La Fraschetta di Grottaperfetta

Name: La Fraschetta di Grottaperfetta
Address: Largo Virgilio Brocchi, 73, 00144 Roma RM, Italy, روما
Price range: €1 - €20

نستخدم لحم خنزير مقدد معتق من أريتشيا، فقط خنازير وطنية، البيض من دواجن حرة، الباستا 100% إيطالية، وجبن البيكورينو DOP من اختيار سيباريا وهو أكثر رومانية منا. (لا نبالغ، ما بين القوسين هو مسببات الحساسية)

★ 4.4 (2,915) $$Moderate 📍 Largo Virgilio Brocchi, 73, 00144 Roma RM, Italy

للبدء

وجبة خفيفة

Stuzzico

لحوم باردة، كوبريتا، بوركيتا، أجبان، بروشيتا، شرائح فوكاتشا مع لحم خنزير مقدد وزيتون (1، 7، 3، 8)

مقبلات مشكلة غنية بتخصصات روما. تشمل اللحوم الباردة والأجبان وخبز الفوكاتشا المتبل. تستمتع بها كبداية لوجبة مشتركة.

€11 ≈ $13.00

مقبلات الفراسكا

Antipasto della Fraschetta

نأكل لشخصين لحوم باردة، كوبريتا، بوركيتا، أجبان، بروشيتا، شرائح فوكاتشا مع لحم خنزير مقدد وزيتون (1، 7، 3، 8)

طبق مقبلات كبير مصمم لشخصين. يقدم مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان وخبز الفوكاتشا. مثالي للمشاركة.

€19 ≈ $22.00

بروشيتا مشكلة

Bruschette miste

مع صلصات حرفية حسب الموسم (1، 7، 3، 8)

شرائح خبز محمص متبلة بصلصات منزلية طازجة. تختلف الإضافات حسب مكونات الموسم. مقرمشة ولذيذة.

€8 ≈ $9.00

بروشوتو وموزاريلا الجاموس

Prosciutto e bufala

(7)

مزيج إيطالي كلاسيكي من البروشوتو وال موزاريلا الطازجة من حليب الجاموس. طعم حلو ومالح متوازن مع قوام ناعم. يقدم باردًا.

€12 ≈ $14.00

كابريزي مع موزاريلا الجاموس

Caprese con bufala

(7)

سلطة طازجة من الطماطم، موزاريلا الجاموس، والريحان. متبلة بزيت الزيتون. خفيفة ومنعشة.

€12 ≈ $14.00

قالب كاشيو إي بيبي

Lingotto cacio e pepe

كرات مقرمشة مقلية محشوة بكريمة جبن البيكورينو والفلفل الأسود. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل. تؤكل ساخنة باليد.

€5 ≈ $6.00

سوبرلي تليفون

Supplì ar telefono

كرة أرز مقلية بصلصة الطماطم مع قلب موزاريلا ذائب. طعام شارع روماني نموذجي. الموزاريلا تمتد مثل سلك الهاتف عند فتحه.

€2 ≈ $2.00

موزاريلا في كاروتسا

Mozzarella in carrozza

نحن نصنعها بلحم الخنزير المطبوخ

شطيرة موزاريلا وبروشوتو مطبوخ، مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذهبية ومقرمشة مع حشوة ذائبة. مقبلات لذيذة ومشبعة.

€8 ≈ $9.00

فيليه سمك القد

Filetto di baccalà

الثلاثاء والجمعة (6 يورو للقطعة)

فيليه سمك القد مغطى بالخليط ومقلي. مقرمش وخفيف. تقليدي من المطبخ الروماني.

€6 ≈ $7.00

بوركيتا من أريتشيا IGP

بوركيتا في طبق مع خبز فوكاتشا دافئ ولحم خنزير مقدد يذوب فوقه

Porchetta al piatto con focaccia calda e lardo che je se scioglie sopra

(1)

طبق بوركيتا يقدم مع خبز فوكاتشا دافئ ولحم خنزير مقدد. حرارة خبز الفوكاتشا تذيب لحم الخنزير المقدد مما يجعله لذيذًا. تجربة ريفية ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

لحم خنزير ورقائق

Pork and chips

قصيدة! بوركيتا مغطاة بالخليط ومقلية مع كاتشب الفلفل وبطاطس مقلية منزلية (1، 12)

بوركيتا مغطاة بالخليط ومقلية، تقدم مع بطاطس وصلصة فلفل. إعادة تفسير مقرمشة لطبق السمك والبطاطس الكلاسيكي. غني ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

كرات لحم بوركيتا مقلية

Polpette di porchetta fritte

مع مايونيز الزعتر (1، 3، 7، 12)

كرات لحم بوركيتا مقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا. تقدم مع مايونيز عطري بالزعتر. قطع لذيذة.

€13 ≈ $15.00

طبق بوركيتا

Tegamino di porchetta

مشوي مع كاسوكافالو (7)

بوركيتا مطبوخة في الفرن في طبق صغير مع جبن كاسوكافالو المذاب. طبق ساخن، ذائب ولذيذ جدًا. مثالي لمحبي الجبن.

€15 ≈ $17.00

طبقات من البوركيتا والبطاطس

Millefoglie di porchetta e patate

طبق رائع! مع صلصة الستراتشيابيلا وكريمة الموسم (7)

طبقات متناوبة من البوركيتا والبطاطس، مع إضافة الستراتشيابيلا والكريمة الموسمية. عرض تقديمي متقن وغني بالنكهات. طبق مشبع.

€15 ≈ $17.00

بوركيتا مع بطاطس

Porkettab® co' patate

خبز بيتا مع بوركيتا، خس، طماطم، وصلصة زبادي (1، 7)

خبز بيتا ملفوف محشو بالبوركيتا والخضروات الطازجة وصلصة الزبادي. يشبه الشاورما ولكن بمكونات إيطالية. لذيذ وسهل الأكل.

€12 ≈ $14.00

الآن يأتي الجزء الممتع

سباغيتي كاربونارا

Spaghettoni alla Carbonara

(1، 7، 3)

باستا طويلة متبلة بكريمة البيض، جبن البيكورينو، لحم الخنزير المقدد المقرمش، والفلفل الأسود. طبق روماني كلاسيكي، غني وكريمي. يستمتع به ساخنًا جدًا.

€12 ≈ $14.00

ريجاتوني أاماتريشيانا

Rigatoni all'Amatriciana

(1، 7)

باستا قصيرة متبلة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد، وجبن البيكورينو. نكهة قوية وحارة قليلاً. ركيزة أساسية في تقاليد لاتسيو.

€12 ≈ $14.00

ريجاتوني جراتشيا

Rigatoni alla Gricia

(1، 7)

نسخة بيضاء من الأاماتريشيانا، بدون طماطم. باستا متبلة بلحم الخنزير المقدد، جبن البيكورينو، والفلفل الأسود. طعم مالح وقوي.

€12 ≈ $14.00

ريجاتوني كاشيو إي بيبي

Rigatoni Cacio e pepe

(1، 7)

باستا متبلة ببساطة بجبن البيكورينو الروماني والكثير من الفلفل الأسود. كريمية وحارة. طبق أيقوني لبساطته وطعمه.

€12 ≈ $14.00

بيني أرابياتا

Pennoni all'Arrabbiata

(1، 7)

باستا قصيرة متبلة بصلصة الطماطم والثوم والفلفل الحار. طبق حار وعطري. مثالي لمحبي النكهات القوية.

€12 ≈ $14.00

ريجاتوني مع البايالا

Rigatoni co la pajata

باستا مطبوخة بأمعاء عجل الحليب في صلصة الطماطم. طبق تاريخي من مطبخ روما الفقير. طعم فريد وقوام ناعم.

€16 ≈ $19.00

جنوكي سميد بصلصة الذيل

Gnocchi di semolino al sugo di coda

يوم الخميس (1، 3، 7، 12)

جنوكي رومانا مصنوعة من السميد، تقدم مع صلصة ذيل الثور الغنية. طبق تقليدي ليوم الخميس. لذيذ جدًا ومشبع.

€13 ≈ $15.00

الأطباق الرئيسية

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية مع البطاطس

Saltimbocca alla romana co' patate

(7)

شرائح لحم عجل مع بروشوتو وإكليل الجبل، مطبوخة في النبيذ الأبيض. تقدم مع البطاطس. لحم طري وعطري.

€16 ≈ $19.00

لحم ضأن رضيع IGP مشوي في الفرن مع البطاطس

Abbacchio IGP al forno co' patate

لحم ضأن رضيع مشوي في الفرن مع البطاطس. لحم طري ولذيذ، تقليدي في احتفالات روما. يقدم ساخنًا.

€20 ≈ $23.00

كرشة على الطريقة الرومانية

Trippa alla romana

مع جبن البيكورينو والنعناع (1، 7، 9)

كرشة مطبوخة في صلصة الطماطم مع النعناع وجبن البيكورينو الروماني. طبق تقليدي فقير ولذيذ جدًا. قوام ناعم وطعم قوي.

€13 ≈ $15.00

كرشة خروف

Coratella d'agnello

(1)

أحشاء خروف (قلب، رئة، كبد) مطبوخة مع البصل وأحيانًا الخرشوف. طبق ريفي بنكهة قوية. يحظى بتقدير كبير في روما.

€13 ≈ $15.00

ذيل ثور مطبوخ

Coda alla vaccinara

(7، 9)

ذيل ثور مطبوخ ببطء في صلصة الطماطم والكرفس والتوابل. يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم. طبق غني ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

دجاجة مشوية في الفرن مع البطاطس

Galletto ar forno co' patate

دجاجة كاملة أو مقطعة مشوية في الفرن مع البطاطس. جلد مقرمش ولحم طري. طبق رئيسي بسيط ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

كرات لحم بالصلصة

Polpette ar sugo

جيدة مثلما تصنعها الجدة، مع قليل من جبن البيكورينو

كرات لحم مطبوخة في صلصة الطماطم، مع إضافة جبن البيكورينو. طرية ومنزلية. يوصى باستخدام الخبز لمسح الصلصة المتبقية.

€13 ≈ $15.00

أطباق جانبية

بطاطس مشوية

Patate al forno

بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية في الفرن مع الأعشاب العطرية. ذهبية من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي.

€5 ≈ $6.00

سلق مقلي

Cicoria ripassata

سلق السلق ثم قليه في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مرير وحار. خضروات رومانية نموذجية.

€6 ≈ $7.00

سلطة الفراسكا الكبيرة

Insalatona della Fraschetta

مع تونة، موزاريلا، ذرة، زيت، حسب التوفر، طماطم، وخس

سلطة مشكلة كبيرة غنية بمكونات مثل التونة والموزاريلا والذرة. طازجة وكاملة. يمكن أن تكون وجبة خفيفة أو طبق جانبي غني.

€8 ≈ $9.00

للإنهاء بشكل جميل

تيراميسو

Tiramisù

حلوى بالملعقة مع بسكويت أصابع السيدة المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو. كريمية وحلوة.

€6 ≈ $7.00

تشيز كيك

Cheesecake

كعكة جبن بقاعدة بسكويت. تقدم باردة، غالبًا مع زينة فواكه أو شوكولاتة. حلوة ومتماسكة.

€6 ≈ $7.00

كعكة الشوكولاتة المزدوجة

Torta ai due cioccolati

مع آيس كريم الكاسترد

كعكة غنية بالشوكولاتة البيضاء والداكنة، تقدم مع كرة آيس كريم كاسترد. شهية ولذيذة.

€6 ≈ $7.00

تارت الريكوتا والكرز

Crostata di ricotta e visciole

تارت تقليدي من المطبخ اليهودي الروماني. محشو بالريكوتا الحلوة والكرز الحامض. تباين فريد في النكهات.

€6 ≈ $7.00

كمأة حرفية

Tartufi artigianali

آيس كريم كروي مغطى بالكاكاو أو الفتات. قلب كريمي أو سائل. حلوى باردة كلاسيكية.

€6 ≈ $7.00

كعك النبيذ والباشيتو

Ciambelline al vino e passito

بسكويت جاف على شكل دونات مصنوع من النبيذ، يغمس في نبيذ الباشيتو الحلو. ريفي ومقرمش.

€7 ≈ $8.00

سوربيه

Sorbetto

ليمون، يوسفي، وتوت العليق

حلوى مجمدة بالفواكه، بدون حليب. متوفرة بنكهات مختلفة مثل الليمون أو التوت. منعشة وهضمية.

€6 ≈ $7.00

للمشروبات

ماء ومشروبات

ماء لتر

Acqua litro

زجاجة مياه معدنية سعة لتر واحد.

€1 ≈ $1.00

كوكا كولا

Coca Cola

مشروب غازي حلو كلاسيكي.

€2.50 ≈ $3.00

فانتا

Fanta

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

€2.50 ≈ $3.00

ليموناضة

Gazzosa

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون، شفاف.

€2.50 ≈ $3.00

بيرة في زجاجة

إيخنوسا 33cl

Ichnusa 33cl

بيرة سردينية خفيفة ومنعشة.

€2.50 ≈ $3.00

إيخنوسا 66cl

Ichnusa 66cl

حجم كبير من البيرة السردينية.

€4.50 ≈ $5.00

إيخنوسا غير مفلترة 33cl

Ichnusa non filtrata 33cl

بيرة سردينية غير مفلترة، ذات نكهة أقوى وأكثر كثافة.

€3 ≈ $3.00

إيخنوسا غير مفلترة 50cl

Ichnusa non filtrata 50cl

حجم متوسط من البيرة السردينية غير المفلترة.

€5 ≈ $6.00

بوريتي 33cl

Poretti 33cl

بيرة إيطالية كلاسيكية في زجاجة صغيرة.

€2.50 ≈ $3.00

بوريتي 66cl

Poretti 66cl

بيرة إيطالية كلاسيكية في زجاجة كبيرة.

€4 ≈ $5.00

بيرة على الصنبور

مصنع جعة أنجيلو بوريتي

صغير

Piccola

كوب صغير من البيرة على الصنبور.

€4 ≈ $5.00

متوسط

Media

كوب متوسط من البيرة على الصنبور.

€6 ≈ $7.00

إبريق لتر

Boccale da lt

إبريق كبير بسعة لتر واحد من البيرة على الصنبور.

€15 ≈ $17.00

قبل المغادرة

قهوة

Caffè

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

€1.50 ≈ $2.00

مسكرات وجرابا إيطالية

Amari e grappe nazionali

مسكرات هضمية عشبية أو مشروبات روحية إيطالية من عنب العنب.

€3 ≈ $3.00

تشكيلة الروم

Rhum selezione

تشكيلة من أجود أنواع الروم.

€5 ≈ $6.00

مشروبات روحية إضافية

Distillati exrtra

مشروبات روحية عالية الجودة.

€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٢٬٩١٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Largo Virgilio Brocchi, 73, 00144 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Goki San Paolo

★ 4.6 · $$

Ilios - Street Food Greco

★ 4.5 · $

Ar Grottino der Traslocatore

★ 4.4 · $$

Ristorante Il Girasole dal 1981

أطعمة لا بد من تجربتها في روما