menufans

복어회

河豚鮮

창업 50여 년, 쌓아온 맛에 대한 고집. 복어 장인이 전하는 복어의 맛있는 먹는 법과 엄선된 천연 참복 요리를 제공합니다.

저희 가게 추천 코스

① 최고급 천연 참복 코스 (기본)
①極上天然とらふぐコース(定番)
대박 서비스 ・복어회 ・복어 튀김 또는 튀김 ・복어 전골 ・죽 ・밑반찬
천연 참복을 마음껏 맛볼 수 있는 기본 코스입니다. 회부터 나베, 튀김까지 복어의 매력을 남김없이 즐길 수 있습니다.
¥6,900~ ≈ ₩64,618
② 최고급 천연 참복회・나베 코스
②極上天然とらふぐ刺・鍋コース
대박 서비스 ・복어회 ・복어 전골 ・죽 ・밑반찬
참복회와 나베 요리를 중심으로 한 심플한 코스입니다. 재료 본연의 맛을 제대로 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥5,900 ≈ ₩55,253
③ 최고급 천연 참복 스페셜 코스
③極上天然とらふぐスペシャルコース
대박 서비스 ・복어회 ・복어 튀김 ・복어 튀김 ・복어 전골 ・죽 ・밑반찬 (튀김을 둘 다 드실 수 있습니다.)
튀김과 카라아게를 모두 즐길 수 있는 고급 스페셜 코스입니다. 푸짐하며 복어 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥7,900 ≈ ₩73,983
④ 최고급 천연 참복・자라 코스
④極上天然とらふぐ・すっぽんコース
(4인부터, 3일 전 예약 필수) ・복어회 ・복어 튀김 또는 튀김 ・자라 전골 ・죽 ・밑반찬 ・원하시면 생혈 포함
참복과 자라를 모두 맛볼 수 있는 자양강장 효과가 뛰어난 특별 코스입니다. 자라 전골의 깊은 풍미와 복어의 섬세한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
¥9,500~ ≈ ₩88,967

일품 요리

복어회
ふぐ刺
얇게 썬 복어회입니다. 투명한 살은 탄력이 있으며 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 고명과 폰즈 소스로 드십시오.
¥4,000 ≈ ₩37,460
복어 튀김
ふぐ天ぷら
복어 살을 바삭한 튀김옷으로 감싼 튀김입니다. 속살은 부드럽고 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥3,000 ≈ ₩28,095
복어 튀김
ふぐカラ揚げ
(준비 상황에 따라 추가 불가일 있음)
양념한 복어를 향긋하게 튀긴 요리입니다. 뼈가 있는 부위를 사용하는 경우가 많으며 감칠맛이 응축되어 있습니다.
¥3,000 ≈ ₩28,095
복어 껍질 회
ふぐ皮刺
데친 복어 껍질을 가늘게 썬 것입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며 콜라겐도 풍부합니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
복어 전골
ふぐちり鍋
복어 토막과 채소를 넣어 끓이는 나베 요리입니다. 담백한 복어 육수가 채소에 스며들어 따뜻하게 즐길 수 있는 요리입니다.
¥3,000 ≈ ₩28,095
복어 흰살
ふぐ白子
(1개)
복어의 정소(흰살)입니다. 매우 크리미하고 진한 맛이 특징이며, 구이 또는 나베에 넣어 즐길 수 있습니다.
¥2,500 ≈ ₩23,412
구운 복어
焼きふぐ
(2인분부터)
향긋하게 구워낸 복어입니다. 구우면서 살이 단단해지고 향과 감칠맛이 더욱 살아납니다. 2인분부터 주문 가능합니다.
¥3,500 ≈ ₩32,777
나베 추가 (살만)
鍋追加(身のみ)
나베용 추가 복어 살입니다.
¥2,500 ≈ ₩23,412
채소와 두부
野菜と豆腐
나베용 추가 채소와 두부 모듬입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
죽 세트
ぞうすいセット
(1인분)
나베 후 마무리로 즐기는 죽 세트입니다. 복어의 감칠맛이 우러난 육수로 만드는 죽은 특별합니다.
¥300 ≈ ₩2,809
아귀 간
あん肝
(국내산 최고급)
아귀 간을 찐 진미입니다. "바다의 푸아그라"라고도 불리며, 진하고 부드러운 맛이 술과 잘 어울립니다.
¥980 ≈ ₩9,178
껍질째 생굴
殻付生ガキ
(1개)
신선한 껍질째 생굴입니다. 바다 향과 우유 같은 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
껍질째 구운 굴
殻付焼きガキ
(1개)
껍질째 구운 굴입니다. 구우면서 감칠맛이 응축되고 향긋함이 더해집니다.
¥580 ≈ ₩5,432
모로큐
もろきゅう
신선한 오이에 된장 소스를 곁들인 심플한 요리입니다. 깔끔하여 젓가락 휴식에 최적입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
たたききゅうり
오이를 두드려 양념이 잘 배도록 한 무침입니다. 참기름과 마늘의 풍미가 식욕을 돋웁니다.
¥780 ≈ ₩7,305
파 듬뿍 사츠마아게
ネギたっぷりさつま揚げ
파를 듬뿍 넣어 만든 수제 사츠마아게입니다. 갓 튀겨낸 향긋함과 생선의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
은대구 된장구이
銀だら西京焼き
기름진 은대구를 달콤한 사이쿄 된장에 재워 구운 생선 요리입니다. 된장 풍미와 생선 기름이 절묘하게 어울립니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
소금 락교
塩らっきょ
소금에 절인 락교입니다. 아삭한 식감과 적당한 염기가 술안주로 좋습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
껍질째 벳타라
皮つきべったら
무를 아마자케 누룩으로 절인 벳타라즈케입니다. 껍질째로 있어 식감이 좋고 고급스러운 단맛이 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
복어 미니 덮밥
フグミニ天丼
복어 튀김을 올린 고급 미니 덮밥입니다. 밥과 함께 복어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥3,000 ≈ ₩28,095
오리지널 주먹밥
オリジナルおにぎり
(1개)
가게 특제 재료와 양념으로 만든 주먹밥입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
따끈한 다시마키 계란말이
あつあつだし巻玉子焼き
육수를 듬뿍 머금은 갓 구운 계란말이입니다. 폭신한 식감과 부드러운 육수의 맛이 퍼집니다.
¥980 ≈ ₩9,178
계절 절임 모듬
季節のつけもの盛合せ
제철 채소를 사용한 젓갈 모듬입니다. 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있는 접시입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
훈제 깍두기 치즈
いぶりがっこチーズ
특히 추천하는 와인 또는 일본술과 잘 어울리는 메뉴 (훈제 깍두기 치즈)
아키타 명물인 훈제 단무지 "이부리가코"와 치즈를 조합한 안주입니다. 훈제 향과 치즈의 풍미가 궁합이 좋습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
토마토 맑은국 복어회 스타일
トマトのおひたし河豚鮮風
데친 토마토를 육수에 담근 냉채입니다. 깔끔하고 토마토의 단맛과 육수의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
킨잔지 크림치즈
金山寺クリームチーズ
킨잔지 된장과 크림치즈를 섞은 요리입니다. 된장의 단짠맛과 치즈의 부드러움이 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368

디저트

흰떡 콩가루 아이스크림
白玉きなこアイスクリーム
쫄깃한 흰떡과 콩가루를 토핑한 일본식 아이스크림입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
복어 젤리
フグジュレ
(복어 디저트)
복어의 콜라겐 등을 사용한 특별한 디저트입니다. 깔끔한 맛입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
요거트 파르페
ヨーグルトパルフェ
요거트를 베이스로 한 상큼한 파르페입니다. 식후 입가심에 좋습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
흰떡 콩가루 팥죽
白玉クリームぜんざい
팥죽에 흰떡과 크림을 곁들인 단팥죽입니다. 따뜻함과 차가움을 함께 즐길 수 있는 요리입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
딸기 아이스크림 곁들임
いちごのアイスクリーム添え
신선한 딸기와 아이스크림 디저트입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
옛날식 푸딩
昔ながらのプリン
단단한 식감이 특징인 레트로 푸딩입니다. 계란의 진한 풍미와 캐러멜의 쓴맛을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305

음료

뼈 지느러미 술
骨ひれ酒
구운 복어 지느러미나 뼈를 뜨거운 사케에 넣은 술입니다. 향긋한 향과 진한 감칠맛이 술에 배어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
따라붓기
つぎ酒
지느러미 술을 다 마신 잔에 다시 따르는 뜨거운 사케입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
야마자키
山崎
엄선된 위스키
일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 섬세하고 복합적인 향과 단맛이 나는 부드러운 맛이 특징입니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
하쿠슈
白州
엄선된 위스키
숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키입니다. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
히비키
엄선된 위스키
일본 블렌디드 위스키의 최고봉입니다. 화려한 향과 깊고 부드러운 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
시바스 리갈 미즈나라
シーバスリーガルミズナラ
엄선된 위스키
일본 원산의 미즈나라 오크통에서 마무리한 스카치 위스키입니다. 스파이시하고 향긋한 풍미가 특징입니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
아오
碧AO
엄선된 위스키
세계 5대 위스키를 블렌딩한 위스키입니다. 다양한 개성이 어우러진 복합적이고 풍부한 맛입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
스파클링 미니 병
スパークリングミニボトル
한 번에 마실 수 있는 사이즈의 스파클링 와인입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
수제 매실주 (3년 숙성)
自家製梅酒(3年もの)
3년간 정성껏 숙성시킨 수제 매실주입니다. 부드럽고 깊은 맛입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
알갱이 씹히는 온주밀감주
つぶつぶ温州みかん酒
온주밀감 과육이 들어간 과실주입니다. 밀감의 새콤달콤함과 알갱이 씹히는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
에비스 생맥주
エビス生ビール
에비스 100%
풍부한 풍미와 좋은 쓴맛이 특징인 프리미엄 생맥주입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
병맥주
瓶ビール
병에 담긴 맥주입니다. 잔에 따라 나누어 마시기에도 좋습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
나카나카 (보리)
中々(麦)
정통 소주
향긋한 보리 향과 가벼운 목넘김이 특징인 보리 소주입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
토노호잔 (고구마)
富乃宝山(芋)
정통 소주
감귤류와 같은 상쾌한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 락이나 물에 희석해서 마시는 것을 추천합니다.
¥800 ≈ ₩7,492
이사미 (고구마)
伊佐美(芋)
정통 소주
원조 프리미엄 소주라고도 불리는 고구마 소주입니다. 소박하고 고구마다운 단맛과 풍미가 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
마오 (고구마)
魔王(芋)
정통 소주
과일향이 나고 마시기 쉬운 것으로 유명한 프리미엄 고구마 소주입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
모리이조 (고구마)
森伊蔵(芋)
정통 소주
"환상의 소주"라고 불리는 희귀한 고구마 소주입니다. 고급스럽고 부드러운 맛과 깊은 향이 특징입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
츄하이
酎ハイ
소주를 탄산수로 희석한 심플한 칵테일입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
우롱하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다.
¥800 ≈ ₩7,492
생 레몬 사워
生レモンサワー
신선한 레몬을 짜 넣은 상큼한 사워입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
특제 매실 식초 사워
特製梅酢サワー
매실 식초를 사용한 신맛이 나는 특제 사워입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
생 스다치 사워
生すだちサワー
스다치의 상큼한 향과 신맛을 즐길 수 있는 사워입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
(드라이)
위스키를 드라이한 진저에일로 희석한 하이볼입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
샹디가프
シャンディガフ
맥주를 진저에일로 희석한 비어 칵테일입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
카시스 오렌지
カシスオレンジ
카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
우롱차
ウーロン茶
깔끔한 맛의 중국차입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
검은콩차
黒豆茶
검은콩의 향긋한 풍미를 즐길 수 있는 차입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
오렌지 주스
オレンジジュース
과즙이 풍부한 오렌지 주스입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
진저에일
ジンジャーエール
(드라이)
생강의 매운맛이 나는 자극적인 탄산음료입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
콜라
コーラ
상쾌한 탄산음료입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
애플타이저
アップルタイザー
사과 주스 100% 스파클링 주스입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
페리에
ペリエ
프랑스산 천연 탄산수입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
수제 레모네이드
自家製レモネード
가게에서 만든 신선한 레모네이드입니다. 새콤달콤하고 상큼한 맛입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
수제 베리 소다
自家製ベリーソーダ
베리를 사용한 수제 소다입니다. 과일향과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
크림 소다
クリームソーダ
멜론 소다 위에 아이스크림을 올린 추억의 음료입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
따뜻한 음료
ホットドリンク
따뜻한 커피 / 카푸치노 / 홍차 / 허브차
식후 따뜻하게 즐기는 음료입니다.
¥500~ ≈ ₩4,682

오늘의 일본술

소믈리에 안주인이 선정한 (기본적으로 드라이합니다)

① 카게토라 (니가타현)
① 景虎(新潟県)
니가타현의 명주입니다. 깔끔한 드라이함과 깔끔한 맛입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
② 쿠로룡 (후쿠이현)
② 黒龍(福井県)
후쿠이현의 명주입니다. 고급스러운 향과 투명한 맛이 특징입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
③ 닷사이 (야마구치현)
③ 獺祭(山口県)
세계적으로 유명한 준마이 다이긴죠입니다. 화려한 향과 과일 같은 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
④ 유키노보샤 (아키타현)
④ 雪の茅舎(秋田県)
아키타현의 지역 술입니다. 섬세하고 부드러운 목넘김이 특징입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
⑤ 타데시 (아오모리현)
⑤ 田酒(青森県)
아오모리현의 명주입니다. 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 진한 맛입니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
⑥ 로만 (후쿠시마현)
⑥ ロ万(福島県)
후쿠시마현의 지역 술입니다. 부드러운 단맛과 감칠맛이 조화된 맛입니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
⑦ 시치켄 (야마나시현)
⑦ 七賢(山梨県)
매진
야마나시현의 명주입니다. 명수(名水)로 빚어 상쾌한 목넘김이 특징입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
⑧ 만사쿠노하나 (아키타현)
⑧ まんさくの花(秋田県)
아키타현의 지역 술입니다. 깔끔한 산미와 쌀의 감칠맛의 균형이 좋은 술입니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
⑨ 스이게이 (고치현)
⑨ 酔鯨(高知県)
고치현의 명주입니다. 깔끔한 드라이함이 음식의 맛을 돋웁니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
⑩ 히로키 (후쿠시마현)
⑩ 飛露喜(福島県)
후쿠시마현의 구하기 어려운 인기 술입니다. 존재감 있는 감칠맛과 투명한 깔끔함이 특징입니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857

소주 병

① 나카나카 (보리)
① 中々(麦)
(미야자키현)
백년의 고독 원액으로도 알려진 보리 소주 병입니다.
¥4,500 ≈ ₩42,142
② 키치요타 (보리)
② 吉四六(麦)
(오이타현)
향긋함과 부드러움을 겸비한 인기 보리 소주입니다.
¥4,500 ≈ ₩42,142
③ 사토 (보리)
③ 佐藤(麦)
(가고시마현)
麦の香ばしさを最大限に引き出した濃厚な麦焼酎です。
¥4,800 ≈ ₩44,952
④ 니카이도 (보리)
④ 二階堂(麦)
(오이타현)
오이타 보리 소주의 대표입니다. 깔끔하고 마시기 쉬운 것이 특징입니다.
¥3,500 ≈ ₩32,777
① 토노호잔 (고구마)
① 富乃宝山(芋)
(가고시마현)
감귤류의 향이 특징인 인기 고구마 소주 병입니다.
¥4,500 ≈ ₩42,142
② 아카키리시마 (고구마)
② 赤霧島(芋)
(미야자키현)
자색 고구마를 사용한 단맛과 향이 높은 고구마 소주입니다.
¥3,900 ≈ ₩36,523
③ 산타케 (고구마)
③ 三岳(芋)
(야쿠시마)
세계유산 야쿠시마의 물로 빚은 고구마 소주입니다. 깔끔한 맛입니다.
¥3,800 ≈ ₩35,587
④ 사토 (고구마)
④ 佐藤(芋)
(가고시마현)
묵직한 풍미와 향을 즐길 수 있는 프리미엄 고구마 소주입니다.
¥5,500 ≈ ₩51,507
병 세트 (얼음, 미네랄워터)
ボトルセット(アイス・ミネラル)
얼음, 미네랄워터, 뜨거운 물
소주 병용 얼음과 미네랄 워터 또는 뜨거운 물 세트입니다.
¥300 ≈ ₩2,809

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.5
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