Ichibo

炭火で焼き上げた牛肉をご飯の上に敷き詰めたお重です。甘辛い特製ソースが肉とご飯によく絡み、箸が進みます。香ばしい炭火の香りが食欲をそそる贅沢な一品です。

契約農家から仕入れた無農薬野菜を使用したサラダです。野菜本来の味を楽しめます。

軽く炙ったタコと季節の野菜を使ったサラダです。パルメザンチーズがかかっており、洋風の味わいです。

とろりとした半熟卵と香ばしいベーコンが入ったポテトサラダです。クリーミーで満足感のある一品です。

風味豊かなだだ茶豆を塩ゆでしたものです。ビールのおつまみとして定番の一品です。

甘みの強いトマトとクリーミーなブラータチーズを合わせた前菜です。オリーブオイルと塩でシンプルに味わいます。

チーズを味噌に漬け込み、発酵の旨味を加えたおつまみです。濃厚な味わいで日本酒やワインによく合います。

タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ辛味のある珍味です。コリコリとした食感が特徴です。

表面をカリッと焼いた厚揚げに、しらすをたっぷり乗せた料理です。生姜醤油などでさっぱりといただきます。

糖度の高いトマトを冷やしてスライスしたものです。デザートのような甘みがあります。

山形牛を赤ワインでじっくりと煮込んだお店の名物料理です。肉はホロホロと柔らかく、濃厚なソースが絡みます。

ふっくらとした穴子と茄子を合わせた温かい料理です。実山椒のピリッとした刺激と爽やかな香りがアクセントになっています。

脂の乗ったサワラをソテーし、香り高い夏ポルチーニ茸のソースをかけた一皿です。

和栗の甘みとハマグリの出汁が調和した上品な鍋料理です。季節の味わいを温かいスープと共に楽しみます。

お肉をトマトソースで煮込んだ料理で、唐辛子の辛味が効いています。お酒のアテにもなる濃いめの味付けです。

プリプリの海老を甘辛いチリソースで炒めた中華料理の定番です。ご飯にもお酒にも合います。

ブランド豚「四万十栗豚」のバラ肉を、スパイスを効かせてアジアンテイストに煮込んだ料理です。

ズワイガニの風味が詰まったベシャメルソースを衣で包んで揚げたコロッケです。外はサクサク、中はとろりとしています。

鶏肉に下味をつけて油で揚げたジューシーな一品です。日本の居酒屋の定番メニューです。

鶏の手羽先を皮がカリッとなるまで揚げた料理です。骨付き肉の旨味が楽しめます。

上質な山形牛に衣をつけて揚げた贅沢なカツレツです。中はレアに仕上げられており、牛肉の旨味を閉じ込めています。

柔らかい肉質のヒレ肉を使ったトンカツです。脂身が少なく、さっぱりと食べられます。

旬の野菜や魚介類を衣につけて揚げた天ぷらの盛り合わせです。天つゆや塩でお召し上がりください。

牛のお尻の先の希少部位「いちぼ」を炭火で焼いたものです。赤身と脂のバランスが良く、塩でシンプルに肉の味を楽しみます。

脂の乗ったカルビ肉を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。ジューシーな肉汁が溢れます。

横隔膜の筋肉であるハラミのステーキです。肉の味が濃く、適度な弾力があります。

旬のサンマを丸ごと塩焼きにした日本の秋の味覚です。皮はパリッと、身はふっくらと焼かれています。

厚切りのレンコンを炭火で焼いたシンプルなおつまみです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

秋田県名産の細くて平たいうどんです。ツルツルとした滑らかな喉越しが特徴です。温かいものか冷たいものか選べます。

お店特製の醤油ラーメンです。あっさりとしたスープと麺の相性が良く、食事の締めに人気です。

山形牛を贅沢に使ったカレーライスです。肉の旨味がルーに溶け込んだコクのある味わいです。

香ばしい焼きおにぎりにだし汁をかけたお茶漬けです。ホタテと鮭が具材として入っており、海鮮の風味が楽しめます。

香り高い松茸を使って炊き上げたご飯です。季節の味覚を存分に楽しめる一品です。

ニンニクの香りを効かせて炒めたご飯です。スタミナがつく味付けで、食欲をそそります。

炊きたての白いご飯です。

食後のお口直しにぴったりな冷たいデザートです。さっぱりとした柑橘系のシャーベットか、濃厚なパイナップルアイスを選べます。