La Bauhinia

애피타이저와 메인 요리를 제공하는 점심 메뉴. 제철 재료를 사용한 신선한 요리. 비즈니스 점심 또는 빠른 미식 휴식에 이상적입니다.

셰프의 특선 요리를 맛볼 수 있는 세 가지 코스로 구성된 완벽한 식사. 창의적인 터치로 육지와 바다의 맛을 결합합니다. 미식 저녁 식사에 완벽합니다.

저온에서 조리한 풍부하고 크리미한 오리 푸아그라. 과일 향의 배와 헤이즐넛의 바삭함과 함께 제공됩니다. 토스트한 빵과 함께 차갑게 즐기세요.

버섯과 뿌리채소를 강조한 채식 샐러드. 요거트 에스푸마 덕분에 크리미한 질감. 부드럽고 견과류 같은 흙의 풍미.

신선한 감귤류 소스에 절인 생선회. 달콤한 망고와 신선한 허브와 함께 제공됩니다. 가볍고 신선하며 향긋한 요리.

중국식 찜 만두 모듬. 고품질 소고기, 새우, 채소가 들어 있습니다. 얇은 반죽과 육즙이 풍부한 속.

캐러멜화된 순무로 만든 유명한 타르트 타탱의 짭짤한 버전. 톡 쏘는 홀스래디시 크림과 함께 제공됩니다. 달콤하고 흙내 나는 매콤한 맛의 조화.

신선한 참치 타르타르를 얹은 바삭한 밥, 라임으로 양념. 밥의 바삭함과 생선의 부드러움 사이의 즐거운 대비. 맛있는 질감의 한 입.

부드러운 살을 가진 민물고기를 섬세하게 조리했습니다. 이국적인 코코넛 밀크와 부드러운 카레 소스와 함께 제공됩니다. 제철 채소와 함께 제공됩니다.

팬에 구운 가리비, 육질이 풍부한 버섯과 함께 제공됩니다. 마늘 소스는 부드럽고 크리미합니다. 감귤류로 풍미를 더한 섬세한 바다의 맛.

넓은 수제 파스타, 귀한 랍스터 조각과 함께 제공됩니다. 풍부하고 향긋한 아시아 향신료 육수에 담겨 있습니다. 편안하고 고급스러운 요리.

양념하고 구운 쇠고기를 슬라이스한 태국식 요리. 매우 매콤하고 시큼하며 매운 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기와 폭발적인 풍미.

원하는 굽기로 구운 고급 소고기 스테이크. 부드러운 감자 퓌레와 졸인 육즙과 함께 제공됩니다. 풍성하고 만족스러운 클래식.

부드러운 닭고기 필레를 부드러운 호박 퓌레와 함께 제공합니다. 뇨끼는 부드럽고 향긋한 허브 향이 납니다. 달콤하고 가을 풍미의 요리.

블랙 트러플과 숙성 치즈로 고급스럽게 재해석한 클래식 파스타. 크리미하고 풍부한 소스. 어린 시절의 맛과 매우 풍성한 요리.

버섯과 뿌리채소를 중심으로 한 채식 메인 요리. 요거트 무스 덕분에 공기 같은 질감. 우디하고 바삭한 풍미.

로메인 상추, 크루통, 파르메산 치즈, 크리미한 멸치 소스로 만든 샐러드. 구운 닭고기 또는 새우와 함께 제공됩니다. 신선하고 푸짐합니다.

햄과 치즈를 넣은 따뜻한 샌드위치, 오븐에 구운 것. 트러플을 첨가하여 강렬하고 고급스러운 풍미를 더했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

차가운 랍스터 살과 양념 마요네즈로 채워진 브리오슈 샌드위치. 빵은 버터로 코팅되어 토스트되었습니다. 따뜻하고 차가운 질감, 달콤하고 짠맛의 조화.

부드러운 빵에 녹은 치즈와 구운 베이컨을 곁들인 풍성한 버거. 클래식한 토핑과 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있습니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 스틱.

버터와 우유로 으깬 감자. 부드럽고 크리미한 질감.

바삭하고 신선한 상추의 중앙 잎. 가벼운 비네그레트와 함께 제공됩니다.

끈적하고 쫄깃한 식감의 아시아 쌀. 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.

길고 가벼우며 향긋한 쌀.

제철 채소를 함께 찐 요리.

아시아 스타일로 볶은 채소. 바삭하고 맛있습니다.

감귤류를 중심으로 한 매우 신선한 디저트. 자몽의 산미와 바질의 허브 향이 조화를 이룹니다. 가볍고 공기 같은 질감.

매우 바삭한 퍼프 페이스트리로 만든 밀푀유 해석. 다양한 질감(아이스크림, 크림)의 강렬한 바닐라 맛. 달콤하고 편안합니다.

초콜릿 슈 페이스트리, 아이스크림, 따뜻한 초콜릿 소스 & 소금 꽃 크럼블 조각

제철 신선한 과일 모듬, 잘라서 바로 먹을 수 있습니다. 간단하고 건강하며 자연적입니다.

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인. 미네랄과 시트러스 노트가 있으며 입안에서 매우 신선합니다. 해산물 및 염소 치즈와 잘 어울립니다.

우아하고 복합적인 부르고뉴 화이트 와인. 흰 과일과 꽃 향, 좋은 산미. 생선과 흰 고기와 잘 어울립니다.

론 계곡의 풍부하고 향긋한 화이트 와인. 잘 익은 과일 노트가 있는 둥근 질감. 풍성하거나 매운 요리와 완벽합니다.

남부 론의 레드 와인. 매콤하고 과일 향이 풍부하며 바디감이 있습니다. 구운 붉은 육류와 잘 어울립니다.

부르고뉴 레드 와인, 피노 누아 품종. 섬세하고 섬세하며 붉은 과일 향이 납니다. 가금류 또는 송아지 고기와 잘 어울립니다.

고급 보르도 레드 와인. 우아한 타닌과 블랙커런트 노트가 있는 구조감. 소고기 요리와 잘 어울립니다.

프로방스의 유명한 로제 와인, 옅고 드라이합니다. 가벼운 붉은 과일 노트와 상쾌한 피니시. 아페리티프로 인기가 많습니다.

예외적인 미식 로제 와인, 오크통 숙성. 복합적이고 크리미하며 긴 피니시. 훌륭한 화이트 와인과 경쟁합니다.

피노 누아 품종이 우세한 클래식 샴페인. 구조감 있고 와인 같습니다. 기념일에 축하하기에 완벽합니다.

샤르도네 포도로만 만든 샴페인. 매우 섬세하고 우아하며 신선합니다. 시트러스와 흰 꽃 향.

강하고 복합적인 로제 샴페인. 붉은 과일과 향신료 노트. 식사 전체와 잘 어울립니다.

수년간의 블렌딩으로 만들어진 최고급 샴페인. 뛰어난 풍부함과 향의 복합성. 샴페인의 정점.

쓴맛이 강한 클래식 이탈리아 칵테일. 강하고 향긋한 술의 균형 잡힌 혼합. 얼음 위에 오렌지 껍질과 함께 제공됩니다.

위스키를 베이스로 한 시대를 초월하는 칵테일. 약간 달콤하고 쓴맛으로 매콤합니다. 천천히 음미하세요.

멕시코의 새콤하고 상쾌한 칵테일. 데킬라와 라임의 조화, 얼음 위에 제공됩니다. 소금으로 서리가 내린 잔 테두리.

강렬한 커피 맛의 활력 칵테일. 부드러운 질감과 위에 약간의 거품이 있습니다. 식후주 또는 잠을 깨우기에 완벽합니다.

클래식 스프리츠의 꽃향기 나는 세련된 변형. 생 제르맹 리큐르에서 오는 섬세한 엘더플라워 맛. 탄산이 있고 가볍습니다.

유명한 쿠바 칵테일의 무알코올 버전. 신선한 민트와 라임이 많이 들어 있어 매우 상쾌합니다. 갈증 해소에 좋습니다.

달콤하고 탄산이 있는 목테일. 붉은 과일과 부드러운 생강 맛. 알코올 없는 축제 음료.