EL ROSSELLO

스페인산 하몽을 섞은 크리미한 한입 크기 크로켓입니다. 겉은 바삭하고 속은 진한 베샤멜 소스의 맛을 즐길 수 있습니다. 와인이나 맥주 안주로 인기 있는 메뉴입니다.

오징어 먹물을 넣어 검은색 비주얼이 특징인 크로켓입니다. 바다 향과 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 알리올리 소스 등과 함께 즐기는 것을 추천합니다.

버섯(양송이)의 감칠맛을 응축한 크로켓입니다. 버섯의 풍부한 향과 크리미한 식감이 특징입니다. 갓 튀겨낸 뜨거울 때 드세요.

인기 크로켓 3종(하몽, 오징어 먹물, 버섯)을 한 번에 즐길 수 있는 알찬 세트입니다. 각각 다른 풍미를 맛볼 수 있습니다. 나눠 먹기에도 좋습니다.

신선한 야채를 특제 식초 절임액에 담근 수제 피클입니다. 산미가 강하고 입안을 상큼하게 해줍니다. 요리 중간의 입가심으로 좋습니다.

꽈리고추(피미엔토스)를 튀겨 소금을 뿌린 심플한 타파스입니다. 가끔 느껴지는 매콤함과 고소함이 식욕을 돋웁니다. 스페인 바의 단골 메뉴입니다.

바삭하게 토스트한 빵에 신선한 토마토와 마늘 풍미를 더한 카탈루냐 지방의 명물 요리입니다. 심플하면서도 재료 본연의 맛을 살린 요리입니다. 하몽이나 치즈와 함께 먹는 것도 추천합니다.

감자, 양파 등 풍부한 재료가 들어간 두툼한 스페인식 오믈렛입니다. 계란의 부드러운 단맛과 재료의 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 식어도 맛있습니다.

마늘 맛 마요네즈(알리올리 소스)로 버무린 감자 샐러드입니다. 크리미하고 강렬한 맛이 특징입니다. 술안주로 좋은 진한 타파스입니다.

스페인산 고급 올리브 모둠입니다. 적당한 짠맛과 올리브 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다. 와인이나 칵테일과 함께 즐기기 좋습니다.

작은 새우를 껍질째 바삭하게 튀긴 튀김입니다. 특제 스페인 향신료로 맛을 내어 매콤하고 계속 당기는 맛입니다. 레몬즙을 뿌려 상큼하게 드실 수 있습니다.

바삭하게 튀긴 감자에 매콤한 토마토 베이스 소스(브라바스 소스)를 뿌린 요리입니다. 포슬포슬한 감자와 매콤한 소스의 궁합이 좋습니다. 마드리드 발상 인기 타파스입니다.

신선한 정어리를 식초와 올리브 오일에 절인 마리네입니다. 산미가 강하고 등푸른 생선의 감칠맛을 상큼하게 즐길 수 있습니다. 화이트 와인과 궁합이 매우 좋은 요리입니다.

달콤한 스페인산 붉은 피망(피키요)에 속을 채워 그라탕 스타일로 만든 요리입니다. 알리올리 소스의 깊은 맛이 더해져 진하고 따뜻한 맛입니다. 보기에도 선명한 요리입니다.

삶은 문어에 올리브 오일, 암염, 파프리카 파우더를 뿌린 갈리시아 지방의 전통 요리입니다. 문어의 부드러운 식감과 심플한 양념이 재료의 장점을 살립니다. 감자와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

오징어에 튀김옷을 입혀 튀긴 안달루시아 지방 스타일의 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 오징어의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 레몬즙을 뿌려 상큼하게 즐기는 것을 추천합니다.

소의 위(양)와 병아리콩 등을 토마토 베이스로 푹 끓인 스페인식 내장찜입니다. 진한 감칠맛과 물컹하게 익힌 내장의 식감이 매력입니다. 빵과 함께 소스까지 즐길 수 있습니다.

매콤한 소시지(초리소)와 스페인을 대표하는 양유 치즈(만체고) 모둠입니다. 철판에 구워낸 뜨거운 초리소에서 나오는 기름이 식욕을 돋웁니다. 바게트에 올려 드세요.

엄선된 스페인산 치즈 모둠입니다. 양과 염소의 젖으로 만든 개성 있는 치즈를 즐길 수 있습니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

도토리를 먹고 자란 최고급 이베리코 돼지 하몽입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 풍부한 향이 특징입니다. 스페인 요리에 빼놓을 수 없는 최상급 메뉴입니다.

이베리코 돼지 하몽, 살치촌, 초리소 등을 호화롭게 담은 플레이트입니다. 다양한 고기의 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 그룹 공유에 추천합니다.

탱글탱글한 새우를 마늘과 올리브 오일에 졸인 인기 아히요입니다. 새우의 감칠맛이 녹아든 오일은 일품입니다. 뜨거울 때 바게트에 찍어 드세요.

여러 종류의 버섯을 듬뿍 사용한 아히요입니다. 버섯의 향과 식감이 올리브 오일과 잘 어울립니다. 심플하면서도 깊은 맛의 요리입니다.

스페인에서 즐겨 먹는 토끼고기 아히요입니다. 닭고기와 비슷한 담백한 맛으로, 거부감 없이 먹기 좋습니다. 특별한 식재료를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

아히요나 요리 소스와 함께 즐기기 위한 바게트입니다.

톡 쏘는 매운맛의 미나리와 진한 아보카도를 조합한 샐러드입니다. 심플하고 상큼한 맛이 진한 요리의 곁들임으로 제격입니다.

다양한 색상의 토마토를 사용한 샐러드입니다. 멸치의 짠맛이 토마토의 단맛을 살려줍니다. 보기에도 선명하여 식욕을 돋웁니다.

호화롭게 이베리코 돼지 하몽을 토핑한 샐러드입니다. 하몽의 지방의 감칠맛과 신선한 야채가 잘 어울립니다. 양도 많아 만족스러운 요리입니다.

게살(찬그로)과 야채를 볶아 바스크 지방 스타일로 마무리한 요리입니다. 진한 알리올리 소스가 맛의 비결입니다. 해산물의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

기름진 연어와 크리미한 아보카도를 잘게 다져 버무린 타르타르입니다. 바게트에 올려 먹거나 그대로 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 화이트 와인과 잘 어울리는 차가운 요리입니다.

신선한 가리비를 사용한 바스크 지방 빌바오 스타일 카르파초입니다. 특제 소스로 맛을 내 가리비의 단맛을 살렸습니다. 상큼한 맛입니다.

가게의 명물인 이베리코 돼지 스테이크입니다. 엄선된 희귀 부위를 사용하며, 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 풍부합니다. 육즙 가득하게 구워낸 고기 요리를 맛보세요.

엄선된 소고기 등심 스테이크입니다. 적당한 지방과 부드러운 육질이 특징인 부위입니다. 심플하게 구워내 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 볼살을 레드 와인 등으로 부드럽게 익을 때까지 푹 끓인 요리입니다. 진한 소스가 고기에 스며들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

오징어 먹물을 사용한 새까만 비주얼이 특징인 스페인식 볶음밥입니다. 해산물의 감칠맛이 응축된 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼집니다. 특제 알리올리 소스를 섞어 맛의 변화를 즐겨보세요.

매콤한 초리소와 닭고기를 조합한 푸짐한 빠에야입니다. 고기의 감칠맛이 밥에 스며들어 만족스러운 맛입니다. 산해진미 빠에야로 인기가 있습니다.

빠에야의 발상지 발렌시아에서 전통적으로 사용되는 토끼고기 빠에야입니다. 담백하고 고급스러운 맛의 토끼고기와 육수를 머금은 밥이 절묘하게 어우러집니다. 본고장의 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

지방의 단맛이 특징인 이베리코 돼지를 듬뿍 사용한 빠에야입니다. 돼지고기에서 나오는 감칠맛이 밥알 하나하나에 스며들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 고기를 좋아하는 분께는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

바다와 산의 풍요로움을 호쾌하게 믹스한 호화로운 빠에야입니다. 해산물 육수와 고기의 깊은 맛이 어우러져 복잡하고 깊은 맛을 냅니다. 한 번에 다양한 재료를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

스페인의 대표적인 디저트, 갓 튀긴 추로스입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 설탕을 뿌린 심플한 단맛이 매력입니다.

갈리시아 지방 산티아고 데 콤포스텔라의 전통 아몬드 케이크입니다. 밀가루를 사용하지 않고 아몬드 가루로 만들어져 촉촉하고 향이 좋습니다. 글루텐 프리 디저트입니다.

표면을 검게 태운 바스크 지방 발상 치즈 케이크입니다. 고소한 쓴맛과 속의 녹아내릴 듯한 진한 치즈의 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 와인과도 잘 어울리는 어른의 디저트입니다.

카베르네 소비뇽을 사용한 스페인산 레드 와인입니다. 과일 맛이 풍부하고 타닌이 부드러워 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

카탈루냐 지방의 레드 와인입니다. 과일 맛이 나고 마시기 편하며, 어떤 요리와도 잘 어울리는 맛입니다.

붉은 과일의 강한 향과 파워풀한 맛이 특징인 레드 와인입니다. 과일의 단맛과 타닌의 균형이 좋고, 마시기 좋습니다.

시라 품종을 사용한 엘레강트한 레드 와인입니다. 부드러운 목넘김과 풍부한 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

마요르카 섬의 희귀 레드 와인입니다. 향신료의 뉘앙스와 스모키한 풍미가 특징이며, 독창적인 맛을 즐길 수 있습니다.

스페인을 대표하는 산지 리오하의 숙성 레드 와인입니다. 오크 숙성에서 유래한 바닐라 향과 부드러운 타닌을 즐길 수 있는 고급 와인입니다.

스페인 안달루시아 지방의 드라이 셰리 와인입니다. 독특한 짠맛과 신선한 맛이 특징이며, 식전주나 해산물 요리와 잘 어울립니다.

장기 숙성된 호박색 셰리 와인입니다. 견과류 같은 풍부한 향과 둥근 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

신선하고 부드러운 목넘김의 스페인산 화이트 와인입니다. 기분 좋은 산미가 있어 어떤 요리와도 잘 어울리는 데일리 와인입니다.

샤르도네 품종을 사용한 화이트 와인입니다. 과일 맛이 풍부하고, 깊은 맛과 깔끔함의 균형이 좋은 맛입니다.

'바다의 와인'이라고도 불리는 리아스 바이샤스 산 화이트 와인입니다. 화려한 향과 탄탄한 산미, 미네랄감이 특징인 고급 와인입니다.

스페인을 대표하는 스파클링 와인 '카바'입니다. 고운 거품과 과일 향으로 건배주로 제격입니다.