En Face

豚肉を脂肪でゆっくりとコンフィにし、ほぐしてなめらかで塗りやすいテクスチャーにしたもの。リッチで素朴な味わい。伝統的に新鮮またはトーストしたパンに、ピクルスを添えて。

粗挽き豚肉をベースにした伝統的なテリーヌ。ハーブとスパイスで味付け。しっかりとした粒状の食感と顕著な肉の風味。前菜または田舎パンとアペリティフに最適。

リヨン風ドライソーセージ。薄切り。風味豊かで少し脂っこく、ニンニクとスパイスで味付けされています。赤ワインと一緒に食べるのに最適。

ペルシュ地方原産の豚の腸詰めのシャルキュトリー。強い燻製の風味と特徴的なしっかりした食感。冷たいまま薄切りで、アペリティフによく合います。

様々なシャルキュトリー（ソーセージ、ハム、テリーヌ）の盛り合わせ。様々な食感と風味を提供。アペリティフに最適。

シャルキュトリーのたっぷりとしたセレクションからなる大きな盛り合わせ。軽い食事や数人でのシェアに最適。パンと調味料付き。

イタリア産スパークリングワイン。フレッシュで軽やか、フルーティーで細かい泡。アペリティフや軽い前菜に最適。

伝統的な方法で生産されたペティヤン・ナチュレル（ペット・ナット）。しばしば濁っており、フレッシュな果実のアロマと素朴な発泡性。オーガニックワイン。

シャンパーニュ地方のプレステージスパークリングワイン。エレガントで複雑な味わい。特別な機会のお祝いに最適。

ブルゴーニュ産アリゴテワインとカシスリキュールで作られた伝統的なフランスのアペリティフ。甘くフルーティー。

キール・ロワイヤルの華やかなバリエーション。スパークリングワイン（クレマンまたはその他）とカシスリキュールで作られています。

当店またはブランド固有のレシピのアペリティフ。

ウォッカ、トマトジュース、スパイス（タバスコ、ウスターソース）ベースのカクテル。風味豊かでスパイシー。

ジンとトニックウォーターを混ぜた、氷の上で提供されるクラシックな爽やかなカクテル。レモンスライスまたはキュウリスライス添え。

イタリア産（アペロールの場合）またはフランス産（リレの場合）の苦味のあるスパークリングカクテル。スパークリングワインとソーダ水で割られています。

スプリッツのシグネチャーバージョン。エルダーフラワーリキュール（セント・ジャーマンタイプ）を使用。フローラルで甘く、非常に香りが良い。