후카가와 이치방테

긴미야 소주를 얼려 샤베트 상태로 만든 것. 베이스와 섞어 마시면 얼음으로 묽어지지 않고 차갑게 즐길 수 있습니다.

맥주와 비슷한 맛의 논알코올 베이스 '호피'와 소주의 세트. 직접 농도를 조절하며 즐기는 일본 이자카야의 단골 메뉴입니다.

차조기 잎과 사과 주스를 사용한 분홍색 베이스 '바이스'로 희석한 사워. 매실 같은 새콤달콤함과 상쾌한 향이 특징입니다.

메이지 시대에 탄생한 브랜디 베이스 칵테일. 허브 향과 독특한 단맛이 있으며, 약간 톡 쏘는 강한 알코올감이 특징입니다.

소 갈비(갈비)를 불판에 구워 먹는 런치 세트. 지방의 단맛과 진한 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다.

소의 횡격막(안창살) 구이 세트. 살코기 같은 외형으로 부드럽고, 건강하며 감칠맛이 강한 부위입니다.

한 입 크기로 썬 소 등심 세트. 두툼해서 고기 식감과 육즙을 즐길 수 있습니다.

인기 있는 갈비와 하라미를 모두 즐길 수 있는 욕심 많은 세트. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다.

소갈비 구이와 나물, 계란이 올라간 한국식 비빔밥 세트. 푸짐합니다.

소갈비 구이와 상큼한 냉면의 세트. 뜨거운 고기 구이와 차가운 면의 궁합이 일품입니다.

고품질 와규 갈비를 사용한 고급 세트. 녹아내리는 듯한 지방의 단맛과 부드러운 육질이 특징입니다.

와규 갈비와 하라미 모둠 세트. 고급스러운 지방과 살코기의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

돼지고기를 간장과 생강 소스로 맛있게 볶은 일본의 대표적인 점심 메뉴. 밥도둑 양념입니다.

달콤하고 매콤한 소스로 양념한 얇게 썬 갈비를 구워 날달걀에 찍어 먹는 스키야키풍 세트.

와규 갈비를 사용한 야키스키 세트. 진한 와규의 지방과 계란의 부드러움이 입안에서 퍼집니다.

밀가루를 사용하지 않고 튀긴 치킨 정식. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 닭다리살과 가슴살을 맛볼 수 있습니다.

달콤하고 매콤한 한국식 양념 소스를 버무린 치킨 정식. 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

치킨에 단초 소스와 타르타르 소스를 뿌린 정식. 신맛과 풍미의 균형이 좋고, 밥과 잘 어울립니다.

살짝 구운 와규를 올린 초밥. 입안에서 고기 기름이 녹아내리며 고소함과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

일본 흑모 와규의 갈비. 섬세한 마블링(지방)이 들어 있어 진한 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

와규의 횡격막 부위. 살코기처럼 진한 고기 맛과 와규 특유의 지방의 단맛을 겸비한 희소 부위입니다.

소의 혀. 독특한 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 레몬즙으로 상큼하게 먹는 것이 일반적입니다.

돼지 혀. 소 혀보다 조금 담백하고 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 갈비. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 구우면 고소한 향이 납니다.

닭다리살. 적당한 지방이 있어 구우면 껍질은 바삭하고 살은 부드러워집니다.

소의 대장. 두께가 있고, 씹는 맛이 있는 식감과 진한 지방의 단맛이 특징인 곱창.

소의 소장. 통 모양 그대로 제공되는 경우가 많으며, 안쪽 지방이 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

부드러운 두부가 들어간 한국식 매운탕. 조개 등 해산물 육수가 진하며, 몸을 따뜻하게 해줍니다.

밥을 수프에 넣은 한국식 죽. 부드러운 맛의 수프로, 고기 구이 마무리로 제격입니다.

차가운 국물에 담긴 탄력 있는 면. 신맛 나는 국물이 기름진 입안을 깔끔하게 해줍니다.

세트 메뉴 등의 수프 리필.

소갈비 또는 소 안창살 하프 사이즈 추가 주문.

돼지고기 추가 주문. 소량만 먹고 싶을 때 편리합니다.

와규 추가 주문 하프 사이즈.

위스키를 탄산수로 희석한 음료. 톡 쏘는 목 넘김으로 고기 구이의 기름기를 씻어줍니다.

일본의 대표적인 생맥주. 크리미한 거품과 맥아의 풍미, 상쾌한 목 넘김이 특징입니다.

소주를 과일 주스나 탄산수로 희석한 칵테일. 달콤해서 마시기 편합니다.

우롱차나 콜라 등 논알코올 음료.