熊本和牛赤牛牛排
熊本和牛 あか牛ステーキ
10克/200日元
瘦肉多，脂肪适度的和牛牛排。具有肉的原味和柔软的特点。简单地用盐或芥末酱油品尝。
¥200
≈ HK$10
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马刺身居酒屋 熊本牧场直营 藤木商店 笹冢
马刺身居酒屋 熊本牧场直营 藤木商店 笹冢
馬刺し居酒屋 熊本牧場直営 藤木商店 笹塚
这里汇集了熊本的所有美味。日本酒和米烧酒，无农药蔬菜以及山海的恩惠，直接从生产者那里运来的食材都是熊本的。
今日推荐
肉
马肝&白肝炙烤拼盘
馬レバー＆白レバーたたき 食べ比べ
炙烤浓郁的马肝和稀有的白肝。经典吃法是搭配芝麻油和盐。入口即化，风味浓郁。
¥1,400
≈ HK$70
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熊本地鸡 天草大王 盐烤
熊本地鶏 天草大王 塩焼き
250克
将熊本地鸡“天草大王”简单地用盐烤制。具有弹性的肉质和浓郁的风味。越嚼越溢出肉汁。
¥1,980
≈ HK$99
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熊本地鸡 天草大王 炙烤刺身
熊本地鶏 天草大王 タタキ
将地鸡表面烤至焦香，内部保持半熟状态。搭配香料和柚子醋或酱油清爽享用。
¥890
≈ HK$44
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熊本地鸡 天草大王 鸡肉芥末
熊本地鶏 天草大王 とりわさ
将新鲜鸡肉烫熟，用芥末酱油拌制的料理。辛辣的芥末味衬托出鸡肉的甜味。
¥790
≈ HK$39
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牛筋九州麦味噌炖
牛スジ九州麦味噌煮込み
〜无添加酿造〜
用微甜的九州麦味噌精心炖煮的牛筋。口感软糯，味噌味道浓郁。非常适合下酒。
¥690
≈ HK$34
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下酒菜〜搭配
天草产 生海胆 刺海胆
天草産 生ウニ ガンガゼウニ
熊本县天草产的新鲜海胆。能品尝到浓郁的甜味和海的香味。滴几滴酱油直接品尝。
¥1,600
≈ HK$80
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无添加烟熏腌萝卜奶油奶酪
無添加いぶりがっこクリームチーズ
将秋田名产烟熏腌萝卜“いぶりがっこ”与奶油奶酪混合的下酒菜。烟熏香气与奶酪的醇厚感绝妙。
¥590
≈ HK$29
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天草产 岩蚝
天草産 岩ガキ
大而奶油状的天然岩蚝。风味浓郁，被称为“海洋的牛奶”。配柠檬或柚子醋清爽食用。
¥1,200
≈ HK$60
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冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇新鲜番茄片。蘸盐或蛋黄酱食用，简单清爽。
¥490
≈ HK$24
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时令毛豆
旬 枝豆
盐水煮大豆。啤酒的经典下酒菜。能品尝到豆的甜味和适度的咸味。
¥550
≈ HK$27
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3种奶酪拼盘
チーズ盛り合わせ3種
精选3种奶酪拼盘。推荐搭配葡萄酒或日本酒。
¥1,390
≈ HK$69
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芥末莲藕
からし蓮根
熊本的乡土料理。将莲藕的孔中塞入芥末味噌，裹上面糊炸制。具有穿鼻而出的辛辣味。
¥650
≈ HK$32
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炸卡门贝尔奶酪
カマンベールチーズ天ぷら
将卡门贝尔奶酪裹上面糊炸制。外酥内软，奶酪融化。
¥990
≈ HK$49
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无添加法兰克福香肠
無添加フランクフルト
不添加任何添加剂的多汁香肠。浓缩了肉的原味。配芥末酱。
¥990
≈ HK$49
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鳗鱼炭烤
うなぎ炭焼き
将鳗鱼用炭火烤至焦香。外酥内嫩。搭配芥末或酱汁享用。
¥790
≈ HK$39
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天草大王火腿
天草大王生ハム
用当地鸡肉“天草大王”制作的火腿。口感湿润，鸡肉风味浓缩。非常适合搭配酒。
¥690
≈ HK$34
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海苔卷马苏里拉奶酪
モッツアレラチーズ磯辺巻き
将马苏里拉奶酪用海苔卷起来烤制的料理。海苔的焦香与融化的奶酪非常搭配。
¥890
≈ HK$44
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飞鱼（下巴）高汤关东煮5串拼盘
あごだしおでん5本盛り合わせ
用飞鱼（下巴）高汤炖煮的关东煮拼盘。上品而深邃的高汤浸透了食材。
¥890
≈ HK$44
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无农药蔬菜
时令蔬菜和天草产小鱼干的凉拌
旬野菜と天草産シラスのお浸し
将时令蔬菜和釜扬小鱼干浸泡在汤汁中的料理。清爽，蔬菜的甜味和小鱼干的咸味很搭。
¥550
≈ HK$27
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日式瓦伦西亚风味沙拉
和ーニャカウダ
〜搭配无添加味噌〜
将新鲜蔬菜蘸上温热的特制酱汁食用的料理。酱汁使用无添加味噌，日式改良。
¥1,290
≈ HK$64
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富含一日所需蔬菜的丰富沙拉
彩野菜1日分以上のたっぷりサラダ
〜自制无添加沙拉酱〜
使用各种蔬菜的丰盛沙拉。搭配自制无添加沙拉酱。
¥990
≈ HK$49
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自制红薯土豆沙拉
さつま芋の自家製ポテサラ
〜明太子风味〜
用红薯代替土豆制作的土豆沙拉。红薯的甜味与上面撒的明太子的咸味绝妙搭配。
¥590
≈ HK$29
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梦幻地鸡 天草大王
天草大王 炙烤
天草大王 たたき
炙烤熊本地鸡“天草大王”表面。可品尝到焦香和弹性的肉质。配以香料和柚子醋等。
¥890
≈ HK$44
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天草大王 鸡肉芥末
天草大王 とりわさ
将新鲜的天草大王鸡胸肉烫熟，用芥末拌制。口感清爽。
¥790
≈ HK$39
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天草大王 鸡皮柚子醋
天草大王 鶏皮ポン酢
将煮熟的鸡皮用柚子醋拌制的下酒菜。爽脆的口感与柚子醋的酸味很搭。
¥490
≈ HK$24
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天草大王火腿
天草大王 生ハム
使用天草大王制作的自制火腿。湿润且风味浓郁。
¥690
≈ HK$34
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天草大王水炊锅
天草大王 水炊き
※起订量为2人份起
将鸡骨精心炖煮成乳白色汤底，煮鸡肉和蔬菜的火锅料理。胶原蛋白丰富，味道浓郁。蘸柚子醋食用。
¥2,330~
≈ HK$116
熊本产 生马刺
日本唯一且最便宜的纯熊本产生马刺专卖店。请以日本第一的压倒性特价享受甜味和风味。
马高级瘦肉
馬 上赤身
脂肪少，口感清淡的瘦肉刺身。能充分感受到马肉原味，是经典的部位。
¥790
≈ HK$39
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马腹排刺身
馬 上フタエゴ刺し
肋部肉，脂肪和瘦肉分层。具有独特的爽脆口感和脂肪的甜味。
¥790
≈ HK$39
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马臀肉刺身
馬 ツト刺し
稀有部位之一。味道清淡，但越嚼越有味。
¥690
≈ HK$34
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马臀尖刺身
馬 タテガミ刺し
马颈部的脂肪。纯白色，入口即化，带有甜味。与瘦肉一起食用更美味。
¥790
≈ HK$39
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马特上臀肉
馬 特上もも
臀肉中品质最好的部分。柔软，肉质细腻的瘦肉风味。
¥890
≈ HK$44
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马肋间肉刺身
馬 中落ち刺し
骨头周围的肉。风味浓郁，脂肪适中。
¥890
≈ HK$44
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马肋条刺身
馬 バラヒモ刺し
肋骨之间的肉。有脂肪纹，口感多汁浓郁。
¥890
≈ HK$44
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马心刺身
馬 ハツ刺し
马心刺身。无腥味，口感清脆。
¥790
≈ HK$39
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马高级腰肉刺身
馬 上ロース刺し
背部肉，柔软且脂肪适中。高雅的口感。
¥990
≈ HK$49
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马肝刺身
馬 レバ刺し
马肝刺身。味道浓郁，接近牛肝，但无腥味，易于食用。搭配芝麻油和盐。
¥990
≈ HK$49
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马高级腹肉刺身
馬 上ハラミ刺し
横膈膜的肉。柔软多汁，肉味浓郁，是受欢迎的部位。
¥990
≈ HK$49
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马高级菲力刺身
馬 上ヒレ刺し
最嫩的部位之一。脂肪少，健康，可以品尝到高雅的瘦肉风味。
¥990
≈ HK$49
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樱花拌马肉
桜ユッケ
将细切的马肉与甜辣酱汁和蛋黄混合。浓郁，入口即化。
¥790
≈ HK$39
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马肉3种拼盘
馬 3種盛り合わせ
推荐的3种马刺身拼盘。适合想少量品尝多种部位的人。
¥1,390
≈ HK$69
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马5种拼盘
馬 5種盛り合わせ
将5种热门部位拼成的套餐。可以比较不同部位的口感和味道。
¥1,990
≈ HK$99
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马7种拼盘
馬 7種盛り合わせ
豪华的7种马刺身拼盘。包含稀有部位等，可以尽情品尝马肉。
¥2,790
≈ HK$139
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马9种拼盘
馬 9種盛り合わせ
几乎涵盖本店所有马刺身种类的豪华拼盘。也推荐多人分享。
¥2,990
≈ HK$149
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本店的日本酒
用葡萄酒杯享用
香气：★★★★〜
写乐 特供款（每日更换）
寫楽 スペック日替わり
福岛县的日本酒。平衡感好，具有果香和米香的特点。每日提供不同规格。
¥600
≈ HK$30
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冩田酒 特供款（每日更换）
冩田酒 スペック日替わり
每日更换的日本酒。规格每天不同。
¥600
≈ HK$30
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锅岛 特供款（每日更换）
鍋島 スペック日替わり
佐贺县名酒。清爽多汁的口感和高雅的甜味很受欢迎。
¥600
≈ HK$30
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飞露喜 特供款（每日更换）
飛露喜 スペック日替わり
福岛县难以获得的日本酒。具有透明感的风味和爽快的余味。
¥800
≈ HK$40
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三村杉 特供款（每日更换）
みむろ杉 スペック日替わり
奈良县的日本酒。香气温和，口感清澈顺滑。
¥600
≈ HK$30
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山大岭 特供款（每日更换）
山大嶺 スペック日替わり
山口县的日本酒。现代时尚的口感。
¥600
≈ HK$30
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花之香 純米大吟醸
花の香 純米大吟醸
熊本县的日本酒。纯米大吟酿，具有华丽的香气和透明感的甜味。
¥490
≈ HK$24
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一白水成 特供款（每日更换）
一白水成 スペック日替わり
秋田县的日本酒。正如其名“由白米和水构成”，充分体现了优质米和水的味道。
¥600
≈ HK$30
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用小杯、平口杯享用
天吹 纯米酒
天吹 純米酒
使用花酵母酿造的佐贺县日本酒。可以品尝到独特的华丽香气。
¥600
≈ HK$30
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出云富士 纯米酒
出雲富士 純米酒
岛根县的日本酒。能充分感受到米香的传统风味。
¥490
≈ HK$24
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れいざん 純米酒
熊本县阿苏的酒。用阿苏的地下水酿造，口感清爽辛辣。
¥490
≈ HK$24
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小国藏一本〆 純米吟醸
小国蔵一本〆 純米吟醸
口感清爽的纯米吟酿酒。
¥490
≈ HK$24
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にいだしぜんしゅ 純米吟醸
福岛县的自然酒。仅用自然米和天然水酿造，对身体温和。
¥600
≈ HK$30
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黑龙
黒龍
福井县的著名品牌。具有洗练的口感和爽快的余味。
¥600
≈ HK$30
0
龟万 PLUS9 辛口纯米酒
亀萬 PLUS9 辛口 純米酒
熊本县最南端的酒厂酿造的超辛口纯米酒。口感清爽。
¥490
≈ HK$24
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吉田藏 u 现代山废
吉田蔵 u モダン山廃
石川县的日本酒。将传统山废酿造法进行现代化改良，酸味宜人。
¥600
≈ HK$30
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墨守 純米大吟醸
纯米大吟酿的华丽香气和细腻口感。
¥490
≈ HK$24
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产山村 純米吟醸
産山村 純米吟醸
使用熊本县产山村的米酿造的当地酒。能感受到丰富自然的风味。
¥490
≈ HK$24
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今日品鉴
凤凰美田 × 仙禽 爱国 合作款
鳳凰美田 × 仙禽 愛国 collaboration ver
山卸酿造法，瓶内加热酿造 60cc
栃木县热门酒厂凤凰美田和仙禽的合作酒。品鉴套装。
¥800
≈ HK$40
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均可提供2合装！
各種2合出来ます！
本店的2合装酒壶采用锡制。据说能使酒更醇厚，更美味。每份60cc 3种→1500日元 / 5种→2400日元
用锡制酒器“酒壶”提供的2合装。或3种、5种品鉴套装。
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今日精选酒
目前在SNS上非常热门，发售日即售罄的人气商品
十四代
山形县的梦幻日本酒。最高品质，具有果香和甜味，以及转瞬即逝的余味。
¥1,200
≈ HK$60
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飞露喜
飛露喜
福岛县的名酒。具有浓厚的风味和存在感。
¥800
≈ HK$40
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而今
三重县的热门酒。清爽多汁，甜味和酸味的平衡绝佳。
¥800
≈ HK$40
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新政
秋田县的创新酒厂。融合传统制法和现代口感，具有独特的酸味和甜味。
¥900
≈ HK$45
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饮品
白水 麦/米
白水 はくすい 麦/米
熊本 八代不知火藏 使用名水百选南阿苏白川水源水制成，口感柔和醇厚。
使用熊本名水酿造的烧酒。有麦烧酒和米烧酒两种，口感都柔和易饮。
¥490
≈ HK$24
0
麒麟一番搾
キリン一番搾り
日本代表性啤酒。100%麦芽的优质口感和清爽的余味。
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餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
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喺Google地圖中睇 ↗
4.3
Google Maps上的58個評分
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