가지 카포나타
Caponata di melanzane
튀긴 가지와 다른 채소를 식초와 설탕으로 양념한 달콤하고 시큼한 사이드 메뉴. 부드럽고 풍미가 풍부하며 상온에서 즐깁니다.
€5
≈ ₩8,484
0
Flavio al Velavevodetto
Flavio al Velavevodetto
주문 및 문의 (오후 5시부터) 06 36000009 또는 velavevodettoaiquiriti@gmail.com으로 이메일. 중요 - 메뉴에 있는 일부 요리는 매일 이용 가능하지 않을 수 있습니다. - 요청 시 구운 양고기 또는 새끼 돼지 (최소 4인분). - 요청 시 다른 와인도 준비되어 있습니다. - 30유로 이상 구매 시 무료 배송.
★ 4.2
(5,946)
$$일반적이에요
애피타이저
손으로 썬 파르마 햄
Prosciutto crudo di Parma tagliato a mano
손으로 거칠게 썬 고급 이탈리아 숙성 살루미. 식감을 살리기 위해 손으로 썰었으며, 달콤하고 짭짤한 맛, 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
카르초포 알라 지우디아 (유대인식 아티초크)
Carciofo alla Giudia
로마 유대인 요리의 특징으로, 두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 통 아티초크. 잎을 감자칩처럼 먹습니다.
€5
≈ ₩8,484
0
주키니 알라 스카페체
Zucchine alla Scapece
튀긴 주키니를 식초, 마늘, 신선한 민트와 함께 절인 요리. 신선하고 향긋하며 약간 새콤한 애피타이저입니다.
€4
≈ ₩6,787
0
수제 수플리
Supplì fatti in casa
/ 개
모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 소스 밥 크로켓. 빵가루를 입혀 튀긴 것으로, 로마에서 가장 사랑받는 길거리 음식 중 하나입니다.
€2
≈ ₩3,393
0
수제 포르체타
Porchetta fatta in casa
허브, 마늘, 후추로 양념하여 오븐에서 천천히 구운 뼈 없는 돼지고기 로스트. 고기는 육즙이 풍부하고 껍질은 바삭합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
가지, 잣, 파르미지아노 치즈 크로켓
Crocchette di melanzane, pinoli e parmigiano
가지 퓌레와 파르미지아노 치즈, 바삭한 잣을 넣어 만든 부드러운 채식 튀김 미트볼. 속은 부드럽습니다.
€5
≈ ₩8,484
0
주키니 꽃 오믈렛
Frittata con fiori di zucca
부드러운 주키니 꽃과 함께 팬에 익힌 으깬 계란 요리. 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.
€5
≈ ₩8,484
0
첫 번째 코스
리가토니 알라 아마뜨리치아나
Rigatoni all'Amatriciana
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 강하고 짭짤한 맛의 로마 클래식입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
리가토니 알라 그라치아
Rigatoni alla Gricia
아마뜨리치아나의 조상으로 여겨지는 요리. 구운 관찰레, 후추, 풍부한 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 '흰색' 파스타. 크리미하고 매우 풍미가 좋습니다.
€10
≈ ₩16,967
0
페투치네 알라 비냐롤라
Fettuccine fatte in casa alla Vignarola
(잠두, 완두콩, 아티초크, 관찰레, 페코리노)
봄 채소(잠두, 완두콩, 아티초크)와 관찰레를 볶아 만든 스튜를 곁들인 수제 계란 파스타. 로마의 봄을 찬양하는 요리입니다.
€13
≈ ₩22,058
0
주키니, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 카사레체 파스타
Casarecce zucchine guanciale e pecorino
달콤한 주키니, 짭짤한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 단맛과 짠맛의 완벽한 균형을 이룹니다.
€12
≈ ₩20,361
0
아스파라거스, 파르미지아노, 아몬드 리조또
Risotto asparagi, parmigiano e mandorle
아스파라거스와 함께 천천히 익힌 크리미한 리조또를 파르미지아노 치즈로 마무리하고 바삭한 아몬드로 장식하여 식감의 대비를 더했습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
돼지 볼살과 훈제 프로볼로네 치즈를 곁들인 파스타와 감자
Pasta e patate con gambuccio e provola affumicata
프로슈토 햄과 녹는 치즈로 풍성하게 맛을 낸, 파스타와 감자로 만든 진하고 든든한 첫 번째 요리.
€10
≈ ₩16,967
0
리가토니 알라 파야타
Rigatoni con la Pajata
로마의 역사적인 요리. 송아지 내장으로 만든 토마토 파스타. 내장 내용물(키무스)이 치즈와 유사한 크리미하고 독특한 소스를 형성합니다.
€13
≈ ₩22,058
0
스파게티 알라 벨라베보데토
Spaghetti alla Velavevodetto
(방울토마토, 향신료, 짭짤한 리코타 치즈)
신선한 방울토마토, 향긋한 허브 믹스, 숙성된 짭짤한 리코타 치즈를 곁들인 스파게티.
€12
≈ ₩20,361
0
돼지 갈비와 함께 먹는 수제 페투치네
Fettuccine fatte in casa con spuntature di maiale
돼지 갈비와 함께 천천히 익힌 풍부한 토마토 소스를 곁들인 수제 계란 파스타. 일요일 요리입니다.
€13
≈ ₩22,058
0
메인 요리
삶은 고기 튀김 미트볼
Polpette di bollito fritte
삶은 고기를 잘게 찢어 빵가루를 입혀 튀긴 바삭한 미트볼. 고기를 맛있고 전통적으로 즐기는 방법입니다.
€14
≈ ₩23,754
0
토마토 소스 미트볼
Polpette al sugo
부드러운 고기 미트볼을 풍부한 토마토 소스에 천천히 익힌 요리. 빵으로 소스를 찍어 먹는 것을 추천합니다.
€13
≈ ₩22,058
0
레드 와인 브라제
Brasato al vino rosso
소고기를 마리네이드하여 레드 와인과 채소에 매우 천천히 익혀 매우 부드럽고 풍미가 풍부하게 만든 요리.
€15
≈ ₩25,451
0
코다 알라 바치나라
Coda alla Vaccinara
로마의 전통적인 소꼬리 스튜. 토마토, 셀러리, 향신료(때로는 코코아)와 함께 몇 시간 동안 익힙니다. 젤라틴 질의 고기가 뼈에서 분리됩니다.
€15
≈ ₩25,451
0
닭고기와 피망 요리
Pollo ruspante con i peperoni
로마의 페라고스토(8월 15일) 전통 요리. 닭고기를 다채로운 피망과 함께 팬에 익혀 진하고 맛있는 소스를 만듭니다.
€14
≈ ₩23,754
0
아바치오 알라 카치아토라 (사냥꾼 스타일 양고기)
Abbacchio alla cacciatora
송아지 고기를 조각내어 식초, 로즈마리, 마늘, 멸치와 함께 팬에 익힌 요리. 강렬하고 향긋한 맛이 특징입니다.
€16
≈ ₩27,148
0
튀긴 송아지 스테이크
Fettina panata di manzetta
어린 소고기 스테이크를 계란과 빵가루에 묻혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€14
≈ ₩23,754
0
트리파 알라 로마나 (로마식 곱창)
Trippa alla Romana
(토마토, 민트, 페코리노)
토마토 소스에 오랫동안 졸인 곱창. 로마 민트(멘투치아)와 페코리노 로마노 치즈를 듬뿍 넣어 풍미가 풍부한 서민적인 요리입니다.
€12
≈ ₩20,361
0
프라코스타 디 만체타 알라 포르나라
Fracosta di manzetta alla Fornara
포르나라(빵집 주인 아내) 스타일로 감자와 허브와 함께 오븐에 구운 스테이크 조각.
€15
≈ ₩25,451
0
인볼리노 알 수고 (고기 롤 토마토 소스)
Involino al sugo
맛있는 소를 채워 넣고 말아 묶은 후 토마토 소스에 익힌 스테이크 조각.
€13
≈ ₩22,058
0
콘실리오 알라 카치아토라 (사냥꾼 스타일 토끼고기)
Coniglio alla Cacciatora
토끼고기를 조각내어 볶은 후 와인, 식초, 마늘, 로즈마리와 함께 졸인 요리. 담백하고 소박한 맛의 흰 살코기입니다.
€14
≈ ₩23,754
0
사이드 메뉴
볶은 감자
Patate saltate
팬에 볶아 황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 조각.
€5
≈ ₩8,484
0
잣, 건포도, 케이퍼, 타지아스카 올리브와 함께 졸인 치커리
Scarola stufata con pinoli, uvetta, capperi e olive taggiasche
팬에 볶아 달콤하고 짭짤한 재료(건포도, 올리브, 케이퍼)와 함께 익힌 잎채소 (치커리). 나폴리/로마의 대표적인 사이드 메뉴입니다.
€5
≈ ₩8,484
0
치커리 리파사타
Cicoria ripassata
쓴맛이 나는 들풀을 데친 후 마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 팬에 볶은 요리 (리파사타).
€5
≈ ₩8,484
0
카르초포 알라 로마나 (로마식 아티초크)
Carciofo alla Romana
손질한 통 아티초크를 팬에 올리브 오일, 물, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 거꾸로 익힌 요리. 부드럽고 향긋합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
디저트
컵 티라미수
Tiramisù al bicchiere
커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네 크림을 층층이 쌓아 만든 이탈리아의 유명한 스푼 디저트. 1인분으로 제공됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
수제 비쉬올레 잼 타르트
Crostata fatta in casa con confettura di visciole
바삭한 파스타 반죽에 비쉬올레(신맛 나는 야생 체리) 잼을 채워 구운 타르트. 로마 유대인 전통 요리입니다.
€5
≈ ₩8,484
0
초콜릿 퐁당
Fondente al cioccolato
진하고 풍부한 초콜릿 디저트. 종종 따뜻하게 제공되며 부드러운 속이나 트러플과 비슷한 식감을 가집니다.
€5
≈ ₩8,484
0
스파클링 와인
프란치아코르타 도사지오 제로 아르카리 에 단지
Franciacorta Dosaggio Zero Arcari e Danesi
롬바르디아 지역의 클래식 방식 이탈리아 스파클링 와인. 드라이하고 신선하며 세련된 맛, 첨가당 없음.
€40
≈ ₩67,869
0
프란치아코르타 사텐 밀레시마토 아르카리 에 단지
Franciacorta Saten Millesimato Arcari e Danesi
특히 부드럽고 실키한('사텐') 프란치아코르타 스파클링 와인으로, 흰색 포도 품종으로만 생산됩니다. 우아하고 크리미합니다.
€42
≈ ₩71,263
0
발도비아데네 프로세코 수페리오레 DOCG 보르고루체
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Borgoluce
발도비아데네 언덕에서 생산된 고급 프로세코. 과일 향, 꽃 향, 생기 넘치는 맛.
€22
≈ ₩37,328
0
레드 와인
폴루체 - 친친나토
Polluce - Cincinnato
네로 부오노 포도로 만든 라치오 지역의 레드 와인. 중간 정도의 바디감, 붉은 과일과 향신료 향이 납니다.
€8
≈ ₩13,574
0
로쏘 디 몬테풀치아노 - 탈로사
Rosso di Montepulciano - Talosa
산지오베제 품종의 토스카나 레드 와인. 젊고 신선하며 적당한 타닌감이 있어 육류와 잘 어울립니다.
€15
≈ ₩25,451
0
노빌레 디 몬테풀치아노 - 탈로사
Nobile di Montepulciano - Talosa
토스카나 지역의 명성 높은 레드 와인으로, 숙성되어 풍부한 맛을 자랑합니다. 체리, 자두, 나무 향이 복합적으로 느껴집니다.
€22
≈ ₩37,328
0
카베르네 소비뇽 - 오미나 로마나
Cabernet Sauvignon - Omina Romana
라치오 지역에서 재배된 국제 품종 레드 와인. 후추, 블랙커런트, 향신료 향이 나는 풍부한 맛입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
체사네제 델 피글리오 - 카살레 델라 로리아
Cesanese del piglio - Casale della loria
라치오 지역을 대표하는 레드 와인 (체사네제 품종). 풍부한 바디감, 따뜻한 맛, 베리류와 흙 향이 납니다.
€18
≈ ₩30,541
0
텔루스 - 팔레스코
Tellus - Falesco
라치오 지역에서 생산된 시라 품종의 레드 와인. 부드럽고 감미로우며, 달콤한 향신료와 바닐라 향이 납니다.
€14
≈ ₩23,754
0
로쏘 - 아지엔다 피아나 데이 카스텔리
Rosso - Azienda Piana dei Castelli
카스텔리 로마니 지역의 현지 레드 와인. 장인 정신으로 만들고 자연 그대로의 맛을 살린 와인으로, 화산 지대의 특성을 반영합니다.
€18
≈ ₩30,541
0
카피탄첼리 - 아지엔다 피아나 데이 카스텔리
Capitancelli - Azienda Piana dei Castelli
카스텔리 로마니 지역에서 선별된 레드 와인으로, 육류 요리와 잘 어울리는 풍부한 맛을 가질 것으로 예상됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
폴리아 로쏘 - 아지엔다 피아나 데이 카스텔리
Follia Rosso - Azienda Piana dei Castelli
이 와이너리의 최고급 또는 리저브 와인. 묵직하고 복합적인 맛으로, 명상이나 훌륭한 로스트 요리와 잘 어울립니다.
€38
≈ ₩64,476
0
화이트 와인
샤르도네 - 오미나 로마나
Chardonnay - Omina Romana
라치오 지역에서 생산된 국제 품종 화이트 와인. 과일 향이 나며, 때로는 나무 숙성 시 버터나 바닐라 향이 나기도 합니다.
€18
≈ ₩30,541
0
베나레 비앙코 라치오 IGP
Venere Bianco Lazio IGP
라치오 지역의 현지 화이트 와인. 심플하고 신선하며 마시기 좋아 가벼운 애피타이저와 잘 어울립니다.
€8
≈ ₩13,574
0
카폴레몰레 비앙코 - 마르코 카르피네티
Capolemole Bianco - Marco Carpineti
라치오 지역의 유기농 화이트 와인 (주로 벨로네 품종). 짭짤하고 미네랄 풍미가 있으며 시트러스 향이 납니다.
€18
≈ ₩30,541
0
프라스카티 아벨로스 - 데 산크티스
Frascati Abelos - De Sanctis
로마에서 가장 유명한 화이트 와인. 드라이하고 신선하며 미네랄 풍미가 있어 로마 요리와 완벽하게 어울립니다.
€21
≈ ₩35,631
0
베스파 비앙코. 콜리 오리엔탈리 델 프리울리 - 바스티아니치
Vespa Bianco. Colli orientali del Friuli - Bastianich
프리울리 지역의 풍부한 화이트 와인. 꽃, 꿀, 잘 익은 과일 향이 나는 풍부하고 복합적인 블렌드입니다.
€32
≈ ₩54,296
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.2
Google Maps 평점 5,946개
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구글 맵에서 보기 ↗
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
