Keyaki Beef Tongue Azabu-Juban

Name: Keyaki Beef Tongue Azabu-Juban
Address: Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 1 Chome−6−6 2Ｆ, 도쿄
Price range: ¥220 - ¥4500

두툼함, 부드러움, 맛남. 센다이의 전통과 독자적인 숙성 기술이 만들어내는 '케야키탄'은 두툼하면서도 부드럽고, 향긋함 속에 응축된 감칠맛이 퍼집니다.

★ 4.5 (142) 📍 Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 1 Chome−6−6 2Ｆ

규탄 구이

고기에는 겉절이와 된장 난반이 포함됩니다.

특상 탄 구이

特上たん焼き

양질의 기름진 맛을 충분히 느낄 수 있는 서리 내린 듯 부드러운 부위. 설레는 규탄 체험을 만끽하세요. ※사진은 6조각

규탄 중에서도 특히 기름진 '서리 내린' 부위를 두툼하게 썰어 구운 요리. 매우 부드럽고 씹을수록 육즙이 흘러나옵니다. 특제 소금 등으로 심플하게 양념하여 재료 본연의 맛이 돋보입니다.

¥2,900~ ≈ ₩27,158

극 선탄 구이

極撰たん焼き

수량 한정 최고로 부드럽고 기름진, 1개의 탄에서 1장밖에 나오지 않는 희귀 부위.

규탄 한 개에서 불과 소량만 나오는 가장 희귀하고 기름진 부위를 사용한 극상의 스테이크. 궁극의 부드러움과 진한 감칠맛이 특징입니다. 고급스러운 맛을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

¥3,900 ≈ ₩36,523

특상 규탄 3종 모듬

特上牛たん三種盛り

맛과 식감이 다른 특상 탄, 케야키 탄, 적색육 탄, 3종의 규탄을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬. 곁들임과 조합하여 여러 가지로 즐길 수 있는 마음 설레는 한 접시.

특상 탄, 숙성 케야키탄, 적색육 탄 3종을 맛볼 수 있는 모듬. 부위나 숙성 방법에 따른 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 처음 드시는 분이나 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

¥3,200 ≈ ₩29,968

숙성 케야키탄 구이

熟成けやきたん焼き

센다이의 전통과 독자적인 숙성 기술이 만들어내는 케야키탄은 두툼하면서도 부드럽고, 향긋함 속에 응축된 감칠맛이 퍼집니다. ※사진은 6조각

가게 자랑의 숙성 규탄 구이. 독자적인 기술로 숙성시켜 두툼해도 놀랄 만큼 부드럽고 감칠맛이 응축되어 있습니다. 숯불 향과 함께 즐겨보세요.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

어선・세트

특선 규탄 히츠마부시 어선

特選牛たんひつまぶし御膳

3500엔 규탄을 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다! 뚜껑을 열었을 때 마음이 설렙니다. 밥통 가득 채워진 윤기나고 향긋한 규탄을 맛보세요. 맛이 바뀔 때마다 가슴이 뛰는 4가지 맛보기 1. 우선 그대로 2. 곁들임을 넣고 3. 토로로를 뿌려 4. 육수를 부어

나고야 명물 '히츠마부시'의 규탄 버전. 밥 위에 덮인 규탄을 처음에는 그대로, 다음에는 곁들임을 얹어, 토로로를 뿌려, 마지막에 육수로 오차즈케처럼 총 4단계의 맛 변화를 즐길 수 있는 호화로운 세트입니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

수프 세트

スープセット

심플하게 보리밥・꼬리곰탕 ※꼬리곰탕 또는 토로로를 300엔 추가하여 스튜로 변경 가능합니다.

규탄 구이와 함께 주문하는 기본 세트. 식이섬유가 풍부한 보리밥과 소꼬리 육수가 우러난 담백한 맛의 수프 조합입니다.

¥700~ ≈ ₩6,555

센다이 세트

仙台セット

원조 센다이 스타일 보리밥・꼬리곰탕・맛낸 토로로 ※꼬리곰탕 또는 토로로를 300엔 추가하여 스튜로 변경 가능합니다.

센다이 규탄 정식의 기본 스타일. 보리밥, 꼬리곰탕에 더해 보리밥에 비벼 먹는 '토로로(갈아낸 산마)'가 포함된 세트입니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

스튜 세트

シチューセット

자랑의 탄 스튜도 샐러드・규탄 스튜

푹 졸인 규탄 스튜와 샐러드 세트. 진한 데미글라스 소스로 졸인 부드러운 규탄을 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

단품

보리밥

麦めし

국산 쌀에 섞어 짓는 겉보리는 식이섬유가 풍부합니다.

흰쌀밥에 보리를 섞어 지은 밥. 톡톡 터지는 식감이 특징이며, 규탄이나 토로로와 궁합이 좋습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

꼬리곰탕

テールスープ

소꼬리를 장시간 끓인 수프에는 콜라겐이 듬뿍 들어있습니다.

소꼬리를 푹 끓여 만든 맑은 수프. 진하면서도 산뜻한 맛으로 파 등이 토핑되어 있습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

맛낸 토로로

味付とろろ

나가이모와 야마토이모를 블렌딩하여 감칠맛을 추출한 흰 육수로 맛을 냈습니다.

갈아낸 산마를 육수로 맛을 낸 것. 보리밥에 비벼 먹는 것이 기본 스타일입니다.

¥300 ≈ ₩2,809

미니 샐러드

ミニサラダ

케야키 농장의 엄선된 신선한 채소.

신선한 채소를 사용한 작은 샐러드. 고기의 입가심으로 좋습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

규탄 스튜

牛たんシチュー

부드럽게 졸인 규탄이 큼직하게 들어간 스튜.

깍둑 썬 규탄을 데미글라스 소스로 부드러워질 때까지 졸인 스튜. 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

다른 메뉴 Side Menu

규탄 타타키

牛たんのタタキ

표면을 살짝 구워 속은 레어 상태인 규탄을 얇게 썬 요리. 곁들임과 함께 산뜻하게 즐깁니다.

¥770 ≈ ₩7,211

규탄 육회

牛たんユッケ

신선한 규탄을 생고기처럼 양념하여 계란 노른자를 올린 요리. 진한 감칠맛과 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

¥900 ≈ ₩8,428

규 시구레니

牛しぐれ煮

소고기를 간장, 설탕, 생강 등으로 달콤 짭짤하게 졸인 요리. 밥반찬이나 술안주로 제격입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

규탄 카레

牛たんカレー

규탄을 재료로 사용한 카레라이스. 규탄의 감칠맛이 소스에 녹아들어 깊은 풍미를 맛볼 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

규탄 자투리살 꼬치

牛たん切り落とし串

사진은 2개입니다

규탄 자투리살을 꼬치구이로 한 것. 간편하게 규탄의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

난반 미소

南蛮味噌

청고추를 된장에 절인 센다이 명물. 매콤한 맛과 된장 풍미가 규탄이나 밥과 잘 어울립니다.

¥220 ≈ ₩2,060

배추 겉절이

白菜の浅漬け

배추를 소금에 절인 심플한 절임. 규탄 정식에는 빠질 수 없는 산뜻한 입가심입니다.

¥220 ≈ ₩2,060

도시락

전화로 도시락 주문을 받습니다.

숙성 케야키탄 구이 도시락

熟成けやきたん焼き弁当

향긋하게 구워낸, 씹는 맛이 좋은 케야키 자랑의 숙성 탄.

숙성 규탄 구이 테이크아웃 도시락. 밥과 반찬이 세트로 되어 있어 가게의 맛을 어디서든 즐길 수 있습니다.

¥2,160~ ≈ ₩20,228

규탄 2종 모듬 도시락

牛たん二種盛り弁当

센다이 도쿄 한정 특상 케야키탄과 특상 탄 2종을 즐기실 수 있습니다.

일반 숙성 탄과 특상 탄 2종이 들어간 호화로운 도시락. 맛의 차이를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

¥3,780 ≈ ₩35,400

두툼한 규탄 구이 도시락

厚切り牛たん焼き弁当

극 수량 한정 서리가 내린 듯 부드러운 특상 탄을 두툼하게 썬 도시락.

가장 고급스러운 극상 탄을 사용한 도시락. 두툼하고 부드러워 고급스러운 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다.

¥4,500 ≈ ₩42,142

음료

알코올

생맥주 슈퍼드라이

生ビールスーパードライ

깔끔하고 드라이한 생맥주. 규탄의 기름기를 산뜻하게 씻어내 식사를 돕습니다.

¥770 ≈ ₩7,211

병맥주 쿠로라벨

瓶ビール黒ラベル

균형 잡힌 맛의 병맥주. 잔에 따라 천천히 즐길 수 있습니다.

¥770 ≈ ₩7,211

아사히 제로

アサヒゼロ

논알콜

맥주 맛의 논알콜 음료. 운전하시는 분이나 술을 못 드시는 분께 추천합니다.

¥540 ≈ ₩5,057

하이볼

ハイボール

위스키를 소다로 희석한 상쾌한 칵테일. 탄산의 자극이 육류 요리와 잘 어울립니다.

¥580 ≈ ₩5,432

레몬 사워

レモンサワー

소주 등을 베이스로 레몬즙과 탄산을 더한 술. 신맛이 상큼하여 마시기 좋습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

우롱하이

ウーロンハイ

소주를 우롱차로 희석한 술. 산뜻해서 식사의 맛을 해치지 않습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

와인

ワイン

포도를 원료로 한 발효주. 규탄의 풍미를 돋우는 한 잔입니다.

¥770 ≈ ₩7,211

일본술 1홉

日本酒一合

센다이 쇼잔 주조

쌀을 원료로 한 일본 전통 술. 센다이 지역 술 등을 제공합니다.

¥990 ≈ ₩9,271

소프트 드링크

콜라

コーラ

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료. 단맛과 탄산이 상쾌함을 선사합니다.

¥300 ≈ ₩2,809

진저에일

ジンジャーエール

생강 향이 나는 탄산음료. 깔끔한 맛입니다.

¥300 ≈ ₩2,809

귤 주스

みかんジュース

귤의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 과일 주스. 어린이들에게도 인기가 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

녹차

緑茶

일본 대표 차. 산뜻한 맛으로 식후 한 잔으로도 좋습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

아이스 커피

アイスコーヒー

차가운 커피. 쓴맛과 진한 맛이 있어 디저트와 함께 즐길 수도 있습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

디저트

바닐라 아이스크림

バニラアイス

기본 바닐라 맛 아이스크림. 진한 우유 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥380 ≈ ₩3,559

말차 아이스크림

抹茶アイス

일본 전통 말차를 사용한 아이스크림. 쌉쌀함과 단맛의 균형이 절묘합니다.

¥380 ≈ ₩3,559

흑설탕 시럽 키나코 아이스크림

黒蜜きなこアイス

아이스크림에 흑설탕 시럽(검은 설탕 시럽)과 키나코(대두 가루)를 뿌린 일본식 디저트. 향긋한 풍미가 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

시라타마 젠자이

白玉ぜんざい

달콤하게 졸인 팥에 쫄깃한 시라타마 당고를 넣은 전통적인 단맛. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.

¥400 ≈ ₩3,746

크림 안미츠

クリームあんみつ

한천, 붉은 팥, 과일, 앙코, 아이스크림을 담은 호화로운 일본식 디저트. 흑설탕 시럽을 뿌려 먹습니다.

¥560 ≈ ₩5,244

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 142개

📍 Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujuban, 1 Chome−6−6 2Ｆ

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