GYUKATSU Kyoto Katsugyu Shibuya Dogenzaka

최고급 흑모 와규를 사용한 고급 규카츠젠입니다. 지방이 풍부한 등심을 사용하여 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 와규 특유의 단맛 나는 지방이 특징입니다. 특별한 날 식사로 추천합니다.

철판에 제공되는 흑모 와규 스키야키풍 요리입니다. 달콤 짭짤한 육수로 맛을 낸 와규는 밥과 잘 어울립니다. 옵션인 온천 달걀을 곁들여 먹으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

지방과 살코기의 균형이 좋은 등심을 사용한 규카츠입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 규카츠의 대표적인 부위입니다. 반숙 달걀(쿄타마)이 포함된 세트입니다.

숙성시킨 등심을 사용하였으며, 응축된 고기 본연의 풍미가 특징입니다. 적당한 씹는 맛이 있어 고기 본연의 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

"하네시타"라고 불리는 희소 부위를 사용한 규카츠입니다. 아름다운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 식감, 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

두툼하게 썬 규탄(소혀) 규카츠입니다. 규탄 특유의 쫄깃한 식감과 씹을수록 퍼지는 감칠맛이 특징입니다.

지방이 적고 매우 부드러운 안심을 사용한 규카츠입니다. 담백하고 고급스러운 맛으로 여성이나 어르신들께도 인기가 많습니다.

국내산 흑모 와규 등심을 사용한 고급 세트입니다. 수입 소고기와는 다른 섬세한 지방의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.

풍미가 진한 숙성 등심 규카츠 정식입니다. 배고픔의 정도에 따라 사이즈를 선택하실 수 있습니다.

숙성 등심 규카츠에 특제 온천 달걀(쿄타마)이 포함된 세트입니다. 달걀을 풀어 카츠를 찍어 먹으면 스키야키와 같은 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

풍미가 진한 숙성 등심과 풍미가 강한 등심 두 가지를 한 번에 즐길 수 있는 고급 모둠입니다. 부위에 따른 맛과 식감의 차이를 비교하며 드셔보세요.

조금 더 드시고 싶을 때 추가할 수 있는 등심 카츠의 하프 사이즈입니다.

추가용 등심카츠입니다.

추가용 안심카츠입니다.

추가용 규탄카츠입니다.

육즙이 풍부한 다진 고기를 사용한 민치카츠입니다.

가을 별미인 "하모(붕장어)" 튀김과 등심 규카츠 모둠입니다. 하모는 흰살 생선으로 담백하면서도 고급스러운 맛이 있으며, 바삭한 튀김옷과 잘 어울립니다.

런치 타임 한정의 알찬 세트입니다. 등심 카츠와 육즙이 풍부한 민치카츠를 모두 즐길 수 있습니다.

일본의 대표적인 생맥주입니다. 크리미한 거품과 깔끔한 목넘김이 튀김 요리와 잘 어울립니다.

산토리 가쿠 위스키를 탄산수로 희석한, 일본에서 인기 있는 하이볼입니다.

스코치 위스키 듀어스를 사용한 하이볼입니다.

맥주와 같은 맛을 즐길 수 있는 논알콜 음료입니다.

탄산 청량음료입니다.

과일 풍미가 풍부한 오렌지 주스입니다.

산뜻한 맛의 중국차입니다. 기름진 음식의 입가심으로 좋습니다.