EL ROSSELLO

Croquetas cremosas de tamaño bocado con jamón ibérico español. Crujientes por fuera y con un rico sabor a bechamel por dentro. Un clásico para acompañar vino o cerveza.

Croquetas negras con tinta de calamar. El aroma marino y la rica intensidad llenan la boca. Se recomienda disfrutarlas con salsa alioli.

Croquetas con el sabor concentrado de los champiñones. Caracterizadas por el rico aroma de los hongos y su textura cremosa. Sírvelas calientes recién fritas.

Un set económico que permite disfrutar de tres tipos de croquetas populares (jamón, tinta de calamar, champiñones) a la vez. Puedes probar los diferentes sabores de cada una. Ideal para compartir.

Pepinillos caseros hechos con verduras frescas marinadas en una solución de vinagre especial. Con un toque ácido, refresca la boca. Perfecto como intermedio entre platos.

Tapa sencilla de pimientos de Padrón fritos y salados. El picor ocasional y el sabor tostado abren el apetito. Un clásico de las barras de tapas españolas.

Tostada crujiente con tomate fresco y ajo, especialidad catalana. Un plato sencillo que realza el sabor de los ingredientes. También se recomienda comer con jamón o queso.

Tortilla española gruesa con abundantes ingredientes como patatas y cebollas. Disfruta de la suave dulzura del huevo y la textura harinosa de los ingredientes. También está deliciosa fría.

Ensalada de patatas cremosa con alioli. Caracterizada por su sabor cremoso y potente. Una tapa contundente que va bien con el alcohol.

Selección de aceitunas españolas de alta calidad. Disfruta del salado moderado y el sabor característico de las aceitunas. Perfecto para acompañar vino o cócteles.

Fritura de camarones pequeños crujientes con cáscara. Sazonados con nuestra especia española especial, son picantes y deliciosos. Se pueden disfrutar refrescantes con un chorrito de limón.

Patatas fritas crujientes cubiertas con una salsa picante a base de tomate (salsa brava). La combinación de patatas harinosas y salsa picante es excelente. Una tapa popular originaria de Madrid.

Ensalada de sardinas frescas marinadas en vinagre y aceite de oliva. Con un toque ácido, disfruta del sabor del pescado azul de forma refrescante. Un plato que marida muy bien con vino blanco.

Pimientos rojos españoles (piquillos) rellenos y gratinados al estilo de la tarta. El sabor rico de la salsa alioli añade un sabor rico y cálido. Un plato visualmente atractivo.

Pulpo cocido rociado con aceite de oliva, sal marina y pimentón, un plato tradicional de Galicia. La textura tierna del pulpo y el aderezo simple realzan la calidad de los ingredientes. A menudo se sirve con patatas.

Fritura de calamares al estilo andaluz. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y la elasticidad del calamar. Se recomienda exprimir limón para un toque refrescante.

Callos (tripa de ternera) y garbanzos estofados lentamente en una base de tomate, un guiso español. Rico sabor y textura tierna de los callos. Disfrútalo con pan, hasta la salsa.

Selección de chorizo picante y queso manchego español. La grasa del chorizo caliente, asado en plancha, abre el apetito. Sírvelo sobre baguette.

Selección de quesos españoles de alta calidad. Disfruta de quesos únicos elaborados con leche de oveja y cabra. Perfecto para acompañar vino.

Jamón ibérico de bellota de la más alta calidad, alimentado con bellotas. Caracterizado por su dulzura grasa que se derrite en la boca y su aroma rico. Una exquisitez indispensable en la cocina española.

Plato de jamón ibérico, salchichón y chorizo españoles. Disfruta de una variedad de sabores de carne a la vez. Recomendado para compartir en grupo.

Ajoarriero de gambas clásico, gambas tiernas cocidas en ajo y aceite de oliva. El aceite impregnado con el sabor de las gambas es exquisito. Disfrútelo con baguette mientras esté caliente.

Ajoarriero con una variedad de setas. El aroma y la textura de las setas combinan bien con el aceite de oliva. Un plato sencillo pero sabroso.

Ajoarriero de conejo, un plato español con carne de conejo. Sabor suave similar al pollo, sin regusto y fácil de comer. Recomendado para quienes desean probar ingredientes inusuales.

Baguette para disfrutar con ajoarriero y otras salsas.

Ensalada de berros picantes y aguacate cremoso. Su sabor sencillo y refrescante es perfecto para un descanso entre platos contundentes.

Ensalada de varios tomates coloridos. La salinidad de la anchoa realza la dulzura del tomate. Visualmente atractiva y abre el apetito.

Ensalada con abundante jamón ibérico. La grasa del jamón y las verduras frescas combinan bien. Un plato sustancioso y satisfactorio.

Salteado de carne de cangrejo (changurro) y verduras al estilo vasco. La rica salsa alioli es la clave del sabor. Disfruta plenamente del sabor del marisco.

Tartar de salmón graso y aguacate cremoso finamente picados y mezclados. Se puede disfrutar sobre baguette o como aperitivo. Un plato frío que marida bien con vino blanco.

Carpaccio de vieiras frescas al estilo de Bilbao, País Vasco. Sazonado con una salsa especial que realza la dulzura de las vieiras. Sabor refrescante.

Filete de cerdo ibérico, especialidad de la casa. Elaborado con cortes raros seleccionados, con dulzura grasa y rico sabor a carne. Disfruta de un plato de carne jugoso.

Solomillo de ternera seleccionado. Es una pieza con una cantidad moderada de grasa y carne tierna. Disfruta del sabor original de la carne cocinándola de forma sencilla.

Carrillera de ternera estofada hasta que esté tierna en vino tinto, etc. La rica salsa se adhiere a la carne, permitiendo disfrutar de un sabor profundo. Textura que se derrite en la boca.

Arroz negro a la tinta de calamar, un plato de arroz español con una apariencia negra distintiva. El sabor rico y concentrado del marisco llena la boca. Disfruta de un cambio de sabor mezclándolo con nuestra salsa alioli especial.

Paella contundente de chorizo picante y pollo. El sabor de la carne impregna el arroz, resultando en un plato satisfactorio. Popular como paella de montaña.

Paella de conejo, tradicionalmente utilizada en Valencia, la cuna de la paella. La carne de conejo, de sabor delicado y refinado, y el arroz que ha absorbido el caldo combinan a la perfección. Recomendado para quienes desean probar el auténtico sabor.

Paella elaborada con abundante cerdo ibérico, caracterizado por su dulzura grasa. El sabor de la carne impregna cada grano de arroz, permitiendo disfrutar de un sabor rico. Un plato irresistible para los amantes de la carne.

Paella mixta de mar y montaña, una lujosa mezcla de delicias del mar y la tierra. El caldo de marisco y la riqueza de la carne se combinan para crear un sabor complejo y profundo. Recomendado para quienes desean disfrutar de varios ingredientes a la vez.

Churros españoles recién fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Su dulzura simple espolvoreada con azúcar es atractiva.

Tarta tradicional de almendras de Santiago de Compostela, Galicia. Elaborada con harina de almendras en lugar de harina de trigo, es húmeda y muy aromática. Un postre sin gluten.

Tarta de queso de origen vasco, quemada por fuera. El amargor tostado y la dulzura cremosa del queso en el interior forman un equilibrio exquisito. Un postre para adultos que marida bien con vino.

Vino tinto español elaborado con Cabernet Sauvignon. Rico en fruta, con taninos agradables y un sabor robusto.

Vino tinto catalán. Afrutado y fácil de beber, marida bien con cualquier plato.

Vino tinto con un fuerte aroma a frutos rojos y sabor potente. Buen equilibrio entre dulzura afrutada y taninos, con un sabor sustancioso.

Vino tinto elegante elaborado con uva Syrah. Disfruta de un sabor suave y rico en fruta.

Vino tinto raro de Mallorca. Caracterizado por sus matices especiados y sabor ahumado, ofrece un sabor creativo.

Vino tinto reserva de Rioja, una de las regiones vinícolas más importantes de España. Una botella de alta calidad con aroma a vainilla de la crianza en barrica y taninos suaves.

Vino de Jerez seco, típico de Andalucía, España. Se caracteriza por su salinidad única y sabor fresco, ideal como aperitivo o con platos de marisco.

Vino de Jerez de color ámbar envejecido durante mucho tiempo. Disfruta de un rico aroma a frutos secos y un sabor profundo y redondo.

Vino blanco español fresco y suave. Con una acidez agradable, es un vino de mesa fácil de maridar con cualquier plato.

Vino blanco elaborado con Chardonnay. Rico en fruta, con un buen equilibrio entre cuerpo y frescura.

Vino blanco de Rías Baixas, conocido como "vino del mar". Un vino de alta calidad con un aroma floral, acidez pronunciada y mineralidad.

Cava español, un vino espumoso de renombre. Con burbujas finas y aroma afrutado, es perfecto para un brindis.