La Dame de Canton

Finas lonchas de dorada cruda marinada. Servidas con un puré de aguacate untuoso y un toque exótico de maracuyá. Un plato fresco y ligero.

Ternera cruda marinada en zumo de lima y aromáticos, preparada estilo tataki (apenas sellada). Acompañada de una salsa chimichurri de hierbas frescas y ajo. Un entrante sabroso y tierno.

Trozos de pollo empanados y fritos hasta que estén bien dorados. Servidos con una salsa agridulce picante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tentáculos de pulpo cocidos lentamente y luego sellados, sazonados con ajo y perejil. La carne es tierna con un exterior ligeramente a la parrilla. Servido con un acompañamiento a elegir.

Filete de pescado a la plancha. Cubierto con una salsa aurora (bechamel de tomate). Un plato de mar sabroso y delicado.

Filete de ternera apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cortado finamente. Realzado por una salsa de hierbas frescas, ajo y guindilla. Una carne tierna y aromática.

Pasta en forma de pequeñas orejas servida con una rica salsa de trufa. Adornada con champiñones y queso italiano curado. Un plato goloso y aromático.

Pasta corta acompañada de gambas grandes. La salsa arrabbiata es a base de tomate picante. Una mezcla de sabores marinos y especiados.

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado y lechuga romana crujiente. Aliñada con una salsa cremosa de parmesano y anchoas. Un plato completo y con textura.

Ensalada fresca con sabores de Italia que combinan el dulzor del melón y la salazón del jamón crudo. Aderezada con queso suave y tomates. Ideal para una comida ligera y soleada.

Mezcla colorida de verduras de temporada a la parrilla y frescas sobre una cama de brotes tiernos. Una opción sana y crujiente sin carne ni pescado.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso servida con tomates variados. Aliñada con un aceite perfumado a cítricos (pimienta de Timut) y hierbas frescas. Fundente y refrescante.

Pizza clásica napolitana con base de tomate y mozzarella fresca. Sazonada simplemente con albahaca. Una opción segura y ligera.

Pizza guarnecida con jamón a las hierbas, champiñones y aceitunas sobre base de tomate. El queso fundido une todos los ingredientes. Sabrosa y popular.

Pizza golosa con jamón crudo curado añadido después de la cocción. Guarnecida con rúcula fresca y lascas de queso para el contraste. Rica en sabores italianos.

Pizza original a base de verduras verdes y corazón de burrata cremoso (stracciatella). El aguacate asado aporta una textura untuosa única. Fresca y vegetariana.

Pizza de atún con base de tomate, realzada por alcaparras saladas. Los tomates confitados añaden un toque de dulzor. Un clásico marinero.

Pizza blanca rica y cremosa con base de mascarpone trufado. Guarnecida con jamón y champiñones para más sabor. Un manjar para los amantes de la trufa.

Pizza servida con una bola entera de queso cremoso (burrata) y jamón crudo. El contraste caliente-frío es delicioso. Para compartir o para grandes apetitos.

Pizza picante con salchichón italiano picante (spianata). Los pimientos y la cebolla aportan crujiente y dulzor. Para los que gustan de platos especiados.

Pizza de cinco quesos sobre base de crema, incluyendo queso azul gorgonzola y scamorza ahumada. Muy rica y fundente. El sueño de los amantes del queso.

Pizza 'cuatro estaciones' con ingredientes variados dispuestos en cuartos (jamón, alcachofa, champiñones, salchichón). Permite probar varios sabores en la misma pizza.

Creación especial del día, cambia según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero por la composición.

Variante afrutada del famoso postre italiano con crema de mascarpone y bizcochos empapados en limón. Ácida y ligera al final de la comida.

Pastel de chocolate con corazón líquido caliente. Servido con una ligera nata montada. Un postre intenso y reconfortante para los amantes del cacao.

Tarta de queso fresco densa y cremosa sobre base de galleta. Servida con una cobertura frutal o de caramelo según su elección.

Fresas frescas servidas simplemente con nata montada casera. Un postre de temporada sencillo y refrescante.

Menú completo para niños que incluye un plato principal, una bebida y un helado de postre. Porciones y sabores adaptados a los más pequeños.

Cóctel brasileño a base de aguardiente de caña de azúcar, lima machacada y azúcar. Fresco, ácido y potente.

Cóctel italiano agridulce espumoso de color naranja. Mezcla de vino espumoso, licor amargo y agua con gas. Muy popular en el aperitivo.

Ponche de frutas exóticas a base de ron. Dulce, afrutado y con aroma a canela. Una bebida tropical fácil de beber.

Long drink refrescante de vodka y ginger beer especiada. Servido con lima para darle chispa. Sabor vivo y burbujeante.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca y lima. Muy refrescante y equilibrado entre azúcar y acidez.

Cóctel afrutado y colorido a base de ginebra. Mezcla de sabores de frutos rojos y maracuyá. Dulce y aromático.

Cóctel exótico de ron con sabores tropicales de coco y mango. Untuoso y dulce, evocando las vacaciones.

Bebida sin alcohol espumosa y afrutada. El jengibre aporta un ligero toque picante que realza los frutos rojos.

Cóctel sin alcohol con sabores tropicales dulces. Mezcla untuosa de coco, mango y maracuyá.

Cerveza rubia ligera y refrescante de barril. Notas de cereal y un ligero amargor. Un clásico alsaciano.

Cerveza de trigo turbia, suave y ligeramente ácida. A menudo con aroma a cítricos y especias. Muy refrescante.

India Pale Ale, cerveza más amarga y muy aromática gracias al lúpulo. Notas afrutadas o florales pronunciadas.

Cerveza rubia ligera mexicana, a menudo servida con un gajo de lima en el cuello. Sabor muy suave.

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas. Sabor afrutado, dulce o brut según la variedad.

Aperitivo italiano amargo (bitter) de color rojo vivo. Se suele beber mezclado con agua con gas o zumo.

Pastis de Marsella, licor anisado. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo. El sabor a anís es muy pronunciado.

Cóctel elegante compuesto de crema de cassis y champagne. Espumoso, dulce y festivo.

Selección de refrescos y zumos de frutas clásicos en botella de 33cl o en copa.

Bebida energética carbonatada.

Vino tinto del Pays d'Oc. Suave, afrutado y fácil de beber.

Vino tinto 100% Merlot. Redondo, con notas de frutos rojos maduros.

Vino blanco seco y vivo, variedad Chardonnay. Notas cítricas y de flores blancas.

Vino blanco del Loira. Fresco, mineral y elegante.

Champagne clásico. Burbujas finas, ideal para celebrar.

Vino espumoso brut. Una alternativa más asequible al champagne, afrutado y burbujeante.