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L'Étoile Longchamp

净价欧元,含服务费

我们的开胃菜

鸡蛋砖
BRICK AUX OEUFS
酥脆的突尼斯糕点翻转饼,里面包着一个完整的鸡蛋。外层是酥脆的沃卡面团,而里面的蛋黄保持流淌。热食,常配柠檬。
€7.90 ≈ ¥65
金枪鱼砖
BRICK AU THON
炸三角糕点,馅料为调味金枪鱼、欧芹,有时还有鸡蛋或土豆。酥脆美味。经典的北非开胃菜。
€8.50 ≈ ¥70
金枪鱼鸡蛋混合砖
BRICK MIXTE AU THON ET AUX OEUFS
酥脆的糕点,结合了金枪鱼和鸡蛋馅料。浓郁、美味,口感令人满意,带有酥脆的面团。
€8.90 ≈ ¥73
肉末砖
BRICK KEFTA
炸糕点,馅料为香辣肉末(kefta)。味道鲜美,带有孜然和香草味。外酥内软。
€8.90 ≈ ¥73
哈里拉(传统汤)
HARIRA(Soupe traditionnelle)
传统的丰盛摩洛哥汤,用番茄、扁豆、鹰嘴豆和香料制成。浓稠、天鹅绒般的质地,味道鲜美微酸。常配枣子或面包。
€11.50 ≈ ¥94
扎鲁克(茄子鱼子酱,以柠檬和橄榄油调味)
ZAALOUK(caviar d’aubergine parfumé au citron et à l’huile d’olive)
用茄子和番茄炖制的熟沙拉,捣碎并用大蒜、香料和柠檬调味。质地柔软易涂抹,味道烟熏味浓郁。配面包食用。
€8.50 ≈ ¥70
切克丘卡(甜椒和番茄炖煮并用橄榄油腌制)
TCHEKCHOUKA(poivrons et tomates mijotés et marinés à l’huile d’olive.)
用橄榄油炖制的甜椒和番茄的熟沙拉。甜咸,质地柔软融化。温热或冷食,可作为面包蘸酱。
€8.50 ≈ ¥70
三块布里瓦特拼盘(肉末、金枪鱼和奶酪)
ASSIETTE TRIO DE BRIOUATES (Kefta,Thon et Fromage)
一份三块小三角形炸糕点,馅料不同:肉末、金枪鱼和奶酪。酥脆、一口大小的开胃菜,提供各种美味。
€9.90 ≈ ¥81
摩洛哥沙拉
SALADE MAROCAINE
(甜椒、番茄、红葱头,用橄榄油和柠檬腌制)
用切碎的番茄、甜椒和红葱头制成的新鲜沙拉。用橄榄油和柠檬调味。清脆、清爽、酸爽。
€8.50 ≈ ¥70
杏仁鸡肉酥皮派
PASTILLA DE POULET AUX AMANDES
著名的摩洛哥咸甜派。酥皮包裹着香料鸡肉和杏仁,撒上糖粉和肉桂。口感和风味复杂。
€14.50 ≈ ¥119

我们的塔吉锅

西梅杏仁风味羊肉鸡肉塔吉锅
TAJINE AGNEAU OU POULET AUX PRUNEAUX ET AMANDES
一种经典的甜咸炖菜,在陶罐中慢炖。鲜嫩的肉搭配甜李子和脆杏仁。浓郁芳香的酱汁。
€23.90~ ≈ ¥196
洋葱葡萄风味羊肉鸡肉塔吉锅
TAJINE AGNEAU OU POULET AUX OIGNONS ET RAISINS
慢炖炖菜,配焦糖洋葱和甜葡萄干。酱汁美味,带有水果的微甜。鲜嫩入味。
€23.90~ ≈ ¥196
柠檬橄榄风味羊肉鸡肉塔吉锅
TAJINE AGNEAU OU POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES
用腌制柠檬和橄榄炖制的酸甜美味炖菜。柑橘的明亮酸度能切断肉的浓郁。经典的摩洛哥菜肴。
€23.90~ ≈ ¥196
橄榄鸡蛋肉末塔吉锅
TAJINE DE KEFTA AUX OLIVES ET OEUFS
用番茄酱和橄榄炖制的香辣肉丸,上面有荷包蛋。美味、舒适、丰盛。最好配面包食用。
€23.90 ≈ ¥196
羊肉蔬菜塔吉锅
TAJINE À L’AGNEAU ET AUX LÉGUMES
羊肉与各种时令蔬菜炖制而成。肉质鲜嫩,将蔬菜浸入风味中。均衡、健康的餐点。
€23.90 ≈ ¥196
素食蔬菜塔吉锅
TAJINE VÉGÉTARIEN AUX LÉGUMES
不含肉的炖菜,富含各种蔬菜,如土豆、胡萝卜和西葫芦。用摩洛哥香料调味,味道芳香美味。
€19.90 ≈ ¥163

我们的蒸粗麦粉

蔬菜蒸粗麦粉
COUSOUS AUX LÉGUMES
蒸粗麦粉谷物,上面放着各种炖蔬菜。清淡、蓬松、美味。配蔬菜汤。
€16.50 ≈ ¥135
羊肩肉梅舒伊蒸粗麦粉
COUSCOUS MÉCHOUI D’ÉPAULE D’AGNEAU
配慢烤羊肩肉的蒸粗麦粉。肉质鲜嫩,骨肉分离,搭配蓬松的谷物和蔬菜。
€23.90 ≈ ¥196
皇家蒸粗麦粉(羊肉、肉丸、鸡肉串和香肠)
COUSCOUS ROYAL (AGNEAU,BOULETTE,BROCHETTE DE POULET ET MERGUEZ)
一道丰盛的菜肴,以蒸粗麦粉为主,上面有四种肉:羊肉、肉丸、鸡肉串和辣香肠。非常丰盛浓郁。
€23.90 ≈ ¥196
香肠蒸粗麦粉
COUSCOUS AUX MERGUEZ
配辣味北非香肠(merguez)的蒸粗麦粉。香肠的辣味为温和的粗麦粉增添风味。
€21 ≈ ¥172
鸡肉串蒸粗麦粉
COUSCOUS AUX BROCHETTES DE POULET
配烤鸡肉串的蓬松蒸粗麦粉。较轻的肉类选择,带有烧焦的烟熏味。
€21 ≈ ¥172
羊肉串蒸粗麦粉
COUSCOUS AUX BROCHETTES D’AGNEAU
配烤羊肉串的蒸粗麦粉。肉质鲜嫩美味,搭配蒸谷物。
€22 ≈ ¥180
羊肉蒸粗麦粉
COUSCOUS À L’AGNEAU
传统的羊肉炖块蒸粗麦粉。肉质柔软,味道鲜美。
€22 ≈ ¥180
肉丸蒸粗麦粉
COUSCOUS AUX BOULETTES
配肉丸的蒸粗麦粉。舒适的菜肴,口感多样。
€21 ≈ ¥172
鸡肉蒸粗麦粉
COUSCOUS AU POULET
配炖鸡肉块的蒸粗麦粉。与红肉相比,这是一种经典的、较温和的菜肴。
€21 ≈ ¥172

我们的甜点

橙子沙拉
SALADE À L’ORANGE
橙子片,用肉桂和橙花水调味
切片橙子,用肉桂和橙花水调味。清爽、轻盈、芳香的甜点,常冷食。
€8.50 ≈ ¥70
美食茶
THÉ GOURMAND
薄荷茶配两块糕点
一份热薄荷茶配两块摩洛哥小糕点。品尝甜点和消化饮品的完美方式。
€9.50 ≈ ¥78
摩洛哥糕点
PATISSERIES MAROCAINES
3块
各种传统的摩洛哥甜点,使用杏仁、蜂蜜和酥皮等原料制成。甜、坚果味,常粘稠或酥脆。
€9.50 ≈ ¥78
摩洛哥可丽饼
CRÊPES MAROCAINES
2块黄油蜂蜜糕点
摩洛哥煎饼(通常是Msemen或Baghrir),温热配黄油和蜂蜜。甜、浓郁,口感蓬松或分层。
€8.90 ≈ ¥73
焦糖布丁
CRÉME BRULÉE
浓郁的蛋奶糊基底,上面覆盖一层对比鲜明的硬焦糖。内部奶油状,顶部酥脆。
€10 ≈ ¥82

我们的热饮

意式浓缩咖啡
CAFÉ EXPRESSO
浓缩的黑咖啡。浓烈、醇厚、苦涩。小杯饮用。
€3.50 ≈ ¥29
薄荷茶
THÉ À LA MENTHE
用新鲜薄荷叶和糖冲泡的绿茶。甜、清爽、芳香。摩洛哥好客的象征。
€3.50 ≈ ¥29
花草茶
TISANE
草本输液或茶。无咖啡因,舒缓。风味因使用的草药而异。
€3.50 ≈ ¥29
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
热巧克力饮料。甜、奶油状、温暖。
€4 ≈ ¥33

开胃酒

一杯香槟
Coupe de Champagne
来自法国香槟区的起泡葡萄酒。气泡丰富,清脆,节日气氛。
€12 ≈ ¥98
白葡萄酒
Kir Vin Blanc
法国鸡尾酒,用白葡萄酒和少许水果利口酒(通常是黑醋栗利口酒)制成。甜而清爽。
€7.50 ≈ ¥62
瑞卡德
Ricard
茴香味的帕斯蒂斯开胃酒。独特的甘草味。通常用水饮用,水会使其变浑浊。
€6.50 ≈ ¥53
马提尼白葡萄酒或红葡萄酒
Martini Blanc ou rouge
一种味美思(加强酒)品牌。有白色(甜/干)或红色(甜/草本)品种。
€6.50 ≈ ¥53
茴香酒
Anisette
一种清澈的茴香味利口酒。甜味,甘草味浓郁。
€7 ≈ ¥57
金酒
Gin
用杜松子调味的蒸馏烈酒。草本味、松香味、干爽。
€8 ≈ ¥66
伏特加
Vodka
一种清澈的蒸馏烈酒。味道和香气中性。通常混合饮用或净饮。
€8 ≈ ¥66
芝华士
Chivas
一种苏格兰调和威士忌品牌。顺滑、橡木味、略带烟熏味。
€12 ≈ ¥98
威士忌JB
Whisky JB
J&B调和苏格兰威士忌。浅色,果味浓郁,风味均衡。
€10 ≈ ¥82
波特酒
Porto
葡萄牙加强酒。甜、浓郁,常作为甜点酒或开胃酒。
€8 ≈ ¥66
美式咖啡
Americano
经典的鸡尾酒,由金巴利酒、甜味美思酒和苏打水制成。苦甜清爽。
€13 ≈ ¥107

我们的冷饮

苏打水33厘升
SODA 33cl
碳酸软饮料。甜而起泡。冷饮。
€5 ≈ ¥41
矿泉水
EAU MINERALE
瓶装矿泉水。干净清爽。
€4.50~ ≈ ¥37
Elben酸奶
LAIT ELBEN
传统的发酵牛奶,类似于酪乳。质地浓稠,味道酸甜。常冷饮,以平衡蒸粗麦粉等浓郁菜肴。
€4.50 ≈ ¥37
鲜榨橙汁
JUS D’ORANGE PRESSÉ FRAIS
鲜榨橙汁。甜、酸、富含维生素。冷饮。
€6.50 ≈ ¥53
新鲜橙胡萝卜汁
JUS D’ORANGE ET DE CAROTTES FRAIS
新鲜橙子和胡萝卜混合果汁。甜味带有泥土气息,颜色鲜艳。
€7.50 ≈ ¥62
鲜薄荷柠檬水
CITRONNADE MENTHE FRAICHE
用新鲜薄荷混合的柠檬水。酸、甜、极其清爽。
€7.50 ≈ ¥62
无酒精水果鸡尾酒
COCKTAIL DE FRUITS SANS ALCOOL
无酒精混合水果饮料。甜而果味浓郁的各种果汁混合。
€10 ≈ ¥82

我们的饮品

卡萨布兰卡啤酒
Biere Casablanca
摩洛哥优质拉格啤酒。浅金色,麦芽味,微苦。
€7.90 ≈ ¥65
喜力啤酒
Biere Heineken
国际淡拉格啤酒。口感清爽干净,啤酒花味均衡。
€6.50 ≈ ¥53
一杯葡萄酒
Verre de Vin
一杯家酿葡萄酒。可能是红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒。
€7 ≈ ¥57
格鲁阿纳
Guerrouane
红葡萄酒或桃红葡萄酒
来自格鲁阿纳地区的摩洛哥葡萄酒。有红葡萄酒或桃红葡萄酒。通常果味浓郁,口感醇厚。
€15~ ≈ ¥123
卡萨尔·巴伊亚特级珍藏
Ksar bahia Cuvée Prestige
红葡萄酒或桃红葡萄酒
摩洛哥优质葡萄酒。“珍藏”表示更高品质的混合。有红葡萄酒或桃红葡萄酒。
€16.90~ ≈ ¥139
贾米尔庭院
Riad Jamil
摩洛哥葡萄酒,通常是红色的。以庭院(传统房屋)命名。酒体饱满。
€19~ ≈ ¥156
罗斯兰城堡
Chateau roslane
来自阿特拉斯山麓产区的摩洛哥优质葡萄酒。陈酿且复杂,常与法国波尔多相媲美。
€60 ≈ ¥492

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