Il Gabbiano al Pigneto dal 1985

Name: Il Gabbiano al Pigneto dal 1985
Address: Via Alberto da Giussano, 75/81, 00176 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €1.5 - €26

★ 4.4 (964) $$Moderate 📍 Via Alberto da Giussano, 75/81, 00176 Roma RM, Italy

开胃菜

海鸥四重奏

Poker del Gabbiano

海鲜沙拉、章鱼土豆沙拉、开胃小吃和贻贝清炒(1,4,9,14)

四种不同的海鲜开胃菜组合。包括海鲜沙拉、章鱼土豆、炸小鱼和炒贻贝。适合一次品尝多种特色菜。

€24 ≈ HK$216

海鲜沙拉*

Insalata di mare*

配脆蔬菜、橄榄和油醋汁(4,9)

一道清爽的菜肴，由煮熟的冷食贝类和甲壳类动物组成。配以脆蔬菜、橄榄和清淡的油醋汁。味道细腻，质地柔嫩。

€14 ≈ HK$126

章鱼*土豆沙拉

Insalata di Polpo* e patate

(14)

煮熟的嫩章鱼块配以小块土豆。简单地用橄榄油、欧芹和柠檬调味。经典的意大利开胃菜，口感柔软，味道鲜美。

€16 ≈ HK$144

章鱼薄片*

Carpaccio di polpo*

配以切碎的小番茄、盖塔橄榄、续随子、松子和罗勒(4,5)

非常薄的章鱼片，生食或轻微腌制。配以地中海风味调味品，包括小番茄、橄榄、续随子和松子。清新、芳香、精致的味道。

€15 ≈ HK$135

三文鱼薄片三拼

Tris di carpacci del pescato locale

(鲷鱼、金枪鱼和三文鱼)(4)

三种切成薄片的生鱼片品尝：鲷鱼、金枪鱼和三文鱼。配以清淡的调味品，以增强鱼的天然风味。入口即化，味道细腻。

€18 ≈ HK$162

海鸥生食拼盘

Crudo del Gabbiano

2只牡蛎，2只小龙虾，2只大虾，2只马扎拉红虾，4只小虾 (2,14)

一大盘珍贵生海鲜，包括牡蛎、小龙虾和马扎拉红虾。提供纯净的海水风味。适合高品质生鱼爱好者。

€26 ≈ HK$234

芬迪牡蛎

Ostriche Fines de Claire

(14) 每只。

优质法国芬迪牡蛎，以其细腻的肉质和均衡的味道而闻名。新鲜食用，可原味或加少许柠檬汁。浓郁的海鲜风味和多汁的质地。

€3.50 ≈ HK$32

开胃小吃

Lo Sfizietto

(炸鱿鱼*、小章鱼*和银鱼纸筒) (4,9,14)

一纸筒混合炸小鱼，包括小鱿鱼、小章鱼和银鱼。炸至金黄酥脆，热食。咸鲜可口，适合做开胃菜。

€14 ≈ HK$126

贻贝清炒配烤面包片

Sauté di cozze con crostini di pane

(1,14)

新鲜贻贝用橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒炒制。配烤面包片，蘸取美味的汤汁。浓郁的海鲜风味。

€13 ≈ HK$117

传统意式冷切肉和奶酪精选

Selezione di Salumi & Formaggi tradizionali

(7,10,12) (两人份)

一盘什锦意大利传统冷切肉和奶酪。适合两人分享。提供各种咸味和陈年风味。

€22 ≈ HK$198

国产生火腿配水牛芝士

Prosciutto crudo Nazionale con mozzarella di Bufala

(7)

经典的意大利搭配：陈年意大利生火腿和新鲜多汁的水牛芝士。火腿的咸味与马苏里拉的奶香形成完美对比。冷食。

€16 ≈ HK$144

茄子千层面，配土豆泥和水牛芝士

Parmigiana di melanzane, con Gateau e Burratina

(7,1,5)

丰盛的菜肴，结合了烤茄子千层面、土豆泥（gateau）和新鲜小水牛芝士。温暖浓郁的风味，带有奶油般的口感。丰盛的素食开胃菜。

€14 ≈ HK$126

头盘

Paccheri海鲜Amatriciana

Paccheri all'Amatriciana di mare

(猪脸颊肉、鱼肉炖肉、贻贝、蛤蜊、佩克里诺奶酪)(7,14,4,2)

大号短意面，配上海鲜风味的Amatriciana酱。包括脆猪脸颊肉、鱼肉和海鲜炖肉，用佩克里诺奶酪调味。浓郁而咸鲜的味道，融合了陆地和海洋的风味。

€15 ≈ HK$135

蛤蜊意大利面

Spaghetti alle vongole veraci

(1,14)(可额外加2欧元添加乌鱼子)

意大利面配新鲜蛤蜊、大蒜、橄榄油和辣椒。意大利海鲜的经典之作，简单而美味。可添加磨碎的乌鱼子以获得更浓郁的风味。

€17~ ≈ HK$153

奶油虾仁烩饭

Risotto alla crema di scampi

(4,7)

米饭用鱼汤慢炖，加入奶油虾仁烩制。口感奶油般顺滑，带有甲壳类动物的甜美细腻风味。优雅精致的菜肴。

€15 ≈ HK$135

龙虾意面

Tonnarelli all'astice

(半只龙虾，配胡椒味塔拉鲁奇碎(2,3)

新鲜意面，配半只龙虾和其酱汁。饰以胡椒味塔拉鲁奇碎，增添酥脆口感。珍贵浓郁的甲壳类风味。

€23 ≈ HK$207

海鸥海鲜粗面

Spaghettone allo Scoglio del Gabbiano

(1只小龙虾，1只大虾，贻贝，蛤蜊和虾仁)(1,2,4,14)

粗意大利面配以各种整只海鲜和甲壳类动物。包括小龙虾、大虾、贻贝和蛤蜊，配以清淡的番茄酱或白酱。海鲜爱好者的终极菜肴。

€19 ≈ HK$171

那不勒斯意面配小龙虾、虾仁、小番茄和蛤蜊

Scialatielli Napoletani con scampetti, gamberetti, pomodorini e vongole

(1,2,14)

那不勒斯地区特有的粗短鲜面。配以小龙虾、虾仁、蛤蜊和新鲜小番茄的酱汁。面条口感饱满，搭配甜美海洋风味。

€15 ≈ HK$135

罗马传统头盘

(1,3,7)

粗管面Amatriciana

Bucatino all'Amatriciana

短意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱。味道浓郁咸鲜，略带辛辣。

€12 ≈ HK$108

中管面Carbonara

Mezze maniche alla Carbonara

短意面，配以鸡蛋奶油酱、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆猪脸颊肉。浓郁、奶油般顺滑且味道浓郁。不含奶油。

€12 ≈ HK$108

中管面Gricia

Mezze maniche alla Gricia

短意面配脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。类似于Carbonara但无蛋，或Amatriciana但无番茄。味道浓郁咸鲜。

€12 ≈ HK$108

Tonnarello奶酪胡椒意面

Tonnarello cacio e pepe

鸡蛋鲜面，配以佩克里诺罗马奶酪奶油酱和大量黑胡椒。简单但味道浓烈辛辣。非常奶油般顺滑。

€11 ≈ HK$99

主菜

烤章鱼*

Polpo* rosticciato

配土豆泥和时令蔬菜 (7,14)

烤章鱼触手，外脆内嫩。配土豆泥和时令蔬菜。口感对比宜人。

€22 ≈ HK$198

烤鱿鱼*，配甜酸蔬菜杂烩和墨鱼汁

Calamaro* alla Piastra, caponatina di verdure in agrodolce e nero di seppia

(14)

整只烤鱿鱼，配以甜酸蔬菜杂烩。用墨鱼汁装饰。清淡但充满地中海风味的菜肴。

€22 ≈ HK$198

榛子和开心果脆皮金枪鱼柳

Trancio di tonno in crosta di nocciola e pistacchio

配地中海酱(4,5)

金枪鱼片裹榛子和开心果碎，然后香煎。配以芳香的地中海酱。外脆内软（通常是粉红色）。

€22 ≈ HK$198

炸鱿鱼*和虾*

Frittura di calamari* & gamberi*

(1,2,14,5)

鱿鱼圈和虾仁裹面粉炸至金黄。经典的酥脆干爽菜肴，配柠檬。适合喜欢简单海鲜风味的人。

€21 ≈ HK$189

什锦炸小鱼

Frittura mista di Paranza

(1,4,5)

炸小杂鱼（paranza），通常整条食用，用手拿着吃。味道浓郁，充满地中海风味。非常酥脆。

€22 ≈ HK$198

柑橘酱比目鱼柳

Sogliola sfilettata agli agrumi

(1,4,7)

用香浓的柑橘酱（橙子或柠檬）烹制的嫩比目鱼柳。清淡精致，味道清新。鱼肉呈白色，质地柔嫩。

€22 ≈ HK$198

当日国产鱼

Pescato nazionale del giorno

(4) (烹饪方式可选：烤、焗或土豆脆皮) (按两计价)

当日新鲜捕捞的鱼，价格根据重量而定（按两计价）。可根据顾客选择的烹饪方式烹制。保证最高新鲜度。

€6~ ≈ HK$54

什锦烤鱼

Grigliata mista di pesce

(1只大虾，1只小龙虾，½条鲷鱼，½只鱿鱼) (2,4,14)

什锦烤鱼和甲壳类动物。包括大虾、小龙虾、鲷鱼和鱿鱼。用橄榄油和柠檬调味，以增强烤制的天然烟熏风味。

€26 ≈ HK$234

烤丹麦牛肉柳

Filetto di manzo Danese alla griglia

丹麦牛肉的优质切块，以其嫩度闻名，烤制而成。肉质精瘦多汁。可根据要求选择烹饪程度。

€23 ≈ HK$207

丹麦牛肉切片配小番茄、芝麻菜和帕玛森奶酪碎

Tagliata di manzo Danese con pomodorini, rucola e scaglie di grana

(7,12)

烤牛肉切片（tagliata），放在新鲜芝麻菜床上。饰以小番茄和帕玛森奶酪碎。均衡美味的菜肴。

€22 ≈ HK$198

烤丹麦牛肉

Bistecca di manzo Danese alla griglia

经典的丹麦牛肉烤制而成。味道浓郁，份量足。适合喜欢简单纯正红肉的食客。

€21 ≈ HK$189

配菜

沙拉

Insalata

混合/丰富

新鲜时令蔬菜。有简单的混合蔬菜或丰富的（如金枪鱼、玉米、马苏里拉芝士等）多种配料可选。

€4.50~ ≈ HK$41

西兰花

Broccoletti

(可选：炒或醋拌)

一种类似萝卜叶的蔬菜。可以选择“炒”（用大蒜、橄榄油和辣椒炒）或“醋拌”（煮熟后用柠檬和橄榄油调味）。

€5.50~ ≈ HK$50

菊苣

Cicoria

(可选：炒或醋拌)

略带苦味的绿叶蔬菜。用大蒜和辣椒炒制味道浓郁，或煮熟作为清淡的配菜。

€5.50~ ≈ HK$50

烤菊苣

Fiore di radicchio alla griglia

烤红菊苣。烤制能软化其天然的苦味，使其变得酥脆。

€5.50 ≈ HK$50

烤什锦蔬菜

Verdure grigliate miste

(西葫芦、茄子和菊苣)

色彩鲜艳的烤蔬菜，通常包括西葫芦、茄子和菊苣。用特级初榨橄榄油和香草调味。清淡可口。

€6.50 ≈ HK$59

土豆

Patate

焗或炸(1)

经典配菜，可选烤迷迭香土豆或酥脆炸薯条。适合搭配肉类或鱼类。

€4.50~ ≈ HK$41

甜点

提拉米苏

Tiramisù

(自制)(3,7)

著名的意大利分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。自制，奶油般顺滑，令人愉悦。

€6 ≈ HK$54

加泰罗尼亚奶油布丁或意式奶冻

Crema Catalana o Panna cotta

(自制)(7)

两种杯装甜点可选。加泰罗尼亚奶油布丁是卡仕达酱配焦糖糖壳；意式奶冻是奶油味细腻的甜点，常配浆果酱或焦糖酱。

€6~ ≈ HK$54

芝士蛋糕

Cheesecake

(自制)(7)

新鲜奶油芝士蛋糕，配酥脆饼干底。自制，通常冷食，饰以水果酱。

€6 ≈ HK$54

意式杂果蛋糕

Zuppa Inglese

(自制)(7)

传统的杯装甜点，有浸泡过利口酒（通常是Alchermes）的海绵蛋糕层和卡仕达酱或巧克力酱。色彩鲜艳，味道浓郁。

€6 ≈ HK$54

柠檬冰糕

Sorbetto al Limone

(7)

柠檬冰沙甜点，由柠檬汁和糖制成。清爽，助消化，清洁味蕾。通常装在杯子里，可饮用或用勺子食用。

€3.50 ≈ HK$32

饮品

矿泉水

Acqua minerale

瓶装矿泉水，有天然水和气泡水可选。

€2.80 ≈ HK$25

可口可乐 1升

Coca cola 1 l

一升装大瓶可口可乐，适合分享。

€6 ≈ HK$54

玻璃瓶装饮料 0.33 毫升

Bibita in vetro 0.33 cl

可口可乐 – 芬达 – 雪碧

经典碳酸饮料，单份玻璃瓶装。

€3~ ≈ HK$27

Moretti 66 毫升

Moretti 66 cl

经典意大利拉格啤酒大瓶装。口感均衡，略带苦味。

€6 ≈ HK$54

Moretti 33 毫升

Moretti 33 cl

经典意大利拉格啤酒小瓶装。

€3.50 ≈ HK$32

Menabrea 66 毫升

Menabrea 66 cl

优质意大利拉格啤酒，产自皮埃蒙特。口感醇厚清爽。

€7 ≈ HK$63

Leffe Rouge 33 毫升

Leffe Rouge 33 cl

比利时琥珀色修道院啤酒。味道甜美，带有焦糖和烤水果的香气。

€5 ≈ HK$45

意大利苦酒

Amari nazionali

典型的意大利草本利口酒，通常在餐后饮用。

€4 ≈ HK$36

格拉巴酒

Grappe

强劲芳香的意大利葡萄渣蒸馏酒。有多种类型和陈年选择。

€4~ ≈ HK$36

特选烈酒

Distillati Esteri Speciali

精选国际烈酒和蒸馏酒，如威士忌、朗姆酒或干邑。

€5~ ≈ HK$45

咖啡

Caffè

传统的意式浓缩咖啡。浓郁芳香，小杯装。

€2 ≈ HK$18

Aperol Spritz

非常受欢迎的开胃鸡尾酒，以普罗塞克、Aperol和苏打水为基础。甜苦味和鲜艳的橙色。

€8 ≈ HK$72

现炸小吃

阿斯科利橄榄*

Olive all'ascolana*

(6件) (1,3)

巨型去核青橄榄，填满香料肉末，裹上面包屑油炸。马尔凯地区特色热食开胃菜，味道浓郁。

€5 ≈ HK$45

鳕鱼柳

Filetto di baccalà

(1,4)

脱盐鳕鱼柳裹面糊油炸。外酥内软。罗马街头小吃的经典。

€4.50 ≈ HK$41

佛卡夏面包

Focaccia

烤制的薄面包，淋上特级初榨橄榄油和盐（有时加迷迭香）。香脆松软。

€4 ≈ HK$36

面包和餐位服务

Pane e Servizio

每人

餐位费，包括餐桌服务和面包篮。

€1.50 ≈ HK$14

餐牌到此為止

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4.4

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