해산물 도매상 현지어선 상점 하마마츠초점

신선한 모듬회와 된장에 재워 고소하게 구운 방어 된장구이가 세트로 구성된 정식입니다. 회의 신선도와 된장구이의 달콤한 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 밥과 된장국과 함께 드세요.

신선한 참돔과 생멸치를 올린 덮밥과, 푸짐한 큰 전갱이튀김 세트입니다. 생멸치의 매끄러운 식감과 바삭한 튀김옷의 전갱이튀김의 대비를 즐길 수 있습니다.

참치나 흰살 생선 등, 여러 종류의 신선한 해산물을 밥 위에 올린 해산물 덮밥입니다. 와사비 간장을 뿌려 푸짐하게 즐겨주세요.

그날 입고된 신선한 생선 모듬회를 정식 스타일로 제공합니다. 제철 생선의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있는 요리입니다.

기름진 참다랑어를 호화롭게 사용한 덮밥입니다. 진한 참치의 감칠맛과 입에서 녹는 듯한 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다.

회, 구운 생선, 조림 생선, 튀김 등 메인 요리에서 원하는 3가지를 선택할 수 있는 만족도 높은 런치 세트입니다. 밥, 된장국, 샐러드가 포함됩니다.

그날 추천하는 신선한 해산물을 여러 종류 담은 접시입니다. 다양한 생선의 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 드세요.

고급 생선인 참다랑어를 포함한 모듬회입니다. 참치의 진한 감칠맛과 다른 해산물의 맛을 즐길 수 있습니다.

간장 베이스 소스에 재운 닭고기를 바삭하게 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭, 속은 육즙이 풍부하여 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

게살을 넣은 부드러운 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀겨낸 고로케입니다. 크리미하고 진한 맛이 특징입니다.

기본 감자튀김입니다. 갓 튀겨 소금 간이 되어 있어 안주로 좋습니다.

어묵에 청해초를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 김의 향이 식욕을 돋우는 일본 고유의 튀김 요리입니다.

신선한 채소 위에 갓 삶은 멸치를 듬뿍 올린 샐러드입니다. 깔끔한 드레싱으로 드세요.

소금 삶은 콩(풋콩)입니다. 심플하지만 콩의 단맛이 느껴지며, 일단 시키는 메뉴로 인기가 있습니다. 껍질에서 콩을 짜내어 먹습니다.

여러 종류의 채소 절임 모듬입니다. 짭짤하고 신맛이 있어 젓가락을 쉬게 하는 데 좋습니다.

참치 적신을 참기름과 소금으로 양념하여 레바사시와 같은 풍미와 식감으로 만든 요리입니다. 진하고 깊은 맛이 납니다.

오독오독한 식감의 뿔소라를 다진 와사비와 버무린 안주입니다. 와사비의 매콤함이 일본술과 잘 어울립니다.

주방장이 그날 추천하는 재료를 골라 만든 초밥 10개 세트입니다. 신선한 해산물을 초밥과 함께 즐길 수 있습니다.

기름진 참치(뱃살)와 다진 무 절임을 말아 만든 김초밥입니다. 뱃살의 부드러움과 무 절임의 아삭한 식감의 조합이 절묘합니다.

참치 적신을 말아 만든 김초밥입니다. 심플하지만 참치의 감칠맛을 제대로 맛볼 수 있는 기본 김초밥입니다.

식초로 절인 고등어 껍질을 직화로 구운 것입니다. 구우면서 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해집니다.

육즙이 풍부한 닭다리살을 바삭하게 튀긴 일본 대표 튀김 요리입니다.

껍질째 튀겨낸 감자튀김입니다. 감자 본연의 풍미와 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다.

오징어 다리(내장) 튀김입니다. 쫄깃한 식감과 오징어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

감자로 만든 쫄깃한 반죽을 김으로 말고, 달콤 짭짤한 소스로 마무리한 요리입니다.

홋카이도산 복어 살을 튀긴 것입니다. 복어 특유의 담백하고 탄력 있는 흰살을 맛볼 수 있습니다.

주사위 모양으로 썬 참마를 튀긴 것입니다. 바삭한 식감과 참마의 은은한 단맛이 특징입니다.

참치 뱃살 부분을 돈카츠로 만든 고급 요리입니다. 속은 레어로 입에서 녹는 듯한 식감, 겉은 바삭한 튀김옷입니다.

게살 풍미가 가득한 진한 크림 고로케입니다. 바삭한 튀김옷 속에서 뜨거운 크림이 흘러나옵니다.

제철 창오징어를 통째로 초밥으로 만들어 소금과 레몬으로 깔끔하게 마무리한 요리입니다. 오징어의 단맛과 레몬의 신맛이 잘 어울립니다.

신선한 성게알입니다. 진한 단맛과 바다향이 입안 가득 퍼집니다. 그대로, 또는 약간의 간장으로 즐겨주세요.

상큼한 향의 미나리과 식물과 차조기, 신맛 나는 매실소를 말아 만든 김초밥입니다. 깔끔하여 입가심으로도 좋습니다.

가지를 화자오와 고추로 매콤하게 양념한 요리입니다. 얼얼한 매운맛이 중독성 있는 맛입니다.

쓴맛 나는 여주와 감칠맛 나는 어묵을 참깨로 볶은 요리입니다. 참깨의 고소함이 여주의 쓴맛을 부드럽게 합니다.

구워서 껍질을 벗긴 가지를 차갑게 하여 육수에 담근 것입니다. 부드러운 식감과 순한 육수 맛을 즐길 수 있습니다.

장어와 부추를 계란으로 쪄낸 요리입니다. 장어의 깊은 맛과 부추의 향이 계란의 부드러움과 잘 어울립니다. 스태미나에 좋은 요리입니다.