Gyoshin Jiyūgaoka

식초로 간을 한 참치 적신을 초밥 위에 올린 덮밥입니다. 지방이 적고 산뜻한 맛과 철분의 감칠맛이 특징입니다. 와사비 간장을 뿌려 드세요.

으깬 참치 뱃살과 다진 파를 섞은 덮밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 감칠맛과 파의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 간장을 뿌려 드세요.

지방이 풍부한 연어 조각을 초밥 위에 올린 덮밥입니다. 진한 감칠맛과 단맛이 있으며, 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 와사비 간장으로 즐겨주세요.

빈토로(참치 속살)를 사용한 덮밥입니다. 살이 부드럽고 담백하며 느끼함 없는 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 깔끔하게 간장으로 드시는 것을 추천합니다.

좋아하는 재료 2가지를 조합하여 즐길 수 있는 덮밥입니다. 각 재료의 맛 차이를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 간장과 와사비로 즐겨주세요.

그 시기에 가장 맛있는 제철 생선으로 만든 덮밥입니다. 계절마다 다른 바다의 맛을 즐길 수 있습니다. 내용은 날마다 바뀝니다.

제철 재료를 중심으로 한 초밥 모둠입니다. 장인이 만든 신선한 초밥을 한 번에 즐길 수 있습니다. 간장을 찍어 드세요.

제철 초밥 모둠과 생맥주 세트입니다. 신선한 초밥을 안주 삼아 시원한 맥주를 즐길 수 있습니다.

신선한 오징어 초밥입니다. 오독오독한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징입니다. 간장을 찍어 드세요.

오징어 다리(게소) 초밥입니다. 독특한 식감과 감칠맛이 있습니다. 달콤 짭짤한 소스(츠메)나 생강과 함께 먹는 경우가 많습니다.

삶은 문어 초밥입니다. 탄력 있는 식감과 씹을수록 깊어지는 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 간장을 찍어 드세요.

삶은 새우 초밥입니다. 탱글탱글한 식감과 부드러운 단맛이 있어 어린이부터 어른까지 인기가 있습니다.

가다랑어 초밥입니다. 진한 붉은 살의 감칠맛이 있으며, 생강이나 파 등의 고명을 곁들여 먹으면 산뜻하고 맛있습니다.

식초에 절인 전어 초밥입니다. 등푸른 생선 특유의 감칠맛과 식초의 신맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 에도마에 스시의 기본입니다.

식초로 간을 한 고등어 초밥입니다. 지방이 풍부한 고등어의 진한 맛을 식초가 산뜻하게 돋보이게 합니다.

삶은 붕장어 초밥입니다. 부드럽고 촉촉한 식감에 달콤 짭짤한 소스(츠메)가 뿌려져 있습니다.

실치 군함말이입니다. 투명한 작은 물고기로, 은은한 쓴맛과 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤하게 조린 유부 안에 초밥을 채워 넣은 스시입니다. 육즙이 풍부한 유부와 초밥의 궁합이 좋고, 소박하고 그리운 맛입니다.

삶은 해산물 등을 마요네즈로 버무린 군함말이입니다. 크리미한 맛으로 아이들에게도 인기가 있습니다.

계란말이 초밥입니다. 은은하게 달콤하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

와사비 맛 가지 절임 초밥입니다. 가지의 신선함과 와사비의 톡 쏘는 매운맛이 상큼합니다.

표면을 구운 연어 초밥입니다. 구우면서 지방이 녹아 나와 향긋함과 감칠맛이 더해졌습니다.

오징어를 사용한 초밥입니다. 적당한 씹는 맛과 단맛이 있습니다.

명란(명태알)을 올린 군함말이입니다. 짠맛과 알갱이 같은 식감이 초밥과 잘 어울립니다.

명란젓을 올린 군함말이입니다. 알싸한 매운맛이 식욕을 돋웁니다.

오징어 젓갈을 올린 군함말이입니다. 진한 발효 식품의 감칠맛과 짠맛이 강하며, 술안주로도 좋습니다.

오징어와 오크라를 버무린 군함말이입니다. 오크라의 끈적임과 오징어의 식감이 어우러져 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

광어 지느러미살을 육회풍 소스로 양념한 군함말이입니다. 지방이 풍부한 지느러미살과 매콤한 소스가 잘 어울립니다.

낫토를 말아 만든 김초밥입니다. 낫토의 독특한 풍미와 끈적임이 초밥과 김과 잘 어울립니다.

명란젓을 넣은 김초밥입니다. 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

매실 페이스트와 차조기 잎을 말아 만든 김초밥입니다. 매실의 신맛과 차조기의 향으로 매우 산뜻한 맛입니다.

오이를 말아 만든 김초밥입니다. 오이의 아삭한 식감이 상큼하며, 입가심으로도 좋습니다.

달콤 짭짤하게 조린 감표(박의 마른 열매)를 말아 만든 김초밥입니다. 전통적인 에도마에 스시 요리입니다.

단무지를 주로 한 일본식 절임 채소를 말아 만든 김초밥입니다. 아삭한 식감과 짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.

참치 적신 초밥입니다. 스시의 정석으로, 확실한 생선 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

전갱이 초밥입니다. 지방이 풍부하고 전갱이 특유의 풍미와 감칠맛이 있습니다. 생강이나 파와 함께 즐깁니다.

참돔 초밥입니다. 흰살 생선의 대표격으로, 고급스러운 단맛과 탄력 있는 식감이 특징입니다.

전어 초밥입니다. 지방이 풍부하고 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

시마아지(줄전갱이) 초밥입니다. 전갱이과 고급 생선으로, 적당한 지방과 탄탄한 식감이 있으며 매우 맛있습니다.

방어(부리의 어린 개체) 초밥입니다. 지방이 풍부하고 진한 맛과 부드러운 식감이 인기가 있습니다.

칸파치(능성어) 초밥입니다. 오독오독한 식감과 산뜻하면서도 단맛이 나는 지방이 특징입니다.

광어나 가자미의 지느러미를 움직이는 근육 부분(연골)입니다. 지방이 풍부하고 단맛이 있으며, 독특한 오독오독한 식감이 있습니다.

연어알 간장 절임 군함말이입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

피조개 초밥입니다. 선명한 붉은색과 바다 향, 오독오독한 식감이 특징인 고급 조개입니다.

피조개 관자 부분의 군함말이입니다. 살보다 오독오독한 식감이 강하며, 미식가들이 선호하는 부위입니다.

가리비 관자 초밥입니다. 부드럽고 입안에서 녹는 듯한 단맛과 감칠맛이 특징입니다.

뿔소라 초밥입니다. 매우 단단하고 오독오독한 식감이 있으며, 바다 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.

커다란 붕장어를 통째로 사용한 고급 초밥입니다. 구워서 향긋하며 살은 부드럽습니다.

신선한 성게알을 올린 군함말이입니다. 진하고 크리미한 단맛과 바다 향이 일품입니다.

청어알(명란) 초밥입니다. 오독오독한 독특한 식감과 짠맛이 특징입니다.

냉동되지 않은 신선한 연어 초밥입니다. 지방이 풍부하고 부드러운 식감입니다.

생 붉은 새우 초밥입니다. 살이 크고, 입안에서 녹는 듯한 단맛과 부드러운 식감이 있습니다.

생 새우에 새우 내장을 올린 초밥입니다. 새우의 단맛과 내장의 진한 풍미가 어우러진 요리입니다.

네기토로(다진 참치와 파)를 말아 만든 김초밥입니다. 지방의 감칠맛과 파의 풍미가 김과 잘 어울립니다.

참치 적신을 말아 만든 김초밥입니다. 참치의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있는 기본 김초밥입니다.

연어를 심으로 말아 만든 김초밥입니다. 연어의 지방과 초밥의 궁합이 좋은 요리입니다.

연어를 구워 폰즈 소스로 양념한 초밥입니다. 구운 향과 폰즈의 신맛으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

연어에 마요네즈를 올려 구운 초밥입니다. 마요네즈의 풍미와 구운 향이 연어와 잘 어울립니다.

최고급 참다랑어의 세 가지 부위(적신, 중뱃살, 대뱃살)를 맛볼 수 있는 세트입니다. 지방의 정도 차이를 즐길 수 있습니다.

조리법이나 종류가 다른 3가지 새우 세트입니다. 단맛과 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다.

인기 군함말이 3종(연어알, 성게알, 네기토로) 모둠입니다. 고급 재료를 한 번에 즐길 수 있습니다.

끈적이는 식재료(오크라, 참마, 낫토)를 사용한 군함말이 세트입니다. 건강을 생각하는 분들에게도 추천하는 건강한 모둠입니다.

매일 바뀌는 추천 조개 3종 세트입니다. 조개 특유의 식감과 바다 향을 맛볼 수 있습니다.

바지락이 들어간 된장국입니다. 바지락 육수가 우러나 깊은 맛이 납니다.

생 청각을 듬뿍 넣은 된장국입니다. 바다 향이 매우 풍부하고 목넘김이 부드럽습니다.

신선한 해산물 회 모둠입니다. 술안주나 스시 전 애피타이저로 좋습니다.

계란물에 육수를 섞어 찐 요리입니다. 탱글탱글한 식감과 부드러운 육수 맛을 즐길 수 있습니다. 속재료로는 은행이나 닭고기 등이 들어가는 경우가 많습니다.

오이를 소금 소스로 버무린 요리입니다. 산뜻한 소금맛과 참기름의 풍미가 있으며, 젓가락 휴식이나 안주로 좋습니다.

상어 연골을 매실 페이스트로 버무린 별미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 사케와 잘 어울립니다.

차갑고 달콤한 바닐라 아이스크림입니다. 식후 디저트로 입안을 깔끔하게 해줍니다.

병입 라거 맥주입니다. 잔에 따라 나눠 마실 수도 있습니다. 일본 음식과 잘 어울리는 기본 술입니다.

생맥주입니다. 크리미한 거품과 시원한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

쌀로 만들어진 일본의 전통적인 양조주입니다. 스시의 초밥이나 생선의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

일본의 유명한 브랜드 사케입니다. 깔끔한 맛으로 마시기 쉬운 술입니다.

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔해서 식사를 방해하지 않습니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 떫은맛과 향으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

고구마를 원료로 한 증류주입니다. 독특한 단 향과 풍미가 있습니다.

보리를 원료로 한 증류주입니다. 향긋하고 깔끔한 맛으로 마시기 쉬운 소주입니다.

소주나 보드카를 탄산수와 과즙 등으로 희석한 칵테일입니다. 상큼하고 마시기 쉬운 술입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 술입니다. 탄산의 청량감과 위스키의 향을 즐길 수 있습니다.

포도를 원료로 한 양조주입니다. 레드 와인은 떫은맛이 있고, 화이트 와인은 신맛이 있습니다. 스시와 잘 어울리는 것도 많습니다.

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 마시는 분도 맥주의 분위기를 즐길 수 있습니다.

탄산이 들어간 달콤한 청량음료입니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다. 깔끔한 단맛과 청량감이 있습니다.

오렌지 과즙 음료입니다. 달콤하고 새콤한 과일 맛입니다.

중국의 차 종류입니다. 기름진 음식 후에 입안을 깔끔하게 해줍니다.