묻혀 레몬 주스 소스로 팬에 볶은 요리. 부드럽고 가벼우며 신선하고 시트러스한 맛의 메인 요리입니다.

프로슈토와 세이지 잎으로 장식하고 화이트 와인으로 맛을 낸 얇게 썬 송아지 고기. 고기는 부드럽고 맛있으며, 이름처럼 '입안에서 뛰어다닐' 정도로 맛있다는 뜻입니다.

다진 고기를 토마토 소스에 넣고 천천히 끓인 미트볼. 집에서 만든 듯한 편안하고 부드러우며 풍미가 풍부한 요리입니다. 빵을 곁들여 '스카르페타'를 만들어 먹기 좋습니다.

표준 병 와인, 레드 또는 화이트. 로마 요리의 풍부한 요리와 이상적인 조합입니다.

리터짜리 카라페에 담아 제공되는 하우스 와인. 로마 요리와 함께 즐길 수 있는 사교적이고 전통적인 선택입니다.

상쾌한 라거 맥주. 까르보나라나 트리파와 같은 풍미 있고 기름진 요리 후 입안을 개운하게 하는 데 이상적입니다.

작은 사이즈의 콜라 맛 탄산음료. 달콤하고 탄산이 있습니다.

큰 사이즈의 콜라 맛 탄산음료. 더 많은 양을 원하는 분에게 적합합니다.

식사 후 소화를 돕기 위해 제공되는 리큐어(리몬첼로, 아마로, 그라파 등). 일반적으로 강렬한 맛과 높은 알코올 도수를 가지고 있습니다.

이탈리아의 고전적인 에스프레소 커피. 진하고 향긋하며 작은 잔에 제공됩니다. 모든 식사의 전통적인 마무리입니다.

이탈리아의 유명한 스푼 디저트. 커피에 적신 사보이아르디 비스킷 층과 마스카르포네 크림을 번갈아 쌓고 쓴 카카오 가루를 뿌린 요리. 크리미하고 풍부합니다.