menufans

مطعم ساشيمي لحم الحصان، مملوك مباشرة لمزرعة كوماموتو، فوجيكي شوتين ساسازوكا

馬刺し居酒屋 熊本牧場直営 藤木商店 笹塚

كل ما هو لذيذ في كوماموتو موجود هنا. ساكي ياباني وشوتشو شعير، خضروات عضوية، نعم من الجبال والبحار، مكونات مباشرة من المنتجين هي من كوماموتو.

★ 4.3 (58) 📍 1 Chome-57-15 Sasazuka, Shibuya

طبق اليوم

لحم

شريحة لحم بقر أكاغيو كوماموتو
熊本和牛 あか牛ステーキ
10 جرام / 200 ين
شريحة لحم بقر ستيك ذات نسبة لحم أحمر عالية ودهون معتدلة. تتميز بنكهة اللحم الأصلية وطراوتها. تستمتع بها ببساطة مع الملح أو صلصة الواسابي والصويا.
¥200 ≈ $1.00
كبد الحصان وكبد أبيض - تاتاكي للمقارنة
馬レバー＆白レバーたたき 食べ比べ
طبق من كبد الحصان الغني وكبد أبيض نادر، تم شويه سطحيًا. الطريقة التقليدية هي تناوله مع زيت السمسم والملح. قوام يذوب في الفم ونكهة غنية.
¥1,400 ≈ $9.00
دجاج كوماموتو المحلي أماسا دايو - مشوي بالملح
熊本地鶏 天草大王 塩焼き
250 جرام
طبق من دجاج كوماموتو المحلي "أماسا دايو" مشوي ببساطة بالملح. يتميز بقوام مرن ونكهة قوية. يتفجر عصير اللحم مع المضغ.
¥1,980 ≈ $13.00
دجاج كوماموتو المحلي أماسا دايو - تاتاكي
熊本地鶏 天草大王 タタキ
طبق من لحم الدجاج المحلي تم شويه سطحيًا وتركه نيئًا من الداخل. يقدم مع التوابل وصلصة بونزو أو الصويا للاستمتاع بنكهة منعشة.
¥890 ≈ $6.00
دجاج كوماموتو المحلي أماسا دايو - توري واسا
熊本地鶏 天草大王 とりわさ
طبق من لحم الدجاج الطازج المسلوق والمتبل بصلصة الواسابي والصويا. حدة الواسابي تبرز حلاوة الدجاج.
¥790 ≈ $5.00
أوتار لحم البقر مطبوخة في ميسو شعير كيوشو
牛スジ九州麦味噌煮込み
〜 مُعد بدون إضافات 〜
طبق من أوتار لحم البقر مطبوخة ببطء في صلصة ميسو شعير كيوشو حلوة. قوام طري ونكهة ميسو غنية. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.
¥690 ≈ $4.00

مقبلات ~ مزاوجة

قنفذ بحر غانغاشي من أماسو
天草産 生ウニ ガンガゼウニ
قنفذ بحر طازج من أماسو. يتميز بحلاوة غنية ورائحة بحرية. استمتع به مع قليل من صلصة الصويا.
¥1,600 ≈ $10.00
جبنة كريمية مع إيبوريغاكي بدون إضافات
無添加いぶりがっこクリームチーズ
وجبة خفيفة تجمع بين "إيبوريغاكي" (مخلل مدخن شهير في أكيتا) وجبنة كريمية. رائحة مدخنة رائعة مع نعومة الجبن.
¥590 ≈ $4.00
محار صخري كبير من أماسو
天草産 岩ガキ
محار صخري طبيعي كبير وكريمي. له نكهة غنية، ويُطلق عليه "حليب البحر". يؤكل مع الليمون أو صلصة بونزو للاستمتاع بنكهة منعشة.
¥1,200 ≈ $8.00
طماطم باردة
冷やしトマト
شرائح طماطم طازجة مبردة جيدًا. طبق بسيط ومنعش يؤكل مع الملح أو المايونيز.
¥490 ≈ $3.00
فول الصويا الأخضر الموسمي
旬 枝豆
فول الصويا المسلوق. وجبة خفيفة كلاسيكية مع البيرة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفول وملوحته المعتدلة.
¥550 ≈ $4.00
تشكيلة جبن 3 أنواع
チーズ盛り合わせ3種
تشكيلة من 3 أنواع من الجبن المختار بعناية. موصى به للمزج مع النبيذ والساكي الياباني.
¥1,390 ≈ $9.00
جذور اللوتس بالخردل
からし蓮根
طبق تقليدي من كوماموتو. يتم حشو تجاويف اللوتس بمعجون الخردل، ثم تغطيتها بالبقسماط وقليها. تتميز بلسعة الخردل التي تملأ الأنف.
¥650 ≈ $4.00
تيمبورا جبنة كامامبير
カマンベールチーズ天ぷら
جبنة كامامبير مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.
¥990 ≈ $6.00
نقانق فرانكفورتر بدون إضافات
無添加フランクフルト
نقانق عصارية بدون إضافات. تتكثف فيها نكهة اللحم الأصلية. تقدم مع الخردل.
¥990 ≈ $6.00
أنقليس مشوي على الفحم
うなぎ炭焼き
طبق أنقليس مشوي على الفحم حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يقدم مع الواسابي والصلصة.
¥790 ≈ $5.00
لحم بقري مجفف أماسا دايو
天草大王生ハム
لحم بقري مجفف محليًا "أماسا دايو" من كوماموتو. يتميز بقوام رطب ونكهة دجاج مركزة. يتناسب جيدًا مع المشروبات.
¥690 ≈ $4.00
لفائف جبنة موتزاريلا مع الأعشاب البحرية
モッツアレラチーズ磯辺巻き
طبق جبنة موتزاريلا ملفوفة بالأعشاب البحرية ومشوية. يتناسب المذاق المقرمش للأعشاب البحرية مع الجبن الذائب بشكل جيد.
¥890 ≈ $6.00
تشكيلة أودن بمرق سمك الأنشوجة 5 قطع
あごだしおでん5本盛り合わせ
تشكيلة أودن مطبوخة في مرق سمك التوبيو (أغو). مرق أنيق وعميق يتخلل المكونات.
¥890 ≈ $6.00

خضروات عضوية

خضروات موسمية وسمك سيلس من أماسو مطبوخة في مرق
旬野菜と天草産シラスのお浸し
طبق من الخضروات الموسمية وسمك السردين المجفف والمطبوخ في مرق. منعش، ويتناسب جيدًا مع حلاوة الخضروات وملوحة السردين.
¥550 ≈ $4.00
وانياكاودا ياباني
和ーニャカウダ
〜 مع ميسو بدون إضافات 〜
طبق من الخضروات الطازجة مغموسة في صلصة خاصة دافئة. الصلصة تستخدم ميسو بدون إضافات، وهي نسخة يابانية.
¥1,290 ≈ $8.00
سلطة وفيرة تحتوي على أكثر من يوم من الخضروات الملونة
彩野菜1日分以上のたっぷりサラダ
〜 صلصة دريسينج منزلية بدون إضافات 〜
سلطة مليئة بالخضروات الموسمية المتنوعة. تقدم مع صلصة دريسينج منزلية بدون إضافات.
¥990 ≈ $6.00
سلطة بطاطس حلوة منزلية
さつま芋の自家製ポテサラ
〜 مع توبينغ بطارخ سمك القد 〜
سلطة بطاطس منزلية مصنوعة من البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس. حلاوة البطاطا الحلوة مع ملوحة بطارخ سمك القد المضافة عليها رائعة.
¥590 ≈ $4.00

دجاج أسطوري محلي: أماسا دايو

أماسا دايو - تاتاكي
天草大王 たたき
لحم دجاج كوماموتو المحلي "أماسا دايو" من كوماموتو، تم شويه سطحيًا. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية وقوام اللحم المرن. يقدم مع التوابل وصلصة بونزو.
¥890 ≈ $6.00
دجاج كوماموتو المحلي أماسا دايو - توري واسا
天草大王 とりわさ
لحم صدر دجاج أماسا دايو الطازج من أماسو، مسلوق ومتبل بالواسابي. نكهة منعشة.
¥790 ≈ $5.00
جلد دجاج أماسا دايو بصلصة بونزو
天草大王 鶏皮ポン酢
طبق مقبلات من جلد الدجاج المسلوق والمتبل بصلصة بونزو. قوام مقرمش يتناسب جيدًا مع حموضة صلصة بونزو.
¥490 ≈ $3.00
لحم بقري مجفف أماسا دايو
天草大王 生ハム
لحم بقري مجفف محليًا "أماسا دايو" من أماسو. رطب ونكهته قوية.
¥690 ≈ $4.00
سلق لحم أმასا دايو
天草大王 水炊き
※ الطلب يبدأ من حصتين
طبق حساء ساخن مطبوخ في مرق دجاج أبيض غني بالكولاجين مع قطع دجاج وخضروات. نكهة غنية. يؤكل مع صلصة بونزو.
¥2,330~ ≈ $15.00

ساشيمي لحم حصان طازج من كوماموتو

المتجر الوحيد والأكثر توفيرًا لساشيمي لحم الحصان الطازج المنتج بالكامل في كوماموتو. استمتع بالحلاوة والنكهة بسعر مخفض لا مثيل له في اليابان.

لحم حصان - شريحة لحم حمراء علوية
馬 上赤身
ساشيمي لحم أحمر قليل الدهون، خفيف. جزء كلاسيكي يبرز فيه نكهة لحم الحصان الأصلية.
¥790 ≈ $5.00
لحم حصان - ساشيمي فوتآيغو علوي
馬 上フタエゴ刺し
جزء من اللحم من منطقة الأضلاع، يتكون من طبقات من الدهون واللحم الأحمر. يتميز بقوام مقرمش فريد وحلاوة الدهون.
¥790 ≈ $5.00
لحم حصان - ساشيمي تسوتو
馬 ツト刺し
أحد الأجزاء النادرة. خفيف ولكنه يكتسب نكهة مع المضغ.
¥690 ≈ $4.00
لحم حصان - ساشيمي تاتيغامي
馬 タテガミ刺し
دهون من منطقة الرقبة للحصان. بيضاء تمامًا، ذات حلاوة تذوب في الفم. ألذ عند تناولها مع اللحم الأحمر.
¥790 ≈ $5.00
لحم حصان - ساشيمي فخذ علوي ممتاز
馬 特上もも
الجزء عالي الجودة من لحم الفخذ. نكهة لحم أحمر ناعمة ودقيقة.
¥890 ≈ $6.00
لحم حصان - ساشيمي ناكاأوكي
馬 中落ち刺し
لحم حول العظام. له نكهة غنية مع كمية مناسبة من الدهون.
¥890 ≈ $6.00
لحم حصان - ساشيمي باراهيمو
馬 バラヒモ刺し
لحم بين الأضلاع. يحتوي على دهون، وهو عصاري وذو نكهة غنية.
¥890 ≈ $6.00
لحم حصان - ساشيمي
馬 ハツ刺し
ساشيمي قلب الحصان. خالٍ من الروائح الكريهة، ويتميز بقوام مقرمش وسهل المضغ.
¥790 ≈ $5.00
لحم حصان - ساشيمي شريحة لحم علوية
馬 上ロース刺し
جزء من اللحم من جهة الظهر، طري مع دهون معتدلة. نكهة أنيقة.
¥990 ≈ $6.00
لحم حصان - ساشيمي ليبر
馬 レバ刺し
ساشيمي كبد الحصان. نكهة غنية تشبه كبد البقر، ولكنه خالٍ من الروائح الكريهة وسهل الأكل. يقدم مع زيت السمسم والملح.
¥990 ≈ $6.00
لحم حصان - ساشيمي هيرامي علوي
馬 上ハラミ刺し
لحم الحجاب الحاجز. طري وعصاري، وهو جزء شائع يتميز بنكهة اللحم الغنية.
¥990 ≈ $6.00
لحم حصان - ساشيمي فيليه علوي
馬 上ヒレ刺し
أحد أكثر الأجزاء طراوة. قليل الدهون وصحي، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الأحمر الأنيقة.
¥990 ≈ $6.00
ساكورا يوكيه
桜ユッケ
طبق من لحم الحصان المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل"ة بصلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. نكهة غنية وقوام يذوب في الفم.
¥790 ≈ $5.00
تشكيلة لحم حصان 3 أنواع
馬 3種盛り合わせ
تشكيلة من 3 أنواع من ساشيمي لحم الحصان الموصى بها. لمن يرغب في تجربة أجزاء مختلفة بكميات صغيرة.
¥1,390 ≈ $9.00
تشكيلة لحم حصان 5 أنواع
馬 5種盛り合わせ
مجموعة من 5 أنواع من الأجزاء الشائعة. يمكنك مقارنة القوام والنكهات المختلفة لكل جزء.
¥1,990 ≈ $13.00
تشكيلة لحم حصان 7 أنواع
馬 7種盛り合わせ
تشكيلة فاخرة من 7 أنواع من ساشيمي لحم الحصان. تتضمن أجزاء نادرة، مما يتيح لك الاستمتاع بلحم الحصان بالكامل.
¥2,790 ≈ $18.00
تشكيلة لحم حصان 9 أنواع
馬 9種盛り合わせ
تشكيلة فاخرة تغطي تقريبًا جميع أنواع ساشيمي لحم الحصان لدينا. موصى بها للمشاركة بين مجموعات كبيرة.
¥2,990 ≈ $19.00

ساكي ياباني لدينا

استمتع به في كأس نبيذ

الرائحة: ★★★★〜

شاراكو - مواصفات يومية
寫楽 スペック日替わり
ساكي ياباني من محافظة فوكوشيما. متوازن، يتميز برائحة فاكهية ونكهة أرز غنية. يتم تقديم مواصفات مختلفة يوميًا.
¥600 ≈ $4.00
شيدا ساكي - مواصفات يومية
冩田酒 スペック日替わり
ساكي يومي. تختلف المواصفات حسب اليوم.
¥600 ≈ $4.00
نابيشيما - مواصفات يومية
鍋島 スペック日替わり
ساكي شهير من محافظة ساغا. يحظى بشعبية لنكهته الطازجة والعصارية وحلاوته الأنيقة.
¥600 ≈ $4.00
هيروكي - مواصفات يومية
飛露喜 スペック日替わり
ساكي ياباني نادر من محافظة فوكوشيما. يتميز بنكهة شفافة وحادة.
¥800 ≈ $5.00
ميموروسوجي - مواصفات يومية
みむろ杉 スペック日替わり
ساكي ياباني من محافظة نارا. رائحة لطيفة وقوام ناعم وجميل.
¥600 ≈ $4.00
يامادامين - مواصفات يومية
山大嶺 スペック日替わり
ساكي ياباني من محافظة ياماغوتشي. نكهة حديثة وأنيقة.
¥600 ≈ $4.00
هاناناكا - جونماي دايجينجو
花の香 純米大吟醸
ساكي ياباني من محافظة كوماموتو. جونماي دايجينجو يتميز برائحة زهرية وحلاوة شفافة.
¥490 ≈ $3.00
إيباكو ميناسي - مواصفات يومية
一白水成 スペック日替わり
ساكي ياباني من محافظة أكيتا. كما يوحي اسمه "المصنوع من الأرز الأبيض والماء"، فإنه يستفيد من جودة الأرز والماء.
¥600 ≈ $4.00

استمتع به في كوب صغير أو كوب مسطح

ساكي جونماي شاراكي
天吹 純米酒
ساكي ياباني من محافظة ساغا مصنوع من خميرة الزهور. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الزهرية الفريدة.
¥600 ≈ $4.00
إيزوميفوجي - ساكي جونماي
出雲富士 純米酒
ساكي ياباني من محافظة شيمانه. نكهة تقليدية تسمح لك بتذوق نكهة الأرز الغنية.
¥490 ≈ $3.00
ريزان - ساكي جونماي
れいざん 純米酒
ساكي من أسو، كوماموتو. ساكي جاف وحاد مُصنع بمياه جوفية من أسو.
¥490 ≈ $3.00
جونماي جينجو كوراغورا إيبون شيميه
小国蔵一本〆 純米吟醸
ساكي جونماي جينجو ذو مذاق منعش.
¥490 ≈ $3.00
نيشيدا شيزنشو - جونماي جينجو
にいだしぜんしゅ 純米吟醸
ساكي طبيعي من محافظة فوكوشيما. مُصنع فقط من الأرز الطبيعي والماء الطبيعي، وهو لطيف على الجسم.
¥600 ≈ $4.00
كوريو
黒龍
علامة تجارية شهيرة من محافظة فوكوي. تتميز بنكهة راقية وطعم حاد.
¥600 ≈ $4.00
كاميمان بلس 9 - ساكي جونماي جاف
亀萬 PLUS9 辛口 純米酒
ساكي جونماي جاف للغاية مُصنع في أقصى جنوب محافظة كوماموتو. طعم نهائي حاد.
¥490 ≈ $3.00
يوشيداغورا يو - ياموهاشي حديث
吉田蔵 u モダン山廃
ساكي ياباني من محافظة إيشيكاوا. ترتيب حديث لعملية التخمير التقليدية "ياموهاشي"، وهو ساكي ذو حموضة لطيفة.
¥600 ≈ $4.00
سوموري - جونماي دايجينجو
墨守 純米大吟醸
رائحة زهرية ونكهة دقيقة لـ جونماي دايجينجو.
¥490 ≈ $3.00
جونماي جينجو من أوبويامورا
産山村 純米吟醸
ساكي محلي مصنوع من أرز أوبويامورا في محافظة كوماموتو. نكهة تعكس الطبيعة الغنية.
¥490 ≈ $3.00

تذوق المشروبات اليوم

فينوهوبيدن × سينكين تعاون فيرجن
鳳凰美田 × 仙禽 愛国 collaboration ver
مُعد بطريقة ياموهاشي، مُسخن في زجاجة 60 سم مكعب
ساكي تعاوني بين فينوهوبيدن وسينكين من توتشيغي. مجموعة لتذوق أنواع مختلفة.
¥800 ≈ $5.00
يمكن طلب 2 غو من كل نوع!
各種2合出来ます！
نستخدم أوعية ساكي من القصدير بحجم 2 غو. يُقال إنها تجعل الساكي أكثر نعومة ولذة. 3 أنواع / 5 أنواع بسعر 1500 ين / 2400 ين
متوفر بحجم 2 غو مقدم في أوعية ساكي من القصدير "تشيروري"، أو كمجموعة تذوق من 3 أو 5 أنواع.

ساكي بريميوم اليوم

يحظى بشعبية كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي حاليًا، وينفد في يوم البيع.

جوشينداي
十四代
ساكي ياباني أسطوري من محافظة ياماغاتا. قمة في الجودة، يتميز برائحة جينجو فاكهية وحلاوة وطعم نهائي يختفي بسرعة.
¥1,200 ≈ $8.00
هيروكي
飛露喜
ساكي شهير من محافظة فوكوشيما. يتميز بنكهة قوية وحضور مميز.
¥800 ≈ $5.00
جيكون
而今
ساكي شهير من محافظة ميي. طازج وعصاري، مع توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.
¥800 ≈ $5.00
أراماسا
新政
مصنع ساكي مبتكر في محافظة أكيتا. يدمج بين الطرق التقليدية والنكهات الحديثة، مما ينتج عنه حموضة وحلاوة فريدة.
¥900 ≈ $6.00

مشروبات

شيرسوي هاكسوي - شعير/أرز
白水 はくすい 麦/米
مُصنع بمياه شيروكاوا ميناميسو في أوسو، كوماموتو، وهي من بين أفضل 100 مياه في اليابان. نكهة ناعمة وكريمية.
شوتشو مصنوع باستخدام مياه جبل أوبو النظيفة في محافظة كوماموتو. يتوفر بنوع الشعير والأرز، وكلاهما ناعم وسهل الشرب.
¥490 ≈ $3.00
كيرين إيتشيبان شيبوري
キリン一番搾り
بيرة يابانية شهيرة. نكهة عالية الجودة مصنوعة من 100% شعير وطعم نهائي منعش.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.3
٥٨ تقييمًا على Google Maps
📍 1 Chome-57-15 Sasazuka, Shibuya
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Tsukishima Monja Tamatoya Shimokitazawa
Tsukishima Monja Tamatoya Shimokitazawa
★ 4.9
 ياكينيكو أوميشي
ياكينيكو أوميشي
★ 4.7
 مطعم شيرين إيتشوا غوتوكوجي
مطعم شيرين إيتشوا غوتوكوجي
★ 4.8
 سوشي نو ميدوري أوميغاوكا
سوشي نو ميدوري أوميغاوكا
★ 4.2 · $
 ماجيك سبايس
ماجيك سبايس
★ 4.2 · $$
 izakaya kushiyaki niyasai zeroya
izakaya kushiyaki niyasai zeroya
★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو

تيمبورا
تيمبورا
 سوشي
سوشي
 أودون (Udon)
أودون (Udon)
 الساشيمي
الساشيمي
 سوبا
سوبا
 كاري الأرز الياباني
كاري الأرز الياباني