猪头肉（白烧）
カシラ白 (頭肉)
猪耳肉串。口感多汁，略带嚼劲，味道浓郁。是烤猪肉串的经典部位。
¥80~
≈ HK$4
かぶら屋
かぶら屋
Kaburaya
かぶら屋小吃
烤串（酱汁・盐）
猪头肉
コメカミ (頭肉)
猪耳肉串，与カシラ相似但通常更瘦。口感嫩滑，味道鲜美。最好配盐或酱汁食用。
¥80
≈ HK$4
0
猪肝
レバー (肝臓)
猪肝串。口感浓郁顺滑，带有独特的铁质风味。常配以咸味酱汁以衬托其味道。
¥80
≈ HK$4
0
猪心
ハツ (心臓)
猪心串。口感紧实有弹性，味道干净鲜美。因其令人满意的嚼劲而受欢迎。
¥80
≈ HK$4
0
横膈膜
ハラミ (腹膜)
猪腹膜串。肉质多汁嫩滑，鲜味浓郁。口感丰富，类似于牛排。
¥80
≈ HK$4
0
猪舌
タン (舌)
猪舌串。以其独特的脆嫩口感而闻名。通常配盐食用，以突出其细腻的风味。
¥80
≈ HK$4
0
猪直肠
テッポー (直腸)
猪直肠串。弹性十足，口感有嚼劲。烤制时脂肪会融化，带来浓郁的味道。
¥80
≈ HK$4
0
猪大肠
シロ (大腸)
猪大肠串。外脆内软，带有脂肪层。是东京式内脏烧烤的主食。
¥80
≈ HK$4
0
牛肚
ガツ (胃袋)
猪肚串。味道温和，口感脆爽。与其他内脏相比清爽。
¥80
≈ HK$4
0
葱段鸡腿肉串
ネギマ (とりもも)
鸡腿葱段串。多汁的鸡肉与甜烤的葱段交替。经典的烤鸡肉串。
¥100
≈ HK$5
0
黑关东煮
魔芋丝
糸こん
魔芋面条在深色汤汁中炖煮。有嚼劲且低卡路里，吸收了汤汁的咸味酱油风味。
¥80
≈ HK$4
0
鸡翅
手羽先
关东煮汤炖鸡翅。肉质软嫩，脱骨。富含胶原蛋白和风味。
¥80
≈ HK$4
0
鱼竹轮
ちくわ
竹轮。经典的关东煮食材，能很好地吸收汤汁。柔软鲜美。
¥80
≈ HK$4
0
海带
昆布
海带结。富含鲜味矿物质的软海带。为汤增添深度，带有温和的海味。
¥80
≈ HK$4
0
黑鱼饼
黒はんぺん
静冈风味鱼饼，由沙丁鱼和鲭鱼制成。颜色呈灰色，鱼味浓郁，质地紧实。
¥100
≈ HK$5
0
白烧
白焼
一种白鱼饼，在炖煮前轻微烤制。质地柔软蓬松。
¥100
≈ HK$5
0
筋子
すじぼこ
鱼浆饼，内含筋或软骨。提供软浆和有嚼劲的块状物的独特质地组合。
¥100
≈ HK$5
0
炸鱼饼
さつま揚げ
炸鱼饼。味道鲜美，略带甜味。油炸为关东煮汤增添了浓郁的风味。
¥100
≈ HK$5
0
土豆
じゃがいも
整颗土豆炖煮至软烂。吸收了深色酱油汤汁，味道鲜美，令人舒适。
¥100
≈ HK$5
0
萝卜
大根
厚切萝卜。最受欢迎的关东煮食材，吸收汤汁后变得非常柔软多汁。
¥100
≈ HK$5
0
鸡蛋
玉子
关东煮汤炖煮的白煮蛋。蛋白因酱油而略呈褐色，蛋黄酥松可口。
¥100
≈ HK$5
0
牛筋
牛すじ
牛筋串。慢炖至胶质软嫩。味道浓郁，是关东煮汤的风味关键。
¥130
≈ HK$6
0
炸物
炸串
串かつ
裹面包糠炸制的猪肉洋葱串。外酥内多汁。配以咸味蘸酱。
¥100
≈ HK$5
0
炸黑鱼饼
黒はんぺんフライ
裹面包糠炸制的静冈风味黑鱼饼。油炸后鱼味更浓，质地酥脆。
¥100
≈ HK$5
0
炸红香肠
赤ウィンナーフライ
炸红香肠。怀旧的日式小吃，外皮酥脆。
¥100
≈ HK$5
0
肉店牛肉可乐饼
肉屋の牛肉コロッケ
传统肉店风味牛肉可乐饼。土豆泥拌牛肉末，裹上面包糠炸至金黄。甜咸可口。
¥130
≈ HK$6
0
肉店肉饼
肉屋のメンチカツ
肉饼。将肉末和洋葱混合后油炸的肉饼。多汁而丰盛，类似于炸肉排汉堡牛排。
¥130
≈ HK$6
0
炸猪肝
レバーフライ
炸猪肝。酥脆的外壳与猪肝软糯的口感形成对比。常配酱汁。
¥150
≈ HK$7
0
炸鸡块串
鳥唐揚げ串
炸鸡块串。腌制鸡块炸至酥脆。方便食用的炸鸡。
¥130
≈ HK$6
0
炸猪肝
レバーの唐揚げ
炸猪肝块，未裹面包糠，而是腌制后撒上淀粉。外酥内软。
¥280
≈ HK$14
0
炸蔬菜串
炸红薯
いもフライ
炸土豆串。裹面糊炸制的土豆块。内软外脆。
¥80
≈ HK$4
0
炸洋葱
たまねぎフライ
炸洋葱串。洋葱煮熟后变甜，与咸味面糊形成对比。
¥80
≈ HK$4
0
炸香菇
しいたけフライ
炸香菇串。肉质口感，带有泥土风味，包裹在酥脆的外壳中。
¥80
≈ HK$4
0
炸青椒
ししとうフライ
炸青椒串。味道温和的青椒，略带苦味，炸至软糯。
¥80
≈ HK$4
0
烤土豆配黄油
じゃがバター
烤土豆配黄油。热土豆与浓郁融化的黄油的舒适组合。
¥80
≈ HK$4
0
炸大蒜
にんにく揚げ
炸大蒜瓣。整颗炸制后，大蒜变得柔软、香甜且带有坚果味。
¥80
≈ HK$4
0
烤蔬菜串
葱
ねぎ
烤葱串。甜而焦香，提供简单的芳香蔬菜配菜。
¥80
≈ HK$4
0
香菇
しいたけ
烤香菇。烟熏味浓郁，鲜味十足。清淡健康的选择。
¥80
≈ HK$4
0
大蒜
にんにく
烤蒜串。烤至软糯芳香。非常适合补充体力。
¥80
≈ HK$4
0
青椒
ししとう
烤青椒。在火上烤至焦黑，略带烟熏味，味道微辣。
¥80
≈ HK$4
0
推荐烤物
烤鱿鱼须
イカゲソ焼
烤鱿鱼须。口感有嚼劲，味道鲜美，带有焦香。是搭配啤酒的完美小吃。
¥280
≈ HK$14
0
烤黑鱼饼
黒はんぺん焼
烤黑鱼饼。烤制后比炖煮的更香，外壳焦香。
¥180
≈ HK$9
0
烤红香肠串
赤ウィンナー串焼
烤红香肠串。简单，咸香，怀旧。
¥100
≈ HK$5
0
烤三文鱼腹串。三文鱼脂肪最肥美的部位。鱼皮酥脆，鱼肉入口即化。
鮭ハラス串焼
烤三文鱼腹串。三文鱼脂肪最肥美的部位。鱼皮酥脆，鱼肉入口即化。
¥100
≈ HK$5
0
活力烤肉（2串）
スタミナ焼 (2本)
活力烤串（2串）。通常是腌制肉类，如猪隔膜或头肉，配以大蒜味浓郁的酱汁。
¥300
≈ HK$15
0
盐葱烤猪舌
上ねぎタン塩
盐葱烤猪舌。舌头脆嫩，配以咸香的葱花。
¥300
≈ HK$15
0
单点菜肴
内脏炖
モツ煮
猪杂炖菜。用蔬菜和味噌或酱油炖煮。浓郁，丰盛，美味的居酒屋主食。
¥280
≈ HK$14
0
脆皮卷心菜
バリバリキャベツ
脆皮新鲜卷心菜。生食，配以咸味蘸酱或调味酱。清爽的味蕾清洁剂。
¥280
≈ HK$14
0
脆皮黄瓜。配味噌或盐酱的鲜脆黄瓜条或块。清爽酥脆。
バリバリきゅうり
脆皮黄瓜。配味噌或盐酱的鲜脆黄瓜条或块。清爽酥脆。
¥280
≈ HK$14
0
凉拌豆腐
冷奴
凉拌豆腐。冰镇嫩豆腐，配葱花、姜末和酱油。清淡简单。
¥200
≈ HK$10
0
腌红萝卜
赤かぶ漬け
腌红萝卜。口感脆爽，带有酸甜味。增添色彩。
¥200
≈ HK$10
0
凉拌番茄
冷しトマト
凉拌番茄片。简单上桌，常配盐或蛋黄酱。清爽多汁。
¥250
≈ HK$12
0
腌菜
お新香
什锦日式腌菜。将季节性蔬菜用盐或米糠腌制而成。咸而脆。
¥250
≈ HK$12
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
日式土豆沙拉。奶油状土豆泥，常拌有黄瓜、胡萝卜和火腿。味道温和，令人舒适。
¥280
≈ HK$14
0
酱腌鱿鱼
チャンジャ
辣味盐渍鳕鱼内脏。韩式美味，口感有嚼劲，味道辛辣浓郁。
¥280
≈ HK$14
0
醋渍鲭鱼
アジ南蛮漬
醋渍炸鲭鱼。带有甜酸味，配洋葱、胡萝卜等蔬菜。
¥280
≈ HK$14
0
盐渍鱿鱼
イカの塩辛
盐渍发酵鱿鱼。味道浓烈，口感粘滑，味道非常咸，带有海洋风味。最好搭配清酒食用。
¥280
≈ HK$14
0
内脏炖饭
モツ煮飯
猪杂炖饭。迷你饭碗，饱腹美味。
¥300
≈ HK$15
0
饮品
生啤酒
小杯生啤
生ビール (小)
小杯生啤。清爽的拉格啤酒。
¥380
≈ HK$19
0
中杯生啤
生ビール (中)
中杯生啤。标准尺寸，清爽饮品。
¥480
≈ HK$24
0
酸酒・高球
抹茶高球
抹茶ハイ
抹茶高球。烧酒兑绿茶。无糖，清爽，带有泥土茶香。
¥380
≈ HK$19
0
番茄红素酸酒
リコピンサワー
番茄红素酸酒。用烧酒制成的果味略带蔬菜风味的鸡尾酒。
¥380
≈ HK$19
0
まる柠檬酸酒
はなまるレモンサワー
柠檬酸酒。烧酒兑苏打水和柠檬。酸爽清凉。
¥380
≈ HK$19
0
烧酒苏打
チューハイ
原味烧酒苏打。烧酒兑苏打水。味道纯净，可搭配任何食物。
¥380
≈ HK$19
0
乌龙高球
ウーロンハイ
乌龙高球。烧酒兑乌龙茶。带有烘焙茶风味，无气泡。
¥380
≈ HK$19
0
梅盐酸酒
梅塩サワー
梅盐酸酒。带有腌梅风味和一丝咸味的酸酒。
¥380
≈ HK$19
0
浓郁可尔必思酸酒
濃いカルピスサワー
浓郁可尔必思酸酒。甜美的乳酸菌饮料，带有酸奶风味。
¥380
≈ HK$19
0
高球
日果威士忌高球
ニッカハイボール
日果威士忌兑苏打水。经典的日式高球，带有温和顺滑的威士忌风味。
¥380
≈ HK$19
0
招牌高球
オリジナルハイボール
招牌高球。清爽的威士忌苏打。
¥380
≈ HK$19
0
可乐高球
コークハイボール
可乐高球。威士忌兑可口可乐。甜而起泡。
¥380
≈ HK$19
0
苹果高球
りんごのハイボール
苹果高球。威士忌加苏打水，带有苹果风味。果味浓郁，易于饮用。
¥380
≈ HK$19
0
金酒高球
ジンハイボール
金酒高球（金酒加苏打水）。带有植物香气和清爽的口感。
¥380
≈ HK$19
0
优质高球
プレミアムハイボール
优质威士忌高球，可能使用菜单上的百龄坛。口感更顺滑浓郁。
¥460
≈ HK$23
0
烧酒・日本酒
浓郁梅酒
濃醇梅酒
浓郁梅酒。甜美，果味浓郁，口感浓稠。可加冰或兑苏打水饮用。
¥380
≈ HK$19
0
麦烧酒
麦焼酎
大麦烧酒。蒸馏酒，带有清爽的谷物香气。温和纯净。
¥380
≈ HK$19
0
红薯烧酒
芋焼酎
红薯烧酒。蒸馏酒，带有浓烈、泥土和甜美的香气。
¥380
≈ HK$19
0
日本酒
清酒（喜平品牌）。传统日本米酒。冷热皆宜。
¥300
≈ HK$15
0
威士忌
ウイスキー
纯威士忌或加冰威士忌。
¥480
≈ HK$24
0
软饮料
乌龙茶
烏龍茶
乌龙茶。冰镇红茶，无糖，清爽。
¥280
≈ HK$14
0
可尔必思
カルピス
可尔必思水。非碳酸甜味乳酸菌饮料。
¥280
≈ HK$14
0
可乐
コーラ
可口可乐。
¥280
≈ HK$14
0
柠檬角
カットレモン
新鲜柠檬片装饰。
¥30
≈ HK$1
0
腌梅
梅干
腌梅。非常咸和酸。加入饮品中调味。
¥100
≈ HK$5
0
餐牌到此為止
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