카부라야

돼지 귀 고기 꼬치. 육즙이 풍부하고 약간 단단한 식감과 풍부한 맛이 특징입니다. 야키톤(돼지 꼬치)의 고전적인 부위입니다.

돼지 귀 고기 꼬치. 카시라와 비슷하지만 종종 더 살코기가 많습니다. 부드러운 식감과 짭짤한 맛. 소금이나 소스와 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다.

돼지 간 꼬치. 풍부하고 크리미한 식감과 독특한 철분 맛이 특징입니다. 맛을 보완하기 위해 종종 짭짤한 소스와 함께 제공됩니다.

돼지 심장 꼬치. 단단하고 탄력 있는 식감과 깔끔하고 고기 맛이 납니다. 만족스러운 식감으로 인기 있는 선택입니다.

돼지 복막 꼬치. 육즙이 풍부하고 부드러운 고기로 강한 감칠맛이 납니다. 풍부함이 소고기 스테이크와 비슷합니다.

돼지 혀 꼬치. 독특한 바삭하면서도 부드러운 식감으로 유명합니다. 섬세한 맛을 살리기 위해 보통 소금과 함께 제공됩니다.

돼지 직장 꼬치. 탄력이 뛰어나고 쫄깃한 식감. 구우면 지방이 잘 녹아 풍부한 맛을 냅니다.

돼지 대장 꼬치. 겉은 쫄깃하고 속은 부드러우며 지방층이 있습니다. 도쿄식 호르몬 구이의 대표적인 메뉴입니다.

돼지 위 꼬치. 순한 맛과 바삭한 식감이 특징입니다. 다른 내장류에 비해 가볍고 상쾌합니다.

닭다리와 파 꼬치. 육즙이 풍부한 닭고기와 달콤하게 구운 파를 번갈아 꽂았습니다. 고전적인 야키토리 종류입니다.

진한 국물에 졸인 곤약 국수. 쫄깃하고 칼로리가 낮으며 짭짤한 간장 국물 맛을 흡수합니다.

오뎅 국물에 졸인 닭 날개. 살이 부드러워져 뼈에서 떨어집니다. 콜라겐과 맛이 풍부합니다.

튜브 모양 어묵. 국물을 잘 흡수하는 고전적인 오뎅 재료. 부드럽고 짭짤합니다.

다시마 매듭. 감칠맛 나는 미네랄이 풍부한 부드러운 해초. 국물에 깊이를 더하고 부드러운 바다 맛을 냅니다.

정어리와 고등어로 만든 시즈오카식 어묵. 회색이며 생선 맛이 강하고 식감이 단단합니다.

졸이기 전에 살짝 구운 흰 어묵의 일종. 부드럽고 폭신한 식감.

힘줄이나 연골 조각이 들어간 어묵. 부드러운 반죽과 쫄깃한 조각의 독특한 식감 조합을 제공합니다.

튀긴 생선전. 짭짤하고 약간 달콤합니다. 튀김은 오뎅 국물에 풍부한 맛을 더합니다.

부드러워질 때까지 졸인 통감자. 진한 간장 국물을 흡수하여 짭짤하고 편안한 맛을 냅니다.

두껍게 썬 무. 가장 인기 있는 오뎅 재료로, 국물 맛을 흡수하여 매우 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.

국물에 졸인 삶은 달걀. 흰자는 간장 때문에 약간 갈색이 되고 노른자는 부서지기 쉽고 짭짤합니다.

소 힘줄 꼬치. 젤라틴질이 되고 부드러워질 때까지 천천히 익혔습니다. 풍부하고 진한 소고기 맛으로 오뎅 국물 맛을 내는 핵심 재료입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기와 양파 꼬치. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 짭짤한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 시즈오카식 검은 어묵. 튀기면 생선 맛이 강해지고 바삭한 식감이 더해집니다.

튀긴 붉은 소시지. 바삭한 튀김옷을 입힌 향수를 불러일으키는 일본 간식.

전통적인 정육점 스타일 비프 크로켓. 으깬 감자에 다진 소고기를 섞어 빵가루를 입혀 황금빛으로 튀겼습니다. 달콤하고 짭짤합니다.

다진 고기 커틀릿. 다진 고기와 양파를 튀긴 패티. 육즙이 풍부하고 푸짐하며 빵가루 입힌 햄버거 스테이크와 비슷합니다.

빵가루 입혀 튀긴 간. 바삭한 튀김옷이 간의 부드러운 식감을 보완합니다. 종종 소스와 함께 제공됩니다.

꼬치에 꽂은 닭튀김 (가라아게). 튀김옷을 입혀 튀긴 절인 닭고기 조각. 닭튀김을 편리하게 먹을 수 있습니다.

튀긴 간 조각. 튀김옷을 입히지 않고 절여서 전분 가루를 묻혀 튀겼습니다. 바삭한 겉과 크리미한 속.

튀긴 감자 꼬치. 튀김옷을 입혀 튀긴 감자 조각. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

튀긴 양파 꼬치. 익히면 양파가 달콤해져 짭짤한 반죽과 대조를 이룹니다.

튀긴 표고버섯 꼬치. 고기 같은 식감과 흙내 나는 맛이 바삭한 튀김옷에 싸여 있습니다.

튀긴 시시토 고추 꼬치. 약간 쓴맛이 나는 순한 녹색 고추를 부드러워질 때까지 튀겼습니다.

버터 감자 구이. 따뜻한 감자와 풍부하게 녹은 버터의 편안한 조합.

튀긴 마늘 정향. 마늘은 통째로 튀기면 부드럽고 달콤하며 고소해집니다.

구운 파 꼬치. 달콤하고 그을린 맛으로 간단하고 향긋한 야채 반찬입니다.

구운 표고버섯. 훈제 향과 감칠맛이 풍부합니다. 가볍고 건강한 선택입니다.

구운 마늘 꼬치. 부드럽고 향긋해질 때까지 구웠습니다. 스태미나에 좋습니다.

구운 시시토 고추. 불에 그을려 약간 훈제 향이 나고 순한 후추 맛이 납니다.

구운 오징어 다리. 쫄깃하고 짭짤하며 그을린 향이 납니다. 맥주 안주로 완벽합니다.

구운 검은 어묵. 튀김옷이 향긋하고 튀김옷이 바삭해집니다.

꼬치에 꽂은 붉은 소시지 구이. 간단하고 짜고 향수를 불러일으키는 맛입니다.

구운 연어 뱃살 꼬치. 연어의 매우 지방이 많고 풍부한 부위. 껍질은 바삭해지고 살은 입에서 녹습니다.

스태미나 꼬치 (2개). 일반적으로 돼지 횡격막 또는 머리 고기와 같은 절인 고기를 마늘이 풍부한 소스로 양념한 것입니다.

프리미엄 돼지 혀와 파 절임. 혀는 바삭하고 부드러우며 짭짤한 양파 혼합물이 올라갑니다.

돼지 내장 조림. 야채와 된장 또는 간장으로 졸였습니다. 풍부하고 푸짐하며 짭짤한 이자카야의 대표 메뉴입니다.

바삭한 신선한 양배추. 짭짤한 디핑 소스나 드레싱과 함께 제공됩니다. 상쾌한 입가심입니다.

바삭한 오이. 된장 또는 소금 드레싱과 함께 제공되는 신선한 오이 스틱 또는 조각. 시원하고 바삭합니다.

차가운 두부. 부드러운 순두부를 차갑게 제공하며 파, 생강, 간장을 곁들입니다. 가볍고 간단합니다.

절인 순무. 바삭한 식감과 톡 쏘는 약간 달콤한 맛. 화려한 색감을 더합니다.

차가운 얇게 썬 토마토. 간단하게 제공되며 종종 소금이나 마요네즈를 곁들입니다. 상쾌하고 육즙이 풍부합니다.

모듬 일본식 절임. 소금이나 겨에 절인 제철 채소 혼합물. 짜고 바삭합니다.

일본식 감자 샐러드. 크리미한 으깬 감자에 오이, 당근, 햄을 섞은 것. 순하고 편안한 맛입니다.

매콤한 명란젓. 쫄깃한 식감과 강렬한 매콤하고 짭짤한 맛을 가진 한국식 별미입니다.

식초 소스에 절인 튀긴 전갱이. 양파와 당근 같은 야채와 함께 달콤하고 신맛이 납니다.

매콤한 젓갈. 끈적한 식감과 매우 짜고 바다 맛이 나는 강렬한 별미입니다. 사케와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

돼지 내장 조림 (모츠니)을 올린 밥. 든든하고 짭짤한 미니 덮밥.