河豚鮮

天然のとらふぐを存分に味わえる定番コースです。刺身から鍋、揚げ物まで、フグの魅力を余すところなく堪能できます。

とらふぐの刺身と鍋料理を中心としたシンプルなコースです。素材そのものの味をしっかりと楽しみたい方におすすめです。

天ぷらと唐揚げの両方が楽しめる贅沢なスペシャルコースです。ボリューム満点で、フグ料理を心ゆくまで味わえます。

とらふぐとすっぽんの両方を味わえる滋養強壮に優れた特別なコースです。すっぽん鍋の深いコクとフグの繊細な味を一度に楽しめます。

薄く引いたフグの刺身です。透明感のある身は弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。薬味とポン酢でお召し上がりください。

フグの身をサクッとした衣で包んだ天ぷらです。中の身はふっくらとしており、上品な甘みが楽しめます。

味付けしたフグを香ばしく揚げた一品です。骨付きの部位を使用することが多く、旨味が凝縮されています。

湯引きしたフグの皮を細切りにしたものです。コリコリとした独特の食感が特徴で、コラーゲンも豊富です。

フグの切り身と野菜を煮込む鍋料理です。淡白なフグの出汁が野菜に染み込み、温まる一品です。

フグの精巣（白子）です。非常にクリーミーで濃厚な味わいが特徴で、焼いたり鍋に入れたりと楽しめます。

香ばしく焼き上げたフグです。焼くことで身が締まり、香りと旨味が一層引き立ちます。2人前からご注文いただけます。

お鍋用の追加のフグの身です。

お鍋用の追加野菜と豆腐の盛り合わせです。

鍋の後の〆に楽しむ雑炊のセットです。フグの旨味が溶け出した出汁で作る雑炊は格別です。

アンコウの肝を蒸した珍味です。「海のフォアグラ」とも呼ばれ、濃厚でまったりとした味わいがお酒によく合います。

新鮮な殻付きの生牡蠣です。磯の香りとミルキーな味わいをそのままお楽しみいただけます。

殻付きのまま焼いた牡蠣です。焼くことで旨味が凝縮され、香ばしさが加わります。

新鮮なきゅうりにもろみ味噌を添えたシンプルな一品です。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

きゅうりを叩いて味を染み込みやすくした和え物です。ごま油やニンニクの風味が食欲をそそります。

ネギをたっぷりと練り込んだ自家製のさつま揚げです。揚げたての香ばしさと魚の旨味が楽しめます。

脂の乗った銀だらを甘めの西京味噌に漬け込んで焼いた魚料理です。味噌の風味と魚の脂が絶妙にマッチします。

塩漬けにしたラッキョウです。シャキシャキとした食感と程よい塩気がお酒のつまみに合います。

大根を甘酒麹で漬け込んだべったら漬けです。皮付きで歯ごたえが良く、上品な甘さがあります。

フグの天ぷらを乗せた贅沢なミニ丼です。ご飯と一緒にフグの旨味を味わえます。

お店特製の具材や味付けで作られたおにぎりです。

出汁をたっぷりと含んだ焼き立ての玉子焼きです。ふわふわの食感と優しい出汁の味が広がります。

旬の野菜を使った漬物の盛り合わせです。色々な味や食感を楽しめる一皿です。

秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」とチーズを組み合わせたおつまみです。燻製の香りとチーズのコクが相性抜群です。

湯むきしたトマトを出汁に漬け込んだ冷菜です。さっぱりとしていて、トマトの甘みと出汁の旨味が楽しめます。

金山寺味噌とクリームチーズを合わせた一品です。味噌の甘じょっぱさとチーズのまろやかさがワインや日本酒によく合います。

モチモチの白玉ときな粉をトッピングした和風のアイスクリームです。

フグのコラーゲンなどを使用した珍しいデザートです。さっぱりとした味わいです。

ヨーグルトをベースにした爽やかなパフェです。食後の口直しにぴったりです。

小豆のぜんざいに白玉とクリームを添えた甘味です。温かさと冷たさが楽しめる一品です。

フレッシュな苺とアイスクリームのデザートです。

しっかりとした固めの食感が特徴のレトロなプリンです。卵の濃厚な風味とカラメルの苦味が楽しめます。

炙ったフグのヒレや骨を熱燗に入れたお酒です。香ばしい香りと濃厚な旨味が酒に移り、深い味わいを楽しめます。

ひれ酒の飲み終わった器に注ぎ足すための熱燗です。

日本の代表的なシングルモルトウイスキーです。繊細で複雑な香りと甘みのあるなめらかな味わいが特徴です。

森の蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキーです。若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴です。

日本のブレンデッドウイスキーの最高峰です。華やかな香りと奥深く柔らかい味わいのハーモニーを楽しめます。

日本原産のミズナラ樽で仕上げたスコッチウイスキーです。スパイシーで香ばしい風味が特徴です。

世界5大ウイスキーをブレンドしたウイスキーです。多様な個性が重なり合った複雑で豊かな味わいです。

飲み切りサイズのスパークリングワインです。

じっくりと3年間熟成させた自家製の梅酒です。まろやかで深みのある味わいです。

温州みかんの果肉が入った果実酒です。みかんの甘酸っぱさとつぶつぶとした食感が楽しめます。

リッチなコクと良質な苦味が特徴のプレミアムビールの生です。

瓶入りのビールです。グラスに注いでシェアするのにも適しています。

香ばしい麦の香りと軽やかな口当たりが特徴の麦焼酎です。

柑橘系のような爽やかな香りが特徴の芋焼酎です。ロックや水割りがおすすめです。

元祖プレミアム焼酎とも呼ばれる芋焼酎です。素朴で芋らしい甘みとコクがあります。

フルーティーで飲みやすいことで有名なプレミアム芋焼酎です。

「幻の焼酎」と呼ばれる希少な芋焼酎です。上品で滑らかな味わいと深い香りが特徴です。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなカクテルです。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとして食事によく合います。

フレッシュなレモンを搾った爽やかなサワーです。

梅酢を使った酸味のある特製サワーです。

すだちの爽やかな香りと酸味が楽しめるサワーです。

ウイスキーを辛口のジンジャーエールで割ったハイボールです。

ビールをジンジャーエールで割ったビアカクテルです。

カシスリキュールをオレンジジュースで割った甘くて飲みやすいカクテルです。

さっぱりとした味わいの中国茶です。

黒豆の香ばしい風味が楽しめるお茶です。

果汁たっぷりのオレンジジュースです。

生姜の辛味が効いた刺激的な炭酸飲料です。

爽快感のある炭酸飲料です。

リンゴ果汁100%のスパークリングジュースです。

フランス産の天然炭酸水です。

お店で作ったフレッシュなレモネードです。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

ベリーを使った自家製のソーダです。フルーティーな香りと甘みが楽しめます。

メロンソーダにアイスクリームを乗せた懐かしいドリンクです。

食後に温まるホットドリンクです。

新潟県の銘酒です。すっきりとした辛口でキレの良い味わいです。

福井県の銘酒です。上品な香りと透明感のある味わいが特徴です。

世界的に有名な純米大吟醸です。華やかな香りとフルーティーな甘みが楽しめます。

秋田県の地酒です。きめ細やかで柔らかな口当たりが特徴です。

青森県の銘酒です。米の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わいです。

福島県の地酒です。優しい甘みと旨味が調和した味わいです。

山梨県の銘酒です。名水仕込みの爽やかな飲み口が特徴です。

秋田県の地酒です。綺麗な酸味と米の旨味のバランスが良いお酒です。

高知県の銘酒です。キレのある辛口で、食事の味を引き立てます。

福島県の入手困難な人気酒です。存在感のある旨味と透明感のあるキレが特徴です。

百年の孤独の原酒としても知られる麦焼酎のボトルです。

香ばしさとまろやかさを兼ね備えた人気の麦焼酎です。

麦の香ばしさを最大限に引き出した濃厚な麦焼酎です。

大分麦焼酎の定番です。すっきりとした飲みやすさが特徴です。

柑橘系の香りが特徴の人気の芋焼酎ボトルです。

紫芋を使用した甘みと香りの高い芋焼酎です。

世界遺産の屋久島の水で仕込んだ芋焼酎です。すっきりとした味わいです。

重厚なコクと香りが楽しめるプレミアム芋焼酎です。

焼酎ボトル用の氷とミネラルウォーターまたはお湯のセットです。