مطعم ساشيمي لحم الحصان، مملوك مباشرة لمزرعة كوماموتو، فوجيكي شوتين ساسازوكا

لحم دجاج كوماموتو المحلي "أماسا دايو" من كوماموتو، تم شويه سطحيًا. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية وقوام اللحم المرن. يقدم مع التوابل وصلصة بونزو.

لحم صدر دجاج أماسا دايو الطازج من أماسو، مسلوق ومتبل بالواسابي. نكهة منعشة.

طبق مقبلات من جلد الدجاج المسلوق والمتبل بصلصة بونزو. قوام مقرمش يتناسب جيدًا مع حموضة صلصة بونزو.

لحم بقري مجفف محليًا "أماسا دايو" من أماسو. رطب ونكهته قوية.

طبق حساء ساخن مطبوخ في مرق دجاج أبيض غني بالكولاجين مع قطع دجاج وخضروات. نكهة غنية. يؤكل مع صلصة بونزو.

ساشيمي لحم أحمر قليل الدهون، خفيف. جزء كلاسيكي يبرز فيه نكهة لحم الحصان الأصلية.

جزء من اللحم من منطقة الأضلاع، يتكون من طبقات من الدهون واللحم الأحمر. يتميز بقوام مقرمش فريد وحلاوة الدهون.

أحد الأجزاء النادرة. خفيف ولكنه يكتسب نكهة مع المضغ.

دهون من منطقة الرقبة للحصان. بيضاء تمامًا، ذات حلاوة تذوب في الفم. ألذ عند تناولها مع اللحم الأحمر.

الجزء عالي الجودة من لحم الفخذ. نكهة لحم أحمر ناعمة ودقيقة.

لحم حول العظام. له نكهة غنية مع كمية مناسبة من الدهون.

لحم بين الأضلاع. يحتوي على دهون، وهو عصاري وذو نكهة غنية.

ساشيمي قلب الحصان. خالٍ من الروائح الكريهة، ويتميز بقوام مقرمش وسهل المضغ.

جزء من اللحم من جهة الظهر، طري مع دهون معتدلة. نكهة أنيقة.

ساشيمي كبد الحصان. نكهة غنية تشبه كبد البقر، ولكنه خالٍ من الروائح الكريهة وسهل الأكل. يقدم مع زيت السمسم والملح.

لحم الحجاب الحاجز. طري وعصاري، وهو جزء شائع يتميز بنكهة اللحم الغنية.

أحد أكثر الأجزاء طراوة. قليل الدهون وصحي، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الأحمر الأنيقة.

طبق من لحم الحصان المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل"ة بصلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. نكهة غنية وقوام يذوب في الفم.

تشكيلة من 3 أنواع من ساشيمي لحم الحصان الموصى بها. لمن يرغب في تجربة أجزاء مختلفة بكميات صغيرة.

مجموعة من 5 أنواع من الأجزاء الشائعة. يمكنك مقارنة القوام والنكهات المختلفة لكل جزء.

تشكيلة فاخرة من 7 أنواع من ساشيمي لحم الحصان. تتضمن أجزاء نادرة، مما يتيح لك الاستمتاع بلحم الحصان بالكامل.

تشكيلة فاخرة تغطي تقريبًا جميع أنواع ساشيمي لحم الحصان لدينا. موصى بها للمشاركة بين مجموعات كبيرة.

شوتشو مصنوع باستخدام مياه جبل أوبو النظيفة في محافظة كوماموتو. يتوفر بنوع الشعير والأرز، وكلاهما ناعم وسهل الشرب.

بيرة يابانية شهيرة. نكهة عالية الجودة مصنوعة من 100% شعير وطعم نهائي منعش.