구마모토 화우 아카규 스테이크
熊本和牛 あか牛ステーキ
10g/200엔
붉은 살이 많고 지방이 적당한 와규 스테이크. 고기 본연의 감칠맛과 부드러움이 특징입니다. 심플하게 소금이나 와사비 간장으로 맛보세요.
¥200
≈ ₩1,873
0
말 생고기 이자카야 구마모토 목장 직영 후지키 상점 사사즈카
말 생고기 이자카야 구마모토 목장 직영 후지키 상점 사사즈카
馬刺し居酒屋 熊本牧場直営 藤木商店 笹塚
모든 맛있는 것이 여기에 있습니다. 사케와 쌀 소주, 무농약 채소와 산과 바다의 혜택, 생산자 직송 식재료는 모두 구마모토산입니다.
오늘의 추천
고기
말 간 & 흰 간 타타키 맛보기
馬レバー＆白レバーたたき 食べ比べ
진한 말의 간과 희소한 흰 간의 표면을 살짝 구운 요리. 참기름과 소금에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
구마모토 토종닭 아마쿠사 다이오 소금구이
熊本地鶏 天草大王 塩焼き
250g
구마모토 토종닭 '아마쿠사 다이오'를 심플하게 소금으로 구운 요리. 탄력 있는 육질과 강한 감칠맛이 특징. 씹을수록 육즙이 흘러넘칩니다.
¥1,980
≈ ₩18,543
0
구마모토 토종닭 아마쿠사 다이오 타타키
熊本地鶏 天草大王 タタキ
토종닭 표면을 구수하게 굽고 속은 레어로 마무리한 요리. 곁들임과 함께 폰즈 소스나 간장으로 산뜻하게 즐기세요.
¥890
≈ ₩8,335
0
구마모토 토종닭 아마쿠사 다이오 토리 와사비
熊本地鶏 天草大王 とりわさ
신선한 닭고기를 데쳐서 와사비 간장으로 버무린 요리. 톡 쏘는 와사비의 매운맛이 닭고기의 단맛을 돋웁니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
소 힘줄 규슈 보리 된장 조림
牛スジ九州麦味噌煮込み
〜무첨가 주조〜
소 힘줄을 달콤한 규슈 보리 된장으로 오랫동안 끓인 요리. 부드러운 식감과 진한 된장 맛. 술안주로 제격입니다.
¥690
≈ ₩6,462
0
안주 ~ 페어링
아마쿠사산 생 성게알 간가제 성게알
天草産 生ウニ ガンガゼウニ
구마모토현 아마쿠사산 신선한 성게알. 진한 단맛과 바다 향을 즐길 수 있습니다. 간장을 살짝 뿌려 그대로 맛보세요.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
무첨가 이부리가코 크림치즈
無添加いぶりがっこクリームチーズ
아키타 명물 훈제 절임 '이부리가코'와 크림치즈를 합친 안주. 스모키한 향과 치즈의 부드러움이 절묘합니다.
¥590
≈ ₩5,525
0
아마쿠사산 바위굴
天草産 岩ガキ
크고 크리미한 자연산 바위굴. 진한 감칠맛이 있으며 '바다의 우유'라고도 불립니다. 레몬이나 폰즈 소스로 산뜻하게.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
차가운 토마토
冷やしトマト
차갑게 잘 식힌 신선한 슬라이스 토마토. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹는 심플하고 산뜻한 요리입니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
제철 완두콩
旬 枝豆
소금에 삶은 콩. 맥주의 단골 안주. 콩의 단맛과 적당한 짠맛을 즐길 수 있습니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
치즈 모듬 3종
チーズ盛り合わせ3種
엄선된 3가지 치즈 모듬. 와인이나 사케와 페어링하기 좋습니다.
¥1,390
≈ ₩13,017
0
겨자 연근
からし蓮根
구마모토 향토 요리. 연근 구멍에 겨자 된장을 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 코를 찌르는 매운맛이 특징입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
까망베르 치즈 튀김
カマンベールチーズ天ぷら
까망베르 치즈를 튀김옷으로 감싸 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 녹은 치즈가 흘러나옵니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
무첨가 프랑크푸르터
無添加フランクフルト
첨가물을 사용하지 않은 육즙이 풍부한 소시지. 고기 본연의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 머스터드를 곁들여 드세요.
¥990
≈ ₩9,271
0
장어 숯불구이
うなぎ炭焼き
장어를 숯불에 구워낸 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 와사비나 소스로 즐기세요.
¥790
≈ ₩7,398
0
아마쿠사 다이오 생햄
天草大王生ハム
토종닭 '아마쿠사 다이오'로 만든 생햄. 촉촉한 식감과 응축된 닭고기 감칠맛이 특징입니다. 술과 잘 어울립니다.
¥690
≈ ₩6,462
0
모짜렐라 치즈 이소베마키
モッツアレラチーズ磯辺巻き
모짜렐라 치즈를 김으로 말아 구운 요리. 김의 구수한 향과 녹은 치즈의 궁합이 좋습니다.
¥890
≈ ₩8,335
0
날개오징어(아고) 육수 오뎅 5개 모듬
あごだしおでん5本盛り合わせ
날개오징어(아고) 육수로 끓인 오뎅 모듬. 고급스럽고 깊은 육수가 재료에 스며들어 있습니다.
¥890
≈ ₩8,335
0
무농약 채소
제철 채소와 아마쿠사산 멸치 나물 무침
旬野菜と天草産シラスのお浸し
제철 채소와 갓 삶은 멸치를 육수에 담근 요리. 산뜻하며, 채소의 단맛과 멸치의 짠맛이 잘 어울립니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
와-냐 카우다
和ーニャカウダ
〜무첨가 된장과 함께〜
신선한 채소를 따뜻한 특제 소스에 찍어 먹는 요리. 소스에는 무첨가 된장을 사용하여 일본식으로 재해석했습니다.
¥1,290
≈ ₩12,081
0
하루치 이상의 풍부한 채소 샐러드
彩野菜1日分以上のたっぷりサラダ
〜수제 무첨가 드레싱〜
다양한 종류의 채소를 듬뿍 사용한 푸짐한 샐러드. 수제 무첨가 드레싱으로 맛보세요.
¥990
≈ ₩9,271
0
고구마 수제 포테이토 샐러드
さつま芋の自家製ポテサラ
〜명란젓 토핑〜
감자 대신 고구마를 사용한 포테이토 샐러드. 고구마의 단맛과 토핑된 명란젓의 짠맛이 절묘합니다.
¥590
≈ ₩5,525
0
환상의 토종닭 아마쿠사 다이오
아마쿠사 다이오 타타키
天草大王 たたき
구마모토의 토종닭 '아마쿠사 다이오'의 표면을 살짝 구운 회. 구수한 향과 탄력 있는 육질을 즐길 수 있습니다. 곁들임과 함께 폰즈 소스 등에 찍어 드세요.
¥890
≈ ₩8,335
0
아마쿠사 다이오 토리 와사비
天草大王 とりわさ
신선한 아마쿠사 다이오의 가슴살을 데쳐서 와사비와 버무린 것. 산뜻한 맛입니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
아마쿠사 다이오 닭 껍질 폰즈
天草大王 鶏皮ポン酢
삶은 닭 껍질을 폰즈 소스에 버무린 안주. 쫄깃한 식감과 폰즈 소스의 산미가 잘 어울립니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
아마쿠사 다이오 생햄
天草大王 生ハム
아마쿠사 다이오를 사용한 수제 생햄. 촉촉하고 감칠맛이 강합니다.
¥690
≈ ₩6,462
0
아마쿠사 다이오 수이타키
天草大王 水炊き
※주문은 2인분부터
닭 육수를 오랫동안 끓인 뽀얀 국물에 닭고기와 채소를 넣어 끓인 전골 요리. 콜라겐이 풍부하고 진한 맛. 폰즈 소스에 찍어 먹습니다.
¥2,330~
≈ ₩21,820
구마모토산 생 말 생고기
일본 유일 & 최저가 순수 구마모토산 생 말 생고기 전문점. 단맛과 감칠맛을 일본 최고 압도적 특가로 즐겨보세요.
말 상 적색육
馬 上赤身
지방이 적고 담백한 붉은 살 고기 생고기. 말 고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 단골 부위입니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
말 상 후타에고 생고기
馬 上フタエゴ刺し
갈비 부분의 고기로, 지방과 붉은 살이 층을 이루고 있는 부위. 쫄깃한 독특한 식감과 지방의 단맛이 특징입니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
말 츠토 생고기
馬 ツト刺し
희소 부위 중 하나. 담백하지만 씹을수록 맛이 깊어집니다.
¥690
≈ ₩6,462
0
말 등골 생고기
馬 タテガミ刺し
말의 목 부분 지방. 새하얗고 입안에서 녹는 듯한 단맛이 있습니다. 붉은 살과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
말 특상 허벅지살
馬 特上もも
허벅지살 중에서도 특히 질 좋은 부분. 부드럽고 고운 적색육의 맛입니다.
¥890
≈ ₩8,335
0
말 중하치 생고기
馬 中落ち刺し
뼈 주변의 고기. 진한 감칠맛이 있으며, 지방도 적당히 붙어 있습니다.
¥890
≈ ₩8,335
0
말 갈비살 생고기
馬 バラヒモ刺し
갈비뼈와 갈비뼈 사이의 고기. 마블링이 있고, 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다.
¥890
≈ ₩8,335
0
말 심장 생고기
馬 ハツ刺し
말 심장 생고기. 비린 맛이 없고, 아삭아삭 씹히는 식감이 좋습니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
말 상로스 생고기
馬 上ロース刺し
등 쪽의 고기로, 부드럽고 적당한 지방이 있는 부위. 고급스러운 맛입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
말 간 생고기
馬 レバ刺し
말 간 생고기. 소 간과 비슷한 진한 맛이지만, 비린 맛이 적어 먹기 좋습니다. 참기름과 소금에 찍어 드세요.
¥990
≈ ₩9,271
0
말 상 하라미 생고기
馬 上ハラミ刺し
횡격막 부위의 고기. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 고기 맛이 진한 인기 부위입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
말 상 안심 생고기
馬 上ヒレ刺し
가장 부드러운 부위 중 하나. 지방이 적고 건강하며, 고급스러운 붉은 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
벚꽃 육회
桜ユッケ
얇게 썬 말 고기를 달콤 짭짤한 양념과 계란 노른자로 버무린 요리. 진하고 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.
¥790
≈ ₩7,398
0
말 3종 모듬
馬 3種盛り合わせ
추천 말 생고기 3종 모듬. 소량씩 다양한 부위를 맛보고 싶으신 분께 추천합니다.
¥1,390
≈ ₩13,017
0
말 5종 모듬
馬 5種盛り合わせ
인기 부위 5종을 모듬으로 한 세트. 부위별 식감과 맛의 차이를 비교할 수 있습니다.
¥1,990
≈ ₩18,636
0
말 7종 모듬
馬 7種盛り合わせ
호화로운 7가지 말 생고기 모듬. 희소 부위 등도 포함되어 있어 말 고기를 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥2,790
≈ ₩26,128
0
말 9종 모듬
馬 9種盛り合わせ
저희 가게의 말 생고기를 거의 모든 종류를 망라한 호화로운 모듬. 여러 명이 함께 나누기에도 좋습니다.
¥2,990
≈ ₩28,001
0
저희 가게의 사케
와인잔으로 즐기기
향: ★★★★〜
샤라쿠 사양 매일 변경
寫楽 スペック日替わり
후쿠시마현의 사케. 균형이 좋고, 과일 같은 향과 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 매일 다른 사양의 술을 제공합니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
샤다슈 사양 매일 변경
冩田酒 スペック日替わり
매일 바뀌는 사케. 사양은 당일에 따라 다릅니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
나베시마 사양 매일 변경
鍋島 スペック日替わり
사가현의 명주. 신선하고 육즙이 풍부한 맛과 고급스러운 단맛이 인기입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
히로키 사양 매일 변경
飛露喜 スペック日替わり
후쿠시마현의 구하기 어려운 사케. 투명한 감칠맛과 깔끔함이 특징입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
미무로스기 사양 매일 변경
みむろ杉 スペック日替わり
나라현의 사케. 온화한 향과 깨끗하고 부드러운 목넘김입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
야마다이네 사양 매일 변경
山大嶺 スペック日替わり
야마구치현의 사케. 현대적이고 세련된 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
하나노카 오 준마이 다이긴죠
花の香 純米大吟醸
구마모토현의 사케. 화려한 향과 투명한 단맛이 특징인 준마이 다이긴죠입니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
잇파쿠이세이 사양 매일 변경
一白水成 スペック日替わり
아키타현의 사케. '흰 쌀과 물로 이루어진'이라는 이름처럼, 양질의 쌀과 물의 맛이 살아 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
작은 잔, 평잔으로 즐기기
아마부키 준마이슈
天吹 純米酒
사가현의 사케로, 하나효모를 사용했습니다. 독특하고 화려한 향을 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
이즈모후지 준마이슈
出雲富士 純米酒
시마네현의 사케. 쌀의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 옛날 맛 그대로의 맛입니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
레이잔 준마이슈
れいざん 純米酒
구마모토현 아소의 술. 아소의 지하수로 빚은, 깔끔한 드라이한 맛.
¥490
≈ ₩4,589
0
코가쿠라 잇폰시메 준마이긴죠
小国蔵一本〆 純米吟醸
깔끔한 목넘김의 준마이 긴죠주입니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
니이다시젠슈 준마이긴죠
にいだしぜんしゅ 純米吟醸
후쿠시마현의 자연주. 자연 쌀과 천연수만으로 빚은, 몸에 좋은 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
쿠로룡
黒龍
후쿠이현의 유명 브랜드. 세련된 맛과 깔끔한 마무리가 특징입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
카메만 PLUS9 드라이 준마이슈
亀萬 PLUS9 辛口 純米酒
구마모토현 최남단 양조장에서 빚은 초 드라이 준마이슈. 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
요시다구라 u 모던 야마하이
吉田蔵 u モダン山廃
이시카와현의 사케. 전통적인 야마하이 주조법을 현대적으로 재해석하여 산미가 기분 좋은 술입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
보쿠슈 준마이 다이긴죠
墨守 純米大吟醸
준마이 다이긴죠의 화려한 향과 섬세한 맛.
¥490
≈ ₩4,589
0
우부야마무라 준마이긴죠
産山村 純米吟醸
구마모토현 우부야마무라의 쌀을 사용한 지역 술. 풍부한 자연을 느낄 수 있는 맛입니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
오늘의 맛보기
호오비덴 × 센킨 아이코쿠 콜라보레이션 ver
鳳凰美田 × 仙禽 愛国 collaboration ver
야마하이 주조, 병중탕 주조 60cc
호오비덴과 센킨의 콜라보레이션 술. 맛보기 세트.
¥800
≈ ₩7,492
0
각각 2홉 가능합니다!
各種2合出来ます！
저희 가게의 2홉 치로리는 주석으로 만들어져 술이 부드러워지고 맛있어진다고 합니다. 각 60cc 3종 → 1500엔 / 5종 → 2400엔
주석 술잔 '치로리'로 제공되는 2홉 사이즈. 또는 3종, 5종 맛보기 세트.
0
오늘의 프리미엄 사케
지금 SNS에서 화제 만발, 판매 당일 완판될 정도로 인기
쥬다이
十四代
야마가타현의 환상적인 사케. 과일 향과 단맛, 사라지는 듯한 뒷맛이 특징인 최고봉입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
히로키
飛露喜
후쿠시마현의 명주. 탄탄한 감칠맛과 존재감 있는 맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
지고쿠
而今
미에현의 인기 술. 신선하고 육즙이 풍부하며, 단맛과 산미의 균형이 절묘합니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
아라마사
新政
아키타현의 혁신적인 양조장. 전통적인 제조법과 현대적인 맛을 융합시킨 독특한 산미와 단맛.
¥900
≈ ₩8,428
0
음료
하쿠스이 보리/쌀
白水 はくすい 麦/米
구마모토 야쓰시로 시라누이구라 명수 백선 미나미아소 시라카와 수원수로 완성한, 부드럽고 순한 맛.
구마모토의 명수를 사용한 소주. 보리 소주와 쌀 소주가 있으며, 둘 다 부드러운 목넘김으로 마시기 좋습니다.
¥490
≈ ₩4,589
0
기린 이치방 시보리
キリン一番搾り
일본의 대표적인 맥주. 맥아 100%의 고급스러운 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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구글 맵에서 보기 ↗
4.3
Google Maps 평점 58개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
