Ikenoya

미야자키현의 지鶏 표면을 구워 속은 레어로 제공되는 요리. 지鶏 특유의 탄력과 강한 감칠맛이 특징. 폰즈 소스 또는 간장으로 산뜻하게 즐깁니다.

삶은 감자를 으깨 채소와 마요네즈로 버무린 단골 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛. 전채 요리나 안주로 인기가 있습니다.

돼지고기와 채소를 소에 싸서 튀긴 요리. 향긋한 구운 만두 또는 쫄깃한 물만두(삶은 것)를 선택할 수 있습니다. 식초와 후추에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

소의 힘줄을 오랫동안 부드러워질 때까지 졸인 요리. 진한 감칠맛과 녹는 듯한 식감이 특징. 술과 잘 어울리는 따뜻한 요리입니다.

갓 튀긴 감자튀김에 김가루와 소금을 뿌린 것. 바다향과 짭짤한 맛이 식욕을 돋웁니다. 스낵처럼 즐길 수 있습니다.

제철 채소를 사용한 절임 모듬. 산뜻한 맛으로 입가심에 좋습니다. 일본술과도 잘 어울립니다.

두부와 다진 고기를 매콤한 소스로 졸인 중국 요리. 향신료의 자극과 감칠맛이 특징. 뜨겁게 제공됩니다.

간장이나 생강 등으로 밑간한 닭고기를 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감. 일본 이자카야의 단골 메뉴.

튀긴 닭고기에 다진 파와 새콤달콤한 소스를 뿌린 요리. 바삭한 튀김옷과 신맛 나는 소스가 잘 어울립니다.

튀긴 닭고기를 단초에 담가 타르타르 소스를 뿌린 미야자키현 발상 요리. 진한 소스와 새콤달콤함이 특징.

닭 연골에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로 인기가 있습니다.

닭 날개 부위를 튀긴 것. 껍질은 바삭하고 뼈에 붙은 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 손으로 들고 먹는 것이 일반적입니다.

두툼한 햄에 빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 햄의 짭짤한 맛이 특징. 추억의 맛을 느낄 수 있는 대중적인 요리.

치쿠와(어묵)에 김가루를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 김의 풍미가 풍부하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 삼겹살을 달콤 짭짤한 소스로 부드러워질 때까지 졸인 조림과 맛이 배어든 삶은 계란 세트. 진한 맛으로 밥이나 술이 술술 넘어갑니다.

돼지고기를 특제 생강 소스로 볶은 일본 정식의 단골 메뉴. 생강 향과 돼지고기의 감칠맛이 특징.

밥과 재료를 볶은 볶음밥. 구수한 향과 고슬고슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 식사의 마무리로도 추천합니다.

소 힘줄을 졸여 감칠맛을 우려낸 카레라이스. 진하고 깊은 맛. 부드러운 소 힘줄이 특징입니다.

돼지고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 듬뿍 넣은 면 요리. 뿌옇게 된 국물은 크리미하고 깊은 맛입니다.

튀긴 면에 채소와 해산물이 들어간 걸쭉한 볶음 요리. 바삭한 면과 뜨거운 볶음의 조합을 즐길 수 있습니다.

라면 위에 마파두부를 올린 요리. 매콤하고 감칠맛 나는 마파두부가 면과 잘 어우러집니다.

굵은 짬뽕면을 사용한 야키소바. 씹는 맛이 좋은 면의 식감이 특징. 소스 맛 또는 소금 맛 중에서 선택할 수 있습니다.

검은색과 녹색 무늬가 특징인 쿠라카케콩을 육수에 담근 요리. 콩의 독특한 풍미와 식감을 즐길 수 있는 심플한 안주.

창자(명태 내장 젓갈)에 부추를 버무린 것. 오독오독한 식감과 매콤함이 특징이며 술안주로 좋습니다.

명란젓 표면을 살짝 구운 것. 겉은 향긋하고 속은 레어한 식감. 짠맛과 매운맛이 강해 술이 술술 넘어갑니다.

오독오독한 모래집과 무를 폰즈 소스에 버무린 요리. 산뜻한 맛과 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

신선한 참치 회. 진한 감칠맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 먹습니다.

삶은 문어 회. 탄력 있는 식감과 씹을수록 나는 단맛이 특징입니다.

문어를 폰즈 소스에 버무린 산뜻한 요리. 신맛이 문어의 감칠맛을 돋웁니다.

신선한 간의 표면을 구운 요리. 진한 풍미와 크리미한 식감이 특징. 참기름이나 소금에 찍어 먹는 경우가 많습니다.

심장(하츠) 부위를 구운 것. 아삭한 식감과 담백한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 말고기를 가늘게 썰어 양념과 계란 노른자로 버무린 요리. 말고기의 단맛과 계란의 풍미가 어우러진 진한 맛.

구운 장어를 중심으로 말아 만든 계란말이. 육수 맛이 나는 계란과 장어의 진한 맛이 잘 어울립니다.

갈치를 서양 된장(달콤한 백된장)에 재워 구운 요리. 된장의 풍미와 생선의 기름기가 어우러져 고급스러운 맛.

맑은 시냇물에 사는 물고기인 은어를 소금구이한 것. 독특한 향과 약간 쓴맛이 나는 내장(와타)의 맛을 즐길 수 있는 계절 별미.

흰살 생선인 조기를 심플하게 소금구이한 것. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉하며 감칠맛이 있습니다.

갈치와 전갱이(아지) 튀김 모듬. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 생선살을 즐길 수 있습니다.

뿔소라를 간장 베이스 육수에 졸인 요리. 소라의 감칠맛과 졸인 국물의 맛이 배어 있어 술안주로 제격입니다. 이쑤시개로 살을 빼서 먹습니다.

야나카 생강(잎 생강)에 돼지고기를 말아 튀긴 것. 생강의 상큼한 매운맛과 돼지고기의 감칠맛이 어우러진 요리.

피망과 멸치 새끼(멸치 치어)를 버무린 작은 반찬. 피망의 쌉쌀한 맛과 멸치의 짭짤한 맛이 술과 잘 어울립니다.

삶은 오크라를 육수에 담근 요리. 오크라 특유의 끈적한 식감과 담백한 육수의 맛을 즐길 수 있습니다.

튀긴 가지를 육수에 담근 요리. 기름을 흡수한 가지는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 육수의 감칠맛을 듬뿍 머금고 있습니다.

신선한 생강을 식초에 절인 것. 아삭한 식감과 상큼한 매운맛이 특징. 입가심에 좋습니다.

향초인 고수와 신선한 토마토를 사용한 샐러드. 고수의 독특한 향이 액센트가 된 상큼한 요리.

단맛이 강한 옥수수를 사용한 튀김. 바삭한 튀김옷과 톡톡 터지는 옥수수의 단맛을 즐길 수 있습니다.

수분이 많고 쓴맛이 적은 물가지미를 날것으로 즐기는 요리. 회처럼 날것으로 먹거나 살짝 소금에 절여 먹거나 선택할 수 있습니다. 과일 같은 신선함이 특징입니다.

교토 채소 중 하나인 만간지 고추를 사용한 요리. 매운맛이 적고 단맛이 나는 것이 특징. 향긋한 구이 또는 바삭한 튀김을 선택할 수 있습니다.

삶아서 먹는 만두. 피가 매끈하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 국물이나 특제 소스와 함께.

밥 위에 참치 회를 올린 작은 덮밥. 식사의 마무리로 적당한 크기입니다.

생선을 발라낸 후의 '머리나 뼈 등'을 사용해 육수를 낸 된장국. 생선의 감칠맛이 진하게 우러나 있습니다.

구운 생선 살, 된장, 참깨 등을 육수에 풀어 차가운 밥에 얹어 먹는 향토 요리. 더운 날에도 술술 넘어갑니다.

부드러운 감칠맛이 특징인 아사히 맥주 브랜드 '마루에프' 생맥주. 고운 거품과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

삿포로 라거 맥주, 통칭 '아카보시'. 열처리 특유의 깊은 맛이 특징인 전통적인 맥주.

산토리 위스키 '카쿠빈'을 소다로 희석한 음료. 달콤한 향과 드라이한 뒷맛이 특징이며 식사와 잘 어울립니다.

소주를 맥아 발효 음료 '호피'로 희석해서 마시는 스타일. 흰색은 깔끔하고 검은색은 깊은 맛. 농도를 직접 조절할 수 있습니다.

소주를 탄산수 등으로 희석한 일본 이자카야 칵테일. 레몬이나 매실(바이스) 등 다양한 플레이버가 있습니다.

소주를 각종 차로 희석한 음료. 식사의 맛을 해치지 않고 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

커피콩을 소주에 담가 만든 수제 술. 커피의 구수한 향과 소주의 강렬함을 즐길 수 있습니다. 두유를 타서 마시는 것도 인기입니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료. 상쾌한 목넘김과 단맛이 특징.

생강의 매운맛이 나는 어른용 탄산음료. 깔끔한 맛.

오렌지 과즙을 사용한 주스. 과일의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

알코올이 함유되지 않은 맥주 맛 음료. 운전하는 사람이나 술을 마실 수 없는 사람에게 추천합니다.