이치보

숯불에 구운 소고기를 밥 위에 얹은 덮밥입니다. 달콤 짭짤한 특제 소스가 고기와 밥에 잘 어우러져 젓가락이 멈추지 않습니다. 향긋한 숯불 향이 식욕을 돋우는 고급 요리입니다.

계약 농가에서 들여온 무농약 채소를 사용한 샐러드입니다. 채소 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

살짝 구운 문어와 제철 채소를 사용한 샐러드입니다. 파마산 치즈가 뿌려져 있어 양풍의 맛입니다.

부드러운 반숙 계란과 향긋한 베이컨이 들어간 감자 샐러드입니다. 크리미하고 만족스러운 요리입니다.

풍미 가득한 다다차마메를 소금에 삶은 것입니다. 맥주 안주로 인기 있는 메뉴입니다.

단맛이 강한 토마토와 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 전채 요리입니다. 올리브 오일과 소금으로 심플하게 맛을 즐깁니다.

치즈를 된장에 절여 발효의 감칠맛을 더한 안주입니다. 진한 맛으로 일본술이나 와인과 잘 어울립니다.

대구 위를 고추 등으로 절인 매콤한 별미입니다. 오독오독한 식감이 특징입니다.

겉은 바삭하게 구운 두부 튀김에 멸치를 듬뿍 올린 요리입니다. 생강 간장 등으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

당도가 높은 토마토를 차갑게 썰어낸 것입니다. 디저트 같은 단맛이 있습니다.

야마가타규를 레드 와인으로 푹 끓인 가게의 명물 요리입니다. 고기는 부드럽고 진한 소스가 잘 어우러집니다.

부드러운 붕장어와 가지를 함께 끓인 따뜻한 요리입니다. 산초의 알싸한 자극과 상쾌한 향이 액센트입니다.

기름진 삼치를 소테하여 향긋한 여름 포르치니 버섯 소스를 곁들인 요리입니다.

밤과 바지락의 육수가 조화된 고급 냄비 요리입니다. 계절의 맛을 따뜻한 국물과 함께 즐깁니다.

고기를 토마토 소스에 끓인 요리로, 고추의 매운맛이 특징입니다. 술안주로도 좋은 진한 맛입니다.

탱글탱글한 새우를 매콤달콤한 칠리소스에 볶은 중화요리의 정석입니다. 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

브랜드 돼지 '시만토 밤돼지'의 삼겹살을 향신료를 넣어 아시안 스타일로 끓인 요리입니다.

주꾸미 게살의 풍미가 가득한 베샤멜 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

닭고기에 밑간을 하여 기름에 튀긴 육즙 가득한 요리입니다. 일본 이자카야의 단골 메뉴입니다.

닭 날개를 껍질이 바삭해질 때까지 튀긴 요리입니다. 뼈 있는 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

고품질 야마가타규에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 고급 커틀릿입니다. 속은 레어로 마무리하여 소고기의 감칠맛을 살렸습니다.

부드러운 육질의 등심을 사용한 돈까스입니다. 지방이 적어 담백하게 먹을 수 있습니다.

제철 채소와 해산물을 튀김옷에 입혀 튀긴 모듬 튀김입니다. 덴츠유나 소금으로 드세요.

소의 엉덩이 끝 희소 부위 '이치보'를 숯불에 구운 것입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋으며 소금으로 심플하게 고기 맛을 즐깁니다.

기름진 갈비살을 숯불에 향긋하게 구워낸 요리입니다. 육즙이 풍부하게 흘러넘칩니다.

횡격막 근육인 하라미 스테이크입니다. 고기 맛이 진하고 적당한 탄력이 있습니다.

제철 전어를 통째로 소금구이한 일본 가을의 맛입니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워졌습니다.

두껍게 썬 연근을 숯불에 구운 심플한 안주입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

아키타현 명산의 가늘고 납작한 우동입니다. 매끈한 목넘김이 특징입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 선택할 수 있습니다.

가게 특제 간장 라멘입니다. 담백한 국물과 면의 조화가 좋으며 식사 마무리로 인기가 많습니다.

야마가타규를 고급스럽게 사용한 카레라이스입니다. 고기의 감칠맛이 카레에 녹아든 진한 맛입니다.

향긋한 구운 주먹밥에 육수를 부은 오차즈케입니다. 가리비와 연어가 들어있어 해산물의 풍미를 즐길 수 있습니다.

향긋한 송이버섯으로 지은 밥입니다. 계절의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 요리입니다.

마늘 향을 입혀 볶은 밥입니다. 기운을 북돋는 맛으로 식욕을 돋웁니다.

갓 지은 흰쌀밥입니다.

식후 입가심으로 딱 좋은 차가운 디저트입니다. 산뜻한 감귤계 셔벗 또는 진한 파인애플 아이스크림을 선택할 수 있습니다.