En Face

지방에 천천히 익힌 돼지고기를 찢어 부드럽고 발라 먹기 좋은 질감으로 만든 것. 풍부하고 소박한 맛. 전통적으로 신선하거나 구운 빵과 함께 피클과 곁들여 먹습니다.

굵게 다진 돼지고기에 허브와 향신료로 양념한 전통 테린. 단단하고 거친 질감에 진한 육류 풍미가 특징입니다. 애피타이저나 시골 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

얇게 썬 리옹 지역의 전통 건조 소시지. 육즙이 풍부하고 약간 기름지며 마늘과 향신료로 양념되었습니다. 레드 와인 한 잔과 함께 먹기 좋습니다.

페르슈 지역의 훈제 돼지 내장으로 만든 육가공품. 강한 훈제 향과 특유의 단단한 질감이 특징입니다. 얇게 썰어 차갑게 먹으며, 종종 아페리티프로 즐깁니다.

다양한 종류의 육가공품(소시지, 햄, 테린)을 나무 도마에 담아 제공합니다. 다양한 식감과 풍미를 선사합니다. 아페리티프로 나누어 먹기 좋습니다.

푸짐한 육가공품 모음으로 구성된 큰 접시. 가벼운 식사나 여러 명이 나누어 먹기에 이상적입니다. 빵과 조미료와 함께 제공됩니다.

이탈리아 스파클링 와인. 신선하고 가벼우며 과일 향이 나고 기포가 섬세합니다. 아페리티프나 가벼운 애피타이저와 함께 즐기기 좋습니다.

조상 대대로 내려오는 방식으로 생산된 내추럴 스파클링 와인(펫-낫). 종종 탁하며 신선한 과일 향과 소박한 탄산감이 특징입니다. 유기농 와인입니다.

샹파뉴 지역의 고급 스파클링 와인. 우아하고 복합적입니다. 특별한 날을 축하하기에 완벽합니다.

알리고테 화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 프랑스 전통 아페리티프. 달콤하고 과일 향이 납니다.

키르 로얄의 축제 버전으로, 스파클링 와인(크레망 또는 기타)과 카시스 크림으로 만듭니다.

이 식당이나 브랜드만의 특별한 레시피로 만든 아페리티프.

보드카, 토마토 주스, 향신료(타바스코, 우스터소스)를 베이스로 한 칵테일. 맛있고 매콤합니다.

진과 토닉 워터를 섞어 얼음 위에 레몬 또는 오이 슬라이스와 함께 제공되는 클래식하고 상쾌한 칵테일.

이탈리아산(아페롤의 경우) 또는 프랑스산(릴레의 경우) 쓴맛과 탄산이 있는 칵테일로, 스파클링 와인과 탄산수로 희석됩니다.

엘더플라워 리큐어(생-제르맹 타입)를 사용한 스프리츠의 시그니처 버전. 꽃 향이 나고 달콤하며 향이 매우 좋습니다.