かぶら屋

猪耳肉串。口感多汁，略带嚼劲，味道浓郁。是烤猪肉串的经典部位。

猪耳肉串，与カシラ相似但通常更瘦。口感嫩滑，味道鲜美。最好配盐或酱汁食用。

猪肝串。口感浓郁顺滑，带有独特的铁质风味。常配以咸味酱汁以衬托其味道。

猪心串。口感紧实有弹性，味道干净鲜美。因其令人满意的嚼劲而受欢迎。

猪腹膜串。肉质多汁嫩滑，鲜味浓郁。口感丰富，类似于牛排。

猪舌串。以其独特的脆嫩口感而闻名。通常配盐食用，以突出其细腻的风味。

猪直肠串。弹性十足，口感有嚼劲。烤制时脂肪会融化，带来浓郁的味道。

猪大肠串。外脆内软，带有脂肪层。是东京式内脏烧烤的主食。

猪肚串。味道温和，口感脆爽。与其他内脏相比清爽。

鸡腿葱段串。多汁的鸡肉与甜烤的葱段交替。经典的烤鸡肉串。

魔芋面条在深色汤汁中炖煮。有嚼劲且低卡路里，吸收了汤汁的咸味酱油风味。

关东煮汤炖鸡翅。肉质软嫩，脱骨。富含胶原蛋白和风味。

竹轮。经典的关东煮食材，能很好地吸收汤汁。柔软鲜美。

海带结。富含鲜味矿物质的软海带。为汤增添深度，带有温和的海味。

静冈风味鱼饼，由沙丁鱼和鲭鱼制成。颜色呈灰色，鱼味浓郁，质地紧实。

一种白鱼饼，在炖煮前轻微烤制。质地柔软蓬松。

鱼浆饼，内含筋或软骨。提供软浆和有嚼劲的块状物的独特质地组合。

炸鱼饼。味道鲜美，略带甜味。油炸为关东煮汤增添了浓郁的风味。

整颗土豆炖煮至软烂。吸收了深色酱油汤汁，味道鲜美，令人舒适。

厚切萝卜。最受欢迎的关东煮食材，吸收汤汁后变得非常柔软多汁。

关东煮汤炖煮的白煮蛋。蛋白因酱油而略呈褐色，蛋黄酥松可口。

牛筋串。慢炖至胶质软嫩。味道浓郁，是关东煮汤的风味关键。

裹面包糠炸制的猪肉洋葱串。外酥内多汁。配以咸味蘸酱。

裹面包糠炸制的静冈风味黑鱼饼。油炸后鱼味更浓，质地酥脆。

炸红香肠。怀旧的日式小吃，外皮酥脆。

传统肉店风味牛肉可乐饼。土豆泥拌牛肉末，裹上面包糠炸至金黄。甜咸可口。

肉饼。将肉末和洋葱混合后油炸的肉饼。多汁而丰盛，类似于炸肉排汉堡牛排。

炸猪肝。酥脆的外壳与猪肝软糯的口感形成对比。常配酱汁。

炸鸡块串。腌制鸡块炸至酥脆。方便食用的炸鸡。

炸猪肝块，未裹面包糠，而是腌制后撒上淀粉。外酥内软。

炸土豆串。裹面糊炸制的土豆块。内软外脆。

炸洋葱串。洋葱煮熟后变甜，与咸味面糊形成对比。

炸香菇串。肉质口感，带有泥土风味，包裹在酥脆的外壳中。

炸青椒串。味道温和的青椒，略带苦味，炸至软糯。

烤土豆配黄油。热土豆与浓郁融化的黄油的舒适组合。

炸大蒜瓣。整颗炸制后，大蒜变得柔软、香甜且带有坚果味。

烤葱串。甜而焦香，提供简单的芳香蔬菜配菜。

烤香菇。烟熏味浓郁，鲜味十足。清淡健康的选择。

烤蒜串。烤至软糯芳香。非常适合补充体力。

烤青椒。在火上烤至焦黑，略带烟熏味，味道微辣。

烤鱿鱼须。口感有嚼劲，味道鲜美，带有焦香。是搭配啤酒的完美小吃。

烤黑鱼饼。烤制后比炖煮的更香，外壳焦香。

烤红香肠串。简单，咸香，怀旧。

烤三文鱼腹串。三文鱼脂肪最肥美的部位。鱼皮酥脆，鱼肉入口即化。

活力烤串（2串）。通常是腌制肉类，如猪隔膜或头肉，配以大蒜味浓郁的酱汁。

盐葱烤猪舌。舌头脆嫩，配以咸香的葱花。

猪杂炖菜。用蔬菜和味噌或酱油炖煮。浓郁，丰盛，美味的居酒屋主食。

脆皮新鲜卷心菜。生食，配以咸味蘸酱或调味酱。清爽的味蕾清洁剂。

脆皮黄瓜。配味噌或盐酱的鲜脆黄瓜条或块。清爽酥脆。

凉拌豆腐。冰镇嫩豆腐，配葱花、姜末和酱油。清淡简单。

腌红萝卜。口感脆爽，带有酸甜味。增添色彩。

凉拌番茄片。简单上桌，常配盐或蛋黄酱。清爽多汁。

什锦日式腌菜。将季节性蔬菜用盐或米糠腌制而成。咸而脆。

日式土豆沙拉。奶油状土豆泥，常拌有黄瓜、胡萝卜和火腿。味道温和，令人舒适。

辣味盐渍鳕鱼内脏。韩式美味，口感有嚼劲，味道辛辣浓郁。

醋渍炸鲭鱼。带有甜酸味，配洋葱、胡萝卜等蔬菜。

盐渍发酵鱿鱼。味道浓烈，口感粘滑，味道非常咸，带有海洋风味。最好搭配清酒食用。

猪杂炖饭。迷你饭碗，饱腹美味。