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HANDO Parisian Handroll Sèvres

모든 생선은 각 롤에 맞게 특별히 개발된 소스로 마리네이드되었습니다. 김은 일본 추고쿠 지역에서 공급됩니다. 생선은 프랑스에서 지속 가능한 방식으로 소형 어선으로 잡은 것입니다. 핸드롤과 함께 Hando 레스토랑은 다양한 사케와 일본 증류주를 제공하며, Tomo가 디자인한 디저트도 있습니다. 알레르기가 있으시면 알려주십시오. 봉사료 포함 가격.

세트 메뉴

세트 메뉴

핸드롤 3개
Hand Roll 3pcs
도미 연어 참치
신선하게 마리네이드된 생선으로 만든 세 가지 핸드롤 (테마키) 모음. 도미, 연어, 참치가 포함되어 있으며, 바삭한 김과 양념된 밥으로 말려 있습니다.
€19 ≈ ₩32,238
핸드롤 4개
Hand Roll 4pcs
새우 도미 연어 참치
새우, 도미, 연어, 참치가 포함된 네 가지 핸드롤 시식 메뉴. 바삭한 김과 양념된 밥으로 말려 있습니다.
€25 ≈ ₩42,418
핸드롤 5개
Hand Roll 5pcs
아보카도 도미 연어 방어 토로
채식 옵션 (아보카도)과 방어, 토로 (기름진 참치 뱃살)와 같은 프리미엄 생선이 포함된 다양한 맛의 핸드롤 다섯 개 세트.
€34 ≈ ₩57,689
핸드롤 6개
Hand Roll 6pcs
새우 도미 연어 참치 방어 랍스터
랍스터, 새우와 같은 고급 갑각류와 고급 생선 선택을 포함한 여섯 가지 핸드롤로 구성된 가장 완벽한 메뉴.
€42 ≈ ₩71,263

핸드롤

수제 초밥

오이
Concombre
신선하고 바삭한 오이 핸드롤. 가볍고 채식주의자를 위한 선택으로, 고급 김으로 말려 있습니다.
€6 ≈ ₩10,180
아보카도
Avocat
크리미한 아보카도 핸드롤. 부드러운 아보카도의 식감이 양념된 밥과 바삭한 김과 완벽하게 대조됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
표고버섯
Shiitaké
졸인 표고버섯 핸드롤. 일본 요리의 전형적인 풍부한 감칠맛과 부드러운 식감.
€7 ≈ ₩11,877
새우
Crevette
익힌 새우 또는 준비된 새우로 채워진 핸드롤. 부드러운 맛과 단단한 식감, 인기 있는 클래식.
€8 ≈ ₩13,574
도미
Daurade Royale
도미 핸드롤. 섬세하고 얇은 살을 가진 흰살 생선으로, 하우스 레시피에 따라 마리네이드되었습니다.
€9 ≈ ₩15,271
연어
Saumon
연어 핸드롤. 생선 맛을 살리는 특별한 마리네이드로 준비된 풍부하고 부드러운 맛.
€9 ≈ ₩15,271
참치
Thon
참치 핸드롤. 단단한 살과 강한 맛, 스시의 필수품.
€10 ≈ ₩16,967
숭어알 젓갈
Boutargue
숭어알 젓갈 (말린 숭어알) 핸드롤. 강렬한 짭짤한 맛과 독특한 식감으로, 종종 지중해 캐비어로 불립니다.
€11 ≈ ₩18,664
방어
Yellowtail
방어 (하마치) 핸드롤. 풍부하고 버터 같은 맛의 기름진 생선으로, 일본에서 매우 인기가 있습니다.
€12 ≈ ₩20,361
토로
Toro
참치 뱃살 부위인 토로 핸드롤. 입안에서 극도로 부드러우며 강렬한 풍미를 자랑합니다.
€14 ≈ ₩23,754
랍스터
Homard
랍스터 핸드롤. 셰프의 양념으로 맛을 낸 달콤하고 부드러운 갑각류 살.
€15 ≈ ₩25,451
와규 A5
Wagyu A5
A5 등급 (최고 품질) 와규 소고기 핸드롤. 예외적으로 마블링이 좋고 부드러우며 감칠맛이 풍부한 육류.
€19 ≈ ₩32,238
토로 캐비어
Toro Caviar
기름진 참치 (토로)의 부드러움과 캐비어의 세련된 짠맛을 결합한 럭셔리 핸드롤.
€42 ≈ ₩71,263

추가 토핑

핸드롤 추가 토핑

연어알
Œufs de saumon
마리네이드된 연어알 (이쿠라). 입안에서 터지는 주황색 구슬, 짭짤한 바다 풍미.
€3 ≈ ₩5,090
아보카도
Avocat
롤에 부드러움을 더하기 위한 추가 아보카도 슬라이스.
€3 ≈ ₩5,090
우마카라
Umakara
핸드롤의 맛을 향상시키는 매콤하고 풍미 있는 조미료 (감칠맛 + 카라/매콤).
€3 ≈ ₩5,090

스타터

전채 요리

에다마메
Edamame
찌고 약간 소금에 절인 미성숙한 콩. 건강하고 클래식한 애피타이저로, 치아로 껍질을 벗겨 먹습니다.
€6 ≈ ₩10,180
미소 된장국
Soupe Miso
발효된 콩 페이스트(미소)를 베이스로 한 전통 일본 국물, 따뜻하게 제공됩니다. 편안하고 감칠맛 나는 풍미.
€7 ≈ ₩11,877
오이 샐러드
Salade de concombre
바삭한 오이 샐러드, 라이스 비네거와 참깨를 베이스로 한 가벼운 드레싱으로 양념.
€8 ≈ ₩13,574
고마에
Goma-ae
시금치, 참깨, 땅콩
참깨와 땅콩으로 만든 풍부하고 크리미한 소스를 곁들인 차갑게 제공되는 데친 시금치. 달콤하고 견과류 맛의 조화.
€9 ≈ ₩15,271
표고버섯 와카메
Shiitake Wakame
해초, 버섯, 송어알
와카메 해초와 표고버섯 샐러드, 송어알을 곁들여 짭짤한 맛을 더했습니다. 다양한 식감과 흙, 바다의 풍미.
€9 ≈ ₩15,271
와규 트러플 타르타르
Tartare Wagyu Truffes
트러플로 맛을 낸 곱게 썬 와규 비프 타르타르. 육류의 부드러움과 트러플의 강렬한 향이 조화를 이루는 고급 전채 요리.
€19 ≈ ₩32,238
타르타르 토로 & 김
Tartare Toro & Nori
김을 곁들인 기름진 참치 (토로) 타르타르. 기름진 생선의 부드러움이 바다의 풍미와 조화를 이룹니다.
€19 ≈ ₩32,238

사시미

사시미

연어
Saumon
신선한 생 참치 슬라이스, 밥 없이 제공. 부드러운 식감과 순수한 생선 맛을 즐기세요.
€14 ≈ ₩23,754
도미 숭어알 젓갈
Daurade Royale Boutargue
도미 사시미, 숭어알 젓갈 또는 슬라이스와 함께 제공. 섬세한 생선살과 숭어알 젓갈의 강렬한 맛의 조화.
€15 ≈ ₩25,451
블루핀 참치 유자
Thon Bluefin Yuzu
유자 향을 살짝 더한 블루핀 참치 사시미. 유자의 산도가 참치의 풍부함을 균형 잡습니다.
€16 ≈ ₩27,148
방어
Yellowtail
방어 사시미. 분홍색의 하얀 살, 단단하고 기름진 식감, 섬세하고 버터 같은 맛.
€17 ≈ ₩28,845
토로
Toro
참치 뱃살 (토로) 사시미. 참치에서 가장 귀하고 기름진 부위로, 입안에서 녹아내립니다.
€22 ≈ ₩37,328
토로 캐비어
Toro Caviar
캐비어를 올린 토로 사시미. 부드러운 식감과 짭짤한 바다 풍미의 세련된 조화.
€45 ≈ ₩76,353

모찌

모찌

글루텐 프리 바닐라 (V)
Vanille sans gluten (V)
바닐라 아이스크림을 채운 부드러운 찹쌀떡. 글루텐 프리 및 비건 버전.
€8 ≈ ₩13,574
글루텐 프리 흑임자
Sésame Noir sans gluten
흑임자 모찌 아이스크림. 구운 견과류 맛과 특징적인 검은색, 글루텐 프리.
€8 ≈ ₩13,574
글루텐 프리 말차
Matcha sans gluten
말차 모찌 아이스크림. 허브 향과 약간 쓴맛이 쌀 반죽의 단맛으로 균형 잡혀 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574

아이스크림

아이스크림

겐마이차
Genmaicha
겐마이차 (구운 쌀 녹차) 아이스크림. 구운 듯한 상쾌한 노트.
€6 ≈ ₩10,180
유자
Yuzu
유자 소르베 또는 아이스크림, 일본 감귤류. 레몬과 만다린 사이의 생생하고 시큼하며 향긋한 맛.
€6 ≈ ₩10,180
흑임자
Sésame Noir
흑임자 아이스크림. 깊고 풍부하며 약간 구운 맛으로, 일본에서 매우 인기가 있습니다.
€6 ≈ ₩10,180
다크 초콜릿 (V)
Chocolat Noir (V)
진한 다크 초콜릿 아이스크림. 비건 옵션 (V), 카카오 함량 높음.
€6 ≈ ₩10,180

음료

음료

소프트 드링크

소프트 드링크

콜라/콜라 제로
Coke/Coke zéro
클래식 콜라 소다, 오리지널 또는 제로 슈거 버전.
€6 ≈ ₩10,180
페리에
Perrier
프랑스 천연 탄산 미네랄 워터.
€6~ ≈ ₩10,180
에비앙
Evian
프랑스 알프스에서 온 천연 탄산수.
€6~ ≈ ₩10,180
아이스티 Charitea
Thé Glacé Charitea
유기농 공정 무역 아이스티, Charitea 브랜드.
€6 ≈ ₩10,180

맥주

맥주

기린 생맥주
Kirin Pression
25cl
생맥주로 제공되는 일본 라거 맥주. 깔끔하고 상쾌한 맛으로 스시와 잘 어울립니다.
€7 ≈ ₩11,877
아사히 병맥주
Asahi Bouteille
33cl
병에 담긴 일본 '슈퍼 드라이' 맥주. 매우 드라이하며 깔끔한 마무리.
€8 ≈ ₩13,574

전통 일본 차

전통 일본 차

호지차
Hojicha
저녁을 위한 저카페인 구운 녹차
구운 일본 녹차. 호박색을 띠며 우디하고 구운 노트가 있고 카페인 함량이 낮습니다.
€6 ≈ ₩10,180
겐마이차
Genmaicha
구운 쌀과 섞은 말차차, 편안하고 상쾌한 맛
녹차, 말차, 구운 현미를 섞은 차. 차의 신선한 식물성 맛과 쌀의 견과류 맛을 결합한 독특한 맛.
€6 ≈ ₩10,180
유자
Yuzu
고치 유자 향 녹차, 녹차 잎, 유자 껍질 및 말차
고치 유자 향 녹차. 상큼하고 레몬 향이 나는 향긋한 음료.
€6 ≈ ₩10,180

사케

사케

오제키 니고리
Ozeki Nigori
비여과
니고리 (탁한) 사케. 부드럽고 벨벳 같은 질감과 풍부한 쌀 향.
€7~ ≈ ₩11,877
하쿠츠루 준마이 다이긴조
Hakutsuru Junmai Daigingo
준마이 다이긴조 등급의 프리미엄 사케. 매우 세련되고 꽃 향과 과일 향이 풍부하며, 고도로 닦은 쌀알로 생산됩니다.
€9~ ≈ ₩15,271
가류바이 준마이 긴조
Garyubai Junmai Ginjo
향긋한 준마이 긴조 사케. 즐거운 산도와 복잡한 과일 향의 균형.
€13~ ≈ ₩22,058

위스키 & 리큐르

위스키 (4cl) 리큐르 (6cl)

니카 프롬 더 배럴
Nikka From the Barrel
강렬하고 풍부한 일본 블렌디드 위스키. 스파이시하고 우디하며 과일 향이 나는 노트와 긴 여운.
€12 ≈ ₩20,361
히비키 산토리
Hibiki Suntory
산토리의 고급 블렌디드 위스키. 조화로움, 꽃 향, 부드러운 단맛으로 유명합니다.
€20 ≈ ₩33,935
기모토 우메슈
Kimoto Umeshu
난코 매실 리큐르
일본 매실 리큐르 (우메슈). 품질 좋은 난코 매실로 만든 달콤하고 시큼한 맛.
€8 ≈ ₩13,574

와인

와인

로제

로제

위스퍼링 엔젤
Whispering Angel
연한 로제 프로방스 와인. 작은 붉은 과일과 감귤류 향, 미네랄 피니시.
€10~ ≈ ₩16,967
미뉘 로제 앤 오
Minuty Rose & Or
샤토 미뉘의 고급 로제 와인. 흰 과일 향이 나는 강렬하고 향긋하며 부드러운 맛.
€12~ ≈ ₩20,361

화이트

화이트

풀리 퓌메
Pouilly Fumé
도멘 쇼베 2023
루아르의 드라이 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종. 부싯돌 (훈제) 및 감귤류 노트.
€9~ ≈ ₩15,271
소비뇽 블랑
Sauvignon Blanc
도멘 빌부아 투렌 2023
투렌의 생기 있고 향긋한 화이트 와인. 이국적인 과일과 박스우드 향이 풍부합니다.
€10~ ≈ ₩16,967
샤블리
Chablis
도멘 세기노 2023
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 드라이하고 신선하며 미네랄 풍미가 풍부한, 테루아의 전형적인 맛.
€10~ ≈ ₩16,967

레드

레드

피노 누아
Pinot Noir
도멘 마이야르 2022
가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 체리와 붉은 과일 향, 부드러운 타닌.
€9~ ≈ ₩15,271

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매장 정보

4.8
Google Maps 평점 1,224개
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