이코마 스시

기본 니기리 스시 모듬. 초밥 위에 신선한 생선회를 올린 것입니다.

중급 니기리 스시 모듬. 균형 잡힌 해산물 선택으로 구성됩니다.

프리미엄 니기리 스시 모듬. 더 높은 품질의 생선 선택이 특징입니다.

디럭스 니기리 스시 모듬. 뱃살 참치나 성게알과 같은 고급 재료를 포함합니다.

기본 치라시 스시. 다양한 생선회와 고명을 올린 초밥입니다.

프리미엄 치라시 스시. 고급 생선회를 넉넉하게 올린 초밥입니다.

참치 덮밥. 초밥 위에 얇게 썬 생 참치를 올린 것입니다.

발효 콩 롤. 끈적하고 맛있는 낫토를 넣은 스시롤.

오이롤. 아삭한 오이 채를 넣은 상쾌한 스시롤.

칸표 말린 것. 달콤하고 짭짤하게 조린 칸표 채를 넣은 스시롤.

참치롤. 신선한 생참치를 넣은 클래식 스시롤.

두꺼운 스시롤. 계란, 채소, 생선 등 여러 재료를 넣은 큰 롤입니다.

오징어 부리. 쫄깃한 식감의 별미로, 종종 구이 또는 조림으로 제공됩니다.

오징어 다리 (촉수). 일반적으로 구이 또는 삶아서 제공되며, 단단하고 탄력 있는 식감을 제공합니다.

발효 오징어 내장. 술과 아주 잘 어울리는 짭짤하고 풍미 있는 별미입니다.

조린 생선 찌꺼기. 달콤한 간장 글레이즈로 조리한 생선 머리 또는 뼈로, 풍미가 풍부합니다.

조린 방어와 무. 부드러운 무에 짭짤한 간장 기반의 맛이 스며든 편안한 요리입니다.

식초에 절인 전갱이 튀김. 양파와 당근을 곁들인 달콤하고 시큼하며 짭짤한 맛.

장어 꼬치. 장어 살을 꼬치에 감아 구운 것으로, 종종 소스를 곁들입니다.

초생강으로 말은 전갱이. 초밥 생선과 매콤한 생강을 결합한 상쾌한 애피타이저입니다.

조린 도미 머리. 달콤한 간장 국물로 조리한 머리 고기는 부드럽고 맛있습니다.

소금구이 도미 꼬리. 지방이 많고 촉촉한 생선 부위를 소금으로만 간을 했습니다.

사이쿄 된장에 절인 코호 연어. 달콤하고 짭짤하며 캐러멜화된 맛을 내기 위해 구웠습니다.

사이쿄 된장에 절인 방어. 구워서 달콤한 된장 맛과 풍부하고 버터 같은 맛을 제공합니다.

하룻밤 건조 청어. 농축된 감칠맛을 가진 반건조 생선 구이.

어부 타르타르. 된장, 생강, 허브와 섞은 다진 전갱이. 끈적하고 맛이 좋습니다.

연어 뱃살. 연어의 가장 지방이 많은 부분으로, 일반적으로 껍질이 바삭하고 살이 촉촉해질 때까지 구워집니다.

소스 없이 구운 붕장어. 장어의 자연스러운 섬세한 맛을 강조하기 위해 단순히 구웠습니다.

하룻밤 건조 오징어. 통오징어를 구워 쫄깃하고 맛이 좋으며 술과 잘 어울립니다.

점심 니기리 세트 (1인분). 스시 7개와 국이 포함됩니다.

점심 니기리 세트 (1.5인분). 스시 10개와 국이 포함됩니다.

점심 해산물 치라시. 초밥 위에 다양한 해산물을 올린 덮밥입니다. 국이 포함됩니다.

점심 참치 덮밥. 초밥 위에 얇게 썬 참치를 올린 것입니다. 국이 포함됩니다.

점심 나카오치 덮밥. 초밥 위에 긁어낸 참치 살 (나카오치)을 올린 것입니다. 국이 포함됩니다.

점심 가쓰오 덮밥. 초밥 위에 얇게 썬 가쓰오를 올린 것입니다. 국이 포함됩니다.

점심 방어 덮밥. 초밥 위에 얇게 썬 방어를 올린 것입니다. 국이 포함됩니다.

점심 야마카케 덮밥. 초밥 위에 간 참마를 올린 참치. 국이 포함됩니다.

점심 캇파동. 오이 또는 기타 재료를 올린 스시 덮밥.

사케 테이스팅 세트. 3가지 다른 키쿠스이 사케와 선택한 안주 1가지가 포함됩니다.