La Dame de Canton






도미 카르파치오
CARPACCIO DE DAURADE
과카몰리, 아보카도, 패션프루트.
신선한 도미 슬라이스를 마리네이드했습니다. 부드러운 아보카도 퓨레와 패션프루트의 이국적인 터치를 곁들입니다. 신선하고 가벼운 요리입니다.
소고기 세비체
CEVICHE DE BOEUF
타타키 스타일과 치미추리.
라임 주스와 향신료에 절인 생 소고기를 타타키 스타일 (살짝 구운)로 준비했습니다. 신선한 허브와 마늘로 만든 치미추리 소스를 곁들입니다. 매콤하고 부드러운 애피타이저입니다.
바삭한 닭고기
CROUSTILLANT DE POULET
스위트 칠리 소스.
황금빛으로 튀겨진 빵가루 입힌 닭고기 조각. 부드러운 달콤한 매운 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
마늘 파슬리 곁들인 브레이징 문어
POULPE BRAISÉ PERSILLÉ A L'AIL
천천히 익힌 후 구운 문어 촉수, 마늘과 파슬리로 양념했습니다. 부드러운 살과 약간 구운 겉면. 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.
플랜차 도미 필레
FILET DE DAURADE A LA PLANCHA
아우로라 소스.
뜨거운 플랜차에서 구운 생선 필레. 아우로라 소스 (토마토 베샤멜)를 곁들입니다. 맛있는 해산물 요리입니다.
타타키 스타일 소고기 슬라이스
TRANCHE DE BOEUF FAÇON TATAKI
치미추리 소스 (두 번째 버전).
겉은 살짝 익히고 속은 생고기인 소고기 필레를 얇게 썰었습니다. 신선한 허브, 마늘, 고추 소스로 맛을 냈습니다. 부드럽고 향긋한 고기입니다.
트러플 크림 오레키에테
ORECCHIETTE A LA CRÈME DE TRUFFE
버섯과 파르미지아노 레지아노 치즈 조각.
트러플 크림 소스를 곁들인 짧은 파스타. 버섯과 숙성된 이탈리아 치즈를 곁들입니다. 풍미가 풍부하고 향긋한 요리입니다.
새우 아라비아따 오레키에테
ORECCHIETTE AUX GAMBAS A LA ARRABIATTA
짧은 파스타에 큰 새우를 곁들입니다. 아라비아따 소스는 매콤한 토마토 베이스입니다. 해산물과 매운 맛의 조화.
클래식 시저
CÉSAR TRADITIONNELLE
바삭한 닭고기, 시저 소스, 방울토마토, 로메인 상추, 파르미지아노 레지아노 치즈.
빵가루 입힌 닭고기와 아삭한 로메인 상추를 곁들인 클래식 샐러드. 크리미한 파르미지아노 레지아노와 멸치 소스로 양념했습니다. 완전하고 식감이 좋은 요리입니다.
이탈리아식
ITALIENNE
모짜렐라, 방울토마토, 멜론, 파르마 햄, 로메인 상추.
멜론의 단맛과 생 햄의 짠맛이 어우러진 이탈리아 풍미의 신선한 샐러드. 부드러운 치즈와 토마토를 곁들입니다. 햇볕이 잘 드는 날 가벼운 식사에 이상적입니다.
채식
VÉGÉTARIENNE
주키니, 당근, 납작한 코코넛, 구운 옥수수, 방울토마토, 어린잎 채소.
어린 잎 위에 구운 제철 채소와 신선한 채소를 다채롭게 섞었습니다. 고기나 생선 없이 건강하고 아삭한 옵션입니다.
부라타
BURRATA
다양한 방울토마토, 티무트 후추 오일, 어린잎 채소, 블랙 올리브, 바질.
크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈 볼을 다양한 토마토와 함께 제공합니다. 향긋한 오일 (티무트 후추)과 신선한 허브로 양념했습니다. 녹고 상쾌합니다.
마르게리타
MARGUERITA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 신선한 바질.
토마토 베이스와 신선한 모짜렐라 치즈를 곁들인 클래식 나폴리 피자. 바질로 간단히 향을 냈습니다. 가볍고 확실한 선택입니다.
레지나
REGINA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 블랙 올리브, 버섯, 허브 로스트 햄.
토마토 소스, 피오르 디 라테, 블랙 올리브, 버섯, 허브 로스트 햄을 곁들인 피자. 녹는 치즈가 모든 재료를 묶어줍니다. 맛이 좋고 대중적입니다.
파르마 엑스트라
PARMA EXTRA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 파르마 햄, 루꼴라, 구운 방울토마토, 파르미지아노 레지아노 치즈.
숙성된 생 햄을 구운 후 추가한 맛있는 피자. 신선한 루꼴라와 치즈 조각으로 대비를 더했습니다. 이탈리아 풍미가 풍부합니다.
스트라치아텔라 & 베르데
STRACCIATELLA & VERDE
스트라치아텔라, 주키니 크림, 구운 아보카도, 홈메이드 페스토, 피오르 디 라테, 루꼴라, 방울토마토.
신선한 녹색 채소와 크리미한 부라타 치즈 (스트라치아텔라)를 베이스로 한 독창적인 피자. 구운 아보카도가 독특한 크리미한 질감을 더합니다. 신선하고 채식입니다.
라 톤노
LA TONNO
토마토 소스, 참치, 구운 방울토마토, 케이퍼, 바질.
토마토 베이스의 참치 피자, 짭짤한 케이퍼로 맛을 냈습니다. 구운 토마토가 달콤함을 더합니다. 해산물의 클래식입니다.
알 타르투포
AL TARTUFFO
트러플 마스카포네 크림, 버섯, 피오르 디 라테, 허브 로스트 햄, 파르미지아노 레지아노 치즈, 루꼴라.
트러플 마스카포네 베이스의 풍부하고 크리미한 화이트 피자. 햄과 버섯으로 맛을 더했습니다. 트러플 애호가를 위한 즐거움입니다.
파르마 | 부라타
PARMA | BURRATA
토마토 소스, 부라타, 파르마 햄, 방울토마토, 루꼴라.
구운 햄을 곁들인 피자. 신선한 루꼴라와 치즈 조각으로 대비를 더했습니다. 따뜻함과 차가움의 대비가 맛있습니다. 나누거나 많이 드시는 분들을 위해.
4 피칸테
4 PICANTE
토마토 소스, 피오르 디 라테, 스피나타, 피망, 적양파.
매콤한 이탈리아 살라미 (스피나타)로 맛을 낸 피자. 피망과 양파가 아삭함과 단맛을 더합니다. 매운 음식을 좋아하는 분들을 위해.
친퀘 프로마지
CINQUE FROMAGGI
화이트 베이스, 피오르 디 라테, 파르미지아노 레지아노 치즈, 페코리노 치즈, 고르곤졸라 치즈, 훈제 스카모르차 치즈.
크림 베이스의 5가지 치즈 피자, 블루 고르곤졸라와 훈제 스카모르차가 포함됩니다. 매우 풍부하고 녹습니다. 치즈 애호가의 꿈입니다.
콰트로 스타지오네
QUATTRO STAGGIONE
토마토 소스, 피오르 디 라테, 스피나타, 블랙 올리브, 허브 로스트 햄, 로마식 아티초크, 파르미지아노 레지아노 치즈, 버섯.
피자 '4 계절'은 햄, 아티초크, 버섯, 살라미 등 다양한 재료를 조각으로 나누어 놓았습니다. 한 피자에서 여러 가지 맛을 맛볼 수 있습니다.
오늘의 피자
PIZZA DU JOUR
승무원에게 문의하세요.
셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 변경되는 오늘의 특별 창작품. 구성은 서버에게 문의하십시오.
3가지 레몬 티라미수
TIRAMISU AUX TROIS CITRONS
마스카포네 크림과 레몬에 적신 비스킷을 곁들인 유명한 이탈리아 디저트의 과일 변형. 식사 끝에 상큼하고 가볍습니다.
초콜릿 하프-쿡
MI-CUIT CHOCOLAT
홈메이드 휘핑 크림.
따뜻한 초콜릿 용암 케이크. 가벼운 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 코코아 애호가를 위한 강렬하고 편안한 디저트입니다.
뉴욕 스타일 치즈케이크
CHEESECAKE NEW-YORK STYLE
라즈베리 쿨리 또는 솔티드 버터 캐러멜.
비스킷 베이스의 밀도 높고 크리미한 신선 치즈 케이크. 선택한 과일 또는 캐러멜 토핑과 함께 제공됩니다.
딸기 쿠페
COUPE DE FRAISES
홈메이드 휘핑 크림.
신선한 딸기를 휘핑 크림과 함께 간단히 제공합니다. 간단하고 상쾌한 제철 디저트입니다.
어린이 메뉴
MENU ENFANT
마르게리타 피자 또는 토마토 소스 오레키에테 + 시럽 또는 과일 주스 + 아이스크림.
어린이를 위한 어린이 메뉴로 메인 요리, 음료, 디저트 아이스크림이 포함됩니다. 어린이를 위한 맞춤형 부분과 맛입니다.
카이피리냐
CAIPIRINHA
카샤사, 라임, 백설탕.
사탕수수 증류주, 으깬 라임, 설탕을 베이스로 한 브라질 칵테일. 신선하고 시큼하며 강렬합니다.
스프리츠
SPRITZ
아페리티보, 프로세코, 탄산수.
주황색의 거품이 나는 달콤 쌉싸름한 이탈리아 칵테일. 스파클링 와인, 쓴 리큐어, 탄산수의 혼합물. 아페리티프에 매우 인기가 있습니다.
플랜터
PLANTEUR
화이트 럼, 계피 시럽, 파인애플 주스, 패션프루트 주스.
럼 베이스의 열대 과일 펀치. 달콤하고 과일 향이 나며 계피 향이 납니다. 마시기 쉬운 열대 음료입니다.
모스크바 뮬
MOSCOW MULE
스미르노프 보드카, 진저 비어, 라임, 사탕수수 설탕.
보드카와 매콤한 생강 맥주를 곁들인 상쾌한 롱 드링크. 톡 쏘는 맛을 위해 라임과 함께 제공됩니다. 생생하고 스파클링한 맛.
모히토
MOJITO
캡틴 모건 럼, 라임, 신선한 민트, 사탕수수 설탕, 탄산수.
럼, 신선한 민트, 라임 베이스의 클래식 쿠바 칵테일. 매우 갈증 해소에 좋고 설탕과 산미의 균형이 잘 잡혀 있습니다.
아스 드 쾨르
AS DE COEUR
고든스 진, 라임, 크랜베리 주스, 패션프루트 시럽, 라즈베리 퓨레.
진 베이스의 과일 향이 나는 화려한 칵테일. 붉은 과일과 패션프루트의 맛의 혼합물. 달콤하고 향긋합니다.
문 라이트
MOON LIGHT
럼, 라임, 패션프루트 주스, 코코넛 & 망고 시럽.
코코넛과 망고의 열대 과일 맛을 더한 럼 베이스의 이국적인 칵테일. 휴가를 연상시키는 크리미하고 달콤합니다.
푸키
POOKIE
라임, 크랜베리 주스, 진저 비어, 라즈베리 퓨레, 패션프루트 시럽.
무알콜 스파클링 과일 음료. 생강이 붉은 과일을 강조하는 약간의 매콤한 맛을 더합니다.
무사이용
MOUSAILLON
라임, 패션프루트 주스, 코코넛 & 망고 시럽.
달콤한 열대 과일 맛의 무알콜 칵테일. 코코넛, 망고, 패션프루트의 크리미한 혼합물.
메테오 블론드 (생맥주)
METEOR BLONDE (PRESSION)
가볍고 갈증 해소에 좋은 라거 맥주 생맥주. 곡물 향과 약간의 쓴맛. 알자스 클래식입니다.
메테오 블랑쉬 (생맥주)
METEOR BLANCHE (PRESSION)
탁한 밀 맥주, 부드럽고 약간 시큼합니다. 종종 감귤류와 향신료 향이 납니다. 매우 상쾌합니다.
메테오 I.P.A (생맥주)
METEOR I.P.A (PRESSION)
인디아 페일 에일, 홉 덕분에 더 쓴맛이 나고 매우 향긋한 맥주. 강한 과일 또는 꽃 향.
코로나
CORONA
33cl 병.
가벼운 멕시코 밀 맥주, 종종 라임 조각과 함께 제공됩니다. 매우 부드러운 맛.
시드르
CIDRE
33cl 병.
발효 사과를 베이스로 한 탄산 알코올 음료. 품종에 따라 과일 향, 달콤함 또는 드라이한 맛.
캄파리
CAMPARI
6cl.
선명한 붉은색의 이탈리아 쓴맛 아페리티프. 종종 탄산수나 주스와 함께 마십니다.
리카르
RICARD
2cl.
마르세유 파스티스, 아니스 리큐어. 많은 찬물과 얼음으로 희석해서 마십니다. 아니스 맛이 매우 강합니다.
키르 로얄
KIR ROYAL
카시스 크림과 샴페인으로 구성된 우아한 칵테일. 스파클링, 달콤하고 축제 분위기.
탄산음료
SOFT DRINKS
코카콜라, 코카콜라 제로, 오랑지나, 아이스티, 토닉, 스프라이트, 진저 비어, 과일 주스.
33cl 병 또는 잔 단위의 클래식 탄산음료 및 과일 주스 선택.
레드불
REDBULL
탄산 에너지 드링크.
르 프티 퐁 (레드)
LE PETIT PONT (ROUGE)
카베르네 2023.
옥 지방의 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 풍부하며 마시기 쉽습니다.
제 모디 프랑세 (레드)
ZE MAUDIT FRANÇAIS (ROUGE)
메를로 2023.
100% 메를로 레드 와인. 둥글고 잘 익은 붉은 과일 향.
르 프티 퐁 (화이트)
LE PETIT PONT (BLANC)
샤르도네 2023.
드라이하고 상큼한 화이트 와인, 샤르도네 품종. 감귤류와 흰 꽃 향.
팔레 부 르 루아르 (화이트)
PARLEZ VOUS LA LOIRE (BLANC)
샤르도네 2023.
루아르 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미가 있으며 우아합니다.
뵈브 올리비에 (샴페인)
VEUVE OLIVIER (CHAMPAGNE)
클래식 샴페인. 섬세한 기포, 축하에 이상적입니다.
바롱 드 로스버그 (스파클링 와인)
BARON DE ROTHBERG (VIN MOUSSEUX)
브뤼 화이트.
드라이 스파클링 와인. 샴페인보다 저렴한 대안으로, 과일 향과 스파클링이 있습니다.
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