Edomaru

かけそば/うどんは、出汁の効いた温かいつゆにそばまたはうどんが入ったシンプルな麺料理です。だしの旨みが感じられ、あっさりとしています。寒い日に体を温めるのにぴったりです。

きしめんは、平たくて幅広いうどん麺を使った麺料理です。つるりとした独特の食感と、出汁の効いたあっさりとしたつゆが特徴です。他の麺料理と同様に、そばまたはうどん麺を選べます。

たぬきそば/うどんは、揚げ玉（天かす）が乗った温かい麺料理です。揚げ玉から染み出る油とだしの風味が混ざり合い、コク深い味わいになります。サクサクとした食感がアクセントです。

月見そば/うどんは、温かい麺の上に生卵が落とされた料理です。卵の黄身が満月のように見えることから「月見」と名付けられました。卵を崩しながら麺と絡めて食べると、まろやかで優しい味わいになります。

わかめそば/うどんは、シャキシャキとした食感のわかめがたっぷりのった温かい麺料理です。海の香りが豊かなわかめと出汁の効いたつゆがよく合います。ヘルシーで磯の風味を楽しめます。

コロッケそば/うどんは、サクサクの衣に包まれたコロッケがのった麺料理です。温かいつゆに浸して食べることで、衣がとろけ、中のじゃがいもがホクホクとした食感に変わります。ボリュームがあり、食べ応え満点です。

ちくわそば/うどんは、魚のすり身を焼いて作られた「ちくわ」がのった麺料理です。ちくわの練り物特有の弾力のある食感が楽しめます。出汁との相性も良く、手軽に魚介の旨みを味わえます。

なす天そば/うどんは、ジューシーな揚げ茄子がのった温かい麺料理です。油を吸った茄子がとろりとして、出汁のつゆによく合います。野菜の甘みと天ぷらの香ばしさが楽しめます。

ソーセージそば/うどんは、麺料理にソーセージが添えられたユニークな一品です。ソーセージの塩気と旨みが、和風のつゆと意外な組み合わせで楽しめます。お子様にも人気のメニューです。

かぼちゃ天そば/うどんは、甘くてホクホクのかぼちゃの天ぷらがのった麺料理です。かぼちゃの自然な甘みと天ぷらの衣の香ばしさが出汁と絶妙にマッチします。優しい甘さが広がる一品です。

イモ天そば/うどんは、ほくほくとしたサツマイモの天ぷらがのった麺料理です。サツマイモの素朴な甘さが温かいつゆとよく合います。優しい味わいで、幅広い年代に人気です。

のりそば/うどんは、風味豊かな海苔がたっぷり乗せられた麺料理です。海苔の香ばしさと、出汁の効いたつゆが食欲をそそります。シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。

きつねそば/うどんは、甘辛く煮付けた油揚げがのった温かい麺料理です。油揚げに出汁がじゅわっと染み込み、麺と一緒に食べると優しい甘みが広がります。関西ではうどんにのったものを指すことが多いです。

たまねぎ天そば/うどんは、甘みが凝縮された玉ねぎの天ぷらがのった麺料理です。揚げた玉ねぎの香ばしさと甘さが、温かいつゆと相性抜群です。シャキシャキとした食感も楽しめます。

かき揚げそば/うどんは、様々な具材（通常は野菜や小エビなど）をまとめて揚げた天ぷら「かき揚げ」がのった麺料理です。つゆに浸すと衣が徐々に溶け出し、具材の旨みと油のコクが広がります。ボリューム満点の一品です。

ごぼう天そば/うどんは、食物繊維豊富なごぼうを揚げた天ぷらがのった麺料理です。ごぼう特有の香りとシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。つゆに浸すとごぼうの風味がさらに引き立ちます。

アジ天そば/うどんは、新鮮なアジを天ぷらにしてのせた麺料理です。アジのふっくらとした身と、サクサクの衣が出汁の効いたつゆとよく合います。魚介の旨みを手軽に味わえる一品です。

カレーそば/うどんは、和風だしのつゆにカレーが加えられた麺料理です。とろみのあるカレースープが麺によく絡み、スパイシーながらもだしの旨みが効いた独特の味わいです。体が温まる一品です。

にらそば/うどんは、香りの強いニラがたっぷりのった麺料理です。ニラの独特の風味とシャキシャキとした食感が、温かいつゆとよく合います。スタミナをつけたい時におすすめです。

げそ天そば/うどんは、イカの下足（ゲソ）を天ぷらにしてのせた麺料理です。ゲソの弾力のある食感と、香ばしい衣が出汁のつゆと相性抜群です。噛むほどにイカの旨みが広がります。

春菊天そば/うどんは、独特の香りが特徴の春菊を天ぷらにしてのせた麺料理です。春菊のほろ苦さと、揚げた衣の香ばしさが出汁のつゆとよく合います。季節の風味を楽しめる一品です。

いか天そば/うどんは、弾力のあるイカの天ぷらがのった麺料理です。イカの旨みと、サクサクの衣が出汁の効いたつゆとよく合います。シンプルながらも満足感のある一品です。

野菜そば/うどんは、様々な種類の野菜が具材として入った麺料理です。野菜の甘みやシャキシャキとした食感が、温かい出汁のつゆとよく合います。健康的で彩り豊かな一品です。

えび天そば/うどんは、プリプリとした食感の海老天ぷらがのった麺料理です。海老の甘みと衣の香ばしさが出汁の効いたつゆと絶妙にマッチします。天ぷらの定番で、贅沢な味わいです。

肉そば/うどんは、甘辛く煮込んだ牛肉または豚肉がたっぷりのった温かい麺料理です。肉の旨みがつゆに溶け出し、コク深い味わいになります。ボリュームがあり、満足感の高い一品です。

山菜そば/うどんは、山の恵みである様々な山菜（わらび、ぜんまいなど）がのった麺料理です。山菜特有の風味とシャキシャキとした食感が楽しめます。自然の味わいを感じられるヘルシーな一品です。

カツ丼は、揚げたての豚カツを甘辛いタレで煮込み、卵でとじてご飯の上にのせた丼物です。肉厚なカツと半熟卵、タレがご飯によく絡み、ボリューム満点で食べ応えがあります。日本の定番人気料理の一つです。

カレー丼は、ご飯の上に和風だしの効いたカレーをかけた丼物です。とろみのあるカレールーがご飯によく絡み、スパイシーながらもどこか懐かしい味わいです。手早く食べられる一品です。

卵丼は、だしで煮込んだ玉ねぎなどを卵でとじてご飯の上にのせた、シンプルで優しい味わいの丼物です。ふんわりとした卵の食感と、だしの旨みがご飯によく合います。軽食や夜食にもおすすめです。

なめし丼は、漬物である「なめし」をご飯に混ぜ込んだり、ご飯に添えたりする丼物です。漬物の塩気と風味があり、食欲をそそります。あっさりとした味わいで、箸休めにも良いでしょう。

いなり寿司は、甘辛く煮た油揚げの中に酢飯を詰めたものです。油揚げのジューシーな甘みと、さっぱりとした酢飯が絶妙なバランスで、食べやすく美味しいです。子供から大人まで人気のメニューです。

梅おにぎりは、ご飯の中に酸っぱい梅干しが入ったおにぎりです。梅の爽やかな酸味が食欲を増進させ、ご飯との相性も抜群です。シンプルな味わいで、多くの人に愛されています。

昆布おにぎりは、ご飯の中に甘辛く煮た昆布の佃煮が入ったおにぎりです。昆布の旨みと風味がご飯とよく合います。素朴ながらも深い味わいが楽しめます。

おかかおにぎりは、ご飯の中に醤油で和えたおかか（鰹節）が入ったおにぎりです。鰹節の香ばしい風味と醤油の塩気がご飯とよく絡み、優しい味わいです。和風の定番おにぎりです。

ツナマヨネーズおにぎりは、ご飯の中にツナ（マグロ）とマヨネーズを和えた具材が入ったおにぎりです。濃厚なツナマヨのコクがご飯とよく合い、子供から大人まで人気の洋風おにぎりです。

高菜おにぎりは、ご飯の中に刻んだ高菜の漬物が入ったおにぎりです。高菜のピリ辛な風味とシャキシャキとした食感がアクセントとなり、ご飯が進みます。九州地方で人気の具材です。

しゃけおにぎりは、ご飯の中に塩鮭のほぐし身が入ったおにぎりです。鮭の旨みと程よい塩気がご飯とよく合い、定番の具材として人気があります。日本の代表的なおにぎりの一つです。

たらこおにぎりは、ご飯の中に塩漬けされたタラコ（助宗鱈の卵）が入ったおにぎりです。タラコのプチプチとした食感と塩辛さが特徴で、ご飯によく合います。少し大人向けの味わいです。

辛子明太子おにぎりは、ご飯の中にピリ辛の辛子明太子（助宗鱈の卵を唐辛子などで味付けしたもの）が入ったおにぎりです。明太子の辛さと旨みがご飯と絶妙にマッチし、食欲をそそります。九州福岡の名物です。

高菜明太子おにぎりは、ご飯の中に高菜漬けと辛子明太子を混ぜ合わせた具材が入ったおにぎりです。高菜のシャキシャキ感と明太子のピリ辛さ、旨みが一度に楽しめる、人気の組み合わせです。

筋子おにぎりは、ご飯の中に塩漬けされた筋子（鮭の卵巣をそのまま塩漬けしたもの）が入ったおにぎりです。濃厚な卵の旨みとプチプチとした食感、強い塩気が特徴で、ご飯との相性が抜群です。高級感のあるおにぎりです。

エビ天おにぎりは、ご飯の中に揚げた海老天ぷらが入ったおにぎりです。海老のプリプリとした食感と天ぷらの香ばしさ、つゆの味がご飯とよく絡みます。ボリュームがあり、満足感の高い一品です。

温かいかけそばまたはかけうどんと、小ライスがセットになった朝食向けのメニューです。手軽に麺とご飯を両方食べたい方や、軽めの朝食をとりたい方におすすめです。シンプルで優しい味わいです。

ミニ丼と温かいかけそばまたはかけうどんがセットになったメニューです。手軽に丼物と麺料理の両方を楽しみたい方におすすめです。ボリュームもあり、満足感のある食事ができます。

ミニサイズのいか丼と温かいそばまたはうどんがセットになったメニューです。いか丼はイカの天ぷらを甘辛いタレで絡めた丼で、麺料理と一緒に楽しめます。ランチにぴったりの組み合わせです。

ミニサイズのカレー丼と温かいそばまたはうどんがセットになったメニューです。和風だしを効かせたカレー丼と、温かい麺料理の組み合わせは、ボリュームがあり満足感があります。手軽に温かい食事をしたい方におすすめです。

天丼、もつ丼、カレー丼の中から一種類と、そばまたはうどんを選べるセットメニューです。揚げたての天ぷらが乗った天丼、じっくり煮込んだもつ丼、スパイシーなカレー丼からお好みの丼を選び、温かい麺料理と一緒に楽しめます。

日本食に欠かせない、炊き立てのご飯です。他の料理と合わせて食べることで、バランスの取れた食事になります。粘り気があり、ほんのり甘いのが特徴です。

少量のご飯で、他の料理と組み合わせたり、軽めに食事を済ませたい時にちょうど良いサイズです。炊き立ての白いご飯は、どんなおかずとも相性が良いです。

わかめの風味豊かな、あっさりとした和風スープです。食事の箸休めや、温かい汁物が欲しい時にぴったりです。わかめのシャキシャキとした食感も楽しめます。

日本の伝統的な漬物です。ご飯のお供やお口直しに最適で、塩気と酸味が料理の味を引き立てます。季節によって内容が変わることがあります。

冷たい麺につゆを直接かけて食べるシンプルなぶっかけ麺です。トッピングなしで、麺とつゆの純粋な味わいを楽しめます。薬味を加えても美味しく、さっぱりと食べたい時におすすめです。

冷たい麺をざるに乗せて提供される、のり無しのざるそば/うどんです。つけ汁につけて食べます。冷たくて喉越しが良く、暑い季節にぴったりです。シンプルに麺の風味を味わえます。

冷たい麺に大根おろしとつゆをかけたぶっかけ麺です。大根おろしのさっぱりとした辛味が麺とつゆによく絡み、食欲をそそります。薬味を加えて清涼感のある味わいを楽しめます。

冷たい麺に、粘りのあるとろろ（すりおろした山芋）とつゆをかけたぶっかけ麺です。とろろのまろやかさと、つゆの風味、麺の喉越しが絶妙に合わさります。滋養強壮にも良いとされています。

冷たい麺に甘辛い肉味噌とつゆをかけたぶっかけ麺です。肉味噌のコクと風味が麺によく絡み、食べ応えがあります。冷たい麺ながらもしっかりとした味わいを楽しめます。

高円寺名物の冷たいめかぶそば/うどんです。とろろ昆布の一種であるめかぶのねばりと、冷たいつゆが麺によく絡みます。温泉たまごが付き（数量限定）、まろやかさとコクが加わります。健康的でユニークな一品です。