Ristorante Il Girasole dal 1981

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 두 번 튀긴 통 아티초크. 유대-로마 요리의 특선 요리입니다.

튀긴 쌀 크로켓에 모짜렐라 치즈가 녹아 있습니다. 로마의 클래식 길거리 음식입니다.

훈제 스페크와 프로볼라 치즈를 곁들인 감자 퓨레 크로켓.

가지와 프로볼라 치즈를 채운 튀긴 크로켓.

감자 크로켓으로, 트러플의 흙내음과 칼라브리아 살라미(은두야)의 매콤함이 조화를 이룹니다.

튀긴 오징어 꼬치. 바삭하며 5개 세트로 제공됩니다.

풍부한 고기 소스를 곁들인 튀긴 폴렌타 조각.

돼지고기 로스트와 쓴 야채(치코리아)로 만든 미트볼을 매콤한 크림 소스와 함께 제공합니다.

신선한 부팔라 모짜렐라 치즈와 소금에 절인 멸치 필레. 간단하고 신선한 애피타이저입니다.

바쿠치나 라구 소스를 곁들인 꼬인 생면. 풍부하고 맛이 좋습니다.

고르곤졸라 치즈 크림과 으깬 소시지를 곁들인 감자 뇨끼.

토마토 라구와 아티초크를 곁들인 넓은 계란 생면.

로마 요리의 기둥인 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 짧은 줄무늬 파스타.

파스타의 열로 익힌 살균된 생 계란 크림, 페코리노 로마노, 후추, 바삭한 관찰레를 곁들인 파스타.

까르보나라와 아마뜨리치아나의 조상. 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 파스타, 토마토나 계란은 들어가지 않습니다.

페코리노 크림과 후추를 곁들인 두꺼운 스파게티 스타일의 생면, 신선한 크림 치즈(부라타)를 더했습니다.

나비 모양의 파스타와 간단한 토마토 소스. 가볍고 클래식한 요리입니다.

토마토 소스와 녹은 모짜렐라 치즈를 곁들인 생면 파스타.

크리미한 연어 소스, 종종 크림을 약간 더한 나선형 파스타.

해산물과 신선한 레몬 소스를 곁들인 얇은 계란 생면 파스타.

소시지, 크림, 트러플을 곁들인 넓은 계란 생면. 움브리아 지역의 풍부하고 향긋한 요리입니다.

구운 닭가슴살을 로스트 또는 프라이드 포테이토와 함께 제공합니다. 간단하고 가볍습니다.

구운 닭가슴살을 스트립으로 잘라 루꼴라와 파르미지아노 치즈 위에 제공합니다.

모듬 구이

최고급 치아니나 소고기 햄버거를 구워 감자와 함께 제공합니다.

구운 소고기 스테이크.

얇게 썬 구운 소고기를 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈와 함께 제공합니다.

스테이크, 소시지, 감자, 볶은 치코리아를 곁들인 푸짐한 모듬 요리.

구운 스카모르차 치즈와 프로슈토

포르치니 버섯을 곁들인 스카모르차 치즈.

구운 스카모르차 치즈와 멸치 필레

숙성된 소고기 살루메를 루꼴라와 파르미지아노 치즈와 함께 생으로 제공합니다. 가볍고 단백질이 풍부합니다.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 모듬. 바삭하며 레몬과 함께 제공됩니다.

돼지고기 로스트와 야채로 만든 미트볼을 소스와 함께 메인 코스로 제공합니다.

로마의 소박한 전통 요리: 토마토 소스에 콩을 넣고 푹 끓인 돼지 껍데기. 매우 풍미 있고 젤라틴질입니다.

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈를 넣고 푹 끓인 곱창. 부드럽고 향긋합니다.

피망과 토마토를 넣고 푹 끓인 닭고기. 클래식 로마 메인 코스입니다.

구운 닭다리를 볶은 브로콜리니와 함께 제공합니다.

닭가슴살, 토마토, 옥수수를 곁들인 푸짐한 혼합 샐러드.

연어, 프로볼라 치즈, 토마토, 옥수수를 곁들인 샐러드.

부팔라 모짜렐라, 토마토, 옥수수가 주요 재료인 신선한 샐러드.

토마토와 옥수수로 풍성하게 만든 참치와 콩 샐러드.

계절 야채 (주로 치코리아 또는 시금치)를 데쳐 마늘, 오일, 고추와 함께 볶습니다.

바삭하게 튀긴 아티초크를 사이드 메뉴로 제공합니다.

토마토와 다른 생야채를 곁들인 신선한 녹색 샐러드.

로스트 또는 프라이드 포테이토.

누가또 맛의 크리미한 차가운 디저트.

민트와 초콜릿 조각을 곁들인 상큼한 차가운 디저트.

커피 맛의 차가운 디저트.

살구잼을 채운 초콜릿 케이크.

선택한 소스와 함께 제공되는 판나코타 푸딩.

달콤한 리코타 치즈와 초콜릿 칩을 채운 쇼트브레드 케이크.

아마도 하우스 스페셜 또는 논나의 케이크 (커스터드와 잣).

크림치즈 프로스팅을 곁들인 층층이 쌓인 미국식 레드 벨벳 케이크.

배와 초콜릿 조각이 들어간 부드러운 케이크.

럼에 적신 상쾌한 스펀지 케이크.

리코타, 배, 초콜릿을 채운 크로스타타 변형.

천연 탄산 미네랄 워터.

물 반 리터.

현지 화이트 와인 (페코리노), 표준 병.

체코 클래식 라거 맥주, 작은 병.

무알콜 이탈리아 맥주.

라치오 전통 레드 와인, 표준 병.

고급 라치오 화이트 와인 (샤르도네, 소비뇽 블랑, 트레비아노 블렌드).

풍부한 시칠리아 레드 와인, 표준 병.

유명한 토스카나 레드 와인, 표준 병.

클래식 이탈리아 라거 맥주, 큰 병.

클래식 이탈리아 라거 맥주, 작은 병.

더 홉이 많고 향긋한 IPA 스타일의 수제 맥주.

허브 리큐르 또는 포마스 디스티레이트.

백년초 맛 리큐르.