EL ROSSELLO

混合了西班牙火腿的奶油一口大小的可乐饼。外酥内软，可品尝到浓郁的白酱风味。是搭配葡萄酒或啤酒的经典小吃。

墨鱼汁可乐饼。墨鱼汁使其呈现黑色外观，带有海鲜风味和浓郁的口感。推荐搭配蒜香蛋黄酱。

浓缩了蘑菇（香菇）风味的可乐饼。特点是蘑菇的浓郁香气和奶油般的口感。请趁热享用。

一次品尝三种人气可乐饼（火腿、墨鱼汁、蘑菇）的超值套餐。可以品尝到各自不同的风味。也适合分享。

自家制腌菜，将新鲜蔬菜浸泡在特制腌料中。酸味十足，能让口腔清新爽口。是餐间小憩的绝佳选择。

简单的西班牙小吃，将青椒（皮米恩托斯）炸至酥脆后撒上盐。偶尔的辣味和焦香令人食欲大开。是西班牙小吃吧的经典菜品。

加泰罗尼亚地区名菜，烤至酥脆的吐司上涂抹着新鲜番茄和蒜蓉调味的酱汁。食材原味突出。也可搭配火腿或奶酪享用。

厚实的西班牙煎蛋卷，内含土豆、洋葱等丰富食材。口感柔嫩，带有鸡蛋的温和甜味和食材的绵密口感。冷食也同样美味。

土豆沙拉拌有蒜香蛋黄酱（蒜香蛋黄酱）。口感浓郁，味道浓烈。是佐酒佳品。

精选西班牙橄榄拼盘。可品尝到适度的咸味和橄榄特有的风味。是搭配葡萄酒和鸡尾酒的绝佳选择。

香脆炸小河虾，带壳。用特制西班牙香料调味，辛辣可口，回味无穷。挤上柠檬汁即可清爽享用。

炸至酥脆的土豆淋上辣味番茄酱（布拉瓦斯酱）。酥脆的土豆和辛辣的酱汁是绝配。是马德里发源的热门小吃。

用醋和橄榄油腌制的新鲜鲭鱼。酸味十足，可以清爽地品尝到青鱼的鲜味。与白葡萄酒搭配极佳。

将西班牙甜红椒（皮基洛斯）填入馅料，制成焗烤风味。加入蒜香蛋黄酱的浓郁口感，温热而浓厚。外观也很鲜艳。

煮章鱼淋上橄榄油、海盐和辣椒粉的加利西亚传统菜肴。章鱼的柔嫩口感和简单的调味突显了食材的优点。常与土豆一同提供。

安达卢西亚风炸鱿鱼。酥脆的外壳和鱿鱼弹牙的口感。建议挤上柠檬汁享用。

西班牙牛肚（牛肚）和鹰嘴豆等用番茄基底慢炖的炖菜。浓郁的鲜味和炖煮至软烂的牛肚口感是其魅力所在。可搭配面包享用酱汁。

辣味香肠（乔利佐）和西班牙羊奶酪（曼彻戈）拼盘。铁板烤制的乔利佐散发的油脂令人食欲大开。可搭配法棍面包享用。

精选西班牙奶酪拼盘。可品尝到由绵羊奶和山羊奶制成的各种特色奶酪。是搭配葡萄酒的绝佳选择。

橡子饲养的最高级伊比利亚猪火腿。入口即化，脂肪甘甜，香气芳醇。是西班牙料理不可或缺的极品。

豪华拼盘，包含伊比利亚火腿、萨尔奇琼香肠、乔利佐香肠等。一次品尝多种肉类的风味。适合多人分享。

经典蒜香虾仁油浸。虾的鲜味融入橄榄油中，美味无比。趁热搭配法棍面包享用。

大量使用多种蘑菇制作的油浸。蘑菇的香气和口感与橄榄油非常搭配。虽然简单但味道浓郁。

使用西班牙常见兔肉制作的油浸。口感清淡，类似鸡肉，没有异味，易于食用。推荐给想尝试不寻常食材的人。

用于搭配油浸菜肴或酱汁的法棍面包。

辛辣的西洋菜搭配浓郁的牛油果。简单清爽的口味，非常适合搭配浓郁菜肴时作为餐间小点。

使用多种色彩鲜艳的番茄制作的沙拉。凤尾鱼的咸味突显了番茄的甜味。外观鲜艳，令人食欲大开。

铺满伊比利亚火腿的奢华沙拉。火腿的油脂鲜味与新鲜蔬菜完美搭配。份量十足，令人满足。

蟹肉（黑蟹）与蔬菜炒制，巴斯克风味。浓郁的蒜香蛋黄酱是点睛之笔。尽享海鲜的鲜美。

将肥美的三文鱼和奶油般的牛油果切碎拌匀制成的塔塔。可搭配法棍面包或作为开胃菜直接享用。是搭配白葡萄酒的冷盘。

采用新鲜扇贝制作的巴斯克地区毕尔巴鄂风味生拌料理。特制酱汁突显了扇贝的鲜甜。口感清爽。

本店招牌伊比利亚猪排。选用稀有部位，肉质鲜嫩，脂肪甘甜，肉香浓郁。尽情享用多汁烤肉。

精选牛肉西冷牛排。此部位脂肪适中，肉质柔嫩。简单烤制即可品尝到肉的原味。

牛脸颊肉用红酒等炖煮至软烂。浓郁的酱汁包裹着肉，带来深邃的口感。入口即化。

西班牙特色烩饭，以墨鱼汁染成黑色。汇集了海鲜的精华，浓郁醇厚的风味在口中蔓延。请尝试拌入特制蒜香蛋黄酱，体验风味变化。

辣味乔利佐香肠和鸡肉搭配的丰盛海鲜饭。肉类的鲜味渗透到米饭中，带来满足感。是受欢迎的山珍海鲜饭。

来自西班牙海鲜饭发源地瓦伦西亚的传统兔肉海鲜饭。肉质清淡高雅的兔肉与吸收了高汤的米饭完美融合。推荐给想品尝正宗风味的人。

大量使用脂肪甘甜的伊比利亚猪肉制作的海鲜饭。猪肉的鲜味渗透到每一粒米饭中，带来浓郁的风味。肉食爱好者的最爱。

豪华海陆混合海鲜饭。海鲜高汤与肉类的浓郁风味相结合，带来复杂而深邃的口感。推荐给想一次品尝多种食材的人。

西班牙经典甜点，现炸吉事果。外脆内软，口感丰富。撒上糖的简单甜味是其魅力所在。

来自圣地亚哥·德·孔波斯特拉的加利西亚传统杏仁蛋糕。使用杏仁粉而非面粉制作，口感湿润，香气浓郁。是无麸质甜点。

巴斯克地区发源的芝士蛋糕，表面烤至焦黑。焦香的苦味与内部融化的浓郁芝士甜味达到绝妙平衡。是搭配葡萄酒的成熟甜点。

采用赤霞珠酿造的西班牙红葡萄酒。果味浓郁，单宁柔和，口感醇厚。

加泰罗尼亚地区的红葡萄酒。果味浓郁，易于饮用，适合搭配各种菜肴。

红色水果香气浓郁，口感强劲的红葡萄酒。果味甜美，单宁平衡，口感饱满。

采用西拉品种酿造的优雅红葡萄酒。口感柔和，果味浓郁。

马略卡岛的稀有红葡萄酒。带有香料的香气和烟熏风味，口感独特。

西班牙著名产区里奥哈的陈年红葡萄酒。可品尝到橡木桶陈酿带来的香草香气和柔滑的单宁，品质上乘。

西班牙安达卢西亚地区的干型雪莉酒。独特的咸味和清爽的口感是其特点，非常适合作为餐前酒或搭配海鲜。

长期陈酿的琥珀色雪莉酒。带有类似坚果的芳醇香气和圆润深邃的口感。

口感清爽醇厚的西班牙白葡萄酒。酸度宜人，适合搭配各种菜肴的日常葡萄酒。

采用霞多丽品种酿造的白葡萄酒。果味浓郁，醇厚度和清爽度平衡良好。

被称为“海洋之酒”的里亚斯·阿尔塔斯产区白葡萄酒。香气芬芳，酸度十足，矿物质感强，品质上乘。

西班牙代表性的起泡酒“卡瓦”。细腻的气泡和果味香气，是干杯的理想选择。