مقبلات
بيض بالمايونيز، سلطة كرفس بالمايونيز والفجل الحار
Œufs mayonnaise, rémoulade de céleri au raifort
طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية. بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. يقدم مع سلطة كرفس منعشة بالفجل الحار.
€9.50
≈ $11.00فلامكوخ بوفينجر
Flammekueche Bofinger
تارت فلامكي ألزاسي تقليدي. عجينة رقيقة مقرمشة محشوة بالكريمة والبصل ولحم الخنزير المقدد. للمشاركة أو كمقبلات خفيفة.
€9.50
≈ $11.00سلطة خرشوف
Salade d'artichauts poivrade
جرجير، بيبلكاس (جبن أبيض ألزاسي بالثوم المعمر)
سلطة منعشة بالخرشوف الأرجواني الطري. تقدم مع جرجير فلفلي وبيبلكاس، جبن أبيض بالأعشاب ألزاسي نموذجي.
€10.50
≈ $12.00حساء بصل مشوي بجبن مونستر
Soupe à l'oignon gratinée au Munster fermier AOP
نسخة ألزاس من حساء البصل. مرق غني مزين ببصل مكرمل ومشوي بالجبن مونستر القوي والذائب.
€10.50
≈ $12.00حلزونات بورغوندي كبيرة معتمدة
Gros escargots de Bourgogne Label Rouge
حلزونات عالية الجودة تقدم في قواقعها. محشوة بالزبدة بالثوم والبقدونس. تؤكل ساخنة مع الخبز.
€11.50~
بوراتا من بوليا، طماطم وفلفل محمص
Burrata des Pouilles, tomates et poivrons confits
جبن إيطالي كريمي بقلب ذائب. يقدم مع خضروات مشوية من الشمس لمقبلات منعشة ولذيذة.
€13.50
≈ $16.00سلمون اسكتلندي متبل
Saumon d'Écosse mariné
بيض سمك السلمون، كريمة حامضة، خضروات مقرمشة
شرائح رقيقة من السلمون المتبل، طري ولذيذ. مزين ببيض سمك السلمون المملح وكريمة خفيفة.
€14.50
≈ $17.00مقلاة محار بالزبدة البيضاء
Poêlée de coquillages au beurre blanc
محار، بلح البحر، محار، زعتر ليموني
تشكيلة محار ساخن مقلي. مغطى بصلصة زبدة بيضاء كريمية معطرة بزعتر الليمون.
€15.50
≈ $18.00باتيه في كروست للشيف جورج بيلوندرايد
Pâté en croûte du Chef Georges Belondrade
لحم معالج تقليدي في عجينة. حشوة غنية من اللحوم مطبوخة في عجينة ذهبية. طبق حرفي لذيذ.
€15.50
≈ $18.00تارتار سلمون
Tartare de thon
خضروات موسمية فيرجن، بازلاء، فاصوليا خضراء، فاصوليا
تونة نيئة مقطعة بالسكين، متبلة بصلصة فيرجن. تقدم مع خضروات خضراء مقرمشة لانتعاش كبير.
€17.50
≈ $20.00رافيولي جراد البحر
Raviole de langoustines
مرق بالأعشاب وزبدة بندق
معكرونة محشوة بجراد البحر الرقيق. تقدم في مرق عطري معزز بصلصة زبدة بندق لذيذة.
€18.50
≈ $21.00فوا جرا بط مسمن نصف مطبوخ
Foie gras de canard français mi-cuit
بـ Gewurztraminer، هلام بينو نوار، خبز ريفي
تيراميسو فوا جرا كريمي متبل بنبيذ ألزاس الأبيض. يقدم مع هلام نبيذ أحمر وخبز ريفي.
€22.50
≈ $26.00مخلل الملفوف الألزاسي
يتم طهي مخلل الملفوف الخاص بنا من منطقة الألزاس في المنزل حسب التقليد: بصل مكرمل بالدهن، توت العرعر، كزبرة، كمون.
سيقان خنزير مملحة
JARRET DE PORC DEMI-SEL
مخلل الملفوف، بطاطس مسلوقة
قطعة لحم خنزير طرية ولذيذة تقدم على طبقة من الملفوف المخمر. تقدم مع بطاطس مسلوقة.
€19.50
≈ $23.00مخلل الملفوف ستراسبورغ
CHOUCROUTE STRASBOURGEOISE
نقانق بيضاء، نقانق ستراسبورغ، لحم خنزير مدخن تقليدي، لحم كتف، بطاطس مسلوقة
الطبق الألزاسي الكلاسيكي. ملفوف محشو بتشكيلة من النقانق ولحوم الخنزير المدخنة والمملحة. مشبع ومشبع.
€24.50
≈ $28.00مخلل الملفوف بوفينجر
CHOUCROUTE BOFINGER
سيقان خنزير مملحة، نقانق بيضاء، نقانق بالكمون، نقانق ستراسبورغ، لحم خنزير مدخن تقليدي، لحم كتف، بطاطس مسلوقة
نسخة غنية جدًا من مخلل الملفوف. تجمع بين سيقان الخنزير وأنواع مختلفة من النقانق واللحوم المدخنة لمن لديهم شهية كبيرة.
€28.50
≈ $33.00مخلل الملفوف المميز بوفينجر
CHOUCROUTE SIGNATURE BOFINGER
مرشوش بـ Crémant d'Alsace سيقان خنزير مملحة، نقانق بيضاء، نقانق بالكمون، نقانق ستراسبورغ، لحم خنزير مدخن تقليدي، لحم كتف، بطاطس مسلوقة
طبق المطعم المميز، مرشوش بنبيذ ألزاس الفوار. مخلل ملفوف ملكي بلمسة احتفالية وراقية.
€29.50
≈ $34.00مخلل الملفوف البحري
CHOUCROUTE DE LA MER
سمك الحدوق، سلمون اسكتلندي، سمك القاروص، جمبري، بطاطس مسلوقة، زبدة بيضاء بالفجل الحار
نسخة بحرية من الطبق التقليدي. يرافق الملفوف تشكيلة من الأسماك والقشريات، تقدم مع صلصة زبدة بيضاء.
€29.50
≈ $34.00مخلل الملفوف البحري الملكي
CHOUCROUTE ROYALE DE LA MER
نصف كركند*، سمك الحدوق، سمك القاروص، سلمون اسكتلندي، بطاطس مسلوقة، زبدة بيضاء بالفجل الحار
النسخة الفاخرة من مخلل الملفوف البحري. تشمل نصف كركند بالإضافة إلى الأسماك النبيلة. وليمة بحرية.
€49.50
≈ $57.00أسماك
بلح البحر بصلصة الريسلينغ، بطاطس مقلية
Moules au Riesling, frites
بلح البحر مطبوخ في مرق نبيذ أبيض ريسلينغ. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة، على الطريقة الألزاس البحرية.
€19.50
≈ $23.00سمك القد بالرقائق والبطاطس المقلية، صلصة التارتار، بطاطس مقلية
Fish and Chips d'églefin, sauce tartare, frites
سمك أبيض فيليه مقلي ومغطى بالبقسماط. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة مايونيز بالكبر والخيار المخلل.
€22.50
≈ $26.00تارتار سلمون اسكتلندي بالليمون الأخضر، بطاطس مقلية
Tartare de saumon d'Écosse au citron vert, frites
سلمون نيء مقطع مكعبات ومتبل بالليمون الأخضر للانتعاش. يقدم مع بطاطس مقلية ساخنة.
€24.50
≈ $28.00جناح سمك الراي بصلصة غرونوبلواز
Aile de raie à la grenobloise
بوريه بطاطس بالزبدة
سمك بلحم مفتت يقدم مع صلصة زبدة بندق، كبر، وخبز محمص. طبق كلاسيكي ولذيذ.
€25.50
≈ $30.00تونة نصف مطبوخة
Thon mi-cuit
خضروات فيرجن، كافيار باذنجان مدخن، طماطم كرزية
شريحة تونة مشوية قليلاً، تبقى نيئة في المنتصف. تقدم مع خضروات متوسطية وبوريه باذنجان.
€26.50
≈ $31.00فيليه سمك قاروص مشوي
Filet de bar rôti
طماطم وفلفل محمص، خس روماني مشوي، زبدة بيضاء
سمك أبيض نبيل مشوي. يقدم مع خضروات محمصة وصلصة زبدة كريمية.
€29.50
≈ $34.00رافيولي كركند مفتوح
Raviole ouverte de homard
صلصة قشريات، خضروات الموسم
معكرونة طازجة مفتوحة على لحم الكركند. مغطاة بصلصة غنية من القشريات.
€34.50
≈ $40.00سمك موسى مشوي أو بأسلوب المونيير
Sole française grillée ou meunière
(حوالي 400-500 جرام)، حسب التوفر بوريه بطاطس بالزبدة
سمك مسطح رقيق يقدم كاملاً. اختياري: مشوي ببساطة أو 'مونيير' (مغطى بالدقيق ومطبوخ بزبدة الليمون).
€49.50~
كركند* مشتعل بالويسكي
Homard* flambé au whisky
صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية
كركند كامل مشتعل بالكحول لنكهة مكثفة. يقدم مع صلصة بيرنيز غنية وبطاطس مقلية.
€54.50
≈ $63.00نباتي
طبق باذنجان مشوي، طماطم، زعتر، سلطة براعم صغيرة
Gratin d'aubergine, tomate, thym, salade de jeunes pousses
طبق نباتي ذائب. باذنجان وطماطم مطبوخة في الفرن مع أعشاب بروفانس. يقدم مع سلطة خضراء.
€21.50
≈ $25.00لحوم ودواجن
صدر دجاج فرنسي
Suprême de volaille française
كريمة موريل، بوريه بطاطس بالزبدة
صدر دجاج طري مغطى بصلصة كريمة من فطر الموريل. يقدم مع بوريه كريمي.
€22.50
≈ $26.00تارتار لحم بقري من سلالة نورماندي
Tartare de bœuf de race normande
سلطة براعم صغيرة، بطاطس مقلية
لحم بقري نيء مفروم ومتبل. طبق كلاسيكي من المطاعم يقدم باردًا مع بطاطس مقلية وسلطة.
€23.50
≈ $27.00كبد عجل بالثوم والبقدونس
Foie de veau en persillade
بوريه بطاطس بالزبدة
شريحة كبد عجل مقلية بالثوم والبقدونس. نكهة غنية وقوام ذائب.
€25.50
≈ $30.00صدر بط فرنسي مشوي
Magret de canard français rôti
صلصة فلفل، فاصوليا خضراء، بطاطس صغيرة
صدر بط مسمن مشوي، يقدم ورديًا. يقدم مع صلصة فلفل حارة وخضروات صغيرة.
€28.50
≈ $33.00فول أو فانت بوفينجر
Vol-au-vent Bofinger
غدد تيموسية، دواجن فرنسية، فطر، سبانخ طازجة
قشرة من عجينة البف باستري محشوة بصلصة كريمة من الغدد التيموسية والدواجن والفطر. طبق تقليدي من مطبخ المطاعم.
€31.50
≈ $36.00شريحة لحم بقري مشوية بصلصة بيرنيز
Entrecôte grillée béarnaise
(حوالي 300 جرام)، بطاطس مقلية
قطعة لحم بقري مشوية جميلة، مرقطة وعصارية. تقدم مع صلصة بيرنيز بالأعشاب وصلصة بطاطس مقلية.
€32.50
≈ $38.00لحم بقري شاتوبريان مشوي بصلصة بيرنيز
Filet de bœuf Châteaubriand grillé béarnaise
(حوالي 200 جرام)، بطاطس مقلية
أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية. تقدم سميكة مع صلصة كريمية.
€38.50
≈ $45.00لحم بقري شاتوبريان مشوي بصلصة الفلفل الأخضر
Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert
(حوالي 200 جرام)، بطاطس مقلية
لحم بقري طري مشتعل لزيادة النكهة، مغطى بصلصة كريمة الفلفل الأخضر.
€39.50
≈ $46.00فخذ ضأن مشوي بالعظم ومقطع
Gigot d'agneau rôti à l'os tranché
يقدم مع فاصوليا خضراء وبطاطس صغيرة. في عطلة نهاية الأسبوع في بوفينجر.
لحم ضأن مشوي ببطء ويقدم شرائح. يقدم مع خضروات كلاسيكية. متوفر في عطلة نهاية الأسبوع.
€30.50
≈ $35.00البحر
أطباق قشريات
بائع الأسماك
L'ÉCAILLER
نصف كركند*، سمك الحدوق، سمك القاروص، سلمون اسكتلندي، بطاطس مسلوقة، زبدة بيضاء بالفجل الحار
طبق قشريات صغير متنوع. يشمل نوعين من المحار، روبيان، ومحار.
€29.50
≈ $34.00تذوق المحار
DÉGUSTATION D'HUÎTRES
3 سبشيال سانت فاست لا تاتيهو رقم 3، 3 كريوز دو بريتاني كادوريه رقم 3، 3 سبشيال جيلاردو رقم 3، 3 فاين دو كلير رقم 3
تشكيلة مخصصة لعشاق المحار. تتيح تذوق أربعة أنواع مختلفة بنكهات مميزة.
€36.50
≈ $42.00من أعماق البحار
LA HAUTE-MER
نصف كركند*، نصف سلطعون، 3 جراد بحر، 3 روبيان وردي عضوي من مدغشقر، روبيان رمادي
طبق قشريات فاخر. نصف كركند، سلطعون، جراد البحر، وروبيان.
€59.50
≈ $69.00بوفينجر
BOFINGER
2 سبشيال سانت فاست لا تاتيهو رقم 3، 2 كريوز دو بريتاني كادوريه رقم 3، 2 سبشيال جيلاردو رقم 3، 2 فاين دو كلير رقم 3، نصف كركند*، نصف سلطعون، 2 جراد بحر، 5 روبيان وردي عضوي من مدغشقر، روبيان رمادي، 3 محار، حلزونات بحرية
طبق توقيع كبير. وفرة من المحار، القشريات النبيلة (كركند، سلطعون) والمحار. مثالي للمشاركة.
€89.50
≈ $104.00على طبق
كريوز دو بريتاني كادوريه رقم 3
Creuses de Bretagne Cadoret n°3
محار مجوف من بريتاني، مالح ولحمي. يقدم طازجًا على الثلج.
€7.20~
سبشيال سانت فاست لا تاتيهو رقم 3
Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3
محار نورماندي مشهور بطعمه الجوزي. قوام مقرمش وصلب.
€7.80~
فاين دو كلير رقم 3
Fines de Claire n°3
محار مكرر في أحواض في مارين-أوليرون. لحم ناعم وطعم بحري متوازن.
€9.90~
سبشيال جيلاردو رقم 3
Spéciales Gillardeau n°3
محار فاخر، لحمي ومقرمش. طعم حلو ودائم في الفم.
€11.70~
قوائم طعام
قائمة غداء
MENU DÉJEUNER
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى صالح كل ظهيرة من الاثنين إلى السبت 1 باستثناء العطلات الرسمية والأعياد. المشروب غير مشمول.
قائمة غداء سريعة وبأسعار معقولة. اختيار طبقين (مقبلات-طبق رئيسي أو طبق رئيسي-حلوى) من قائمة اليوم.
€19.90
≈ $23.00قائمة بوفينجر
MENU BOFINGER
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى صالح كل يوم ظهراً ومساءً اطلب تفاصيل القوائم من مدير المطعم.
قائمة كاملة 3 أطباق. تشكيلة من الأطباق التقليدية للمطعم بسعر ثابت.
€35.90
≈ $42.00أجبان وحلويات
جبن مونستر ألزاسي تقليدي
Traditionnel Munster fermier AOP
كمون، خبز محمص
جبن ألزاسي طري ذو قشرة مغسولة، ذو رائحة قوية. يقدم مع الكمون للهضم.
€8.50
≈ $10.00جبن مونستر ألزاسي تقليدي ساخن
Traditionnel Munster fermier AOP chaud
مشتعلة بـ Marc de Gewurztraminer، خبز محمص
نفس الجبن يقدم ساخنًا وذائبًا، مشتعلًا بماء الحياة المحلي.
€11.50
≈ $13.00جزيرة عائمة
Île flottante
جوز البيكان، كراميل زبدة مملحة
بياض بيض مخفوق يطفو على كريمة إنجليزية بالفانيليا. مزين بالكراميل والجوز.
€8.50
≈ $10.00كريمة بروليه بالفانيليا بوربون
Crème brûlée à la vanille Bourbon
كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.
€9.50
≈ $11.00بابا بالروم
Baba au rhum
كريمة مخفوقة بالفانيليا بوربون
كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة.
€11.50
≈ $13.00كعكة شوكولاتة ذائبة
Moelleux au chocolat
آيس كريم فانيليا
كعكة شوكولاتة بقلب سائل ساخن. تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا للتباين.
€12.50
≈ $14.00تارت بافلوفا بالتوت الأحمر
Pavlova aux fruits rouges
فراولة وتوت أحمر طازج، صلصة توت أحمر، كريمة ماسكاربوني بالليمون الأخضر
حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش. مزينة بالفواكه الطازجة والكريمة الكريمية.
€12.50
≈ $14.00كوب توت العليق الطازج
Coupe de framboises fraîches
رقاقة لوز، كريمة ماسكاربوني بالليمون الأخضر
كوب فواكه طازجة بسيط وأنيق. يقدم مع بسكويت رفيع.
€12.50
≈ $14.00تارت فراولة الراوند باللوز
Tarte amandine fraise rhubarbe
كريمة ماسكاربوني
تارت فواكه الموسم على قاعدة لوز طرية.
€12.50
≈ $14.00بروفيتيرول بالشوكولاتة الساخنة
Profiteroles au chocolat chaud
آيس كريم فانيليا
معجنات الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.
€12.50
≈ $14.00غابة سوداء بوفينجر
Forêt-noire Bofinger
كعكة شوكولاتة، كرز، وكريمة مخفوقة. حلوى مستوحاة من المطبخ الألماني.
€12.50
≈ $14.00كريب سوزيت مشعل بجراند مارنييه كوردون روج
Crêpes façon Suzette flambées au Grand Marnier Cordon Rouge
كريب ساخن يقدم في صلصة برتقال ومشعل بالليكير.
€13
≈ $15.00قهوة لذيذة
Café gourmand
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة.
€13
≈ $15.00كوب لا ويليامين
Coupe La Williamine
سوربيه كمثرى وكوب ويليامين (2 سم مكعب)
حلوى مثلجة كحولية. سوربيه كمثرى مرشوش بماء الحياة من الكمثرى.
€13
≈ $15.00كوب الكولونيل
Coupe Le Colonel
سوربيه ليمون وكوب فودكا (2 سم مكعب)
طبق هضمي كلاسيكي مثلج. سوربيه ليمون أخضر مرشوش بالفودكا.
€13
≈ $15.00تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه من أشهر صانع آيس كريم في سان جيرمان دي بري، لو بروكوب.
تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه
Sélection de crèmes glacées et sorbets
اختيار: كرة سخية من نكهة واحدة أو كرتان من نكهتين مختلفتين
آيس كريم حرفي عالي الجودة. اختيار من 1 أو 2 نكهة من تشكيلة كلاسيكية.
€12.50~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
13,616 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...