PB Pollo Braseado Ivry

Name: PB Pollo Braseado Ivry
Address: 89 Av. Maurice Thorez, 94200 Ivry-sur-Seine, France, París
Price range: €1 - €66

PB Poulet Braisé Ivry

Especialista en pollo braseado y street food fusión. Una cocina generosa con sabores únicos.

★ 4.7 (8,147) $$Moderate 📍 89 Av. Maurice Thorez, 94200 Ivry-sur-Seine, France

Nuestras Entradas

Clásicos

Huevos PB

Œufs PB

Huevos, desmenuzado de Pollo Braseado, salsa PB verde original, salsa PB verde picante, lechuga

Huevos duros cubiertos con pollo braseado desmenuzado y salsas verdes saladas de la casa. Un aperitivo rico en proteínas que combina texturas cremosas con un toque picante.

€3.50

Tiras de Pollo Crujiente

Tenders de Poulet Croustillant

2 tiras de pollo crujiente, salsa PB a elegir

Tiras de pollo empanadas y fritas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro. Servidas con salsa para mojar.

€5

Alitas Braseadas

Wings Braisées

3 alitas braseadas

Alitas de pollo marinadas y asadas (braseadas) en lugar de fritas. Carne tierna con especias aromáticas.

€5.50

Verrines

Rillettes de Pollo Braseado caseras

Rillettes de Poulet Braisé maison

Desmenuzado de Pollo Braseado con Salsa PB verde original, crackers

Untable casero de pollo braseado desmenuzado con salsa verde de la casa. Servido en vaso con crackers para mojar.

€6

PB Aguacate

PB Avocado

Desmenuzado de Pollo Braseado con Salsa PB verde original, aguacate, tomates con perejil

Un aperitivo en capas con pollo braseado desmenuzado, trozos de aguacate fresco y tomates con perejil. Fresco y sabroso.

€7.50

Aguacate y Gambas

Avocat & Crevettes

Aguacate, gambas, salsa cóctel

Combinación clásica de aguacate y gambas servida con cremosa salsa cóctel.

€8

Tostada PB

2 piezas

Tostada de Aguacate

Toasty Avocado

Tostada de pan tostado, queso crema, aguacate, tomates con perejil, salsa PB verde original

Tostada a la parrilla cubierta con aguacate, tomates sazonados y salsa verde de la casa.

€3.50

Tostada Caliente Sicilia

Toasty Hot Sicily

Tostada de pan tostado, tiras de Pollo Braseado, salsa de tomate picante, guisantes, mozzarella y emmental gratinados

Tostada picante con pollo braseado, salsa de tomate picante, guisantes y queso fundido (mozzarella y emmental).

€3.50

Tostada Coco Thai

Toasty Coco Thaï

Tostada de pan tostado, tiras de Pollo Braseado, salsa de coco-hierba limón, pimientos rojos, cacahuetes, cilantro fresco

Tostada de inspiración tailandesa con pollo, salsa de coco y hierba limón, pimientos rojos, cacahuetes y cilantro fresco. Dulce, salado y afrutado.

€3.50

Tostada de Cabra Caliente

Toasty Chèvre Chaud

Tostada de pan tostado, queso crema, cabra asada, mozzarella y emmental gratinados

Tostada caliente de queso de cabra con queso crema y mezcla de mozzarella/emmental fundido. Rica y quesuda.

€4

Para Compartir

Mix Alitas y Tiras

Mix Wings & Tenders

5 piezas. Surtido de alitas braseadas (3 piezas) y tiras de pollo crujiente (2 piezas), salsas PB a elegir

Tabla mixta de 3 alitas braseadas y 2 tiras de pollo crujiente. Perfecta para probar ambos estilos.

€9.50

Tostada Familiar

Toasty Family

8 piezas. Tostada de Aguacate, Tostada Sicilia Picante, Tostada Coco Thai y Tostada Cabra Caliente

Tabla de 8 tostas variadas que incluye las cuatro variedades: Aguacate, Sicilia Picante, Coco Tailandés y Queso de Cabra.

€12.50

Tabla de Aperitivo PB

Planche Apéro PB

8 Tostadas, tiras de pollo crujiente (2 piezas), alitas braseadas (2 piezas), rillettes de Pollo Braseado caseras, crackers, Salsas PB a elegir

Tabla grande para compartir con 8 tostas, 2 tiras, 2 alitas, rillettes de pollo con crackers y salsas. Ideal para grupos.

€26

Nuestros Inimitables

Ensaladas

César Crujiente

Crispy César

Tiras de pollo crujiente, huevo, picatostes de ajo, Grana Padano AOP, lechuga mixta, tomates cherry, maíz, salsa césar

Ensalada César con tiras de pollo crujiente, huevo, picatostes de ajo, queso Grana Padano, maíz y tomates cherry.

€15.50

Ensalada Thai

Salade Thaï

Tiras de pollo crujiente, lechuga, zanahoria, col, apio, pimientos, cebolla, menta, cilantro, cacahuetes, vinagreta tailandesa ¡NOVEDAD!

Ensalada estilo tailandés con pollo crujiente, verduras crujientes, cacahuetes, menta fresca, cilantro y vinagreta tailandesa. Fresca y picante.

€15

Tomate Burrata

Lechuga, tomates, burrata, pesto casero, aceite de oliva ¡NOVEDAD!

Ensalada fresca con tomates, cremosa burrata, pesto casero y aceite de oliva. Una combinación italiana clásica.

€15

Wraps

Acompañamiento y salsa PB a elegir

Rollito PB

PB Roll

Tiras de Pollo Braseado, Salsa PB verde original, cheddar y emmental, tomates con perejil, lechuga

Wrap relleno de pollo braseado, salsa verde de la casa, mezcla de quesos, tomates sazonados y lechuga.

€14

Rollito Picante

Spicy Roll

Tiras de pollo crujiente, salsa PB verde picante, cheddar y emmental, tomates con perejil, lechuga

Wrap picante con tiras de pollo crujiente, salsa verde picante, queso, tomates y lechuga.

€14

Rollito Aloco

Aloco Roll

Tiras de Pollo Braseado, plátano macho, salsa PB BBQ, cebolla crujiente, cheddar y emmental, maíz, tomates con perejil, lechuga

Un wrap de fusión que contiene pollo braseado, plátano macho frito (aloco), salsa BBQ, cebolla crujiente, queso y maíz. Perfil dulce y salado.

€14

Hamburguesas

Acompañamiento y salsa PB a elegir

Hamburguesa PB Crujiente

PB Crispy Burger

Tiras de pollo crujiente, cheddar, lechuga, tomate, cebolla, salsa PB verde. ¡NOVEDAD!

Hamburguesa de tiras de pollo crujiente con cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa verde de la casa. Disponible en Original o Picante.

€15~

Hamburguesa PB Smash

PB Smash Burger

Doble smash de pollo, cheddar, lechuga, tomate, cebolla, salsa PB verde. Filete de pollo casero. ¡NOVEDAD!

Hamburguesa de smash de pollo con doble carne, cheddar, verduras frescas y salsa verde. Jugosa con costra sellada.

€15~

Nuestros Más Vendidos

El Pollo Braseado PB Original

Acompañamiento a elegir

El PB Original

L'Original PB

1/2 Pollo Braseado, salsa PB a elegir

Medio pollo, marinado y braseado a la perfección. Servido con tu acompañamiento y salsa a elegir.

€15.50

El HOT PB

Le HOT PB

1/2 Pollo Braseado picante, salsa PB a elegir

Versión picante del medio pollo braseado. Caliente y sabroso.

€16

El Pollo Braseado PB Original Firma

L'Original PB Poulet Braisé Signature

1/2 Pollo Braseado, salsa de la casa a elegir (Hot Sicily, Coco Thai, Piri Piri, Curry Amarillo)

Medio pollo braseado servido con una salsa premium de la casa a tu elección.

€17

Alitas Braseadas

Acompañamiento a elegir

Alitas Braseadas

Wings Braisées

5 Alitas braseadas, salsa PB a elegir

5 alitas de pollo asadas con especias, servidas con acompañamiento y salsa.

€15

Alitas Braseadas HOT

HOT Wings Braisées

5 alitas braseadas picantes, salsa PB a elegir

5 alitas de pollo asadas picantes.

€15.50

Alitas Braseadas de la Casa

Wings Braisées Signature

5 alitas braseadas, salsa de la casa a elegir (Hot Sicily, Coco Thai, Piri Piri, Curry Amarillo)

5 alitas de pollo asadas servidas con una salsa premium de la casa.

€16.50

Pollo Gratinado

Acompañamiento y salsa PB a elegir

PB Pollo Braseado a la crema gratinada

PB Poulet Braisé à la crème gratinée

Tiras de Pollo Braseado, jamón de pavo, crema de cheddar, emmental y mozzarella

Tiras de pollo braseado cubiertas con jamón de pavo y un rico gratinado de crema de cheddar, emmental y mozzarella.

€18

Pollo crujiente gratinado

Poulet croustillant gratiné

Tiras de pollo crujiente, salsa de tomate picante, jamón de pavo, queso gratinado

Tiras de pollo crujiente cubiertas con salsa de tomate picante, jamón de pavo y queso fundido.

€18

Escalopes

Acompañamiento y salsa PB a elegir

Escalope Saltimbocca

Escalope de pollo, jamón de pavo, crema de emmental y mozzarella

Escalope de pollo cubierto con jamón de pavo y una cremosa salsa de emmental y mozzarella.

€18.50

Escalope de Champiñones

Escalope aux Champignons

Escalope de pollo, crema de champiñones

Escalope de pollo servido con una cremosa salsa de champiñones.

€18.50

Escalope Romagnola

Escalope de pollo, bacon de pavo, crema de champiñones

Escalope de pollo con bacon de pavo y crema de champiñones.

€18.50

Pastas

Vegetariano

Veggie

Penne, tomates cherry, ajo, cebolla, champiñones, aceitunas, maíz

Pasta penne vegetariana con tomates cherry, ajo, cebolla, champiñones, aceitunas y maíz.

€13.50

Arrabiata

Penne, tiras de Pollo Braseado, tomates, ajo, perejil, aceitunas, chile

Plato de pasta picante con penne, pollo braseado, tomates, ajo, hierbas, aceitunas y chile.

€13.50

De granja

Fermière

Penne, tiras de Pollo Braseado, nata, perejil, champiñones

Pasta cremosa con pollo braseado, perejil y champiñones.

€13.50

Gratinado PB

Gratinade PB

Penne, tiras de Pollo Braseado, cebolla, mostaza, salsa de queso, queso gratinado

Pasta gratinada con pollo braseado, cebolla, mostaza, salsa de queso y una cobertura crujiente de queso.

€15

Carbonara gratinada

Carbonara gratinée

Penne, trozos de pavo, crema de queso, queso gratinado

Carbonara gratinada con penne, bacon de pavo y rica salsa de queso.

€15

Acompañamientos

Con salsa PB a elegir

Arroz

Riz

Arroz blanco al vapor.

€4

Ensalada de crudités

Salade de crudités

Ensalada fresca de verduras mixtas.

€4

Patatas salteadas

Pommes sautées

Patatas salteadas, doradas y sazonadas.

€4.50

Judías verdes

Haricots verts

Judías verdes.

€4.50

Aloco

Plátano macho

Rodajas de plátano macho fritas. Suave y dulce por dentro con un exterior caramelizado. Un plato de acompañamiento popular de África Occidental.

€5

Patatas fritas de boniato

Frites de patates douces

Patatas fritas de boniato.

€5

Salsas PB

Verde Original

Verte Originale

La mítica salsa PB Verde Original con perejil

Salsa verde de la casa a base de perejil. Cremosa y sabrosa.

€1

Verde Original Picante

Verte Originale Spicy

Y su versión Picante con perejil y chile Jalapeño

Versión picante de la salsa verde de la casa, con pimientos jalapeños.

€1

PB BBQ

Con sabor ahumado

Salsa barbacoa ahumada.

€1

Salsas PB Firmadas

Red Hot

Salsa de tomate picante

Salsa de tomate picante.

€1.50

Coco Thai

Coco Thaï

Salsa de coco - hierba limón, cacahuetes, cilantro

Salsa de coco - hierba limón, cacahuetes, cilantro.

€1.50

Curry Amarillo

Yellow Curry

Salsa de curry amarillo y comino

Salsa de curry amarillo con comino.

€1.50

Oferta Degustación

Offre Dégustation

3 Salsas a elegir

Degustación de 3 salsas a tu elección.

€1.50

Nuestros Postres Firmados

Los Batidos

Vainilla

Vanilla

Helado de vainilla, leche entera, nata montada

Batido clásico de vainilla hecho con leche entera y nata montada.

€6.50

Mojito Virgen

Virgin Mojito

Helado de lima, agua con gas, menta, nata montada

Batido refrescante con helado de lima, agua con gas, menta y nata montada. Sin alcohol.

€6.90

Bissap

Helado de vainilla, bissap, nata montada

Batido único que mezcla helado de vainilla con Bissap (bebida de flor de hibisco) y nata montada. Floral y dulce.

€6.90

Mantequilla de Cacahuete

Peanut Butter

Helado de vainilla, leche entera, mantequilla de cacahuete, nata montada

Batido espeso con helado de vainilla, leche entera, mantequilla de cacahuete y nata montada.

€6.90

Fresa y Albahaca

Fraise et Basilic

Helado de vainilla, leche entera, mermelada de fresa, albahaca, nata montada

Batido de fresa y albahaca con helado de vainilla y mermelada.

€6.90

Las Copas Heladas

Pink Love

Helado de vainilla, mermelada de fresa, barquillo, nata montada

Sundae de helado con helado de vainilla, mermelada de fresa, barquillo y nata montada.

€6.90

Vainilla Pop'

Vanilla Pop'

Helado de vainilla, coulis de caramelo de mantequilla salada, palomitas dulces, barquillo, nata montada

Sundae de vainilla con salsa de caramelo salado, palomitas dulces, barquillo y nata montada.

€6.90

Delicia Aloco

Aloco Delight

Helado de vainilla, aloco, coulis de caramelo de mantequilla salada, barquillo, cacahuetes, nata montada

Postre con plátano macho frito (aloco) con helado de vainilla, caramelo salado, cacahuetes y nata montada.

€6.90

Los Cheesecakes

Mango Maracuyá

Mangue Passion

Cheesecake, sorbete de maracuyá, coulis de mango

Cheesecake servido con sorbete de maracuyá y salsa de mango.

€6.90

Frutos Rojos

Fruits Rouges

Cheesecake, helado de vainilla, mermelada de fresa

Cheesecake servido con helado de vainilla y mermelada de fresa.

€6.90

Choco-Coco

Cheesecake, sorbete de coco, coulis de chocolate y avellanas

Cheesecake servido con sorbete de coco y salsa de chocolate y avellanas.

€6.90

Pancakes Aloco

Tostada Francesa

Brioche Perdue

Tostada francesa, helado de vainilla, coulis de caramelo de mantequilla salada

Tostada francesa hecha con brioche, servida con helado de vainilla y salsa de caramelo salado.

€6.90

Profiterol Vainilla-Choco

Profiterole Vanilla-Choco

Profiterol, helado de vainilla, coulis de chocolate y avellanas, almendras fileteadas

Profiterol relleno de helado de vainilla, cubierto con salsa de chocolate y avellanas y almendras fileteadas.

€6.90

Pancakes Aloco

Pancakes, aloco, nata montada, coulis de caramelo de mantequilla salada O chocolate y avellanas a elegir

Pancakes servidos con plátano macho frito (aloco), nata montada y salsa de caramelo salado o chocolate y avellanas a elegir.

€6.90

Tiramisús

Tiramisus

Caramelo de mantequilla salada / Nutella / Speculoos / Frutos rojos / Mango

Postre tradicional francés en capas disponible en sabores como caramelo salado, cacao y avellanas, galleta o fruta.

€5.50

Pastel de Chocolate Fundente

Fondant au Chocolat

Pastel de chocolate fundente, helado de vainilla, coulis de caramelo de mantequilla salada

Pastel de chocolate fundente con centro líquido, servido con helado de vainilla y salsa de caramelo salado.

€6.50

Bola de helado

Vainilla, Coco, Lima, Maracuyá. Suplemento nata montada 0,70€

1 pieza

1 pièce

Una bola de helado.

€2.90

2 piezas

2 pièces

Dos bolas de helado.

€3.90

3 piezas

3 pièces

Tres bolas de helado.

€4.90

La Nueva Carta

Nuestros Mocktails

Diábolo

Diabolo

1 sirope a elegir*

Bebida tradicional francesa sin alcohol hecha de limonada mezclada con sirope.

€3.50~

Bissap

Refrescante bebida hecha de flores de hibisco. Ácida y dulce, color rojo intenso.

€5.50~

Mojito Virgen

Virgin Mojito

Versión sin alcohol del mojito clásico con lima, menta y agua con gas.

€6~

Mojito a medida

Mojito sur mesure

1 sirope a elegir*

Mojito virgen personalizable con tu sirope favorito.

€6.50~

Blue Colada

Zumo de piña, sirope de curaçao, puré de coco, nata. ¡NOVEDAD!

Mocktail tropical con zumo de piña, sirope de curaçao, puré de coco y nata.

€6.50

Limonada de Jengibre

Ginger Lemonade

Limonada, puré de piña, sirope de mango-maracuyá, concentrado de jengibre. ¡NOVEDAD!

Limonada picante con puré de piña, sirope de mango-maracuyá y concentrado de jengibre.

€6.50

Sunny Exótico

Sunny Exotique

Zumo de piña, sirope de vainilla, sirope de mango-maracuyá. ¡NOVEDAD!

Mezcla exótica de zumos con zumo de piña, sirope de vainilla y sirope de mango-maracuyá.

€6.50

Rosa Hibisco

Rose Hibiscus

Bissap, sirope de rosa. ¡NOVEDAD!

Bebida floral hecha con hibisco (bissap) y sirope de rosa.

€6.50

Bebidas Clásicas

Coca-Cola

Original / Zero / Cherry 33 cl

Refresco de cola clásico.

€3.90

Oasis Manzana-Cassis

Oasis Pomme-Cassis

33 cl

Bebida de frutas con sabores a manzana y grosella negra.

€3.90

Oasis Tropical

25 cl

Bebida de frutas tropicales.

€3.90

Red Bull

25 cl

Bebida energética.

€3.90

Fuze Tea

25 cl

Té helado.

€3.90

Schweppes Cítricos

Schweppes Agrumes

25 cl

Refresco cítrico con gas.

€3.90

Sprite

25 cl

Refresco de lima-limón.

€3.90

Vittel

Agua mineral sin gas.

€3.50

San Pellegrino

Agua mineral con gas.

€6

Bebidas Calientes

Expreso

Expresso

Shot de café negro intenso.

€2

Café americano

Café allongé

Espresso diluido con agua caliente (Americano).

€2

Café avellana

Café noisette

Espresso con un toque de leche.

€2.50

Tés

Thés

Pregunta los sabores a tu camarero

Selección de tés calientes.

€2.50

Nuestros Menús

Menús Express

Todos los mediodías de Lunes a Viernes. + Bebida de 33cl de regalo

Express Pastas

Chrono Pâtes

Pastas a elegir (Excepto pastas gratinadas)

Menú de mediodía que incluye una pasta a elegir (excepto gratinados) y una bebida de 33cl.

€9.90

Express 5 Alitas

Chrono 5 Wings

5 Alitas braseadas + Arroz o ensalada de crudités

Menú de mediodía con 5 alitas braseadas, acompañamiento (arroz o ensalada) y una bebida de 33cl.

€9.90

Express 1/2 PB

Chrono 1/2 PB

1/2 Pollo Braseado + Arroz o ensalada de crudités

Menú de mediodía con medio pollo braseado, acompañamiento (arroz o ensalada) y una bebida de 33cl.

€13.50

Menú Pollito

Hasta 12 años. 3 alitas braseadas o Arroz o patatas salteadas o judías verdes. Salsa PB a elegir. + Bola de vainilla o palomitas dulces + Diábolo 33cl (sirope a elegir) + 1 juego PB

Menú Infantil

Menu Enfant

3 alitas o Pastas a elegir (excepto gratinadas). Acompañamiento, postre, bebida y juego.

Menú infantil hasta 12 años. Incluye plato principal (alitas o pasta), acompañamiento, bebida, postre y un juguete.

€8

Menú Gourmet

Entrante + Principal O Principal + Postre. Con acompañamiento a elegir y bebida a elegir (25cl o 33cl)

Menú Gourmet

Formule Gourmande

Menú degustación gourmet. Elige Entrada + Principal O Principal + Postre. Incluye acompañamiento y bebida.

€23

Tablas

Tabla PB Clásica

Plateau PB Classique

Para compartir a partir de 4 pers. con 1 jarra de cóctel a elegir 1L + 4 1/2 Pollos Braseados PB troceados + 4 acompañamientos a elegir + 4 salsas PB a elegir Verde Original, Verde Picante o BBQ

Tabla para compartir para 4 personas. Incluye 1L de cóctel, 4 medios pollos, 4 acompañamientos y 4 salsas.

€66

Tabla PB Mixta

Plateau PB Mix

Para compartir a partir de 4 pers. con 1 jarra de cóctel a elegir 1L + 2 1/2 Pollos Braseados PB troceados + 10 alitas braseadas + 4 acompañamientos a elegir + 4 salsas PB a elegir Verde Original, Verde Picante o BBQ

Tabla mixta para compartir para 4 personas. Incluye 1L de cóctel, 2 medios pollos, 10 alitas, 4 acompañamientos y 4 salsas.

€64

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal