L'Étoile Longchamp

바삭한 튀니지 페이스트리 턴오버에 통계란을 채웠습니다. 겉은 바삭한 와르카 반죽이고 속의 노른자는 흐르는 상태입니다. 종종 레몬과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

양념한 참치, 파슬리, 때로는 계란이나 감자를 채운 튀긴 페이스트리 삼각형. 바삭하고 맛이 좋습니다. 북아프리카의 고전적인 스타터입니다.

참치와 계란 소를 결합한 바삭한 페이스트리. 풍부하고 맛이 좋으며 반죽의 바삭함으로 식감이 만족스럽습니다.

양념한 다진 고기(케프타)를 채운 튀긴 페이스트리. 커민과 허브 향이 나는 맛있는 맛입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 향신료로 만든 전통적인 푸짐한 모로코 수프. 걸쭉하고 벨벳 같은 질감에 새콤달콤한 맛이 납니다. 종종 대추야자나 빵과 함께 제공됩니다.

가지와 토마토를 익혀 으깬 후 마늘, 향신료, 레몬으로 양념한 익힌 샐러드. 부드럽고 바르기 쉬운 질감에 훈제 향과 짭짤한 맛이 납니다. 빵과 함께 먹습니다.

올리브 오일에 찐 피망과 토마토로 만든 익힌 샐러드. 달콤하고 짭짤하며 부드럽게 녹는 식감입니다. 빵에 찍어 먹는 딥으로 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.

다진 고기, 참치, 치즈 등 세 가지 다른 소를 채운 세 개의 작은 삼각형 튀김 페이스트리 플래터. 다양한 맛을 제공하는 바삭하고 한입 크기의 애피타이저입니다.

잘게 썬 토마토, 피망, 샬롯으로 만든 신선한 샐러드. 올리브 오일과 레몬으로 드레싱했습니다. 바삭하고 상쾌하며 새콤합니다.

필로 반죽, 아몬드, 꿀을 사용한 유명한 모로코 짭짤한 파이. 향신료를 넣은 닭고기와 아몬드를 감싼 바삭한 필로 반죽 위에 슈가 파우더와 계피를 뿌렸습니다. 복합적인 식감과 맛의 조화입니다.

점토 냄비에 천천히 익힌 고전적인 달콤하고 짭짤한 스튜. 부드러운 고기와 달콤한 자두, 바삭한 아몬드가 어우러져 풍부하고 향긋한 소스입니다.

캐러멜화된 양파와 달콤한 건포도를 곁들여 천천히 익힌 스튜. 소스는 과일의 단맛이 나는 달콤하고 짭짤합니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

절인 레몬과 올리브로 찐 새콤하고 맛있는 스튜. 감귤류는 고기의 풍부함을 잘라내는 밝은 산도를 더합니다. 모로코의 대표적인 요리입니다.

매콤한 토마토 소스와 올리브에 찐 계란을 곁들인 양념 미트볼. 맛이 좋고 편안하며 푸짐합니다. 빵과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

다양한 제철 채소와 함께 찐 양고기 스튜. 고기는 부드러워지고 채소에 풍미를 더합니다. 균형 잡히고 건강한 식사입니다.

감자, 당근, 주키니 등 다양한 채소가 들어간 고기 없는 스튜. 모로코 향신료로 양념하여 향긋하고 맛있는 맛을 냅니다.

다양한 찐 채소를 얹은 찐 세몰리나 곡물. 가볍고 푹신하며 맛이 좋습니다. 야채 육수와 함께 제공됩니다.

천천히 구운 양 어깨살을 곁들인 쿠스쿠스. 고기는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며, 푹신한 곡물과 채소와 함께 제공됩니다.

쿠스쿠스 위에 양고기, 미트볼, 닭고기 꼬치, 매운 소시지 등 네 가지 종류의 고기를 얹은 잔치 요리. 매우 푸짐하고 풍부합니다.

매운 북아프리카 소시지(메르게즈)를 곁들인 쿠스쿠스. 소시지의 매콤함이 순한 세몰리나 곡물에 풍미를 더합니다.

구운 닭고기 꼬치를 곁들인 푹신한 쿠스쿠스. 훈제 향이 나는 숯불 향이 나는 가벼운 육류 옵션입니다.

구운 양고기 꼬치를 곁들인 쿠스쿠스. 고기는 부드럽고 맛이 좋으며 찐 곡물과 잘 어울립니다.

전통적인 양고기 스튜 조각을 곁들인 전통 쿠스쿠스. 고기는 부드럽고 육수에서 풍미가 납니다.

맛있는 양념 미트볼을 곁들인 쿠스쿠스. 다양한 식감을 가진 편안한 요리입니다.

찐 닭고기 조각을 곁들인 쿠스쿠스. 붉은 고기에 비해 고전적이고 순한 버전의 요리입니다.

계피와 오렌지 꽃물로 양념한 얇게 썬 오렌지. 상쾌하고 가벼우며 향긋한 디저트로 종종 차갑게 제공됩니다.

따뜻한 민트 차와 함께 작은 모로코 페이스트리 두 개가 제공됩니다. 소화 음료와 함께 달콤한 간식을 맛볼 수 있는 완벽한 방법입니다.

아몬드, 꿀, 필로 반죽 등의 재료로 만든 다양한 전통 모로코 과자. 달콤하고 견과류 맛이 나며 종종 끈적이거나 바삭합니다.

따뜻한 모로코 팬케이크(보통므세멘 또는 바그리르)에 버터와 꿀을 곁들여 제공됩니다. 달콤하고 풍부하며 스펀지 같거나 층층이 쌓인 식감입니다.

달콤한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 풍부한 커스터드 베이스. 안은 크리미하고 위는 바삭합니다.

진한 블랙 커피 샷. 강하고 진하며 쓴맛이 납니다. 작은 잔에 제공됩니다.

신선한 민트 잎과 설탕으로 우린 녹차. 달콤하고 상쾌하며 향긋합니다. 모로코 환대의 상징입니다.

허브 인퓨전 또는 차. 카페인이 없고 진정 효과가 있습니다. 사용된 허브에 따라 맛이 달라집니다.

달콤하고 크리미하며 따뜻한 핫 초콜릿 음료입니다.

프랑스 샹파뉴 지역의 스파클링 와인 한 잔. 거품이 많고 상큼하며 축제 분위기입니다.

화이트 와인과 과일 리큐르(보통 크렘 드 카시스(블랙커런트))를 약간 넣은 프랑스 칵테일. 달콤하고 상쾌합니다.

아니스 향이 나는 파스티스 아페리티프. 독특한 감초 맛. 물과 함께 제공되어 뿌옇게 변하는 경우가 많습니다.

버무스(강화 와인) 브랜드. 화이트(달콤/드라이) 또는 레드(달콤/허브) 종류로 제공됩니다.

달콤하고 강한 감초 풍미의 투명한 아니스 향 리큐어입니다.

주니퍼 베리로 향을 낸 증류주. 허브 향, 소나무 향, 드라이한 맛입니다.

중성적인 맛과 향의 투명한 증류주. 종종 섞어 마시거나 그대로 마십니다.

부드럽고 오크 향이 나며 약간 훈제 향이 나는 블렌디드 스카치 위스키 브랜드입니다.

J&B 블렌디드 스카치 위스키. 과일 향과 균형 잡힌 풍미 프로필을 가진 밝은 색상입니다.

달콤하고 풍부하며 종종 디저트 와인이나 아페리티프로 제공되는 포르투갈 강화 와인입니다.

캄파리, 스위트 버무스, 소다수로 만든 클래식 칵테일. 달콤쌉싸름하고 상쾌합니다.

탄산 청량음료. 달콤하고 탄산이 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

깨끗하고 상쾌한 병 생수입니다.

전통적인 발효유, 버터밀크와 유사합니다. 걸쭉한 질감에 새콤달콤한 맛이 납니다. 쿠스쿠스와 같은 풍부한 요리와 균형을 맞추기 위해 차갑게 제공되는 경우가 많습니다.

신선하게 짜낸 오렌지 주스. 달콤하고 산미가 있으며 비타민이 풍부합니다. 차갑게 제공됩니다.

오렌지와 당근을 섞은 신선한 주스. 달콤하고 흙내음이 나는 듯한 풍미와 생생한 색상입니다.

레몬과 신선한 민트로 만든 레모네이드. 시큼하고 달콤하며 매우 상쾌합니다.

무알코올 혼합 과일 음료. 달콤하고 과일 맛이 나는 다양한 주스 블렌드입니다.

모로코 프리미엄 라거 맥주. 맥아 풍미와 약간의 쓴맛이 나는 밝은 황금색입니다.

국제 라거 맥주. 상큼하고 깔끔한 맛에 홉의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

하우스 와인 한 잔. 레드, 화이트 또는 로제일 가능성이 높습니다.

게루안 지역의 모로코 와인. 레드 또는 로제로 제공됩니다. 일반적으로 과일 향이 풍부하고 강건합니다.

고품질 모로코 와인. '프레스티지'는 더 높은 품질의 블렌드를 의미합니다. 레드 또는 로제로 제공됩니다.

모로코 와인, 보통 레드. 리야드(전통 가옥)의 이름을 땄습니다. 풀바디입니다.

아틀라스 산맥 구릉 지역의 모로코 와인. 숙성되고 복합적인 풍미로 프랑스 보르도 와인과 비교할 만합니다.