Di Carla






부라타, 루꼴라, 방울토마토, 올리브 오일, 바질
Burrata, roquette, tomates cerises, huile d'olive et basilic
모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈로, 샐러드와 토마토와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 부드러운 유제품 맛. 그대로 즐기세요.
생선 카르파초 (입고 시)
Carpaccio de poisson (selon arrivage)
올리브 오일, 레몬, 에스펠레트 고추
얇게 썬 생선회 마리네이드. 신선하고 가벼우며 약간의 매콤함. 상쾌한 차가운 전채 요리.
브레사올라 카르파초 (건조 쇠고기 필레)
Carpaccio de Bresaola (filet de bœuf séché)
파르마산 치즈 플레이크
얇게 썬 마른 이탈리아 쇠고기 육가공품과 치즈. 강하고 짠맛. 고전적인 이탈리아 안티파스토.
아티초크, 파르마산 치즈, 레몬, 올리브 오일
Artichauts, parmesan, citron et huile d'olive
섬세한 맛을 강조하기 위해 간단하게 준비된 아티초크 하트. 가볍고 신선한 양념. 식사를 시작하기에 이상적입니다.
모짜렐라 튀김, 토마토 소스
Beignets de mozzarella, sauce tomaté
빵가루 입힌 튀긴 치즈 볼, 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 탐스럽고 따뜻합니다.
클래식 브루스케타, 신선한 토마토, 올리브 오일, 바질, 파르마산 치즈
Bruschetta classica, tomates fraiches, huile d'olive, basilic et parmesan
마늘을 문지른 구운 빵 위에 양념한 토마토를 올린 것. 바삭하고 신선합니다. 이탈리아 아페리티프의 고전.
구운 채소 모둠, 모짜렐라
Assortiments de légumes grillés, mozzarella
제철 구운 채소 모둠과 신선한 치즈. 훈제 향과 달콤한 맛. 가벼운 채식 요리.
파르마 햄, 부팔라 모짜렐라
Jambon de parme, mozzarella di Bufala
숙성된 생 햄과 크리미한 버팔로 모짜렐라의 유명한 조합. 짠맛과 단맛의 조화. 간단하고 고품질 재료.
이탈리아 육가공품 모둠
Sélection de charcuteries Italienne
이탈리아의 전형적인 건조 육류 및 염장육 모음. 풍부하고 다양한 맛. 공유하기에 이상적입니다.
올리브 오일, 오레가노, 마늘 포카치아
Foccacia huile d'olive, origan et ail
허브 향이 나는 부드럽고 향긋한 오븐에 구운 이탈리아 플랫 브레드. 토핑 없는 피자 도우와 유사합니다. 완벽한 반찬.
리가토니 포모도로
RIGATONI POMODORO
토마토 소스, 바질
간단하고 향긋한 토마토 소스와 함께 제공되는 짧고 줄무늬가 있는 파스타. 이탈리아 요리의 고전. 부드럽고 톡 쏘는 맛.
링귀니 타르투포
LINGUINE TARTUFO
트러플 크림, 버섯, 마늘, 파르마산 치즈 훈제 햄 추가 +3€
버섯과 트러플이 풍부한 소스를 곁들인 길고 납작한 파스타. 트러플의 강렬하고 흙 같은 맛. 크리미하고 고급스러운 요리.
링귀니 바
LINGUINE AU BAR
농어, 방울토마토, 절인 레몬, 마늘, 올리브 오일, 에스펠레트 고추, 바질
흰살 생선과 감귤류를 곁들인 해산물 파스타. 가볍고 레몬 향이 나며 약간 매콤합니다. 섬세한 지중해 풍미.
리가토니 푸타네스카
RIGATONI ALLA PUTTANESCA
토마토 소스, 참치, 올리브, 케이퍼
매콤하고 짭짤하며 올리브와 케이퍼 덕분에 감칠맛이 풍부한 토마토 소스 파스타. 남부 이탈리아의 전형적인 강렬한 맛.
링귀니 볼로네제 (K)
LINGUINE BOLOGNAISE (K)
수제 쇠고기
진하고 푸짐한 스튜 고기 소스와 함께 제공되는 파스타. 가정식과 컴포트 푸드. 토마토와 쇠고기 맛.
리가토니 아라비아타
PENNE ALL'ARRABIATA
토마토 소스, 마늘, 파슬리, 고추
매콤한 토마토 소스를 곁들인 비스듬한 짧은 파스타. 매콤하고 풍미가 있습니다. 개성 있는 요리를 좋아하는 분들을 위해.
칼라의 파스타
PASTA DI CARLA
토마토 소스, 부팔라 모짜렐라, 방울토마토, 마늘, 신선한 바질
신선하고 부드러운 신선한 모짜렐라 치즈와 토마토 소스를 곁들인 시그니처 파스타 요리. 간단하지만 최고급 재료 사용. 신선하고 크리미합니다.
링귀니 네라노
LINGUINE NERANO
호박, 버터, 파르마산 치즈, 바질
구운 호박과 치즈를 곁들인 아말피 해안의 전통 레시피. 치즈의 유화 덕분에 크림 없이 크리미합니다. 부드럽고 채식.
링귀니 연어
LINGUINE AL SALMONE
신선한 연어, 크림, 마늘, 파슬리
크림과 핑크 생선 파스타. 풍부하고 부드러우며 만족스럽습니다. 부드러운 연어 맛.
링귀니 카르보나라
LINGUINE ALLA CARBONARA
크림, 판체타, 계란 노른자, 파르마산 치즈
계란, 치즈, 이탈리아 베이컨을 베이스로 한 풍부한 소스의 파스타. 크리미하고 짭짤하며 후추 맛. 크림으로 재해석한 로마 고전.
스프리츠 20cl
SPRITZ 20cl
아페롤, 프로세코, 스파클링 워터, 오렌지
밝은 주황색의 베네치아 칵테일, 쓴맛과 탄산. 감귤류 노트와 함께 상쾌합니다. 아페리티프로 매우 인기가 있습니다.
아메리카노 8cl
AMERICANO 8cl
캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 베이스로 한 클래식한 쓴맛 칵테일. 허브 향과 복합적인 맛. 얼음 위에 제공됩니다.
키르 14cl
KIR 14cl
블랙베리, 라즈베리, 복숭아, 블랙커런트
화이트 와인과 과일 크림을 베이스로 한 전통 프랑스 아페리티프. 달콤하고 과일 향이 납니다. 향을 선택하세요.
키르 로얄 프로세코 14cl
KIR ROYALE AU PROSECCO 14cl
블랙베리, 라즈베리, 복숭아, 블랙커런트
화이트 와인 대신 이탈리아 프로세코로 만든 키르의 스파클링 버전. 축제 분위기와 달콤함. 시럽을 선택하세요.
프로세코 14cl
PROSECCO 14cl
이탈리아 스파클링 화이트 와인. 드라이하고 과일 향이 나며 가볍습니다. 샴페인의 이탈리아 버전으로 식사를 시작하기에 완벽합니다.
마티니 6cl
MARTINI 6cl
레드, 화이트
유명한 이탈리아 베르무트. 레드 와인은 달콤하고 허브 향이 나며, 화이트 와인은 품종에 따라 더 드라이하거나 바닐라 향이 납니다. 차갑게 제공됩니다.
캄파리 6cl
CAMPARI 6cl
강한 쓴맛으로 유명한 밝은 빨간색 이탈리아 리큐르. 오렌지 껍질과 허브 노트. 종종 소다와 함께 또는 얼음 위에 마십니다.
리카르 2cl
RICARD 2cl
아니스 맛의 마르세유 파스티스. 물을 추가하면 흐려집니다. 매우 상쾌한 아니스 맛.
위스키 JB, 잭 다니엘스 4cl
WHISKY JB, JACK DANIELS 4cl
표준 위스키, 스코틀랜드 또는 미국산. 곡물을 증류한 주류. 드라이하게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
오반 4cl
OBAN 4cl
하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키. 꿀, 감귤류, 바다 향이 나는 풍부한 맛.
디플로마티코 럼 4cl
RHUM DIPLOMATICO 4cl
진한 호박색의 베네수엘라산 숙성 럼. 매우 부드럽고 캐러멜과 바닐라 향이 납니다. 천천히 음미하세요.
진 헨드릭스 4cl
GIN HENDRICK'S 4cl
오이와 장미로 우려낸 프리미엄 스코틀랜드 진. 독특하고 신선하며 꽃 향이 나는 맛. 진토닉으로 완벽합니다.
보드카 그레이 구스 4cl
VODKA GREYGOOSE 4cl
밀로 만든 고급 프랑스 보드카. 비단 같은 질감과 매우 순수한 맛. 차갑게 마십니다.
진토닉 12cl
GIN TONIC 12cl
진과 토닉 워터를 섞은 롱 드링크 칵테일. 쓴맛, 탄산, 상쾌함. 얼음과 함께 제공됩니다.
벨리니
BELLINI
프로세코, 복숭아 주스
복숭아 퓌레와 스파클링 와인을 베이스로 한 베니스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 우아합니다. 이상적인 브런치 또는 아페리티프 음료.
벨리니 치프리아니 무알코올
BELLINI CIPRIANI sans alcool
복숭아 칵테일의 무알코올 버전. 모두를 위한 과일 향과 축제 분위기.
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