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은하 사천 대만 주방

銀河四川台湾厨房

전채 요리

삼품반 전채 모듬
三拼盤 前菜の盛り合わせ
차슈, 찐 닭고기, 해파리 등 그날 추천 전채 3종 모듬. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있습니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
백유계 닭고기 냉채, 특제 소스 곁들임
白油雞 鶏肉の冷菜、特製ソースがけ
부드럽게 삶은 닭고기를 차갑게 식혀 특제 염장 소스를 곁들인 전채 요리. 담백하여 닭고기 본연의 감칠맛을 살렸습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
봉봉계 닭고기 참깨 소스 곁들임
棒棒雞 鶏肉のゴマソースがけ
찐 닭고기에 진한 참깨 소스를 곁들인 사천 요리의 정석. 참깨의 고소함과 진한 맛이 닭고기와 잘 어울립니다.
¥980 ≈ ₩9,178
해파리 냉채 해파리 냉채
涼拌海蜇皮 くらげの冷菜
아삭한 식감이 특징인 해파리 무침. 담백한 초간장 맛으로, 식감의 악센트로 즐길 수 있습니다.
¥850 ≈ ₩7,960
튀긴 소시지 대만식 소시지
炸香腸 台湾腸詰
대만식 달콤한 소시지를 튀긴 것. 독특한 향신료 풍미와 달콤 짭짤한 맛이 특징이며, 술과 잘 어울립니다.
¥630 ≈ ₩5,900
운백육편 돼지고기 얇게 썬 것, 오리지널 소스 곁들임
雲白肉片 豚肉の薄切り、オリジナルソースがけ
삶은 얇게 썬 돼지고기 삼겹살에 마늘 향이 나는 특제 소스를 곁들인 요리. 지방의 단맛과 소스의 매콤함이 절묘합니다.
¥880 ≈ ₩8,241
송화피단 피단 냉채
松花皮蛋 ピータンの冷菜
오리알을 발효시킨 피단. 젤리 같은 흰자와 진한 노른자의 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥650 ≈ ₩6,087
자차이 무침 자차이 무침
香拌榨菜 ザーサイの和え物
자차이(겨자채 줄기 절임)를 참기름 등으로 무친 것. 아삭한 식감과 짭짤한 맛이 안주로 제격입니다.
¥480 ≈ ₩4,495

딤섬

춘권 오목한 춘권
春巻 五目入り春巻き
2개
돼지고기나 채소 등의 건더기를 피에 싸서 튀긴 딤섬. 피는 바삭하고 속은 뜨겁고 육즙 가득한 소가 들어 있습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
군만두 은하 특제 군만두
餃子 銀河特製餃子
5개
가게 특제 군만두. 고소하게 구운 피와 육즙 가득한 소가 특징입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
소교 오목한 시우마이
焼売 五目シュウマイ
4개
돼지고기와 채소의 감칠맛이 담긴 찐 시우마이. 부드러운 식감과 고기의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥660 ≈ ₩6,181
사천식 물만두 참깨 소스 물만두
四川風水餃 ごまダレ水餃子
6개
쫄깃한 피의 물만두에 진한 참깨 소스를 곁들인 사천풍 요리. 약간 맵고 고소한 맛입니다.
¥790 ≈ ₩7,398

고기

회과육편 돼지고기 삼겹살과 양배추 된장 볶음
回鍋肉片 豚バラ肉とキャベツの甘味噌炒め
후이궈러우. 한번 삶은 돼지고기 삼겹살과 양배추를 달콤 짭짤한 첨면장(텐멘장) 등의 된장 소스로 볶은 요리. 밥도둑인 진한 맛.
¥1,000 ≈ ₩9,365
호표구육 돼지고기 삼겹살 조림, 청채 곁들임
虎皮扣肉 豚バラ肉の角煮、青菜添え
돼지고기 삼겹살을 부드럽게 삶은 통삼겹살 조림. 껍질 부분을 구워 호랑이 가죽 같은 무늬를 낸 후 삶는 전통적인 조리법. 입안에서 녹는 듯한 식감.
¥1,100 ≈ ₩10,301
탕추육 탕수육
糖醋肉塊 酢豚
튀긴 돼지고기와 채소를 새콤달콤한 소스로 버무린 요리. 바삭한 튀김옷의 식감과 새콤달콤한 맛이 인기입니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
유린기 닭고기 특제 소스 곁들임
油淋雞塊 鶏肉の特製ソースがけ
유린기. 튀긴 닭고기에 다진 파와 새콤달콤한 간장 베이스 소스를 곁들인 요리. 튀김옷은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
¥1,180 ≈ ₩11,051
닭고기 볶음 닭고기 볶음, 원하는 맛으로
炒雞丁 鶏肉の炒め物、お好きなお味で
닭고기 깍둑썰기 볶음. 양념은 약간 매운 '궁바오(쿵파오)', 스파이시한 '흑후추', 진한 발효 된장 '두치(두치)' 중에서 선택할 수 있습니다.
¥1,280~ ≈ ₩11,987
청경채 소고기 얇게 썬 것 소고기와 피망 채 볶음
青椒牛肉絲 牛肉とピーマンの細切り炒め
칭쟉로우쓰. 가늘게 썬 소고기와 피망, 죽순 등을 볶은 요리. 아삭한 식감과 간장 베이스의 양념이 특징입니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
잡채 누룽지
什錦鍋巴 五目入りおこげ
갓 튀겨낸 바삭한 누룽지에 고기, 채소, 해산물이 들어간 뜨거운 소스를 얹은 요리. 지글거리는 소리와 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.
¥1,780 ≈ ₩16,670

채소, 두부

잡채 제철 채소 채소 볶음
什錦時菜 野菜炒め
다양한 종류의 제철 채소를 강한 불로 볶은 요리. 채소의 아삭한 식감을 살려, 심플한 소금 맛 등으로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥790 ≈ ₩7,398
제철 채소 청채 계절 청채 볶음
時蔬青菜 季節の青菜炒め
제철 청채(공심채나 청경채 등)를 사용한 볶음. 마늘과 함께 볶는 경우가 많아 향이 좋습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
바삭한 가지 튀김 통마늘 가지 볶음
香酥茄子 ニンニク丸ごとナス炒め
가지를 마늘과 함께 튀기듯 구운 요리. 가지의 부드러운 식감과 마늘의 풍미가 강렬합니다.
¥830 ≈ ₩7,773
장장가지 가지와 다진 돼지고기 된장 볶음
醬焼茄子 ナスとひき肉の甘味噌炒め
가지와 돼지고기 다짐육을 달콤 짭짤한 된장 맛으로 볶은 요리. 기름을 흡수한 가지가 육즙 가득하며 밥과 잘 어울립니다.
¥980 ≈ ₩9,178
유린가지 튀긴 가지 특제 소스 곁들임
油淋茄子 揚げナスの特製ソースがけ
튀긴 가지에 다진 파가 들어간 새콤달콤한 특제 소스를 곁들인 요리. 담백하여 먹기 좋습니다.
¥830 ≈ ₩7,773
백채 밀크 조림 배추 밀크 조림
奶油白菜 白菜のミルク煮
배추를 우유나 크림 베이스 소스로 졸인 부드러운 맛의 요리. 부드럽게 졸여진 배추가 달콤하고 맛있습니다.
¥1,150 ≈ ₩10,770
건해삼 백채 건해삼과 배추 조림
干貝白菜 干貝柱と白菜の煮込み
건조한 가리비 관자와 배추를 졸인 요리. 건해삼에서 우러나오는 진한 해산물 육수가 배추에 스며들어 있습니다.
¥1,350 ≈ ₩12,643
진마파두부 사천 마파두부
陳麻婆豆腐 四川マーボー豆腐
본고장 사천식 마파두부. 고추의 매운맛(辣)과 산초의 얼얼한 맛(麻)이 어우러진 자극적이고 진한 맛.
¥1,000 ≈ ₩9,365

잡채 덮밥 (중화덮밥)
什錦燴飯 五目あんかけ御飯(中華丼)
밥 위에 고기, 해산물, 채소 등을 볶아 농도를 맞춘 소스를 얹은 덮밥 요리. 건더기가 많아 푸짐합니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
잡채 볶음밥 오목한 볶음밥
什錦炒飯 五目入りチャーハン
차슈, 계란, 파 등이 들어간 정통 볶음밥. 강한 불로 고슬고슬하게 볶아 향이 좋습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
상추 XO 소스 볶음밥 상추 XO 소스 볶음밥
生菜 XO 醬炒飯 レタス入り XO 醬チャーハン
고급 조미료 XO 소스를 사용한 고급 볶음밥. 상추의 아삭한 식감과 건새우, 가리비 관자의 감칠맛이 담긴 XO 소스의 풍미가 일품입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
대만식 죽 대만식 죽
台灣香粥 台湾風雑炊
대만식 죽(조쯔). 닭고기나 돼지고기 육수로 지어 부드러운 맛이면서도 감칠맛이 있습니다. 몸이 좋지 않을 때나 식사의 마무리로 좋습니다.
¥900 ≈ ₩8,428

숙주나물탕면 삼마면 (숙주나물 오목한 국수)
豆芽湯麺 サンマー麺(もやしあんかけそば)
아삭한 숙주와 고기 등을 볶아 농도를 맞춘 소스를 간장 라면에 얹은 요코하마 발 고유의 면 요리. 뜨거워서 잘 식지 않습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
채소탕면 채소 듬뿍 탕면 (소금맛)
蔬菜湯麺 野菜たっぷり湯麺(塩味)
탕면. 듬뿍 볶은 채소가 올라간 소금 맛 수프면. 채소의 단맛이 수프에 녹아들어 담백한 맛입니다.
¥920 ≈ ₩8,616
산라탕면 산라탕면
酸辣湯麺 スーラー湯麺
신맛(식초)과 매운맛(라유나 후추)이 강한 걸쭉한 수프면. 두부, 계란, 표고버섯 등의 건더기가 들어 있어 몸을 따뜻하게 해줍니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
탄탄면 사천 탄탄면
担担麺 四川タンタン麺
참깨장(참깨 페이스트)의 진한 맛과 라유의 매콤함이 특징인 수프면. 다진 고기 고명이 올라가 있습니다. 진하고 크리미한 맛입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
잡채탕면 오목한 중화풍 맑은 국수 (간장맛)
什錦湯麺 五目あんかけ汁そば(醤油味)
간장 맛 수프면에 고기, 해산물, 채소가 들어간 오목한 소스를 얹은 것. 건더기가 많아 든든합니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833
해산물탕면 새우 들어간 오목한 면 (소금맛)
海鮮湯麺 海老入り、あんかけ麺(塩味)
소금 맛 수프면에 새우와 채소가 들어간 소스를 얹은 것. 새우의 탱글탱글한 식감과 담백한 수프가 잘 어울립니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
작장면 작장면
炸醬麺 ジャージャー麺
삶은 면에 다진 고기와 된장을 볶은 달콤 짭짤한 고기 된장(작장장)을 얹은 비빔면. 오이 등 채소와 함께 비벼 먹습니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833
봉봉계 냉면 봉봉계 냉면
棒棒雞冷麺 バンバンジー冷麺
차가운 면 위에 찐 닭고기를 올리고 진한 참깨 소스를 곁들인 면 요리. 더운 날에도 시원하게 먹을 수 있습니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833
상하이 볶음면 상하이식 볶음면
上海炒麺 上海式炒め焼きそば
간장을 사용한 굵은 면 볶음면. 단맛과 진한 간장 맛이 특징이며, 건더기는 돼지고기나 청채 등이 일반적입니다.
¥980 ≈ ₩9,178
잡채 볶음면 튀김면 오목한 중화풍 볶음면
什錦炒麺 炸麺 五目あんかけ焼きそば
구운 면(또는 튀긴 면)에 고기나 채소가 듬뿍 들어간 오목한 소스를 얹은 요리. 면의 고소함과 소스의 감칠맛이 어우러집니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

디저트

행인두부 행인두부
杏仁豆腐 アンニン豆腐
행인(살구씨 속살) 향을 입힌 우유 젤리 디저트. 부드러운 식감과 은은한 단맛, 독특한 향이 특징입니다.
¥390 ≈ ₩3,652
복숭아 만두 복숭아 만두
壽桃 桃まんじゅう
복숭아 모양의 귀여운 찐 만두. 안에는 달콤한 앙금(팥앙금이나 연자육 앙금 등)이 들어 있습니다. 장수를 축하하는 길한 과자입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
리치 셔벗 리치 셔벗
荔枝冰沙 ライチシャーベット
리치 과즙을 사용한 얼음과자. 리치 특유의 화려한 향과 고급스러운 단맛이 있으며, 식후 입가심으로 좋습니다.
¥350 ≈ ₩3,278
흑임자 아이스크림 참깨 아이스크림
黒芝麻冰淇淋 ゴマアイス
흑임자를 듬뿍 사용한 아이스크림. 진한 참깨 풍미와 깊은 맛을 즐길 수 있는 일본식 디저트입니다.
¥370 ≈ ₩3,465

알코올

생맥주 (중)
生ビール(中)
생맥주. 섬세한 거품과 상쾌한 목넘김이 기름진 요리의 느끼함을 잡아줍니다.
¥660 ≈ ₩6,181
맥주 (중병)
ビール(中ビン)
병맥주. 나눠 마시기에도 좋습니다.
¥770 ≈ ₩7,211
대만 소흥주 (병)
台湾紹興酒(ボトル)
대만산 쌀을 원료로 한 양조주. 독특한 풍부한 향과 깊은 맛이 있으며, 중화 요리와 궁합이 좋습니다.
¥2,300 ≈ ₩21,539
5년 숙성 소흥주
五年カメ出し紹興酒
항아리(카메)에서 5년간 숙성시킨 소흥주. 숙성으로 인해 부드러워지고 깊고 풍부한 맛이 납니다.
¥680~ ≈ ₩6,368
소주 보리
焼酎 麦
보리를 원료로 한 일본 증류주. 깔끔하고 고소한 맛으로 마시기 좋습니다.
¥500~ ≈ ₩4,682
소주 고구마
焼酎 芋
고구마를 원료로 한 일본 증류주. 고구마 특유의 달콤한 향과 깊은 풍미가 특징입니다.
¥550~ ≈ ₩5,151
소주 쌀
焼酎 米
쌀을 원료로 한 일본 증류주. 일본술 같은 화려한 향과 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다.
¥3,000~ ≈ ₩28,095
얼음
병 음료용 얼음 (얼음).
¥300 ≈ ₩2,809
대만 우롱차 (데칸타)
台湾烏龍茶(デキャンタ)
대만산 우롱차. 향이 좋고 입안을 깔끔하게 해줍니다. 소주 희석용으로도 좋습니다.
¥450 ≈ ₩4,214
일본술 1홉
日本酒 1合
일본 쌀로 만든 양조주. 차갑게 또는 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
카쿠 하이볼
角ハイボール
위스키를 소다로 희석한 칵테일. 상쾌하며 튀김 요리 등과 잘 어울립니다.
¥630 ≈ ₩5,900
와인 레드, 화이트 (글라스)
ワイン 赤、白(グラス)
글라스 와인. 레드 또는 화이트를 선택할 수 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
행인주
杏露酒
락, 사워 베이스, 각종
살구(애프리콧) 술. 과일 향이 풍부하고 새콤달콤한 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
산사주
山査酒
락, 사워 베이스, 각종
산사자(산사자) 술. 야생 사과 같은 새콤달콤한 과일 풍미가 특징입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
레몬 사워
レモンサワー
소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 술. 상큼한 신맛이 인기입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
우롱하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 술. 고소하고 담백하여 식사와 잘 어울립니다.
¥500 ≈ ₩4,682
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
맥주와 비슷한 풍미를 즐길 수 있는 무알코올 탄산음료.
¥450 ≈ ₩4,214

소프트 드링크

대만 우롱차 (아이스)
台湾烏龍茶(アイス)
차가운 대만 우롱차.
¥250 ≈ ₩2,341
오렌지 주스
オレンジジュース
새콤달콤한 오렌지 주스.
¥300 ≈ ₩2,809
콜라
コーラ
탄산음료.
¥330 ≈ ₩3,090
사이다
サイダー
투명한 달콤한 탄산음료.
¥300 ≈ ₩2,809

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매장 정보

4.2
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