La Cantine de Quentin

Name: La Cantine de Quentin
Address: 파리
Price range: €9 - €29

★ 4.6 (206)

함께 나누기

건조 소시지 플래터, 피클

Assiette de saucisson sec, cornichons

간단하고 전통적인 건조 소시지 슬라이스로 구성된 육류 플래터. 산미를 더하기 위해 피클과 함께 제공됩니다. 아페리티프로 이상적입니다.

€9 ≈ ₩15,271

부르고뉴 달팽이

Gros escargots de Bourgogne

땅 달팽이를 껍질째 뜨겁게 제공하며, 마늘과 파 버터로 채웠습니다. 부드러운 살과 허브 향, 풍부한 버터 풍미. 프랑스 요리의 클래식.

€14~ ≈ ₩23,754

올리브 오일 정어리, 소금 버터

Sardinettes à l'huile d'olive, beurre salé

올리브 오일에 보존된 고품질의 작은 정어리, 통째로 제공됩니다. 바르는 소금 버터와 함께 제공됩니다. 진정한 바다의 풍미와 부드러움.

€14 ≈ ₩23,754

흰 타라마, 콤바와, 크루통

Tarama blanc, combawa, croûtons

생선알(타라마)로 만든 크리미한 페이스트, 레몬 향을 더하기 위해 콤바와(감귤류)로 향을 냈습니다. 부드러운 질감과 섬세한 바다 풍미. 바삭한 크루통과 함께 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

이베리코 햄 플래터 70G.

Assiette de jambon Ibérique 70G.

고품질의 스페인산 생 햄(이베리코) 얇게 썬 것. 지방이 마블링되어 있어 입안에서 녹는 식감과 강렬한 헤이즐넛 풍미를 선사합니다. 70g 단위로 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

팔라펠, 후무스, 고수, 씨앗

Falafels, houmous, coriandre et graines

병아리콩과 향신료로 만든 튀긴 볼, 병아리콩 퓨레(후무스) 위에 제공됩니다. 신선한 고수와 바삭한 씨앗으로 장식했습니다. 중동 풍미의 채식 요리.

€12 ≈ ₩20,361

야채 삼사, 사차 소스

Samossas légumes, sauce Sacha

매콤한 야채 소로 채워 튀긴 작은 페이스트리. 매콤한 사차 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€14 ≈ ₩23,754

애피타이저

시골 테린

Terrine de campagne

피클, 양파 콩피

돼지고기로 만든 소박한 육류 파테, 차갑게 제공됩니다. 아삭한 피클과 달콤짭짤한 양파 콩피와 함께 제공됩니다. 전통적으로 빵과 함께 즐깁니다.

€12 ≈ ₩20,361

부라티나

Burratina

토마토, 올리브 오일, 바질

부라타 치즈의 작은 버전, 크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 필라타 치즈. 토마토, 올리브 오일, 바질과 함께 간단히 제공됩니다. 신선하고 유제품 풍미.

€14 ≈ ₩23,754

칸틴 유기농 삶은 달걀 미모사

Œufs durs bio mimosa de la Cantine

고급 머스타드 마요네즈, 와카메, 작은 크루통

노른자를 고급 머스타드와 와카메 해조류 마요네즈와 섞어 흰자 안에 다시 채운 삶은 달걀. 바삭함을 더하기 위해 작은 크루통으로 장식했습니다. 클래식 미모사 달걀의 바다 풍미 버전.

€10 ≈ ₩16,967

유기농 미모사 그린 아스파라거스 및 완두콩

Asperges vertes et petits pois bio mimosa

발사믹 비네그레트, 꿀 머스타드 크림치즈, 파

제철 녹색 채소(아스파라거스 및 완두콩)를 미모사 소스(다진 달걀)와 발사믹 비네그레트와 함께 제공합니다. 꿀과 머스타드 크림치즈를 곁들입니다.

€14 ≈ ₩23,754

와사비와 새우 라비올리

Ravioles au wasabi et gambas

달콤한 간장 소스, 땅콩, 타라곤

새우(감바스)를 곁들인 작은 속 채운 파스타와 와사비로 맛을 냈습니다. 땅콩을 부숴 넣은 달콤짭짤한 꿀과 간장 소스를 뿌렸습니다. 퓨전 풍미의 조화.

€14 ≈ ₩23,754

바삭한 텐더

Tenders croustillant

매콤한 타르타르 소스와 BBQ 소스, 닭다리살 « 프 »

프랑스산 닭다리살을 빵가루 입혀 튀긴 조각. 바삭하고 육즙이 풍부하며, 매콤한 타르타르 소스와 바베큐 소스 두 가지 딥 소스와 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

신선한 자연산 관자

Noix de St Jacques crues au Naturel

올리브 오일, 레몬 주스, 파르미지아노 치즈, 달콤한 간장 소스, 콤바와 제스트

신선한 관자를 마리네이드한 카르파치오. 감귤류(레몬, 콤바와), 올리브 오일, 파르미지아노 치즈, 달콤한 간장 소스를 섞은 신선하고 복잡한 양념.

€15 ≈ ₩25,451

메인 요리

관자 리조또

Risotto aux Noix de St Jacques

레몬향 랍스터 크림, 콤바와

느리게 조리한 크리미한 이탈리아식 리조또, 팬에 구운 관자를 곁들였습니다. 소스는 레몬과 콤바와로 맛을 낸 랍스터 비스크입니다. 풍부한 바다 풍미의 요리.

€29 ≈ ₩49,205

여름 소고기 타르타르

Tartare de bœuf d'été

시저 스타일, 로메인, 케이퍼와 피클, 방울토마토, 크루통, 파르미지아노 치즈, 차이브, 유기농 수란

칼로 다진 신선한 소고기, 시저 샐러드(파르미지아노 치즈, 크루통, 로메인 상추)를 연상시키는 재료로 준비했습니다. 수란을 위에 얹어 제공됩니다. 신선하고 식감이 좋습니다.

€23 ≈ ₩39,025

참치 타타키

Tataki de Thon

생강, 레몬그라스, 고수, 민트, 시금치 싹

참치 필레를 겉은 살짝 익히고 속은 익히지 않은 상태로 얇게 썰었습니다. 생강, 레몬그라스, 고수와 같은 신선한 아시아 향신료로 마리네이드했습니다. 가볍고 향긋합니다.

€28 ≈ ₩47,509

콩테 라비올리

Ravioles au Comté

크림, 차이브, 캐슈넛 페스토, 파르미지아노 치즈

콩테 치즈로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 크림 소스와 함께 제공됩니다. 캐슈넛 페스토와 파르미지아노 치즈로 장식했습니다. 푸짐하고 편안한 채식 요리.

€22 ≈ ₩37,328

타이거 플레어 (차가운 스코틀랜드 IGP 소고기)

Tigre qui pleure (Bœuf IGP Ecosse servi froid)

생강, 레몬그라스, 고수, 민트... 햇감자, 체다 소스와 구운 베이컨

구운 마리네이드 소고기를 얇게 썬 태국식 요리, 신선한 허브를 넣은 새콤달콤하고 매콤한 소스와 함께 차갑게 제공됩니다. 체다 치즈와 베이컨을 곁들인 햇감자와 함께 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

저온 조리 후 구운 문어

Poulpe cuit basse temperature puis snacké

문어 다리를 저온에서 오랫동안 조리하여 부드럽게 만든 후, 센 불에서 구워 바삭하게 만들었습니다. 부드러운 바다 풍미와 입안에서 녹는 식감.

€29 ≈ ₩49,205

치즈

양파 콩피와 로메인 상추와 함께 제공

치즈 모듬

Assortiment de Fromages

잿빛 염소 치즈, 24개월 숙성 콩테 치즈, 여름 송로버섯 사바린

숙성된 세 가지 치즈를 함께 제공합니다. 염소 치즈, 숙성 콩테 치즈, 크리미한 송로버섯 치즈가 포함됩니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€15 ≈ ₩25,451

선택한 치즈 한 가지

Un seul fromage au choix

하우스 셀렉션에서 선택한 치즈 한 가지를 푸짐하게 제공합니다.

€11~ ≈ ₩18,664

디저트

치즈케이크, 버터 솔트 캐러멜

Cheese cake, caramel au beurre salé

부드러운 크림치즈 케이크를 부순 비스킷 베이스 위에 올렸습니다. 풍미 가득한 버터 솔트 캐러멜 소스를 뿌렸습니다. 전체 분량 또는 반 분량으로 제공됩니다.

€6.50~ ≈ ₩11,029

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 206개

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