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La Fraschetta di Grottaperfetta

아리치아 델 폰테 농장의 숙성된 관찰레만 사용하며, 돼지는 국내산, 계란은 방사형 사육, 파스타는 100% 이탈리아산, 페코리노는 DOP 시바리아 셀렉션으로 로마인보다 더 로마적입니다. (숫자를 말하는 것이 아닙니다. 괄호 안의 숫자는 알레르겐입니다.)

시작하기에 충분히

간식
Stuzzico
육류 가공품, 코피에테, 포르케타, 치즈, 브루스케타, 라드를 곁들인 포카치아 스트립, 올리브 오일 (1, 7, 3, 8)
로마 특선 요리가 풍성한 모듬 전채. 육류 가공품, 치즈, 양념 포카치아가 포함됩니다. 공유 식사의 시작으로 즐깁니다.
€11 ≈ ₩18,664
프라스케타 전채
Antipasto della Fraschetta
둘이서 먹어요 육류 가공품, 코피에테, 포르케타, 치즈, 브루스케타, 라드를 곁들인 포카치아 스트립, 올리브 오일 (1, 7, 3, 8)
두 사람을 위한 큰 전채 플래터. 다양한 종류의 육류 가공품, 치즈, 포카치아를 제공합니다. 함께 나누기에 이상적입니다.
€19 ≈ ₩32,238
모듬 브루스케타
Bruschette miste
제철에 따른 수제 소스와 함께 (1, 7, 3, 8)
신선한 홈메이드 소스로 맛을 낸 토스트 빵 조각. 제철 재료에 따라 토핑이 달라집니다. 바삭하고 풍미가 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
프로슈토와 버팔로 모짜렐라
Prosciutto e bufala
(7)
신선한 버팔로 모짜렐라와 프로슈토 크루도 이탈리아 클래식 페어링. 부드러운 식감과 달콤하고 짭짤한 맛의 균형. 차갑게 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
카프레제와 버팔로 모짜렐라
Caprese con bufala
(7)
토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질로 만든 신선한 샐러드. 올리브 오일로 드레싱했습니다. 가볍고 상쾌합니다.
€12 ≈ ₩20,361
카초 에 페페 링고
Lingotto cacio e pepe
페코리노 치즈와 후추 크림으로 속을 채운 튀긴 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 손으로 따뜻하게 먹습니다.
€5 ≈ ₩8,484
전화 모양의 수플리
Supplì ar telefono
모짜렐라 치즈 심장이 늘어나는 토마토 소스 쌀 미트볼. 로마의 전형적인 길거리 음식. 모짜렐라가 열릴 때 전화선처럼 늘어납니다.
€2 ≈ ₩3,393
모짜렐라 인 카로짜
Mozzarella in carrozza
익힌 햄으로 만듭니다.
모짜렐라와 햄으로 만든 샌드위치, 빵가루를 입혀 튀겼습니다. 황금빛으로 바삭하고 속은 늘어납니다. 탐욕스럽고 푸짐한 전채 요리.
€8 ≈ ₩13,574
대구 필레
Filetto di baccalà
화요일 및 금요일 (개당 6유로)
튀김옷을 입혀 튀긴 대구 필레. 바삭하고 가볍습니다. 로마 전통 요리.
€6 ≈ ₩10,180

아리치아 IGP 포르케타

따뜻한 포카치아와 라드를 곁들인 포르케타 플래터, 라드가 위에 녹아내립니다.
Porchetta al piatto con focaccia calda e lardo che je se scioglie sopra
(1)
포르케타 플래터에 따뜻한 포카치아와 라드를 곁들여 제공됩니다. 포카치아의 열기가 라드를 녹여 맛있게 만듭니다. 소박하고 풍미 가득한 경험.
€12 ≈ ₩20,361
돼지고기와 감자튀김
Pork and chips
엄청난 시! 고추 케첩과 홈메이드 감자튀김을 곁들인 튀긴 포르케타 (1, 12)
튀김옷을 입혀 튀긴 포르케타, 감자튀김과 고추 소스를 곁들여 제공됩니다. 클래식 피쉬 앤 칩스의 바삭한 재해석. 풍부하고 탐욕스럽습니다.
€15 ≈ ₩25,451
튀긴 포르케타 미트볼
Polpette di porchetta fritte
타임 마요네즈와 함께 (1, 3, 7, 12)
포르케타 고기로 만든 미트볼을 황금빛이 될 때까지 튀겼습니다. 타임 향의 마요네즈와 함께 제공됩니다. 풍미 가득한 한입 거리.
€13 ≈ ₩22,058
포르케타 냄비
Tegamino di porchetta
카치오카발로와 함께 오븐에 구움 (7)
카치오카발로 치즈를 녹여 오븐에서 구운 포르케타 냄비. 따뜻하고 늘어나는 치즈와 매우 풍미 가득한 요리. 치즈 애호가에게 이상적입니다.
€15 ≈ ₩25,451
포르케타와 감자 밀푀유
Millefoglie di porchetta e patate
엄청난 것! 스트라치아텔라 소스와 제철 크림 (7)
포르케타와 감자를 겹겹이 쌓고 스트라치아텔라와 제철 크림으로 풍성하게 채웠습니다. 정교한 프레젠테이션과 풍부한 맛. 푸짐한 요리.
€15 ≈ ₩25,451
포르케타와 감자
Porkettab® co' patate
포르케타, 상추, 토마토, 요거트 소스 피아디나 (1, 7)
포르케타, 신선한 채소, 요거트 소스로 속을 채운 롤업 피아디나. 케밥과 비슷하지만 이탈리아 재료를 사용했습니다. 맛있고 먹기 편합니다.
€12 ≈ ₩20,361

이제 재미있어질 시간

까르보나라 스파게티
Spaghettoni alla Carbonara
(1, 7, 3)
계란 크림, 페코리노, 바삭한 관찰레, 후추로 맛을 낸 긴 파스타. 로마 요리의 클래식으로 풍부하고 크리미합니다. 따뜻하게 즐깁니다.
€12 ≈ ₩20,361
아마트리치아나 리가토니
Rigatoni all'Amatriciana
(1, 7)
토마토 소스, 관찰레, 페코리노로 맛을 낸 짧은 파스타. 강렬하고 약간 매콤한 맛. 라치오 요리 전통의 기둥.
€12 ≈ ₩20,361
그리치아 리가토니
Rigatoni alla Gricia
(1, 7)
토마토 없이 만든 아마트리치아나의 흰색 버전. 관찰레, 페코리노, 후추로 맛을 낸 파스타. 짭짤하고 강한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
카초 에 페페 리가토니
Rigatoni Cacio e pepe
(1, 7)
페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 후추로 간단하게 맛을 낸 파스타. 크리미하고 매콤합니다. 단순함과 풍미로 상징적인 요리.
€12 ≈ ₩20,361
펜네 아라비아따
Pennoni all'Arrabbiata
(1, 7)
토마토 소스, 마늘, 고추로 맛을 낸 짧은 파스타. 매콤하고 향긋한 요리. 강한 맛을 좋아하는 사람들에게 완벽합니다.
€12 ≈ ₩20,361
파얄라타 리가토니
Rigatoni co la pajata
토마토 소스에 삶은 송아지 내장으로 맛을 낸 파스타. 로마의 전통적인 서민 요리. 독특한 맛과 부드러운 식감.
€16 ≈ ₩27,148
꼬리 스튜 세몰리나 뇨끼
Gnocchi di semolino al sugo di coda
목요일 (개당 6유로)
세몰리나로 만든 로마식 삶은 감자, 진한 꼬리 스튜 소스와 함께 제공됩니다. 목요일 전통 요리. 매우 풍미가 좋고 푸짐합니다.
€13 ≈ ₩22,058

메인 요리

로마식 살팀보카와 감자
Saltimbocca alla romana co' patate
(7)
송아지 고기 슬라이스에 프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 익혔습니다. 감자와 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋한 고기.
€16 ≈ ₩27,148
감자와 함께 오븐에 구운 IGP 어린 양고기
Abbacchio IGP al forno co' patate
감자와 함께 오븐에 구운 어린 양고기. 부드럽고 풍미 가득한 고기로 로마 명절의 특징입니다. 따뜻하게 제공됩니다.
€20 ≈ ₩33,935
로마식 곱창 스튜
Trippa alla romana
페코리노와 민트 곁들임 (1, 7, 9)
토마토 소스에 민트와 페코리노 로마노를 넣고 끓인 곱창. 매우 풍미가 좋은 전통적인 서민 요리. 부드러운 식감과 강한 맛.
€13 ≈ ₩22,058
어린 양 내장
Coratella d'agnello
(1)
양 내장(심장, 폐, 간)을 양파와 때로는 아티초크와 함께 요리했습니다. 강렬한 풍미의 소박한 요리. 로마에서 매우 인기가 있습니다.
€13 ≈ ₩22,058
로마식 소꼬리 스튜
Coda alla vaccinara
(7, 9)
토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 끓인 황소 꼬리 스튜. 고기가 매우 부드러워져 뼈에서 분리됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 요리.
€16 ≈ ₩27,148
감자와 함께 오븐에 구운 닭고기
Galletto ar forno co' patate
통닭 또는 조각으로 구운 닭고기와 감자. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살코기. 간단하고 맛있는 메인 요리.
€13 ≈ ₩22,058
토마토 소스 미트볼
Polpette ar sugo
할머니가 만드신 것처럼 맛있어요, 페코리노 치즈 약간 곁들임
토마토 소스에 익힌 고기 미트볼, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 부드럽고 가정적인 맛. 빵으로 소스를 닦아 먹는 것을 추천합니다.
€13 ≈ ₩22,058

곁들임 요리

구운 감자
Patate al forno
향신료와 함께 오븐에 구운 웨지 감자. 겉은 황금빛이고 속은 부드럽습니다. 클래식 곁들임 요리.
€5 ≈ ₩8,484
볶은 시금치
Cicoria ripassata
데친 시금치를 마늘, 오일, 고추와 함께 볶았습니다. 쌉싸름하고 매콤한 맛. 로마의 전통 채소.
€6 ≈ ₩10,180
프라스케타 샐러드
Insalatona della Fraschetta
참치, 버팔로 모짜렐라, 옥수수, 올리브 오일, 제철 토마토 및 상추에 따라 다름
참치, 모짜렐라, 옥수수 등과 같은 재료로 풍성하게 채워진 큰 믹스 샐러드. 신선하고 완벽합니다. 가벼운 식사 또는 풍성한 곁들임 요리가 될 수 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574

아름답게 마무리하기

티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보야르와 마스카포네 크림으로 만든 스푼 디저트. 코코아 가루를 뿌렸습니다. 크리미하고 달콤합니다.
€6 ≈ ₩10,180
치즈케이크
Cheesecake
쿠키 베이스의 치즈 케이크. 차갑게 제공되며 종종 과일이나 초콜릿 토핑이 곁들여집니다. 달콤하고 단단합니다.
€6 ≈ ₩10,180
더블 초콜릿 케이크
Torta ai due cioccolati
커스터드 아이스크림과 함께
화이트 초콜릿과 다크 초콜릿이 풍부한 케이크, 커스터드 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 퇴폐적이고 탐욕스럽습니다.
€6 ≈ ₩10,180
리코타와 체리 크로스타타
Crostata di ricotta e visciole
전통적인 유대-로마 요리 크로스타타. 달콤한 리코타 치즈와 신맛 나는 체리로 속을 채웠습니다. 독특한 맛의 대비.
€6 ≈ ₩10,180
수제 트러플
Tartufi artigianali
코코아 또는 견과류로 코팅된 구형 아이스크림. 크리미하거나 액체 심장. 클래식 차가운 디저트.
€6 ≈ ₩10,180
와인과 파시토 쿠키
Ciambelline al vino e passito
와인으로 만든 도넛 모양의 건조 쿠키, 달콤한 파시토 와인에 찍어 먹습니다. 소박하고 바삭합니다.
€7 ≈ ₩11,877
셔벗
Sorbetto
레몬, 만다린, 라즈베리
우유가 들어가지 않은 과일 맛의 얼린 디저트. 레몬이나 베리류 등 다양한 맛으로 제공됩니다. 상쾌하고 소화를 돕습니다.
€6 ≈ ₩10,180

마실 것

물 및 음료

물 1리터
Acqua litro
1리터 생수병.
€1 ≈ ₩1,697
코카콜라
Coca Cola
클래식 달콤한 탄산음료.
€2.50 ≈ ₩4,242
환타
Fanta
오렌지 맛 탄산음료.
€2.50 ≈ ₩4,242
가즈오사 (레몬 탄산음료)
Gazzosa
투명한 달콤한 레몬 탄산음료.
€2.50 ≈ ₩4,242

병맥주

이키누사 33cl
Ichnusa 33cl
가볍고 갈증을 해소하는 사르데냐 라거 맥주.
€2.50 ≈ ₩4,242
이키누사 66cl
Ichnusa 66cl
사르데냐 라거 맥주의 큰 사이즈.
€4.50 ≈ ₩7,635
이키누사 논 필터 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl
더 강렬하고 풍부한 맛의 필터링되지 않은 사르데냐 맥주.
€3 ≈ ₩5,090
이키누사 논 필터 50cl
Ichnusa non filtrata 50cl
사르데냐 필터링되지 않은 맥주의 중간 사이즈.
€5 ≈ ₩8,484
포레티 33cl
Poretti 33cl
작은 병의 클래식 이탈리아 맥주.
€2.50 ≈ ₩4,242
포레티 66cl
Poretti 66cl
큰 병의 클래식 이탈리아 맥주.
€4 ≈ ₩6,787

생맥주

안젤로 포레티 양조장

작은
Piccola
작은 잔의 생맥주.
€4 ≈ ₩6,787
중간
Media
중간 잔의 생맥주.
€6 ≈ ₩10,180
1리터 맥주잔
Boccale da lt
1리터 생맥주 큰 잔.
€15 ≈ ₩25,451

떠나기 전에

커피
Caffè
클래식 이탈리아 에스프레소.
€1.50 ≈ ₩2,545
이탈리아 아페리티프 및 그라파
Amari e grappe nazionali
이탈리아 허브 리큐어 또는 포마스 증류주.
€3 ≈ ₩5,090
럼 셀렉션
Rhum selezione
고급 럼 셀렉션.
€5 ≈ ₩8,484
엑스트라 증류주
Distillati exrtra
고급 증류주.
€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

4.4
Google Maps 평점 2,915개
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$$ 일반적이에요
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