إل روسيو

كروكيت كريمي بحجم اللقمة ممزوج بلحم الخنزير المقدد الإسباني. مقرمش من الخارج، وكريمي من الداخل مع صلصة البشاميل الغنية. طبق كلاسيكي كوجبة خفيفة مع النبيذ أو البيرة.

كروكيت أسود مميز بحبر الحبار الممزوج بالعجين. رائحة البحر ونكهة غنية تملأ الفم. يوصى بتناوله مع صلصة الأيولي.

كروكيت غني بنكهة الفطر (شامبينيون). يتميز برائحة الفطر الغنية وقوامه الكريمي. يقدم ساخنًا ومقرمشًا.

مجموعة اقتصادية تضم 3 أنواع من الكروكيت الشهيرة (لحم مقدد، حبر الحبار، فطر). يمكنك تذوق نكهات مختلفة. مثالي للمشاركة.

مخلل منزلي الصنع مصنوع من خضروات طازجة متبلة في محلول خل خاص. نكهته الحامضة منعشة للفم. مثالي كاستراحة بين الأطباق.

طبق تاباس بسيط من فلفل شيسيتو مقلي ومملح. نكهته اللاذعة العرضية ورائحته العطرية تفتح الشهية. طبق كلاسيكي في البارات الإسبانية.

طبق شهير من كاتالونيا يتكون من خبز محمص مغطى بالطماطم الطازجة والثوم. طبق بسيط يعزز نكهة المكونات. يوصى بتناوله مع لحم الخنزير المقدد أو الجبن.

عجة إسبانية سميكة مليئة بالمكونات مثل البطاطس والبصل. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة اللطيفة للبيض وقوام المكونات الطري. لذيذة حتى عندما تكون باردة.

سلطة بطاطس كريمية متبلة بصلصة الأيولي بالثوم. تتميز بنكهتها الكريمية والقوية. طبق تاباس غني يفتح الشهية.

مزيج مختار من الزيتون الإسباني عالي الجودة. يمكنك الاستمتاع بملوحته المعتدلة ونكهة الزيتون الفريدة. مثالي مع النبيذ أو الكوكتيلات.

جمبري صغير مقلي بالكامل مع قشرته، متبل بتوابل إسبانية خاصة. نكهته الحارة لا تقاوم. يمكن تقديمه مع عصرة ليمون لجعله منعشًا.

طبق بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة طماطم حارة (صلصة برافا). تتناسب البطاطس الطرية مع الصلصة الحارة بشكل رائع. طبق تاباس شهير من مدريد.

سردين طازج متبل بالخل وزيت الزيتون. نكهته الحامضة تسمح لك بالاستمتاع بنكهة السمك الأزرق بشكل منعش. طبق يتناسب بشكل جيد جدًا مع النبيذ الأبيض.

طبق من الفلفل الأحمر الإسباني (بيكيلوس) المحشو بالجرجير والمخبوز على طريقة الجراتان. تضيف صلصة الأيولي دسامة، مما يوفر نكهة غنية ودافئة. طبق ذو مظهر زاهٍ.

طبق تقليدي من منطقة غاليسيا يتكون من أخطبوط مسلوق مع زيت زيتون وملح صخري ومسحوق بابريكا. قوام الأخطبوط الطري والتتبيل البسيط يعززان جودة المكونات. غالبًا ما يقدم مع البطاطس.

طبق فريت على طريقة الأندلس من الحبار المغطى بالدقيق. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الطبقة الخارجية وطراوة الحبار. يوصى بعصره بالليمون لجعله منعشًا.

طبق كرشة بقري (كرشة) وحمص مطهو ببطء في قاعدة طماطم على طريقة إسبانية. يتميز بنكهة غنية وقوام الكرشة الطري. يمكنك الاستمتاع به مع الخبز حتى الصلصة.

مزيج من تشوريزو حار وجبن الماعز الإسباني الشهير (مانشيجو). دهون التشوريزو الساخن المشوي على الصاج تفتح الشهية. يقدم مع خبز الباجيت.

مزيج مختار من الأجبان الإسبانية. يمكنك الاستمتاع بأجبان فريدة مصنوعة من حليب الأغنام والماعز. مثالي مع النبيذ.

لحم خنزير إيبيريكو مقدد فاخر يتغذى على البلوط. يتميز بحلاوة دهون تذوب في الفم ورائحة غنية. طبق فاخر لا غنى عنه في المطبخ الإسباني.

طبق فاخر من لحم الخنزير الإيبيريكو المقدد، سلامي (سالتشيشون)، تشوريزو، وغيرها. يمكنك الاستمتاع بنكهات اللحوم المختلفة في وقت واحد. موصى به للمشاركة مع المجموعات.

طبق أهيجو كلاسيكي من الجمبري الطازج المطهو في الثوم وزيت الزيتون. الزيت المليء بنكهة الجمبري رائع. استمتع به مع خبز الباجيت وهو ساخن.

طبق أهيجو غني بأنواع مختلفة من الفطر. نكهة الفطر وقوامه يتناسبان جيدًا مع زيت الزيتون. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة.

طبق أهيجو بلحم الأرانب، شائع في إسبانيا. نكهته الخفيفة تشبه الدجاج، وهو سهل الأكل وخالٍ من النكهات القوية. موصى به لمن يرغب في تجربة مكونات نادرة.

خبز باجيت للاستمتاع به مع الأطباق مثل الأهيجو أو الصلصات.

سلطة تجمع بين الجرجير اللاذع والأفوكادو الكريمي. نكهته البسيطة والمنعشة مثالية كاستراحة من الأطباق الغنية.

سلطة طماطم متنوعة الألوان. ملوحة الأنشوجة تعزز حلاوة الطماطم. مظهرها الزاهي يفتح الشهية.

سلطة فاخرة مغطاة بلحم الخنزير الإيبيريكو المقدد. دهون لحم الخنزير المقدد ونكهته الطازجة تتناسب جيدًا مع الخضروات الطازجة. طبق مشبع ومرضي.

لحم السلطعون (تشانغرو) وخضروات مقلية، مطبوخة على طريقة إقليم الباسك. صلصة الأيولي الغنية هي مفتاح النكهة. يمكنك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية بالكامل.

تارتار من السلمون الدهني والأفوكادو الكريمي المفروم والمخلوط. يمكن تقديمه على خبز الباجيت أو كطبق مقبلات. طبق بارد يتناسب جيدًا مع النبيذ الأبيض.

كارباتشيو اسكالوب طازج على طريقة بيلباو في إقليم الباسك. متبل بالصلصة الخاصة التي تعزز حلاوة الاسكالوب. نكهة منعشة.

شريحة لحم خنزير إيبيريكو المميزة للمطعم. يستخدم قطعًا نادرة مختارة بعناية، مع حلاوة دهون غنية ونكهة لحم قوية. استمتع بطبق لحم مشوي شهي.

شريحة لحم سيرلوين بقري مختارة بعناية. قطعة تتميز بدهون معتدلة وقوام لحم طري. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم عن طريق الشوي البسيط.

طبق من لحم خد البقر مطهو ببطء في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا جدًا. الصلصة الغنية تتداخل مع اللحم، مما يوفر نكهة عميقة. قوام يذوب في الفم.

طبق أرز إسباني أسود مميز بحبر الحبار. نكهة غنية ومركزة من المأكولات البحرية تملأ الفم. استمتع بتغيير النكهة عن طريق خلطه بصلصة الأيولي الخاصة.

باييا شهية تجمع بين تشوريزو حار ودجاج. نكهة اللحم تتغلغل في الأرز، مما يوفر نكهة مشبعة. طبق شهير من أطباق الجبل.

بايا أرانب تقليدية من فالنسيا، مسقط رأس الباييا. لحم الأرانب ذو النكهة الخفيفة والأنيقة والأرز الممتص للمرق يتناسب بشكل رائع. موصى به لمن يرغب في تذوق النكهة الأصلية.

باييا غنية بلحم الخنزير الإيبيريكو، المعروف بحلاوة دهونه. نكهة اللحم تنتشر في كل حبة أرز، مما يوفر نكهة غنية. طبق لا غنى عنه لمحبي اللحوم.

باييا فاخرة تجمع بين كنوز البحر والجبل. مزيج من مرق المأكولات البحرية ودسامة اللحم يخلق نكهة معقدة وعميقة. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بمكونات متنوعة في وقت واحد.

حلوى إسبانية كلاسيكية، تشوروز مقلية طازجة. مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل. حلاوتها البسيطة مع السكر هي سحرها.

كعكة لوز تقليدية من سانتياغو دي كومبوستيلا، غاليسيا. مصنوعة من مسحوق اللوز بدلاً من الدقيق، مما يجعلها رطبة وعطرية. حلوى خالية من الغلوتين.

تشيز كيك من إقليم الباسك محروق من الخارج. توازن رائع بين المرارة العطرية وحلاوة الجبن الكريمي من الداخل. حلوى للكبار تتناسب جيدًا مع النبيذ.

نبيذ أحمر إسباني مصنوع من عنب كابيرنيه سوفينيون. غني بنكهة الفاكهة وتانينات ممتعة، مع نكهة قوية.

نبيذ أحمر كاتالوني. نكهته فاكهية وسهلة الشرب، ويتناسب مع أي طبق.

نبيذ أحمر يتميز برائحة قوية من التوت الأحمر ونكهة قوية. توازن جيد بين حلاوة الفاكهة والتانينات، مما يجعله نبيذًا قويًا.

نبيذ أحمر أنيق مصنوع من عنب شيراز. يتميز بملمس ناعم ونكهة فاكهية غنية.

نبيذ أحمر نادر من مايوركا. يتميز بلمسات توابل ونكهة دخانية، مما يوفر نكهة فريدة.

نبيذ أحمر معتق من ريوخا، منطقة إسبانية رائدة. زجاجة عالية الجودة تتميز برائحة الفانيليا من التعتيق في البراميل وتانينات ناعمة.

نبيذ شيري إسباني جاف من منطقة الأندلس. يتميز بملوحته الفريدة ونكهته المنعشة، وهو مناسب جدًا كمقبلات أو مع أطباق المأكولات البحرية.

نبيذ شيري كهرماني معتق لفترة طويلة. يتميز برائحة غنية تشبه المكسرات ونكهة عميقة وناعمة.

نبيذ أبيض إسباني منعش وناعم. يتميز بحموضة لطيفة، مما يجعله نبيذًا يوميًا يتناسب مع أي طبق.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب شاردونيه. غني بنكهة الفاكهة، مع توازن جيد بين الدسامة والانتعاش.

نبيذ أبيض من منطقة رياس بايكساس، يُعرف بـ "نبيذ البحر". نبيذ عالي الجودة يتميز برائحة زهرية وحموضة قوية ومعادن مميزة.

نبيذ فوار إسباني شهير "كافا". رغوة دقيقة ورائحة فاكهية، مثالية ككأس احتفالي.