menufans

La Dame de Canton

前菜

鯛のカルパッチョ
CARPACCIO DE DAURADE
ワカモレ、アボカド、パッションフルーツ。
マリネした鯛の薄切り。クリーミーなアボカドピューレとパッションフルーツのエキゾチックなアクセント添え。フレッシュで軽い一品。
€10 ≈ ¥1,812
牛肉のセビーチェ
CEVICHE DE BOEUF
たたき風とチミチュリ。
ライムジュースと香味料でマリネした生の牛肉をたたき風(軽く焼いたもの)にしました。フレッシュハーブとニンニクのチミチュリソース添え。ピリ辛で柔らかい前菜。
€9 ≈ ¥1,631
クリスピーチキン
CROUSTILLANT DE POULET
スイートチリソース。
パン粉をまぶしてきつね色に揚げたチキンピース。甘辛いチリソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい。
€7 ≈ ¥1,268

メインディッシュ

タコのにんにくパセリ風味煮込み
POULPE BRAISÉ PERSILLÉ A L'AIL
タコをゆっくり煮込んでから焼き、ニンニクとパセリで味付け。肉は柔らかく、外側は軽くグリルされています。お好みの付け合わせ添え。
€18~ ≈ ¥3,261
鯛のプランチャ
FILET DE DAURADE A LA PLANCHA
オーロラソース。
ホットプレートでグリルした魚のフィレ。オーロラソース(トマト風味ベシャメル)をかけたもの。風味豊かで繊細な海の幸。
€20~ ≈ ¥3,624
牛肉のたたき風カルパッチョ
TRANCHE DE BOEUF FAÇON TATAKI
チミチュリソース(セカンドバージョン)。
外側は軽く焼き、中は生の牛肉の薄切り。フレッシュハーブ、ニンニク、唐辛子のソースで味付け。柔らかく香りの良い肉。
€22~ ≈ ¥3,986
トリュフクリームのオレキエッテ
ORECCHIETTE A LA CRÈME DE TRUFFE
マッシュルームとパルミジャーノの削り。
小さな耳の形をしたパスタに、濃厚なトリュフソースを添えて。マッシュルームと熟成イタリアチーズ添え。風味豊かで贅沢な一品。
€19 ≈ ¥3,442
エビの辛味トマトソースオレキエッテ
ORECCHIETTE AUX GAMBAS A LA ARRABIATTA
大きなエビを添えたショートパスタ。アラビアータソースはピリ辛トマトベース。海の幸とスパイシーな味わいの組み合わせ。
€19 ≈ ¥3,442

サラダ

シーザーサラダ(伝統的)
CÉSAR TRADITIONNELLE
クリスピーチキン、シーザードレッシング、チェリートマト、ロメインレタス、パルミジャーノ。
パネしたクリスピーチキンとシャキシャキのロメインレタスを組み合わせたクラシックなコンポジションサラダ。クリーミーなパルミジャーノとアンチョビソースで味付け。ボリュームがあり食感も楽しめる一品。
€17 ≈ ¥3,080
イタリアン
ITALIENNE
モッツァレラ、チェリートマト、メロン、パルマハム、ロメインレタス。
イタリアのフレッシュサラダで、メロンの甘さと生ハムの塩味を組み合わせたもの。マイルドなチーズとトマト添え。太陽のような軽い食事に最適。
€18 ≈ ¥3,261
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
ズッキーニ、ニンジン、フラットコーン、グリルドコーン、チェリートマト、メスクラン。
若い芽の上に、グリルした季節の野菜とフレッシュ野菜を彩り豊かに盛り付けたもの。肉や魚を使わない、健康的でシャキシャキしたオプション。
€16 ≈ ¥2,899
ブッラータ
BURRATA
メロメロチェリートマト、ティムットペッパー風味オイル、メスクラン、ブラックオリーブ、バジル。
クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズのボールで、様々なトマトと共に提供されます。柑橘類(ティムットペッパー)風味のオイルとフレッシュハーブで味付け。とろけるような爽やかさ。
€18 ≈ ¥3,261

薪窯焼きピザ

マルゲリータ
MARGUERITA
トマトソース、フィオルディラッテ、フレッシュバジル。
トマトベースのクラシックなナポリピザとフレッシュモッツァレラ。バジルでシンプルに香り付け。軽くて確実な選択肢。
€13 ≈ ¥2,355
レジーナ
REGINA
トマトソース、フィオルディラッテ、ブラックオリーブ、ハーブローストハム、アーティチョーク・ア・ラ・ロメイン、パルミジャーノ、マッシュルーム。
トマトベースにハーブハム、マッシュルーム、オリーブを乗せたピザ。溶けたチーズが全ての具材をまとめます。風味豊かで万人受けする味。
€17 ≈ ¥3,080
パルマ・エクストラ
PARMA EXTRA
トマトソース、フィオルディラッテ、パルマハム、ルッコラ、コンポートチェリートマト、パルミジャーノ。
焼きたての生ハムを乗せたクリスピーチキンピザ。フレッシュなルッコラとチーズの削り添えでコントラストをつけ、イタリアの風味豊か。
€19 ≈ ¥3,442
ストラッチャテッラ&ヴェルデ
STRACCIATELLA & VERDE
ストラッチャテッラ、ズッキーニクリーム、ローストアボカド、自家製ペスト、フィオルディラッテ、ルッコラ、チェリートマト。
緑の野菜とクリーミーなブッラータ(ストラッチャテッラ)をベースにしたオリジナルのピザ。ローストアボカドがユニークなクリーミーな食感をもたらします。フレッシュでベジタリアン。
€16 ≈ ¥2,899
ラ・トンノ
LA TONNO
トマトソース、ツナ、コンポートチェリートマト、カッペ、バジル。
トマトソースベースのツナピザ、塩味のカッペで味付け。コンポートトマトが甘みを加えます。海の幸の定番。
€17 ≈ ¥3,080
アル・タルートゥフォ
AL TARTUFFO
マスカルポーネクリームトリュフ風味、マッシュルーム、フィオルディラッテ、ハーブローストハム、パルミジャーノ、ルッコラ。
トリュフ風味のマスカルポーネベースの濃厚でクリーミーなホワイトピザ。ハムとマッシュルームでさらに風味豊かに。トリュフ好きにはたまらない一品。
€20 ≈ ¥3,624
パルマ | ブッラータ
PARMA | BURRATA
トマトソース、ブッラータ、パルマハム、チェリートマト、ルッコラ。
クリーミーなフレッシュチーズ(ブッラータ)のボールと生ハムを添えたピザ。温かいものと冷たいもののコントラストが美味しい。シェアまたは大食漢向け。
€20 ≈ ¥3,624
4 ピカンテ
4 PICANTE
トマトソース、フィオルディラッテ、スピナータ、パプリカ、赤玉ねぎ。
イタリアのピリ辛サラミ(スピナータ)を使ったピリ辛ピザ。パプリカと玉ねぎがシャキシャキ感と甘みを加えます。辛いものが好きな方向け。
€18 ≈ ¥3,261
チンクエ・フォルマッジ
CINQUE FROMAGGI
ホワイトベース、フィオルディラッテ、パルミジャーノ、ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ。
クリームベースの5種チーズピザ、ゴルゴンゾーラとスモークスカモルツァ入り。非常に濃厚でとろける。チーズ好きにはたまらない。
€18 ≈ ¥3,261
クアトロ・スタッジョーネ
QUATTRO STAGGIONE
トマトソース、フィオルディラッテ、スピナータ、ブラックオリーブ、ハーブローストハム、アーティチョーク・ア・ラ・ロメイン、パルミジャーノ、マッシュルーム。
4つの区画に分かれた様々な具材(ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、サラミ)を乗せた「4 seasons」ピザ。1枚で複数の味を楽しめます。
€18 ≈ ¥3,261
本日のピザ
PIZZA DU JOUR
クルーにお尋ねください。
シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて変わる、本日の特別創作。内容はサーバーにお尋ねください。

デザート

3種のレモンティラミス
TIRAMISU AUX TROIS CITRONS
有名なイタリアンデザートのフルーティーバージョン。マスカルポーネクリームとレモン風味のビスケットを使用。食後の酸味と軽やかさ。
€8 ≈ ¥1,449
フォンダンショコラ
MI-CUIT CHOCOLAT
自家製ホイップクリーム。
温かいとろける中心部を持つフォンダンショコラ。軽いホイップクリーム添え。カカオ好きには濃厚で心温まるデザート。
€8 ≈ ¥1,449
ニューヨークスタイルチーズケーキ
CHEESECAKE NEW-YORK STYLE
ラズベリーソースまたは塩キャラメル。
ビスケットベースの濃厚でクリーミーなフレッシュチーズケーキ。お好みのフルーツまたはキャラメルソース添え。
€7~ ≈ ¥1,268
イチゴのクープ
COUPE DE FRAISES
自家製ホイップクリーム。
フレッシュイチゴを自家製ホイップクリームでシンプルに提供。季節のシンプルで爽やかなデザート。
€6 ≈ ¥1,087

キッズメニュー

キッズメニュー
MENU ENFANT
マルゲリータピザまたはトマトソースのオレキエッテ + シロップまたはフルーツジュース + アイスクリーム。
メインディッシュ、ドリンク、デザートのアイスクリームが含まれる子供向けのフルコース。子供向けに調整されたポーションと味。
€11~ ≈ ¥1,993

カクテル

カイピリーニャ
CAIPIRINHA
カシャッサ、ライム、白砂糖。
サトウキビ蒸留酒、潰したライム、砂糖ベースのブラジルカクテル。フレッシュで酸味があり、力強い。
€10 ≈ ¥1,812
スプリッツ
SPRITZ
アペリティーボ、プロセッコ、ソーダ水。
オレンジ色の甘酸っぱいイタリアンカクテル。スパークリングワイン、ビターリキュール、ソーダ水の組み合わせ。アペリティフに非常に人気。
€9 ≈ ¥1,631
プランター
PLANTEUR
ホワイトラム、シナモンシロップ、パイナップルジュース、パッションフルーツジュース。
ラムベースのエキゾチックフルーツパンチ。甘くフルーティーでシナモンの香り。飲みやすいトロピカルドリンク。
€30~ ≈ ¥5,435
モスコミュール
MOSCOW MULE
スミノフウォッカ、ジンジャービア、ライム、ケーンシュガー。
ウォッカとスパイシーなジンジャービアで作られた、爽やかなロングドリンク。ライムでパンチを効かせて提供。鮮やかで泡立ちが良い。
€10 ≈ ¥1,812
モヒート
MOJITO
キャプテン・モーガン・ラム、ライム、フレッシュミント、ケーンシュガー、ソーダ水。
ラム、フレッシュミント、ライムベースのクラシックなキューバカクテル。非常に爽やかで、甘さと酸味のバランスが良い。
€10 ≈ ¥1,812
ア・デ・クール
AS DE COEUR
ゴードンジン、ライム、クランベリージュース、パッションシロップ、ラズベリーピューレ。
ジンベースのフルーティーでカラフルなカクテル。ベリーとパッションフルーツの風味が混ざり合っています。甘くアロマティック。
€10 ≈ ¥1,812
ムーンライト
MOON LIGHT
ラム、ライム、パッションフルーツジュース、ココナッツ&マンゴーシロップ。
ココナッツとマンゴーのトロピカルな風味が特徴のエキゾチックなラムカクテル。クリーミーで甘く、休暇を思わせる。
€10 ≈ ¥1,812

モクテル(ノンアルコール)

プーキー
POOKIE
ライム、クランベリージュース、ジンジャービア、ラズベリーピューレ、パッションシロップ。
炭酸入りフルーティーなノンアルコール飲料。ジンジャーがベリーの風味を引き立てる、わずかにピリッとしたアクセントを加えます。
€7 ≈ ¥1,268
ムソーヨン
MOUSAILLON
ライム、パッションフルーツジュース、ココナッツ&マンゴーシロップ。
ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツのクリーミーで甘いトロピカルな風味が特徴のノンアルコールカクテル。
€7 ≈ ¥1,268

ビール

メテオール・ブロンド(生)
METEOR BLONDE (PRESSION)
軽くて爽やかなブロンドエールの生ビール。穀物の香りと軽い苦味。アルザスの定番。
€5~ ≈ ¥906
メテオール・ブランシュ(生)
METEOR BLANCHE (PRESSION)
クリーミーでわずかに酸味のある、甘い小麦ビール。しばしば柑橘類やスパイスの香りがします。非常に爽やかです。
€6~ ≈ ¥1,087
メテオール I.P.A(生)
METEOR I.P.A (PRESSION)
インディア・ペールエール、ホップによる苦味とアロマが強いビール。フルーティーまたはフローラルな香りが際立ちます。
€6~ ≈ ¥1,087
コロナ
CORONA
ボトル 33cl。
メキシコの軽いブロンドビール。しばしばボトルの口にライムを挿して提供されます。非常にマイルドな味わい。
€6 ≈ ¥1,087
シードル
CIDRE
ボトル 33cl。
発酵リンゴをベースにした炭酸アルコール飲料。品種によりフルーティー、甘口、辛口の味わい。
€6 ≈ ¥1,087

冷たい飲み物&アペリティフ

カンパリ
CAMPARI
6cl。
鮮やかな赤色のイタリアンビターアペリティフ。しばしばソーダ水やジュースで割って飲みます。
€5 ≈ ¥906
リカール
RICARD
2cl。
マルセイユのアニス酒。大量の冷たい水と氷で割って飲みます。アニスの風味が非常に強い。
€5 ≈ ¥906
キール・ロワイヤル
KIR ROYAL
カシスリキュールとシャンパンで作られたエレガントなカクテル。泡立ちが良く、甘くお祝いムード。
€10 ≈ ¥1,812
ソフトドリンク
SOFT DRINKS
コーラ、コーラゼロ、オランジーナ、アイスティー、トニック、スプライト、ジンジャービア、フルーツジュース。
クラシックなソーダとフルーツジュースのセレクション、33clボトルまたはグラス。
€4~ ≈ ¥725
レッドブル
REDBULL
炭酸入りエナジードリンク。
€6 ≈ ¥1,087

ワイン&スパークリング

ル・プティ・ポン(赤)
LE PETIT PONT (ROUGE)
カベルネ 2023。
ヴァン・ド・ペイ・ドックの赤ワイン。柔らかくフルーティーで飲みやすい。
€4~ ≈ ¥725
ゼ・モーディ・フランセ(赤)
ZE MAUDIT FRANÇAIS (ROUGE)
メルロー 2023。
メルロー100%の赤ワイン。丸みがあり、熟した赤い果実の香り。
€5~ ≈ ¥906
ル・プティ・ポン(白)
LE PETIT PONT (BLANC)
シャルドネ 2023。
辛口でキレのある白ワイン、シャルドネ種。柑橘類と白い花の香り。
€4~ ≈ ¥725
パルレ・ヴー・ラ・ロワール(白)
PARLEZ VOUS LA LOIRE (BLANC)
シャルドネ 2023。
ロワールの白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、エレガント。
€5~ ≈ ¥906
ヴーヴ・オリヴィエ(シャンパン)
VEUVE OLIVIER (CHAMPAGNE)
クラシックなシャンパン。きめ細やかな泡立ちで、お祝いに最適。
€10~ ≈ ¥1,812
バロン・ド・ロートバーグ(スパークリングワイン)
BARON DE ROTHBERG (VIN MOUSSEUX)
ブリュット・ブラン(辛口白)
辛口スパークリングワイン。シャンパンより手頃で、フルーティーで泡立ちが良い代替品。
€7~ ≈ ¥1,268

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お店情報

4.0
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