La Dame de Canton

شرائح رفيعة من سمك الدنيس النيء المتبل. تُقدم مع هريس الأفوكادو الكريمي ولمسة استوائية من الباشن فروت. طبق منعش وخفيف.

لحم بقري نيء متبل بعصير الليمون الأخضر والتوابل، مُعد بأسلوب التاتاكي (مشوي قليلاً). يُقدم مع صلصة تشيميتشوري بالأعشاب الطازجة والثوم. مقبلات حارة وطرية.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم مع صلصة حلوة وحارة قليلاً. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أذرع دجاج مطهوة ببطء ثم مشوية، متبلة بالثوم والبقدونس. اللحم طري مع قشرة خارجية مشوية قليلاً. تُقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار.

فيليه سمك مشوي على طبق ساخن. مغطى بصلصة أورورا (بشاميل بالطماطم). طبق بحري لذيذ ورقيق.

قطعة لحم بقري مشوية من الخارج ونيئة من الداخل، مقطعة شرائح رفيعة. معززة بصلصة أعشاب طازجة، ثوم وفلفل. لحم طري وعطري.

معكرونة على شكل آذان صغيرة تُقدم مع صلصة كمأة غنية. مزينة بالفطر وجبن إيطالي معتق. طبق شهي وعطري.

معكرونة قصيرة تُقدم مع روبيان كبير. صلصة أرابياتا تعتمد على الطماطم الحارة. مزيج من نكهات بحرية وحارة.

سلطة مركبة كلاسيكية مع دجاج مقرمش وخس روماني مقرمش. متبلة بصلصة كريمية بالبارميزان والأنشوجة. طبق كامل ومتعدد القوام.

سلطة منعشة بنكهات إيطالية تجمع بين حلاوة الشمام وملوحة لحم الخنزير النيء. مزينة بجبن خفيف وطماطم. مثالية لوجبة خفيفة مشمسة.

مزيج ملون من الخضروات الموسمية المشوية والطازجة على طبقة من الأوراق الصغيرة. خيار صحي ومقرمش بدون لحم أو سمك.

كرة جبن إيطالية طازجة بقلب كريمي تُقدم مع أنواع مختلفة من الطماطم. متبلة بزيت عطري بالحمضيات (فلفل تيموت) وأعشاب طازجة. تذوب في الفم ومنعشة.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية مع قاعدة طماطم وموزاريلا طازجة. معطرة ببساطة بالريحان. خيار آمن وخفيف.

بيتزا مزينة بلحم خنزير بالأعشاب، فطر وزيتون على قاعدة طماطم. الجبن الذائب يربط جميع المكونات. لذيذة ومقبولة.

بيتزا شهية مع لحم خنزير نيء معتق يُضاف بعد الطهي. مزينة بجرجير طازج ورقائق جبن للتباين. غنية بالنكهات الإيطالية.

بيتزا أصلية تعتمد على الخضروات الخضراء وقلب البوراتا الكريمي (ستراتشياتيلا). الأفوكادو المشوي يضيف قوامًا كريميًا فريدًا. منعشة ونباتية.

بيتزا بالتون مع قاعدة طماطم، معززة بالكبر الزيتوني المالح. الطماطم المجففة تضيف لمسة من الحلاوة. كلاسيكية بحرية.

بيتزا بيضاء غنية وكريمية مع قاعدة ماسكاربوني بالكمأة. مزينة بلحم الخنزير والفطر لمزيد من النكهة. لذيذة لعشاق الكمأة.

بيتزا تُقدم مع كرة كاملة من الجبن الكريمي (بوراتا) ولحم خنزير نيء. التباين بين الساخن والبارد لذيذ. للمشاركة أو لمن لديهم شهية كبيرة.

بيتزا حارة مع سلامي إيطالي حار (سبيناتّا). الفلفل والبصل يضيفان قرمشة وحلاوة. لمن يحبون الأطباق الحارة.

بيتزا بخمسة أنواع جبن على قاعدة كريمة، تشمل جبنة جورجونزولا زرقاء وجبنة سكواموزا مدخنة. غنية جدًا وتذوب في الفم. حلم عشاق الجبن.

بيتزا 'أربعة مواسم' بمكونات متنوعة مرتبة في أرباع (لحم خنزير، خرشوف، فطر، سلامي). تسمح بتذوق نكهات متعددة في بيتزا واحدة.

طبق خاص لليوم، يتغير حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. استفسر من النادل عن المكونات.

نسخة فاكهية من الحلوى الإيطالية الشهيرة مع كريمة ماسكاربوني وبسكويت منقوع بالليمون. منعشة وحمضية في نهاية الوجبة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل دافئ. تُقدم مع كريمة مخفوقة خفيفة. حلوى مكثفة ومريحة لمحبي الكاكاو.

كعكة جبن طازجة كثيفة وكريمية على قاعدة بسكويت. تُقدم مع طبقة علوية فاكهية أو بالكراميل حسب اختيارك.

فراولة طازجة تُقدم ببساطة مع كريمة مخفوقة منزلية. حلوى موسمية بسيطة ومنعشة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي، مشروب، وآيس كريم كحلوى. حصص ونكهات مناسبة للصغار.

كوكتيل برازيلي يعتمد على روح قصب السكر، ليمون أخضر مهروس وسكر. منعش، حمضي وقوي.

كوكتيل إيطالي حلو ومر فوار بلون برتقالي. مزيج من النبيذ الفوار، ليكير مر، وماء فوار. شائع جدًا في المقبلات.

شراب فاكهة استوائية مع أساس من الرم. حلو، فاكهي ومعطر بالقرفة. مشروب استوائي سهل الشرب.

مشروب طويل منعش بالفودكا وبيرة الزنجبيل الحارة. يُقدم مع الليمون الأخضر للانتعاش. طعم حيوي وفوار.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الرم، النعناع الطازج والليمون الأخضر. منعش جدًا ومتوازن بين السكر والحموضة.

كوكتيل فاكهي وملون يعتمد على الجن. مزيج من نكهات التوت الأحمر والباشن فروت. حلو وعطري.

كوكتيل رم استوائي بنكهات استوائية من جوز الهند والمانجو. كريمي وحلو، يذكر بالعطلات.

مشروب خالٍ من الكحول فوار وفاكهي. الزنجبيل يضيف لمسة خفيفة لاذعة تعزز نكهة التوت الأحمر.

كوكتيل خالٍ من الكحول بنكهات استوائية حلوة. مزيج كريمي من جوز الهند والمانجو والباشن فروت.

بيرة خفيفة ومنعشة على الصنبور. نكهات حبوب ومرارة خفيفة. كلاسيكية من الألزاس.

بيرة قمح غير صافية، حلوة وحمضية قليلاً. غالبًا ما تكون معطرة بالحمضيات والتوابل. منعشة جدًا.

IPA (بيرة هندية باهتة)، بيرة أكثر مرارة وعطرية جدًا بفضل حشيشة الدينار. نكهات فاكهية أو زهرية واضحة.

بيرة مكسيكية خفيفة بلون ذهبي، غالبًا ما تُقدم مع شريحة ليمون أخضر في عنق الزجاجة. طعم خفيف جدًا.

مشروب فوار كحولي يعتمد على التفاح المخمر. طعم فاكهي، حلو أو جاف حسب النوع.

مشروب إيطالي مر (بتّر) بلون أحمر زاهي. غالبًا ما يُشرب مخففًا بالماء الفوار أو العصير.

باستيس مارسيليا، ليكير يانسون. يُشرب مخففًا بالكثير من الماء البارد والثلج. نكهة اليانسون قوية جدًا.

كوكتيل أنيق مكون من كريمة الكشمش والشامبانيا. فوار، حلو واحتفالي.

تشكيلة من المشروبات الغازية وعصائر الفواكه الكلاسيكية في زجاجات 33 سم مكعب أو بالكوب.

مشروب طاقة غازي.

نبيذ أحمر من منطقة أوكس. مرن، فاكهي وسهل الشرب.

نبيذ أحمر 100% ميرلو. مستدير، مع نكهات فواكه حمراء ناضجة.

نبيذ أبيض جاف ومنعش، عنب شاردونيه. نكهات الحمضيات وزهور بيضاء.

نبيذ أبيض من وادي لوار. منعش، معدني وأنيق.

شامبانيا كلاسيكية. فقاعات دقيقة، مثالية للاحتفال.

نبيذ فوار جاف. بديل أرخص للشامبانيا، فاكهي وفوار.