Inamoto

Name: Inamoto
Address: Minato City, Shibaura, 1 Chome−11−11 ハーモニーレジデンス田町, 도쿄
Price range: ¥450 - ¥9300

창업 50년의 역사를 가진 시모노세키 복어와 제철 식재료를 사용한 요리점. 에도를 대표하는 네기마나베와 자체 제작 구이 및 튀김 요리를 제공합니다.

★ 4.3 (231) $$일반적이에요 📍 Minato City, Shibaura, 1 Chome−11−11 ハーモニーレジデンス田町

계절 요리

복어 튀김

ふぐの唐揚げ

복어 살을 튀김옷에 입혀 튀긴 요리. 닭고기처럼 담백하고 고급스러운 맛과 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 뼈가 있는 경우 손으로 들고 먹는 것이 일반적입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

생굴 (1개)

生牡蠣 (1個)

신선한 생굴. 진하고 크리미한 '바다의 우유' 맛과 부드러운 식감. 폰즈 소스나 레몬으로 깔끔하게 즐깁니다.

¥450 ≈ ₩4,214

굴튀김 (3개)

カキフライ (3個)

굴에 빵가루를 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 육즙이 풍부한 굴의 감칠맛이 특징. 소스나 타르타르 소스에 찍어 먹습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

홋카이도산 안코 간 폰즈

北海道産あん肝ポン酢

안코 간을 찐 진미. '바다의 푸아그라'라고도 불리는 진하고 깊은 맛. 폰즈 소스와 모미지오로시로 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

복어 껍질과 아귀 간 수제 샐러드

ふぐ皮とあん肝の自家製サラダ

오독오독한 식감의 복어 껍질과 진한 아귀 간을 섞은 샐러드. 깔끔한 채소와 함께 다른 식감과 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

¥1,350 ≈ ₩12,643

소금 볶은 은행

塩煎り銀杏

은행을 껍질째 소금으로 볶은 안주. 쫄깃한 식감과 약간 쓴맛이 특징. 껍질을 깨고 속 알맹이를 먹습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

연근 덴푸라

れんこんの天ぷら

연근을 튀김옷에 입혀 튀긴 덴푸라. 아삭한 식감과 단맛이 특징. 소금이나 텐쓰유에 찍어 먹습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

사도하라 가지 구이

佐土原茄子の焼き茄子

미야자키현의 전통 채소 '사도하라 가지'를 구운 요리. 과육이 부드럽고 녹아내릴 듯한 단맛과 입안에서의 부드러운 질감이 특징. 생강 간장이나 가쓰오부시와 함께 즐깁니다.

연어 하라쓰 사이쿄구이

鮭ハラス西京焼

기름진 연어 뱃살(하라쓰)을 사이쿄 된장에 재워 구운 요리. 된장의 단맛과 연어 기름의 감칠맛이 진합니다. 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

¥900 ≈ ₩8,428

전골 메뉴

아래의 전골 메뉴를 원하시는 분은 2일 전까지 예약 부탁드립니다.

복어 전골 (2인분)

ふぐちり (二人前)

시모노세키 복어 가득. 본고장 50년의 역사.

복어와 채소를 다시마 육수에 끓이는 전골 요리(텟치리). 복어의 담백한 감칠맛이 우러난 국물이 특징. 폰즈 소스에 찍어 먹습니다.

¥6,600 ≈ ₩61,809

네기마나베 (2인분)

ねぎま鍋 (二人前)

에도를 대표하는 맛.

참치(또는 고기)와 파를 달콤 짭짤한 와리시타나 육수에 끓이는 에도 시대의 전통적인 전골 요리. 파의 단맛과 재료의 감칠맛이 특징입니다.

¥4,200 ≈ ₩39,333

오리 전골 (2인분)

鴨鍋 (二人前)

청둥오리·오리 츠쿠네가 들어가는 오리 육수 간장 베이스.

오리고기와 채소를 끓인 전골 요리. 오리고기의 진한 기름진 감칠맛이 육수에 녹아들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥4,400 ≈ ₩41,206

지닭 수이타키 찬코 나베 (2인분)

地鶏水炊きちゃんこ鍋 (二人前)

지닭을 [이나모토] 특제 타래로.

닭고기와 채소를 물에 넣고 끓인 전골 요리. 닭고기의 감칠맛이 응축된 뿌연 국물이 특징. 특제 폰즈 소스나 타래로 즐깁니다.

¥3,400 ≈ ₩31,841

굴 전골 (2인분)

かき鍋 (二人前)

히로시마 명산 굴 흰 된장 조림.

굴과 채소를 된장 베이스(흰 된장) 육수에 끓인 전골 요리(도테나베풍). 굴의 부드러운 풍미와 된장의 단맛이 잘 어울립니다.

¥4,400 ≈ ₩41,206

남생이 전골 코스 (1인분)

すっぽん鍋コース (一人前)

콜라겐 듬뿍! 회·구이·전골·죽

남생이를 사용한 호화로운 코스 요리. 남생이는 자양강장에 좋고 콜라겐이 풍부합니다. 진한 육수와 고급스러운 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

¥8,000 ≈ ₩74,920

안코 전골 (1인분)

あんこう鍋 (一人前)

이바라키 명물 안코 도부지루 나베.

안코 간을 녹인 진한 된장 국물로 만든 전골(도부지루풍). 살, 껍질, 간 등 안코의 모든 부위를 맛볼 수 있습니다.

¥2,400 ≈ ₩22,476

단품 요리·코스

복어회

ふぐ刺身

복어 살을 얇게 썬 회(텟사). 투명한 아름다움과 독특한 씹는 맛이 특징. 폰즈 소스와 모미지오로시로 즐깁니다.

¥6,300~ ≈ ₩58,999

A코스

Aコース

작은 접시·복어회·복어 껍질과 아귀 간 샐러드·복어 튀김·복어 전골·복어 죽

복어를 제대로 즐길 수 있는 풀코스. 회부터 튀김, 전골, 마무리 죽까지 복어의 매력을 남김없이 즐길 수 있습니다.

¥9,300 ≈ ₩87,094

B코스

Bコース

작은 접시·복어회·복어 전골·복어 죽

복어의 주요 요리를 즐길 수 있는 코스. 회와 전골을 중심으로 복어의 맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.

¥7,700 ≈ ₩72,110

이나모토 코스 메뉴

4000엔 코스 / 4500엔 코스 / 5500엔 코스 / 6000엔 코스 / 7200엔 코스

구이·튀김

은대구 사이쿄구이

銀鱈西京焼

기름진 은대구를 달콤한 사이쿄 된장에 재워 구운 요리. 녹아내릴 듯한 식감과 풍부한 된장 향이 특징입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

고등어 소금구이

鯖の塩焼き

고등어에 소금을 뿌려 구운 심플한 요리. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며, 고등어의 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

구운 명란

焼きたらこ

명란을 향긋하게 구운 것. 겉은 향긋하고 속은 톡톡 터지는 식감. 술안주로 잘 어울립니다.

¥950 ≈ ₩8,897

수제 츠쿠네와 흰 간 요리 타래구이

自家製つくねと白レバーのたれ焼き

수제 닭고기 완자(츠쿠네)와 희귀한 흰 간을 달콤 짭짤한 타래로 구운 요리. 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

가오리 지느러미 구이

えいひれの炙り

가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 안주. 독특한 단맛과 씹는 맛이 있으며, 마요네즈나 시치미를 곁들여 먹습니다.

¥900 ≈ ₩8,428

다이센 지토 닭고기 튀김

大山地鶏の唐揚げ

돗토리현 브랜드 닭 '다이센 지토'를 사용한 튀김. 육즙이 풍부하고 깊은 맛의 닭고기 풍미가 특징입니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

우엉 튀김

ごぼうの唐揚げ

우엉에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 흙 향과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 심플하지만 계속 당기는 맛입니다.

¥750 ≈ ₩7,024

가쓰오부시 감자튀김

おかかポテトフライ

감자튀김에 가쓰오부시(오카카)를 뿌린 것. 일본식 풍미가 더해져 평소의 감자튀김과는 다른 맛.

¥750 ≈ ₩7,024

음료

삿포로 쿠로라벨 (중병)

サッポロ黒ラベル (中瓶)

균형 잡힌 맛의 일본 대표 라거 맥주. 중병 사이즈.

¥800 ≈ ₩7,492

아사히 수퍼 드라이

アサヒスーパードライ

깔끔하고 쌉쌀한 드래프트 맥주. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

¥500~ ≈ ₩4,682

사와류

サワー類

츄하이 / 우롱하이 / 녹차하이 / 매실 사워 / 레몬 사워

소주를 탄산수나 차로 희석한 일본의 대표적인 칵테일. 깔끔하고 마시기 편합니다.

¥550~ ≈ ₩5,151

사케 (1홉)

日本酒 (一合)

쌀을 원료로 한 일본 양조주. 각지의 지역 술을 갖추고 있으며, 차갑게 또는 데워서 즐길 수 있습니다. 알코올 도수는 15도 전후입니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

산토리 카쿠

サントリー角

일본 대표 블렌디드 위스키. 달콤한 향과 풍부한 바디감, 드라이한 뒷맛이 특징입니다.

¥700~ ≈ ₩6,555

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 231개

$$ 일반적이에요

📍 Minato City, Shibaura, 1 Chome−11−11 ハーモニーレジデンス田町

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