Inamoto

Name: Inamoto
Address: Minato City, Shibaura, 1 Chome−11−11 ハーモニーレジデンス田町, 东京
Price range: ¥450 - ¥9300

创业50年，以下关河豚和时令食材烹饪的料理店。提供代表江户的葱烧锅、自制烤物和炸物。

★ 4.3 (231) $$Moderate 📍 Minato City, Shibaura, 1 Chome−11−11 ハーモニーレジデンス田町

时令特色菜

炸河豚

ふぐの唐揚げ

将河豚鱼片裹上面糊炸制而成的料理。口感清淡如鸡肉，有弹性。带骨的通常用手拿着吃。

¥1,500 ≈ HK$75

生蚝（1个）

生牡蠣 (1個)

新鲜生牡蛎。口感浓郁如奶油的“海中牛奶”风味，口感滑嫩。可蘸醋酱油或柠檬汁食用。

¥450 ≈ HK$22

炸牡蛎（3个）

カキフライ (3個)

将牡蛎裹上面包糠炸制而成。酥脆的外壳和多汁的牡蛎鲜味是其特点。可蘸酱汁或塔塔酱食用。

¥1,200 ≈ HK$60

北海道产鮟鱇鱼肝醋酱油

北海道産あん肝ポン酢

蒸制的鮟鱇鱼肝珍味。被称为“海中鹅肝”，口感浓郁醇厚。通常蘸醋酱油和红叶萝卜泥食用。

¥1,100 ≈ HK$55

自制河豚皮鮟鱇鱼肝沙拉

ふぐ皮とあん肝の自家製サラダ

将口感爽脆的河豚皮与浓郁的鮟鱇鱼肝混合而成的沙拉。搭配清爽的蔬菜，可享受不同口感和风味的和谐。

¥1,350 ≈ HK$67

盐炒银杏

塩煎り銀杏

将银杏连壳用盐炒制的小吃。口感软糯，带有微苦的风味。剥开壳食用里面的果实。

¥850 ≈ HK$42

莲藕天妇罗

れんこんの天ぷら

将莲藕裹上面糊炸制而成的天妇罗。口感爽脆，味道甘甜。可蘸盐或天妇罗酱汁食用。

¥700 ≈ HK$35

佐土原茄子烤茄子

佐土原茄子の焼き茄子

宫崎县传统蔬菜“佐土原茄子”的烤制。果肉柔软，口感甜糯，入口即化。可搭配姜蓉酱油或鲣鱼干享用。

三文鱼腹西京烧

鮭ハラス西京焼

将肥美的三文鱼腹部（哈拉斯）用西京味噌腌制后烤制而成。味噌的甜味和三文鱼的脂肪鲜味浓郁。非常下饭下酒。

¥900 ≈ HK$45

火锅菜单

如需点选以下火锅套餐，请至少提前2天预约。

河豚火锅（两人份）

ふぐちり (二人前)

下关河豚丰富。拥有50年历史的本地风味。

用昆布汤底炖煮河豚和蔬菜的火锅料理（铁板烧）。河豚的清淡鲜味融入汤中，风味独特。蘸食醋酱油。

¥6,600 ≈ HK$328

葱烧锅（两人份）

ねぎま鍋 (二人前)

江户代表性风味。

将金枪鱼（或肉）和葱用甜辣的寿喜烧酱汁或汤底炖煮的江户传统火锅料理。葱的甜味和食材的鲜味是其特点。

¥4,200 ≈ HK$209

鸭锅（两人份）

鴨鍋 (二人前)

包含合鸭·鸭肉丸的鸭汤酱油底。

炖煮鸭肉和蔬菜的火锅料理。鸭肉浓郁的脂肪鲜味融入汤中，口感浓郁。

¥4,400 ≈ HK$219

土鸡水炊锅相扑火锅（两人份）

地鶏水炊きちゃんこ鍋 (二人前)

用【い奈本】特制酱汁烹制的土鸡。

将鸡肉和蔬菜从冷水开始煮沸的火锅料理。鸡肉的鲜味浓缩在白浊的汤中。蘸食特制醋酱油或酱汁。

¥3,400 ≈ HK$169

牡蛎锅（两人份）

かき鍋 (二人前)

广岛名产牡蛎白味噌风味。

用味噌（白味噌）汤底炖煮的牡蛎和蔬菜的火锅料理（土手锅风）。牡蛎的奶香味与味噌的甜味十分搭配。

¥4,400 ≈ HK$219

鳖火锅套餐（一人份）

すっぽん鍋コース (一人前)

富含胶原蛋白！生鱼片·烤鱼·火锅·粥

使用鳖制作的奢华套餐料理。鳖具有滋养强壮功效，富含胶原蛋白。可享受浓郁的汤底和上品肉质的美味。

¥8,000 ≈ HK$398

鮟鱇鱼锅（一人份）

あんこう鍋 (一人前)

茨城名产鮟鱇鱼泥火锅。

用鮟鱇鱼肝融化的浓郁味噌汤底制作的火锅（どぶ汁风）。可品尝鮟鱇鱼的鱼肉、鱼皮、鱼肝等所有部位。

¥2,400 ≈ HK$119

单点菜肴·套餐

河豚生鱼片

ふぐ刺身

将河豚肉切成薄片的生鱼片（铁刺）。外观晶莹剔透，口感独特有嚼劲。蘸食醋酱油和红叶萝卜泥。

¥6,300~ ≈ HK$313

A套餐

Aコース

小钵·河豚生鱼片·河豚皮鮟鱇鱼肝沙拉·炸河豚·河豚火锅·河豚粥

可尽情享用河豚的完整套餐。从生鱼片、炸河豚、火锅到最后的河豚粥，可充分领略河豚的魅力。

¥9,300 ≈ HK$463

B套餐

Bコース

小钵·河豚生鱼片·河豚火锅·河豚粥

可品尝河豚主要料理的套餐。以生鱼片和火锅为主，可简单品尝河豚的美味。

¥7,700 ≈ HK$383

い奈本套餐菜单

4000日元套餐 / 4500日元套餐 / 5500日元套餐 / 6000日元套餐 / 7200日元套餐

烤物·炸物

银鳕鱼西京烧

銀鱈西京焼

将肥美的银鳕鱼用甜美的西京味噌腌制后烤制而成。口感入口即化，味噌香气浓郁。

¥1,600 ≈ HK$80

盐烤鲭鱼

鯖の塩焼き

将鲭鱼撒盐后烤制而成的简单料理。鱼皮酥脆，鱼肉多汁，可直接品尝鲭鱼的鲜味。

¥850 ≈ HK$42

烤鳕鱼子

焼きたらこ

将鳕鱼子烤得香喷喷。外焦内软，口感颗粒感十足。非常适合下酒。

¥950 ≈ HK$47

自制鸡肉丸和白肝蘸酱烤

自家製つくねと白レバーのたれ焼き

将自制的鸡肉丸（つくね）和稀有的白肝用甜辣酱汁烤制而成。可享受浓郁的口感。

¥950 ≈ HK$47

烤エイ鱼鳍

えいひれの炙り

将エイ的鳍晒干后轻微烤制的小吃。口感独特甘甜，有嚼劲，可蘸蛋黄酱或七味粉食用。

¥900 ≈ HK$45

大山地鸡炸鸡

大山地鶏の唐揚げ

使用鸟取县品牌鸡“大山地鸡”制作的炸鸡。肉质多汁，鲜味浓郁。

¥1,400 ≈ HK$70

炸牛蒡

ごぼうの唐揚げ

将牛蒡裹上面糊炸制而成。可享受泥土的香气和酥脆的口感。简单却令人回味无穷。

¥750 ≈ HK$37

鲣鱼干风味土豆炸

おかかポテトフライ

在炸薯条上撒上鲣鱼干（おかか）。增加了日式风味，与普通的薯条味道不同。

¥750 ≈ HK$37

饮品

札幌黑标（中瓶）

サッポロ黒ラベル (中瓶)

口感平衡的日本经典拉格啤酒。中瓶装。

¥800 ≈ HK$40

朝日超爽啤酒

アサヒスーパードライ

清爽辛辣的生啤。与任何料理都十分搭配。

¥500~ ≈ HK$25

酸酒类

サワー類

酸酒 / 乌龙嗨 / 绿茶嗨 / 梅子酸酒 / 柠檬酸酒

用烧酒兑苏打水或茶调制的日本经典鸡尾酒。清爽易饮。

¥550~ ≈ HK$27

日本酒（一合）

日本酒 (一合)

以米为原料的日本酿造酒。备有各地日本酒，可冷饮或热饮。酒精度约15度。

¥1,000~ ≈ HK$50

三得利角威士忌

サントリー角

日本代表性的调和威士忌。带有甜美的香气、浓郁的醇厚感和干爽的余韵。

¥700~ ≈ HK$35

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的231個評分

$$ Moderate

📍 Minato City, Shibaura, 1 Chome−11−11 ハーモニーレジデンス田町

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