HANDO Parisian Handroll Sèvres

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HANDO Parisian Handroll Sèvres
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HANDO Parisian Handroll Sèvres

我们所有的鱼都经过特别腌制,并配有为每款手卷设计的酱汁。 我们的海苔(nori)来自日本中国地区。 鱼类来自法国可持续捕捞的小型渔船。 Hando餐厅提供各种清酒和日本烈酒,以及Tomo制作的甜点,以搭配手卷。 如果您有过敏情况,请告知我们。价格含服务费。

4.8

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菜單
位置
評價
套餐菜单
手卷
开胃菜
刺身
麻糬
冰淇淋
饮品
套餐菜单

套餐菜单

手卷 3件

Hand Roll 3pcs

鲷鱼 三文鱼 金枪鱼

三款手卷(temakis)的组合,采用新鲜腌制鱼类制作。包括鲷鱼、三文鱼和金枪鱼,包裹在酥脆的海苔中,配以醋饭。

19
HK$171

手卷 4件

Hand Roll 4pcs

虾 鲷鱼 三文鱼 金枪鱼

四款手卷的品尝菜单。精选多种食材,包括虾、鲷鱼、三文鱼和金枪鱼,搭配酥脆的海苔。

25
HK$225

手卷 5件

Hand Roll 5pcs

牛油果 鲷鱼 三文鱼 鰤鱼 吞拿鱼腩

一套五款风味各异的手卷。包括素食选项(牛油果)和鰤鱼(Yellowtail)、吞拿鱼腩(Toro)等优质鱼类。

34
HK$307

手卷 6件

Hand Roll 6pcs

虾 鲷鱼 三文鱼 金枪鱼 鰤鱼 龙虾

最全面的菜单,包含六款手卷。丰富的体验,包括龙虾和虾等高档甲壳类动物,以及精选的优质鱼类。

42
HK$379
手卷

手卷寿司

黄瓜

Concombre

清爽脆口的手卷,配有黄瓜。轻盈的素食选择,包裹在优质海苔中。

6
HK$54

牛油果

Avocat

奶油牛油果手卷。牛油果的柔滑口感与醋饭和酥脆海苔形成完美对比。

7
HK$63

香菇

Shiitaké

炖香菇手卷。鲜味浓郁,口感鲜嫩,是典型的日式风味。

7
HK$63

Crevette

手卷配熟虾或腌制虾。味道温和,质地紧实,是经典的美味。

8
HK$72

鲷鱼

Daurade Royale

鲷鱼手卷。肉质细腻的白鱼,采用秘制酱汁腌制。

9
HK$81

三文鱼

Saumon

三文鱼手卷。浓郁柔滑,采用特制腌料,提升鱼肉风味。

9
HK$81

金枪鱼

Thon

蓝鳍金枪鱼(maguro)手卷。肉质紧实,味道浓郁,是寿司的经典之选。

10
HK$90

乌鱼子

Boutargue

乌鱼子(鲻鱼卵)手卷。味道浓郁的海洋风味和独特的口感,常被誉为地中海的鱼子酱。

11
HK$99

鰤鱼

Yellowtail

鰤鱼手卷。一种脂肪含量高、味道浓郁、黄油味十足的鱼,在日本非常受欢迎。

12
HK$108

吞拿鱼腩

Toro

吞拿鱼腩(Toro)手卷,吞拿鱼最肥美的腹部部分。入口即化,味道浓郁。

14
HK$126

龙虾

Homard

豪华龙虾手卷。鲜甜嫩滑的龙虾肉,搭配厨师特调酱汁。

15
HK$135

和牛 A5

Wagyu A5

A5级(最高品质)和牛手卷。肉质纹理异常丰富,口感鲜嫩,鲜味十足。

19
HK$171

吞拿鱼腩鱼子酱

Toro Caviar

奢华之选:将肥美的吞拿鱼腩(Toro)的柔滑口感与精致的鱼子酱的咸鲜味相结合的手卷。

42
HK$379

手卷附加项

三文鱼籽

Œufs de saumon

腌制三文鱼籽(Ikura)。橙色的鱼籽在口中爆开,释放出咸鲜的海味。

3
HK$27

牛油果

Avocat

额外的牛油果片,为您的手卷增添奶油般的口感。

3
HK$27

鲜辣

Umakara

一种辛辣而美味的调味品(鲜味+辛辣),可提升您的手卷风味。

3
HK$27
开胃菜

前菜

毛豆

Edamame

蒸煮的未成熟大豆,略加盐调味。健康经典的开胃菜,用牙齿剥壳食用。

6
HK$54

味噌汤

Soupe Miso

传统的日式汤,以发酵的豆酱(味噌)为基础,热饮。口感舒适,鲜味十足。

7
HK$63

黄瓜沙拉

Salade de concombre

清爽脆口的黄瓜沙拉,配以清淡的调味汁,通常以米醋和芝麻为基础。

8
HK$72

菠菜芝麻酱

Goma-ae

菠菜、芝麻、花生

焯水菠菜冷食,配以浓郁顺滑的芝麻花生酱。甜味和坚果味的混合。

9
HK$81

香菇裙带菜

Shiitake Wakame

海藻、蘑菇、三文鱼籽

裙带菜和香菇沙拉,点缀着三文鱼籽,增添海洋风味。口感丰富,融合了泥土和海洋的味道。

9
HK$81

和牛松露塔塔

Tartare Wagyu Truffes

切成细块的和牛肉塔塔,加入松露调味。奢华的开胃菜,融合了牛肉的鲜嫩和松露的浓郁香气。

19
HK$171

吞拿鱼腩塔塔配海苔

Tartare Toro & Nori

吞拿鱼腩(Toro)塔塔配海苔。肥美鱼肉的柔滑口感与海苔的海洋风味完美融合。

19
HK$171
刺身

刺身

三文鱼

Saumon

新鲜三文鱼生鱼片,不含米饭。品尝鱼肉细腻的口感和纯粹的味道。

14
HK$126

鲷鱼配乌鱼子

Daurade Royale Boutargue

鲷鱼刺身配磨碎或切片的乌鱼子。鱼肉的细腻与乌鱼子的浓郁风味完美结合。

15
HK$135

蓝鳍金枪鱼柚子

Thon Bluefin Yuzu

蓝鳍金枪鱼刺身,点缀少许柚子(日本柑橘)。柚子的酸度平衡了金枪鱼的丰富口感。

16
HK$144

鰤鱼

Yellowtail

鰤鱼(Hamachi)刺身。粉白色鱼肉,紧实肥美,味道细腻如黄油。

17
HK$153

吞拿鱼腩

Toro

吞拿鱼腩(Toro)刺身。最受欢迎、最肥美的吞拿鱼部分,入口即化。

22
HK$198

吞拿鱼腩鱼子酱

Toro Caviar

吞拿鱼腩刺身配鱼子酱。口感细腻,海洋风味浓郁,是精致的组合。

45
HK$406
麻糬

麻糬

无麸质香草(V)

Vanille sans gluten (V)

软糯的糯米蛋糕,内含香草冰淇淋。无麸质和纯素版本。

8
HK$72

无麸质黑芝麻

Sésame Noir sans gluten

黑芝麻冰淇淋麻糬。带有烤坚果风味和标志性的炭黑色,无麸质。

8
HK$72

无麸质抹茶

Matcha sans gluten

抹茶冰淇淋麻糬。带有草本和微苦的风味,与米糕的甜味相得益彰。

8
HK$72
冰淇淋

冰淇淋

玄米茶

Genmaicha

玄米茶(烤米绿茶)冰淇淋。带有烘烤和清爽的香气。

6
HK$54

柚子

Yuzu

柚子(日本柑橘)冰沙或冰淇淋。味道鲜明、酸甜,香气浓郁,介于柠檬和橘子之间。

6
HK$54

黑芝麻

Sésame Noir

黑芝麻冰淇淋。浓郁、深沉、略带烘烤风味,在日本非常受欢迎。

6
HK$54

黑巧克力(V)

Chocolat Noir (V)

浓郁黑巧克力冰淇淋。纯素选项(V),可可含量高。

6
HK$54
饮品

饮品

软饮

可乐/零度可乐

Coke/Coke zéro

经典的零度可乐,原味或无糖版本。

6
HK$54

巴黎水

Perrier

法国天然气泡矿泉水。

6~

依云

Evian

法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。

6~

Charitea冰茶

Thé Glacé Charitea

Charitea品牌的有机公平贸易冰茶。

6
HK$54
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