Il Gabbiano al Pigneto dal 1985

해산물 샐러드, 문어와 감자, 모듬 튀김, 홍합 볶음 등 네 가지 별개의 해산물 애피타이저 모듬입니다. 한 접시에서 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.

삶아서 차갑게 제공되는 조개류와 갑각류로 구성된 신선한 요리입니다. 아삭한 채소, 올리브, 가벼운 비네그레트 소스로 맛을 냈습니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감입니다.

삶은 문어 조각을 깍둑썰기한 감자와 함께 제공합니다. 올리브 오일, 파슬리, 레몬으로 간단히 맛을 냈습니다. 부드럽고 맛있는 이탈리아 클래식 애피타이저입니다.

얇게 썬 문어 조각을 날것으로 또는 살짝 절여 제공합니다. 방울토마토, 올리브, 케이퍼, 잣으로 만든 지중해식 양념과 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋하며 세련된 맛입니다.

농어, 참치, 연어 등 세 가지 종류의 얇게 썬 생선회를 맛볼 수 있습니다. 생선의 자연스러운 맛을 살리기 위해 가벼운 양념과 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛.

굴, 스캄피, 마차란초 새우 등 귀한 생해산물 모듬입니다. 순수하고 짠 바다의 맛을 선사합니다. 고급 생선회를 좋아하는 분들을 위해.

섬세한 살과 균형 잡힌 맛으로 유명한 프랑스산 고급 굴입니다. 신선하게 제공되며, 그대로 또는 레몬즙을 살짝 뿌려 즐길 수 있습니다. 강렬한 바다의 맛과 풍부한 식감.

작은 오징어, 꼴뚜기, 작은 생선(라타리니) 튀김 모듬입니다. 황금빛으로 바삭하게 튀겨 따뜻하게 제공됩니다. 짭짤하고 맛있는 애피타이저로 좋습니다.

올리브 오일, 마늘, 파슬리, 후추로 볶은 신선한 홍합. 맛있는 국물을 찍어 먹을 수 있는 구운 빵 조각과 함께 제공됩니다. 강렬한 바다의 맛.

이탈리아 전통 살루미와 치즈 모듬 플래터. 두 명이 나눠 먹기 좋습니다. 짭짤하고 숙성된 다양한 맛을 제공합니다.

이탈리아의 고전적인 조합: 숙성된 생 프로슈토와 신선하고 육즙이 풍부한 버팔로 모짜렐라. 짠 프로슈토와 달콤한 모짜렐라의 대조가 완벽합니다. 차갑게 제공됩니다.

오븐 가지 파르미자나, 감자 수플레(가토), 신선한 부라타 치즈를 결합한 풍부한 요리입니다. 따뜻하고 풍부한 맛에 크리미한 느낌을 더했습니다. 푸짐하고 채식 애피타이저입니다.

아마트리치아나 해산물 소스 변형으로 제공되는 큰 사이즈의 짧은 파스타입니다. 바삭한 관찰레, 생선과 해산물 라구, 페코리노 치즈로 마무리했습니다. 육지와 바다의 맛을 결합한 풍부하고 짭짤한 맛입니다.

신선한 조개와 마늘, 올리브 오일, 고추로 맛을 낸 스파게티. 간단하지만 맛있는 이탈리아 해산물 요리의 고전입니다. 숭어 알젓을 추가하여 더 강한 맛을 낼 수 있습니다.

생선 육수로 천천히 익힌 쌀을 새우 크림으로 마무리했습니다. 크리미하고 벨벳 같은 질감에 새우의 달콤하고 섬세한 맛이 납니다. 우아하고 세련된 요리입니다.

반 랍스터와 소스로 맛을 낸 긴 파스타. 후추 타라리니 부스러기로 장식하여 바삭한 식감을 더했습니다. 고급스럽고 강렬한 갑각류의 맛.

새우, 작은 새우, 홍합, 조개 등 다양한 해산물과 갑각류로 맛을 낸 두꺼운 스파게티. 가벼운 토마토 소스 또는 흰 소스로 제공됩니다. 해산물 애호가를 위한 궁극의 요리입니다.

캄파니아 지역의 두껍고 짧은 생면 파스타. 작은 새우, 작은 새우, 조개, 신선한 방울토마토 소스로 맛을 냈습니다. 풍부한 파스타 식감과 달콤하고 바다의 맛이 조화를 이룹니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 구운 문어 다리. 감자 퓨레 위에 제공되며 제철 채소와 함께 제공됩니다. 즐거운 식감의 대비.

구운 오징어, 달콤한 채소 카포나타, 오징어 먹물과 함께 제공됩니다. 가볍지만 지중해 풍미가 풍부한 요리입니다.

헤이즐넛과 피스타치오 가루를 입혀 구운 참치 필레. 향긋한 지중해 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다(종종 분홍색).

밀가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어와 새우 링. 클래식하고 바삭하며 기름지지 않은 요리로 레몬과 함께 제공됩니다. 단순한 바다의 맛을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

작은 생선 튀김 (파란자), 보통 통째로 제공되며 손으로 먹습니다. 등푸른 생선의 강렬하고 정통적인 맛. 매우 바삭합니다.

섬세한 가자미 필레를 향긋한 감귤류 소스(오렌지 또는 레몬)로 조리했습니다. 가볍고 세련되며 신선한 맛의 요리입니다. 생선 살은 희고 부드럽습니다.

당일 잡은 신선한 생선, 가격은 무게에 따라 변동됩니다(표시 가격은 100g당). 고객의 선택에 따라 다양한 방식으로 조리할 수 있습니다. 신선도 보장.

구운 생선과 갑각류 모듬입니다. 새우, 스캄피, 도미, 오징어가 포함됩니다. 올리브 오일과 레몬으로 맛을 내 그릴의 훈제 향을 살렸습니다.

부드러움으로 유명한 덴마크산 고급 쇠고기 부위, 구워서 제공됩니다. 살코기가 많고 육즙이 풍부합니다. 원하는 익힘 정도를 요청할 수 있습니다.

구운 쇠고기를 얇게 썬 것(타야타), 신선한 루콜라 위에 제공됩니다. 방울토마토와 그라나 치즈 조각으로 장식했습니다. 균형 잡히고 맛있는 요리입니다.

클래식 덴마크산 쇠고기 스테이크, 구워서 제공됩니다. 맛이 좋고 푸짐합니다. 단순하고 정통적인 붉은 고기를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

제철 신선한 채소. 혼합 또는 풍부한 버전(참치, 옥수수, 모짜렐라 등 더 많은 재료 포함)으로 제공됩니다.

순무 잎과 비슷한 잎채소입니다. '리파사티'(마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 것) 또는 '알 아그로'(삶아서 레몬과 올리브 오일로 맛을 낸 것) 중에서 선택할 수 있습니다.

약간 쓴맛이 나는 녹색 잎채소. 마늘과 고추로 볶으면 강한 맛을 내고, 삶으면 가벼운 곁들임 요리가 됩니다.

구운 붉은 치커리. 구우면 자연적으로 쓴맛이 부드러워지고 바삭해집니다.

주키니, 가지, 치커리 등 구운 채소로 만든 화려한 요리입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 허브로 맛을 냈습니다. 가볍고 맛이 좋습니다.

로즈마리를 곁들인 오븐 구이 감자 또는 바삭한 감자튀김 중에서 선택 가능한 클래식 곁들임 요리. 고기나 생선과 함께 먹기 좋습니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림 층으로 이루어진 유명한 이탈리아 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌렸습니다. 수제이며 크리미하고 풍부합니다.

두 가지 숟가락 디저트 중에서 선택하세요. 카탈라나 크림은 캐러멜 설탕 크러스트가 있는 커스터드 크림이고, 판나코타는 크림 디저트로 종종 베리 소스나 캐러멜과 함께 제공됩니다.

바삭한 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 수제이며 보통 차갑게 제공되고 과일 소스로 장식됩니다.

스펀지 케이크와 커스터드 크림 또는 초콜릿 크림 층으로 구성된 전통적인 숟가락 디저트. 화려하고 맛이 좋습니다.

레몬 주스와 설탕으로 만든 얼린 디저트. 상쾌하고 소화를 돕고 입안을 개운하게 합니다. 종종 잔에 담아 마시거나 숟가락으로 먹습니다.

생수, 자연 또는 탄산수 중에서 선택 가능.

나눠 마시기 좋은 1리터 코카콜라 큰 병.

클래식 탄산음료, 유리병 1인분.

큰 병에 담긴 클래식 이탈리아 라거 맥주. 균형 잡힌 약간 쓴맛.

작은 병에 담긴 클래식 이탈리아 라거 맥주.

피에몬테에서 생산된 품질 좋은 이탈리아 프리미엄 맥주. 구조감 있고 상쾌한 맛.

카라멜과 구운 과일 향이 나는 달콤한 맛의 벨기에 앰버 수도원 맥주.

이탈리아 전통 허브 소화주로, 보통 식사 후에 제공됩니다.

강하고 향긋한 이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 다양한 종류와 숙성 연도로 제공됩니다.

위스키, 럼, 코냑 등 국제적인 주류 및 증류주 모듬.

전통적인 이탈리아 에스프레소. 강하고 향긋하며 작은 잔에 제공됩니다.

프로세코, 아페롤, 소다를 베이스로 한 매우 인기 있는 아페리티프 칵테일. 달콤하고 쓴맛과 밝은 주황색.

씨를 제거한 거대한 녹색 올리브에 매콤한 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 마르케 지역의 따뜻하고 맛있는 애피타이저입니다.

염장 대구 필레를 반죽에 싸서 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 로마의 클래식 길거리 음식입니다.

올리브 오일과 소금(때로는 로즈마리)으로 양념한 얇고 구운 빵. 향긋하고 부드럽습니다.

테이블 서비스와 빵 바구니가 포함된 커버 차지 비용.