La Fraschetta di Grottaperfetta

丰盛的罗马特色开胃菜拼盘。包括冷切肉、奶酪和调味佛卡夏面包。可作为共享餐的开端。

一大份两人份的开胃菜拼盘。提供各种冷切肉、奶酪和佛卡夏面包。非常适合分享。

烤面包片配自制新鲜酱料。配料根据时令食材而定。香脆可口。

经典的意大利组合，搭配生火腿和新鲜水牛马苏里拉奶酪。甜咸风味平衡，口感柔滑。冷食。

新鲜番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒沙拉。用橄榄油调味。清淡爽口。

炸脆球，内馅为佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。外脆内软。趁热用手拿着吃。

番茄酱饭团，内有融化的马苏里拉奶酪。罗马特色街头小吃。切开时马苏里拉奶酪会像电话线一样拉丝。

火腿芝士三明治，裹上面包屑油炸。金黄酥脆，内馅拉丝。美味丰盛的开胃菜。

鳕鱼柳裹面糊油炸。香脆轻盈。罗马传统特色。

烤猪肉配热佛卡夏面包和猪油。佛卡夏的热度融化猪油，使其美味无比。质朴而美味的体验。

裹面糊炸制的烤猪肉，配薯条和甜椒酱。经典炸鱼薯条的酥脆改良版。浓郁美味。

烤猪肉丸子炸至金黄。配以芳香的百里香蛋黄酱。美味可口的小吃。

烤猪肉用奶酪锅烤制，配融化的卡乔卡瓦洛奶酪。热腾腾，拉丝，味道浓郁。适合奶酪爱好者。

烤猪肉和土豆的层叠，配以斯特拉恰泰拉奶酪和时令奶油。精致且风味浓郁的菜肴。丰盛的一餐。

卷饼配烤猪肉、新鲜蔬菜和酸奶酱。类似于土耳其烤肉，但采用意大利食材。美味易食。

长意面配鸡蛋、佩克里诺奶酪、酥脆猪脸颊肉和黑胡椒奶油酱。罗马美食经典，浓郁奶油味。趁热享用。

短意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣。拉齐奥地区美食的支柱。

阿马特里切风味白酱，无番茄。意面配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。味道咸鲜浓郁。

意面配罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。奶油味辛辣。因其简单和美味而成为标志性菜肴。

短意面配番茄、大蒜和辣椒酱。辛辣芳香的菜肴。适合喜欢浓郁口味的人。

意面配小牛肠，用番茄炖煮。一道历史悠久的罗马穷人菜肴。味道独特，口感柔滑。

罗马式粗麦粉团配浓郁的牛尾酱。传统的周四菜肴。非常美味且丰盛。

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。配土豆。肉质鲜嫩，香气浓郁。

烤乳羊配土豆。肉质鲜嫩，味道鲜美，是罗马节日特色。热食。

牛肚用番茄、薄荷和罗马佩克里诺奶酪炖煮。一道非常美味的传统穷人菜肴。口感柔滑，味道浓郁。

羊杂（心、肺、肝）配洋葱和有时配朝鲜蓟烹制。质朴而味道浓郁的菜肴。在罗马很受欢迎。

牛尾用番茄、芹菜和香料慢炖。肉质极其鲜嫩，骨肉分离。浓郁多汁的菜肴。

整只或切块的烤鸡配土豆。皮脆肉多汁。一道简单美味的主菜。

肉酱丸子，用番茄酱炖煮，配佩克里诺奶酪。柔软家常。建议用面包蘸酱吃。

烤土豆块，配香草。外酥内软。经典配菜。

煮熟的菊苣，然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。味道微苦辛辣。罗马特色蔬菜。

大份什锦沙拉，配有金枪鱼、马苏里拉奶酪和玉米等食材。新鲜而丰富。可作为清淡的一餐或丰盛的配菜。

手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上可可粉。奶油味甜美。

饼干底芝士蛋糕。冷食，常配水果或巧克力装饰。浓郁紧实。

浓郁的白巧克力和黑巧克力蛋糕，配一勺奶油冰淇淋。入口即化，非常诱人。

传统的犹太-罗马美食挞。内馅为甜味意大利乳清干酪和酸樱桃。独特的风味对比。

球形冰淇淋，外层覆盖可可或碎粒。中心奶油状或液态。经典的冷甜点。

用葡萄酒制作的干脆饼干，形状像甜甜圈，可浸入甜葡萄酒中食用。质朴酥脆。

水果冰沙，不含牛奶。有柠檬或浆果等多种口味。清爽助消化。