Edomaru

카케소바/우동은 육수가 들어간 따뜻한 육수에 소바 또는 우동이 들어간 심플한 면 요리입니다. 육수의 감칠맛이 느껴지며 담백합니다. 추운 날 몸을 따뜻하게 하는 데 좋습니다.

키시멘은 납작하고 넓은 우동 면을 사용한 면 요리입니다. 매끈한 독특한 식감과 육수가 들어간 담백한 육수가 특징입니다. 다른 면 요리와 마찬가지로 소바 또는 우동 면을 선택할 수 있습니다.

타누키 소바/우동은 튀김 부스러기(텐카스)가 올라간 따뜻한 면 요리입니다. 튀김 부스러기에서 우러나오는 기름과 육수의 풍미가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 바삭한 식감이 포인트입니다.

츠키미 소바/우동은 따뜻한 면 위에 날달걀을 올린 요리입니다. 달걀 노른자가 보름달처럼 보인다고 해서 '츠키미'라고 이름 붙여졌습니다. 달걀을 풀어 면과 함께 비벼 먹으면 부드럽고 순한 맛이 납니다.

미역 소바/우동은 아삭한 식감의 미역이 듬뿍 올라간 따뜻한 면 요리입니다. 바다의 풍미가 풍부한 미역과 육수의 감칠맛이 잘 어울립니다. 건강하고 해초의 풍미를 즐길 수 있습니다.

고로케 소바/우동은 바삭한 튀김옷을 입힌 고로케가 올라간 면 요리입니다. 따뜻한 육수에 적셔 먹으면 튀김옷이 부드러워지고 속의 감자가 포근한 식감으로 변합니다. 푸짐하고 든든한 메뉴입니다.

치쿠와 소바/우동은 생선 살을 구워 만든 '치쿠와'가 올라간 면 요리입니다. 치쿠와의 어묵 특유의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 육수와의 궁합도 좋고 간편하게 해산물의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

가지 튀김 소바/우동은 촉촉한 튀긴 가지가 올라간 따뜻한 면 요리입니다. 기름을 흡수한 가지가 부드러워져 육수와 잘 어울립니다. 야채의 단맛과 튀김의 고소함을 즐길 수 있습니다.

소시지 소바/우동은 면 요리에 소시지가 곁들여진 독특한 메뉴입니다. 소시지의 짠맛과 감칠맛이 일본식 육수와 의외의 조합으로 즐길 수 있습니다. 어린이들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

단호박 튀김 소바/우동은 달콤하고 포근한 단호박 튀김이 올라간 면 요리입니다. 단호박의 자연스러운 단맛과 튀김옷의 고소함이 육수와 절묘하게 어우러집니다. 부드러운 단맛이 퍼지는 메뉴입니다.

고구마 튀김 소바/우동은 포근하고 달콤한 고구마 튀김이 올라간 면 요리입니다. 고구마의 소박한 단맛이 따뜻한 육수와 잘 어울립니다. 부드러운 맛으로 폭넓은 연령층에게 인기가 있습니다.

노리 소바/우동은 풍미가 풍부한 김이 듬뿍 올라간 면 요리입니다. 김의 고소함과 육수의 감칠맛이 식욕을 돋웁니다. 심플하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

키츠네 소바/우동은 달콤 짭짤하게 조린 유부가 올라간 따뜻한 면 요리입니다. 유부에 육수가 스며들어 면과 함께 먹으면 부드러운 단맛이 퍼집니다. 간사이 지방에서는 우동 위에 올라간 것을 가리키는 경우가 많습니다.

양파 튀김 소바/우동은 단맛이 응축된 양파 튀김이 올라간 면 요리입니다. 튀긴 양파의 고소함과 단맛이 따뜻한 육수와 궁합이 좋습니다. 아삭한 식감도 즐길 수 있습니다.

카키아게 소바/우동은 다양한 재료(보통 야채나 작은 새우 등)를 뭉쳐 튀긴 튀김 '카키아게'가 올라간 면 요리입니다. 육수에 적시면 튀김옷이 서서히 녹아내리며 재료의 감칠맛과 기름의 풍미가 퍼집니다. 푸짐한 메뉴입니다.

우엉 튀김 소바/우동은 식이섬유가 풍부한 우엉을 튀겨 올린 면 요리입니다. 우엉 특유의 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 육수에 적시면 우엉의 풍미가 더욱 살아납니다.

전갱이 튀김 소바/우동은 신선한 전갱이를 튀겨 올린 면 요리입니다. 전갱이의 통통한 살과 바삭한 튀김옷이 육수와 잘 어울립니다. 해산물의 감칠맛을 간편하게 맛볼 수 있는 메뉴입니다.

카레 소바/우동은 일본식 육수에 카레를 더한 면 요리입니다. 걸쭉한 카레 소스가 면에 잘 어우러져 매콤하면서도 육수의 감칠맛이 느껴지는 독특한 맛입니다. 몸을 따뜻하게 하는 메뉴입니다.

부추 소바/우동은 향이 강한 부추가 듬뿍 올라간 면 요리입니다. 부추의 독특한 풍미와 아삭한 식감이 따뜻한 육수와 잘 어울립니다. 스태미나를 보충하고 싶을 때 추천합니다.

오징어 다리 튀김 소바/우동은 오징어 다리(게소)를 튀겨 올린 면 요리입니다. 오징어 다리의 탄력 있는 식감과 고소한 튀김옷이 육수와 궁합이 좋습니다. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 퍼집니다.

쑥갓 튀김 소바/우동은 독특한 향이 특징인 쑥갓을 튀겨 올린 면 요리입니다. 쑥갓의 쌉싸름함과 튀긴 튀김옷의 고소함이 육수와 잘 어울립니다. 계절의 풍미를 즐길 수 있는 메뉴입니다.

오징어 튀김 소바/우동은 탄력 있는 오징어 튀김이 올라간 면 요리입니다. 오징어의 감칠맛과 바삭한 튀김옷이 육수와 잘 어울립니다. 심플하지만 만족감 있는 메뉴입니다.

야채 소바/우동은 다양한 종류의 야채가 고명으로 들어간 면 요리입니다. 야채의 단맛과 아삭한 식감이 따뜻한 육수와 잘 어울립니다. 건강하고 색감이 풍부한 메뉴입니다.

새우 튀김 소바/우동은 탱글탱글한 식감의 새우 튀김이 올라간 면 요리입니다. 새우의 단맛과 튀김옷의 고소함이 육수와 절묘하게 어우러집니다. 튀김의 대표 메뉴로 고급스러운 맛입니다.

고기 소바/우동은 달콤 짭짤하게 졸인 소고기 또는 돼지고기가 듬뿍 올라간 따뜻한 면 요리입니다. 고기의 감칠맛이 육수에 녹아들어 깊은 맛을 냅니다. 푸짐하고 만족감 높은 메뉴입니다.

산채 소바/우동은 산의 혜택인 다양한 산채(고사리, 고비 등)가 올라간 면 요리입니다. 산채 특유의 풍미와 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 자연의 맛을 느낄 수 있는 건강한 메뉴입니다.

가츠동은 갓 튀긴 돼지고기 돈까스를 달콤 짭짤한 소스로 졸여 계란으로 덮어 밥 위에 올린 덮밥입니다. 두툼한 돈까스와 반숙 계란, 소스가 밥과 잘 어우러져 푸짐하고 든든합니다. 일본의 대표적인 인기 요리 중 하나입니다.

카레동은 밥 위에 일본식 육수를 사용한 카레를 올린 덮밥입니다. 걸쭉한 카레 소스가 밥과 잘 어우러져 매콤하면서도 어딘가 그리운 맛입니다. 빠르게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

타마고동은 육수로 졸인 양파 등을 계란으로 덮어 밥 위에 올린, 심플하고 부드러운 맛의 덮밥입니다. 부드러운 계란의 식감과 육수의 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다. 간식이나 야식으로도 좋습니다.

나메시동은 절임 반찬인 '나메시'를 밥에 비비거나 밥 위에 얹어 먹는 덮밥입니다. 절임 반찬의 짠맛과 풍미가 식욕을 돋웁니다. 담백한 맛으로 젓가락 쉬는 반찬으로도 좋습니다.

이나리 스시는 달콤 짭짤하게 조린 유부 안에 초밥을 채워 넣은 것입니다. 유부의 촉촉한 단맛과 산뜻한 초밥이 절묘한 균형을 이루며, 먹기 쉽고 맛있습니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴입니다.

매실 주먹밥은 밥 안에 새콤한 매실 장아찌가 들어간 주먹밥입니다. 매실의 상큼한 신맛이 식욕을 돋우며 밥과의 궁합도 좋습니다. 심플한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

다시마 주먹밥은 밥 안에 간장으로 양념한 다시마 조림이 들어간 주먹밥입니다. 다시마의 감칠맛과 풍미가 밥과 잘 어울립니다. 소박하지만 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

오카카 주먹밥은 밥 안에 간장으로 양념한 오카카(가쓰오부시)가 들어간 주먹밥입니다. 가쓰오부시의 고소한 풍미와 간장의 짠맛이 밥과 잘 어우러져 부드러운 맛입니다. 일본식 대표 주먹밥입니다.

참치 마요네즈 주먹밥은 밥 안에 참치와 마요네즈를 섞은 재료가 들어간 주먹밥입니다. 진한 참치 마요의 풍미가 밥과 잘 어우러져 어린이부터 어른까지 인기 있는 서양식 주먹밥입니다.

타카나 주먹밥은 밥 안에 잘게 썬 타카나 절임이 들어간 주먹밥입니다. 타카나의 매콤한 풍미와 아삭한 식감이 포인트가 되어 밥이 술술 넘어갑니다. 규슈 지방에서 인기 있는 재료입니다.

연어 주먹밥은 밥 안에 소금에 절인 연어 살이 들어간 주먹밥입니다. 연어의 감칠맛과 적당한 짠맛이 밥과 잘 어울리며, 인기 있는 재료입니다. 일본을 대표하는 주먹밥 중 하나입니다.

명란 주먹밥은 밥 안에 소금에 절인 명란(명태 알)이 들어간 주먹밥입니다. 명란의 톡톡 터지는 식감과 짭짤한 맛이 특징이며 밥과 잘 어울립니다. 약간 어른스러운 맛입니다.

명란 주먹밥은 밥 안에 매콤한 명란(명태 알을 고추 등으로 양념한 것)이 들어간 주먹밥입니다. 명란의 매콤함과 감칠맛이 밥과 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다. 규슈 후쿠오카의 명물입니다.

타카나 명란 주먹밥은 밥 안에 타카나 절임과 명란을 섞은 재료가 들어간 주먹밥입니다. 타카나의 아삭함과 명란의 매콤함, 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있는 인기 조합입니다.

스지코 주먹밥은 밥 안에 소금에 절인 스지코(연어 알집을 그대로 소금에 절인 것)가 들어간 주먹밥입니다. 진한 알의 감칠맛과 톡톡 터지는 식감, 강한 짠맛이 특징이며 밥과의 궁합이 좋습니다. 고급스러운 주먹밥입니다.

새우 튀김 주먹밥은 밥 안에 튀긴 새우 튀김이 들어간 주먹밥입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 튀김의 고소함, 육수 맛이 밥과 잘 어우러집니다. 푸짐하고 만족감 높은 메뉴입니다.

따뜻한 카케소바 또는 카케우동과 작은 공깃밥이 세트로 구성된 아침 식사 메뉴입니다. 간편하게 면과 밥을 둘 다 드시고 싶으신 분이나 가벼운 아침 식사를 원하시는 분께 추천합니다. 심플하고 부드러운 맛입니다.

미니동과 따뜻한 카케소바 또는 카케우동이 세트로 구성된 메뉴입니다. 간편하게 덮밥과 면 요리를 둘 다 즐기고 싶으신 분께 추천합니다. 푸짐하고 만족스러운 식사를 할 수 있습니다.

미니 사이즈 오징어동과 따뜻한 소바 또는 우동이 세트로 구성된 메뉴입니다. 오징어동은 오징어 튀김을 달콤 짭짤한 소스로 버무린 덮밥으로, 면 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 점심 식사로 좋은 조합입니다.

미니 사이즈 카레동과 따뜻한 소바 또는 우동이 세트로 구성된 메뉴입니다. 일본식 육수를 사용한 카레동과 따뜻한 면 요리의 조합은 푸짐하고 만족스럽습니다. 간편하게 따뜻한 식사를 하고 싶으신 분께 추천합니다.

텐동, 호르몬동, 카레동 중 한 가지와 소바 또는 우동을 선택할 수 있는 세트 메뉴입니다. 갓 튀긴 튀김이 올라간 텐동, 오래 졸인 호르몬동, 매콤한 카레동 중에서 원하는 덮밥을 선택하여 따뜻한 면 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

일본 요리에 빠질 수 없는 갓 지은 밥입니다. 다른 요리와 함께 먹으면 균형 잡힌 식사가 됩니다. 찰기가 있고 은은한 단맛이 특징입니다.

적은 양의 밥으로 다른 요리와 함께 먹거나 가볍게 식사를 하고 싶을 때 적당한 사이즈입니다. 갓 지은 흰 밥은 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

미역의 풍미가 풍부한 담백한 일본식 수프입니다. 식사 중 입가심이나 따뜻한 국물이 필요할 때 좋습니다. 미역의 아삭한 식감도 즐길 수 있습니다.

일본 전통 절임 반찬입니다. 밥반찬이나 입가심으로 좋으며, 짠맛과 신맛이 요리의 맛을 돋웁니다. 계절에 따라 내용이 바뀔 수 있습니다.

차가운 면에 육수를 직접 부어 먹는 심플한 붓카케 면입니다. 토핑 없이 면과 육수의 순수한 맛을 즐길 수 있습니다. 고명을 더해도 맛있고 산뜻하게 먹고 싶을 때 추천합니다.

차가운 면을 자루에 담아 제공되는 김 없는 자루소바/우동입니다. 쯔유에 찍어 먹습니다. 차갑고 목넘김이 좋아 더운 계절에 좋습니다. 심플하게 면의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

차가운 면에 무 간 것과 육수를 부어 먹는 붓카케 면입니다. 무 간 것의 산뜻한 매콤함이 면과 육수에 잘 어우러져 식욕을 돋웁니다. 고명을 더해 청량감 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 면에 끈기 있는 토로로(갈아낸 참마)와 육수를 부어 먹는 붓카케 면입니다. 토로로의 부드러움과 육수의 풍미, 면의 목넘김이 절묘하게 어우러집니다. 자양강장에도 좋다고 합니다.

차가운 면에 달콤 짭짤한 니쿠미소와 육수를 부어 먹는 붓카케 면입니다. 니쿠미소의 진한 맛과 풍미가 면에 잘 배어들어 든든하게 즐길 수 있습니다. 차가운 면이지만 제대로 된 맛을 즐길 수 있습니다.

코엔지 명물! 차가운 메카부 소바/우동입니다. 토로로 콘부의 일종인 메카부의 끈적임과 차가운 육수가 면에 잘 어울립니다. 온천 계란이 포함됩니다(수량 한정). 부드러움과 깊은 맛이 더해집니다. 건강하고 독특한 메뉴입니다.